大班餐桌禮儀教案

時間：2023-11-22 08:53:14 澤彪禮儀

大班餐桌禮儀教案（精選10篇）

　　作為一名優秀的教育工作者，總不可避免地需要編寫教案，教案是教學活動的總的組織綱領和行動方案。來參考自己需要的教案吧！下面是小編為大家收集的大班餐桌禮儀教案，希望能夠幫助到大家。

大班餐桌禮儀教案（精選10篇）

　　大班餐桌禮儀教案 1

　　教學目標：

　　1、了解用餐時的基本禮儀。

　　2、教育學生吃飯時要文明禮貌。

　　教學重點：

　　了解用餐時的基本禮儀。

　　教學難點：

　　在生活中文明用餐

　　教學過程：

　　一、問題導入。

　　一天三餐，從小到大，我們吃過那么多次飯，你知道吃飯時的.學問嗎？你知道怎么做才文明嗎？

　　二、討論交流：吃飯時怎樣做才衛生文明？

　　小組討論，指定代表回答，其他同學給予糾正或補充，老師注意引導。

　　1、吃飯前。

　　2、吃飯時。

　　大拇指扣住筷子上端。食指及中指夾著上面的筷子。中指和無名指控制下面的筷子。等長輩就座后，才可以就座。未上菜時，不能玩弄杯、碗、筷等，長輩開始吃了，才可以吃。用餐時，口中有食物，不宜說話；打噴嚏、咳嗽，應而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻不要在飯桌上提到“好難吃”、“廁所”之類的詞，惹別人倒胃口。骨頭殘渣不可直接吐在桌面上，應用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盤里或備用的盤里。不要把筷子、湯匙放在口中吸吮。不用筷子在盤內翻上翻下猶豫不決，不可夾了食物又放回原處。不拿筷子當牙簽剔牙或拿著筷子比劃著與人談話。用餐時可輕聲說話，但不能喧嘩，長輩給倒飲料，不想喝時，宜婉轉謝絕，不可動搖雙手，用手蓋住杯口或將杯子扣著。喝湯時不能端起湯碗直接喝，要用湯匙舀著喝。不能把筷子直立插在飯碗中。 3、吃飯后。

　　三、拍手讀就餐童謠

　　四、評一評

　　1、看圖片，評一評他在吃飯時候的行為錯在哪里。

　　2、屏幕出示就餐禮儀八不要

　　五、總結：回家讓爸爸媽媽給自己的吃飯禮儀打分。

　　大班餐桌禮儀教案 2

　　活動目標：

　　1.觀察老師的錯誤與正確示范,知道進餐的禮儀。

　　2.學會正確的進餐方法，專心進餐，并正確使用餐具，保持桌面清潔，養成良好的進餐習慣。

　　3.享受進餐的過程,珍惜糧食,愛護食物。

　　活動準備：

　　自制火鍋、桌墊、火鍋墊、筷子、盤子、玩偶

　　活動過程：

　　情景導入

　　師：今天小李老師要開一個火派對。請兔子妹妹、粉紅豹和小娜老師來家里做客。現在我們一起做餐前準備吧。

　　1.餐前準備

　　師：首先，我們拿出一個桌墊鋪好之后放上盤子、筷子、叉子，餐巾紙。下面我們把火鍋端上來吧(噔噔噔)火鍋來了。(門鈴聲出現。)（幾秒后，小娜老師，兔子妹妹粉紅豹坐在桌前。）現在小李老師的客人都到啦有粉紅豹，還有小娜老師。現在我的火鍋派對開始了。

　　2.錯誤動作：先動筷子吃飯

　　小娜：小朋友們，不要學小李老師哦，當家里來客人時，先請客人吃飯，然后自己再吃。當一家人吃飯時，要讓長輩先動筷子吃飯然后小朋友們再動筷子吃飯。

　　師：所以小朋友們千萬不要學習小李老師哦，要做一個有禮貌的乖寶寶，下面小李老師給大家做正確示范。

　　師：小娜老師，粉紅豹，歡迎你們來家里做客，大家快動筷子吃火鍋。讓小娜老師先動筷子，然后我再動筷子給粉紅豹和小娜老師夾食物。

　　3.錯誤動作：小娜老師吃飯敲碗筷

　　師：小朋友們吃飯時不要敲打碗筷。容易打翻食物燙傷自己，還有如果家里來客人是對客人表示不歡迎不尊重客人。所以我們要乖乖吃飯，不要亂敲碗筷。

　　4.錯誤動作：吃飯時用筷子亂翻亂夾

　　師：小朋友們要記住，吃飯不能亂翻亂夾，這是一個不禮貌的行為，還容易燙傷自己和其他的小朋友們，下面小李老師給大家做正確示范。（動作：只夾自己面前的食物）

　　5.錯誤動作：小娜老師吃飯挑食

　　師：很多小朋友在吃飯時都愛挑食。其實這樣身體里的營養就沒辦法均衡，就會出現營養不良的情況。小朋友們聽過大力水手的故事嗎？大力水手一吃了菠菜就會變得很強壯，力大無窮，他可以飛上天，能變出宇宙飛船，所以小朋友們不可以挑食，要養成良好的飲食習慣要乖乖吃飯，長高高哦。

　　小娜：小李老師說的真對，小朋友們一定要多吃蔬菜與水果，變得很強壯。

　　6.錯誤動作：邊吃飯邊看電視

　　師：小朋友們邊吃飯邊看電視會導致消化不良，還容易噎到自己發生意外危險，所以小朋友們不要學習小娜老師邊吃飯邊看電視。

　　小娜：怪不得我每次吃完飯肚子很難受，脹脹的，原來是這個原因啊，所以小朋友們千萬不要邊看電視邊吃飯。

　　7.錯誤動作：吃飯時三心二意東張西望

　　師：我們千萬不要學習小娜老師吃飯的時候三心二意，東張西望。一定要專心吃飯。

　　8.錯誤動作：飯后劇烈運動

　　師：小朋友們吃飯后消食時，要適當的運動，不能劇烈運動，保護好胃寶寶。

　　9.小結

　　除此以外，小朋友們還要記得飯前飯后洗手，飯后漱口，在吃飯時不要亂跑亂跳，細嚼慢咽，家長更不要在幼兒身后追著喂飯。小朋友們要盡快學會自己吃飯呦。我們要文明進餐，做一個有禮貌的乖寶寶哦。

　　活動延伸：

　　歡迎大家來到小李老師的小講堂，李老師也有一些小建議送給爸爸媽媽們如何讓幼兒愛上吃飯的小妙招，第一父母要以身作則，給孩子普及營養食物的`知識，還可以講一些有關吃飯的小故事，樹立榜樣，吸引幼兒的興趣，第二吃飯時不要一邊吃，一邊玩，給幼兒養成良好的飲食習慣，第三，盡量少給幼兒吃零食，特別是高熱量的零食，如巧克力和膨化食品等，吃了會產生飽足感，導致幼兒不愛吃飯，第四，如果孩子實在是不愿意吃，不要去勉強，最好是誘導，還不愿意吃說明幼兒是真的不餓，以上就是小李老師的建議。

　　大班餐桌禮儀教案 3

　　一、教學目標：

　　1、了解用餐時的衛生知識。

　　2、教育學生吃飯時要文明禮貌。

　　二、教學過程：

　　1、問題導入

　　(1)一天三餐，從小到大，我們吃過那么多次飯，你知道吃飯時的學問嗎?你知道怎么做才文明有禮儀嗎?

　　(2)揭示課題：餐桌禮儀

　　2、說一說，議一議

　　A、在家時

　　(1)請長輩先入座。

　　(2)等長輩先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

　　(3)吃東西或喝湯時要小口吞咽，閉嘴咀嚼，盡量不發出響聲。

　　(4)別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。

　　(5)主動給長輩添飯加菜。

　　(6)先吃完飯要說“大家慢慢吃”。

　　B、在學校：

　　(1)在老師的指導下有秩序地進入餐廳。

　　(2)坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。

　　(3)要安靜、文明進餐。

　　6、在家吃飯的禮儀我們知道了，那么平時，我們也經常在學校吃午飯，那么你覺得在學校吃飯時要怎么做?

　　生回答。

　　總結：師領讀，生跟讀。

　　7、活動，辨一辨。

　　學生做，交流。

　　8、拓展：

　　每個國家的`餐桌禮儀，飲食文化都不一樣，我們去英國看看他們的餐桌禮儀。閱讀角，師讀!

　　機動安排一個國家的餐桌禮儀。

　　9、小結，收獲。

　　小朋友們通過這節課學下來你知道了什么?

　　板書：

　　尊敬長輩

　　文明用餐

　　不偏食不挑食

　　大班餐桌禮儀教案 4

　　【活動目標】

　　1、理解并掌握用餐的基本禮儀并文明用餐。

　　2、懂得節約，能夠自覺排隊取送餐具，自己能做的事情自己做。

　　3、能夠積極主動的參與課堂，開心的享受用餐過程。

　　【活動準備】

　　物質準備：足量的餐具和足量的點心。ppt課件。抽紙一盒。

　　經驗準備：有過在餐廳或飯店吃飯的經驗。

　　【活動過程】

　　一、創設餐廳情景，激發幼兒參與課堂的興趣。

　　1、師：小朋友們，讓我們開著小火車去快樂餐廳吃飯吧。請小朋友們自己選擇一個喜歡的'位置坐下。

　　2、提問：現在啊，飯菜還沒有熟呢，我們應該怎樣做呢？我們一起去看看圖片上的小朋友是怎樣做的。

　　正確的做法：端坐好，安靜等待就餐。

　　3、小朋友們吃飯的時間到了，讓我們排隊去取餐盤吧。

　　老師示范正確的做法。安靜走到餐盤放置處，先取一個盤子，然后取一個小碗，最后取一個勺子。兩只手平穩端好餐盤回到座位上。幼兒排隊依次取餐盤。教師在旁邊指導。

　　4、總結飯前禮儀：進餐廳，請安靜。坐端正，不吵鬧。餐飲具，放放好。

　　二、學習吃飯禮儀。

　　1、餐廳廚師給幼兒盛好飯菜。提問：小朋友們我們在吃飯時應該注意什么呢？預期：不用手抓飯，不撒飯；吃飯時不亂講話，不大笑（很危險）；不挑食；吃多少盛多少，不夠時主動要求添菜。

　　2、出示公益廣告，倡導節約用餐。

　　3、我們一起總結一下吃飯禮儀：不抓菜，不撒飯。吃多少，盛多少。不夠再來添一勺。節約糧食我最棒。

　　4、現在小朋友可以吃飯了，老師巡回指導，老師指出錯誤做法并要求其改正。

　　三、學習飯后禮儀。

　　1、小朋友都吃飽了吧，現在請你跟老師一起來學習一下飯后禮儀。

　　老師示范：抽一張紙，擦擦小嘴吧。端起餐盤，主動將餐盤放回餐盤回收處。要求：將飯渣倒入指定盆中，其他餐具分類擺放。

　　2、接下來，請小朋友們排隊放餐盤。

　　3、總結一下飯后禮儀：吃完飯，擦嘴角。送餐盤，不推擠。飲食禮儀我記牢，人人夸我好寶寶。

　　四、飯后散步。

　　1、小朋友們，以后我們到餐廳吃飯都要向今天這樣做哦。我們最后再來總結一下餐廳飲食禮儀：進餐廳，請安靜。坐端正，不吵鬧。餐飲具，放放好。不抓菜，不撒飯。吃多少，盛多少。不夠再來添一勺。節約糧食我最棒。吃完飯，擦嘴角。送餐具，不推擠。飲食禮儀我記牢，人人夸我好寶寶。

　　2、吃的好飽呀，讓我們一起到戶外散散步吧。

　　大班餐桌禮儀教案 5

　　活動目標：

　　1、得要自己吃飯，不要別人喂。

　　2、學習一些獨立進餐的基本方法：學用小勺，能把飯萊一勺一勺送進嘴里細嚼慢咽。

　　重點與難點：

　　掌握一些獨立進餐的基本方法，改變進餐依賴的習慣。

　　活動準備：

　　1、生活區角活動：舀小勺。

　　2、體育游戲：給小動物喂食。

　　3、飯廳環境布置：自己吃飯真能干、小鏡子若干、小獎品若干。

　　活動過程：

　　感知討論——實踐操作——強化鞏固

　　1、感知討論

　　（1）餐廳環境布置“自己吃飯真能干”。用環境隱性的教育手段，讓幼兒潛移默化感知，吃飯要自己吃。

　　（2）演示“學用小勺”。請幾名幼兒演示各自用小勺的方法，然后讓小朋友說說誰拿的方法對或不對。教師再示范講解正確使用小勺的方法：左手扶碗，右手拿小勺，用拇指、食指和中指捏住勺柄，無名指和小指配合抵住，不宜捏得過低或過高。

　　（3）照鏡子“我們的牙齒真能干”建議可利用吃點心時，發給每位幼兒一面小鏡子，先張開小嘴照一照，看見嘴巴里有牙齒和咽喉部等，再拿一塊點心放進嘴里，看看原來的點心怎么會變得越來越碎？最后是從哪里咽下去的？讓幼兒直觀感知一下，自己的牙齒真能干，吃東西時要咀嚼，一口一口咽下去，這樣才能吸收營養長身體。

　　2、實踐操作

　　（1）生活區角活動：在生活角里投放一些玻璃彈或各類豆粒等材料，讓幼兒練習舀小勺，掌握正確用小勺的'方法。

　　（2）體育游戲“給小動物喂食”，讓幼兒扮演飼養員，給小動物喂食（要用小勺舀起“食物”送進小動物嘴里）看哪組飼養員喂得又快又多。

　　（3）幼兒餐點時，注意督促提醒幼兒要正確使用小勺，一勺一勺把食物舀進嘴里，要細嚼慢咽。對特殊幼兒，先要求會嚼會咽，逐步要求自己拿勺吃。

　　3、強化鞏固

　　建議可不定期地在午餐時搞一些小獎勵，對那些能獨立吃完自己一份飯萊的幼兒送以小獎品，激發幼兒獨立進餐的積極性，逐步形成良好的進餐習慣。

　　活動延伸

　　通過家園之窗，向家長進行幼兒獨立進餐要求的宣傳，要求幼兒在家在園一個樣，父母不要包辦代替，盡可能堅持培養幼兒獨立進餐的習慣，隨時保持家園聯系，溝通了解幼兒進餐的情況。

　　大班餐桌禮儀教案 6

　　活動目標：

　　1、有良好的進餐習慣，會知道坐端正、手扶碗、專心地一口接一口地吃飯。

　　2、學習念《吃飯》的兒歌。

　　3、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

　　4、知道人體需要各種不同的營養。

　　5、培養良好的衛生習慣。

　　活動準備：

　　木偶兔子、鴨子

　　活動過程：

　　一、幼兒觀看情景表演并引導討論

　　1、觀看情景表演（一）

　　提問：你們看，我的`兩位小客人吃飯時坐的怎么樣？（引導幼兒說小兔吃飯時坐得很端正）

　　2、觀看情景表演（二）

　　提問：誰把碗打翻了？為什么會翻？小兔是怎么樣的？（引導幼兒說出一手拿勺，一手扶碗，就不會打翻了）

　　3、觀看情景表演（三）

　　提問：我們來看看，小兔、小鴨他們桌上怎么樣？為什么小兔面前干干凈凈，小鴨面前的桌上很臟？

　　二、小結：剛才你們看到小兔、小鴨是怎么樣吃飯的，你們要學習誰呢？

　　三、學習兒歌《吃飯》

　　1、小兔吃飯吃得好是因為他照兒歌上的話去做的，你們想聽聽兒歌里說了些什么嗎？老師朗誦兒歌

　　2、老師帶幼兒一起念兒歌2—3遍。

　　附兒歌：《吃飯》

　　吃飯時，坐端正

　　右手拿調羹，

　　左手扶著碗。

　　細細嚼，慢慢咽，

　　不剩飯，不挑菜，

　　自己吃飯真能干。

　　情境表演（一）：

　　木偶小兔小鴨：到老師家來做客（敲門），老師好

　　老師：今天你們來做客，我準備了你們愛吃的飯菜請你們吃。（兔、鴨面前放一只碗、一把勺。）

　　小兔坐得端正吃得認真

　　小鴨坐不好，東張西望

　　情境表演（二）：

　　兔、鴨繼續吃飯

　　小兔一手拿勺、一手扶碗、一口一口認真地吃

　　小鴨不扶碗，把碗弄翻了

　　情境表演（三）：

　　兔、鴨繼續吃飯

　　兔吃得很干凈

　　鴨說：這個我不愛吃還用手抓出來。

　　大班餐桌禮儀教案 7

　　活動目標：

　　1、讓幼兒在進餐時間的行為符合禮儀要求。

　　2、培養幼兒良好的幼兒園進餐習慣。

　　活動準備：

　　幼兒平時使用的餐具：碗、盤子、勺子各一個。

　　基本過程：

　　（一）導入活動：

　　直接介紹活動名稱，導入活動。

　　（二）關鍵步驟：

　　1、第一步，餐前準備練習。

　　（1）取餐墊放在桌子上，取餐具放在餐墊上。

　　（2）學習用雙手將椅子拉開，在入座。

　　（3）老師講盛好食物的餐具放在餐車上，幼兒用雙手端起飯碗，放在餐墊上。

　　2、第二步，吃飯練習。

　　（1）腳規矩的放在椅子前面。

　　（2）飯、菜要搭配著吃。

　　（3）一手扶碗、一手拿勺子吃飯。

　　（4）需要添飯菜，舉手請求老師的幫助，或經老師的允許后，有自己到指定的'地點添飯。

　　3、第三步，收拾桌面的練習。

　　（1）清潔桌面：去抹布區取干凈抹布，擦拭餐墊和桌面后，將臟的抹布放在臟抹布區。

　　（2）餐墊使用后，放在指定地點。

　　4、第四步，漱口和擦嘴的習慣。

　　練習后，要注意幼兒在進餐時的實際操作能力的培養。

　　大班餐桌禮儀教案 8

　　目標預設

　　1、教育幼兒在園會自己吃飯，在家也會自己吃飯。

　　2、培養幼兒樂意自己吃飯的'習慣。

　　重點和難點

　　重點：讓幼兒掌握正確的吃飯方法。

　　難點：讓幼兒用正確的吃飯方法，喂動物寶寶。

　　教學過程

　　一、導入活動

　　1、幼兒集體朗誦兒歌《自己吃飯味道好》。

　　2、小朋友真能干，都學會了自己吃飯。小黃狗和小黑狗會不會自己吃飯呢？

　　我們一起去看看，好嗎？（放火車的音樂，幼兒自由律動。）

　　二、看情景表演：《小黃狗和小黑狗》

　　1、狗媽媽家有哪兩個寶寶？

　　2、你喜歡哪只小狗，為什么喜歡它？

　　3、你們喜歡小黑狗嗎？告訴小黑狗，怎么做你們就喜歡它了？

　　教師小結;小黃狗真能干，在家里吃飯不要媽媽喂，會自己吃飯，我們送它一朵小紅花。

　　大班餐桌禮儀教案 9

　　活動目標

　　有自己吃飯的愿望，初步學習正確使用調羹的方法。

　　初步了解健康的小常識。

　　了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

　　活動準備

　　(1)圖片一幅：熊媽媽喂小熊吃飯；一碗飯。

　　(2)小碗4只、調羹4只、小熊4只(此教具由幼兒和老師共同制作，幼兒帶一個較大的雪碧瓶來，老師貼畫小熊的`頭，在嘴巴處挖個洞)，小木珠做的飯粒若干。

　　活動過程

　　1、引起幼兒自己吃飯的愿望

　　出示圖片并講述小故事：小熊自己不會吃飯，總要媽媽喂。熊媽媽說：“別的寶寶都會自己吃飯，而你還要媽媽喂。”小熊說：“我才不信呢！”他要媽媽帶他去看那些自己吃飯的寶寶。

　　熊媽媽帶著小熊去看小貓吃飯，小貓的胡須上沾滿了飯粒。小熊說：“小貓吃飯一點也不干凈！”熊媽媽帶小熊看小鴨吃飯，小鴨的飯桌上也都是飯粒。小熊說：“小鴨吃飯一點也不干凈！”一只喜鵲飛過來，對熊媽媽說：“告訴你吧!幼兒園的小朋友，他們都是自己吃飯的，吃得又快又干凈。”熊媽媽高興地說：“太好了，我要帶我的小熊去看看幼兒園里的小朋友，他們是怎樣吃飯的，讓小熊學學他們的好樣子。”

　　提問：熊媽媽要帶小熊來看小朋友吃飯，我們是怎樣把飯吃得又快又干凈的呢?

　　2、老師示范吃飯

　　(1)老師邊講邊示范：我用小調羹舀飯，不多也不少，把飯送到嘴里，嚼呀嚼，咽下去。(吃完第一口)

　　(2)老師示范吃第二口飯時，老師先說：“我用小調羹舀飯，不多也不少，把飯送到嘴里，嚼呀嚼，咽下去。桌上沒有飯粒，地上也沒有飯粒，嘴上沒有飯粒，真干凈，真干凈。”這樣共示范吃4調羹飯，每次均強調上述要求。

　　(3)示范吃完碗里的最后一口飯，然后教幼兒把飯粒撥在一起，最后全部撥到嘴里。