好吃的蔬菜教案

時間：2026-05-23 08:06:21 教案

好吃的蔬菜教案

　　作為一名人民教師，就難以避免地要準備教案，教案有利于教學水平的提高，有助于教研活動的開展。寫教案需要注意哪些格式呢？下面是小編收集整理的好吃的蔬菜教案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

好吃的蔬菜教案

好吃的蔬菜教案1

　　活動背景：

　　在幼兒園和孩子散步時，幼兒園種植園里的油菜花，引起了孩子的興趣。他們好奇的觀察著、觸摸著、討論著、于是抓住孩子的興趣點，充分利用一日活動中的各個環節，我們開展了活動《認識蔬菜》，《種植小青菜》等活動，引導幼兒通過觀察、比較、調查等方式了解蔬菜特征及成長過程。幫助幼兒不斷積累經驗。幼兒雖然知道一些蔬菜，但對蔬菜的營養價值還不了解。家長也有反應幼兒在家不喜歡吃蔬菜，喜歡吃肉類食物。因此，有必要讓幼兒形成對蔬菜的正確認識，對蔬菜有進一步的'了解，激發幼兒想吃蔬菜、愛吃蔬菜的欲望。，針對這一現象，我設計了這個綜合活動——《好吃的蔬菜》，通過本活動讓幼兒在輕松的狀態中感受到健康與營養的關系，從而糾正自己的偏食、挑食行為。

　　活動目標：

　　1、通過觀察初步認識幾種常見的蔬菜。

　　2、知道吃蔬菜的好處，樂意吃蔬菜。

　　活動準備：

　　1、經驗準備:

　　（1）前期開展過蔬菜長什么樣，種植青菜等有關活動。

　　（2）和幼兒討論過你喜歡吃什么蔬菜？

　　2、物質準備：《好吃的蔬菜》課件。胡蘿卜、芹菜、蒜頭、青菜、西紅柿、黃瓜、菜椒等常見蔬菜實物若干。紙箱做的摸箱一個、蔬菜沙拉拼盤每人一份、小勺每人一個。

　　活動過程：

　　1、回憶導入，引出課題。

　　師：提問“前幾天我們散步時看見哪些蔬菜？你最喜歡吃什么蔬菜？誰來說一說。”

　　2、說說我認識的蔬菜。

　　（1）將幼兒分成幾組，在每組的桌子上擺上各種蔬菜

　　（2）請幼兒看看、摸摸、聞聞、說說自己認識哪些蔬菜。

　　師：班里來了這么多蔬菜寶寶，快來看看，都是些什么？你知道它們的名字嗎？

　　3、游戲"蔬菜寶寶快出來"

　　教師分別將蔬菜放入摸箱，請幼兒通過觸摸來判斷，并根據教師指令拿出相應的蔬菜。）

　　4、談話討論，了解多吃蔬菜的好處，產生吃蔬菜的愿望。

　　（1）教師通過PPT讓幼兒明白吃蔬菜的好處，從而產生吃蔬菜的愿望。

　　（2）提問：你們知道“多吃蔬菜對我們的身體有什么好處呢？”“如果我們不吃蔬菜會怎樣呢？”

　　（3）師小結:蔬菜中含有大量的纖維素和維生素如果長期不吃蔬菜就生病，看來蔬菜對我們的身體好處多多，所以小朋友一定要多吃蔬菜。

　　5、品嘗交流，拓展延伸

　　(1)教師出示蔬菜沙拉，請幼兒品嘗。(出示番茄、黃瓜、胡蘿卜做的沙拉)請幼兒說一說，這是什么蔬菜做的？

　　(2)師小結：蔬菜營養豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長得更高更快更聰明，因此，小朋友們在吃飯的時候不能挑食。

　　延伸：生活中還有很多的蔬菜，看一看找一找還有一些什么蔬菜是我們不常見的沒有吃過的，把你的發現告訴別的小朋友。

好吃的蔬菜教案2

　　設計意圖

　　小班的幼兒、正處于長身體的時候，對蔬菜、水果中的維生素攝入是非常重要的。但最近我發現孩子們有挑食的現象，多數孩子都不愛吃“綠色食品”，有的孩子甚至光吃飯。根據小班幼兒的年齡特點，我設計了《好吃的水果蔬菜》這一活動。通過此活動讓幼兒在輕松的狀態中感受到健康與營養的關系，激發幼兒對蔬菜的了解，從而糾正幼兒偏食、挑食的行為。

　　活動目標

　　1、了解常見的水果、蔬菜的名稱及其基本特征。

　　2、能夠區分水果和蔬菜。

　　3、懂得食物來之不易，知道愛惜勞動成果，從小養成不挑食的好習慣。

　　重點難點

　　重點：知道水果、蔬菜是人們生活中不可缺少的食物。

　　難點：熟悉各種水果、蔬菜的外形特征能正確說出水果、蔬菜的'名稱。

　　活動準備

　　1、各種水果、蔬菜圖片（西紅柿、黃瓜、蘿卜、土豆、蘋果、香蕉、橘子、梨若干實物若干。

　　2、魔術箱一個。

　　3、兩個藍子、做水果和蔬菜的家。

　　4、音樂《水果歌》。

　　5、字卡、西紅柿、黃瓜、土、蘿卜、蘋果、香蕉、桔子、梨。

　　6、透明塑料盒 2 個，上面寫著水果蔬菜。

　　活動過程

　　（一）教師帶領幼兒做律動《水果歌》進入活動室。

　　（二）摸一摸猜一猜。

　　1、教師出示魔術箱、引起幼兒興趣。

　　師：今天老師帶來了一個魔術箱，小朋友們，猜猜里面裝的是什么？鼓勵幼兒大膽的表達自己的想象。

　　2、請一名幼兒上來摸一摸魔術箱里裝的是什么？先猜測、再拿出來看看自己猜的對不對，感受水果和蔬菜的外形特征。引導幼兒說出其名稱，老師出示相應的字卡讓幼兒認識相應的字寶寶。

　　3、依次請幾名幼兒上來摸一摸剩下的水果和蔬菜。說一說它們是什么形狀的？什么顏色的？表面是光滑的、粗糙的，并認識水果、蔬菜的名稱，認識相應的字卡。

　　4、教師將水果和蔬菜分別放進兩個透明塑料盒里，讓幼兒區別水果和蔬菜。

　　5、教師向幼兒一一介紹各種水果、蔬菜的營養價值和對人體的好處，鼓勵幼兒不挑食，多吃水果和蔬菜。

　　師：小朋友們，今天我們認識了這么多水果和蔬菜，它們都是特別有營養的東西，吃了幫助小朋友們長高、不生病、還會變漂亮。所以以后小朋友們吃飯時不能挑食，要多吃蔬菜和水果，少吃零食，這樣就不會生病了，身體就會變得棒棒的。二、游戲部分

　　《水果蔬菜找家》

　　播放娃娃哭的聲音。

　　1、師：咦？是誰在哭呀？哦！是蘋果寶寶哭了，原來它找不到家了，別的水果寶寶和蔬菜寶寶也都迷路了，請小朋友們幫助它們找到家，把他們送回家好嗎？

　　2、出示“水果的家”和“蔬菜的家”，小朋友們記住了，水果寶寶們要回水果的家，蔬菜寶寶們要回蔬菜的家，可別送錯了。

　　3、開始游戲，讓幼兒將水果卡片和蔬菜卡片送回家。

　　4、教師檢查，讓幼兒把送錯的水果寶寶和蔬菜寶寶重新送回家，結束語：小朋友們真棒，幫助這么多水果寶寶和蔬菜寶寶都送回了家。現在我們到外面幫助更多的水果和蔬菜找到自己的家吧！

　　活動反思

　　對于孩子來說，在課堂中出現一些新鮮的事物會高度集中他們的注意力，我運用了觸摸、觀察、介紹的方法來了解水果，這些環節的設計能夠更好地讓孩子集中注意力，樂于表達自己的想法。并且興趣非常的高，同時向他們滲透一些蔬菜和水果與身體健康的關系，教育他們多吃蔬菜水果，不挑食，養成良好的飲食習慣。

好吃的蔬菜教案3

　　活動目標：

　　1、了解常見蔬菜的食用部位，并嘗試進行分類。

　　2、樂意向同伴大膽介紹自己喜歡的蔬菜，懂得多吃蔬菜身體好。

　　活動準備：

　　1、幼兒人手一份蔬菜。

　　2、筐子五個，分別貼有果實、花、葉、根、莖。

　　關鍵點：能夠按蔬菜吃的不同部位進行分類。

　　活動過程：

　　一、幼兒相互交流喜歡的蔬菜

　　1、幼兒介紹自己喜歡吃的蔬菜。

　　2、集體認識，教師出示蔬菜，幼兒講述名稱。

　　師小結：哦，原來啊，小朋友們都很喜歡吃蔬菜。有的喜歡它的顏色，有的喜歡它的形狀，也有的是喜歡它里面的營養。蔬菜的營養很豐富，有很多的維生素、礦物質，我們應該樣樣蔬菜都愛吃。

　　二、介紹吃的部位，并進行分類

　　1、師：老師也帶了自己喜歡吃的蔬菜？你們來猜一猜，好嗎？（幼兒猜。）師：老師有個問題考考你們？吃蘿卜的時候是吃蘿卜的哪個部位呢？

　　2、幼兒了解蔬菜的各個部分。

　　3、出示貼有標志的“蔬菜的.家”，向幼兒一一介紹。

　　4、幼兒按蔬菜吃的部位分類放菜。

　　5、糾錯——看看有沒有找錯家的蔬菜寶寶？為什么？

　　6、小結：原來有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的莖，有的吃它的葉，還有的吃花和果實。

　　三、延伸活動

　　1、幼兒游戲：蔬菜對對碰。

　　2、經驗積累：萵筍、荸薺吃的是哪個部位呢？

　　反思：

　　1、豐富幼兒對蔬菜的經驗，在幼兒操作之前先簡單介紹一下一些蔬菜的部位，及它們能吃什么部位，讓幼兒了解之后再進行操作。

　　2、加強幼兒的合作意識，在平時活動中，多創設幼兒合作的機會，讓幼兒學會商量，合作。

　　3、在蔬菜營養的方面，知識還不夠全面，應了解更多的蔬菜的不同營養，在講解的過程中，讓幼兒進一步理解，從而更好的激發幼兒喜歡吃蔬菜，多吃蔬菜的情感。

好吃的蔬菜教案4

　　活動目標：

　　1、引導幼兒結合實際，正確選用顏色給蔬菜涂上漂亮的顏色。繼續學習朝一個方向涂色的技能。

　　2、培養幼兒手的控制能力及對色彩的興趣。

　　3、進一步感知蔬菜的一些特征。

　　活動準備：

　　每人一份油畫棒、幼兒用書、蔬菜圖片若干。

　　活動過程：

　　一、以蔬菜媽媽做客的形式導入活動

　　1、今天有一些蔬菜媽媽來做客，請你猜猜是誰？（教師逐一出示圖片，

　　讓幼兒個別講述。有大白菜、胡蘿卜、茄子、西紅柿）

　　2、這些蔬菜都穿著什么顏色的衣服？

　　（1）大白菜穿著綠油油的綠衣服。

　　（2）紫紫的茄子穿著紫色的衣服。

　　（3）胡蘿卜穿著橘黃色的衣服。

　　（4）西紅柿穿著大紅色的依附于

　　3、過游戲鞏固對蔬菜顏色的認知 “什么蔬菜不見了？” “請你猜猜是誰來了？”要求幼兒集體說出“黃黃的胡蘿卜、紅紅的西紅柿、紫紫的茄子、綠綠的白菜”等。

　　二、提出活動要求

　　1、這些蔬菜媽媽還有許多寶寶沒穿衣服，請小朋友幫蔬菜寶寶來穿衣服好嗎？怎么給蔬菜寶寶穿衣服呢？寶寶和媽媽的衣服要一樣，穿的衣服要漂亮能順著一個方向涂不留小白點。

　　2、給大白菜涂顏色的時候大白菜的梗不能涂綠色，只有葉子菜是綠色的`（老師邊說邊示范涂色。）

　　3、胡蘿卜的葉子也不能吐橘黃色。（老師示范涂色）

　　4、西紅柿上面的小蓋子也不能涂上大紅色。（老師示范涂色）

　　5、茄子的蓋子要涂綠色，不是紫色。（老師示范涂色。）

　　三、幼兒作畫教師給能力弱的孩子給予幫助

　　1、注意或者握筆的姿勢。

　　2、引導能力弱的孩子選擇到顏色再涂

　　四、評價展示幼兒作品

　　展示幼兒作品：展示一些繪畫效果比較好的作品和一些有進步的小朋友的作品引導幼兒集中欣賞。

好吃的蔬菜教案5

　　活動準備

　　幼兒學習資源

　　小勺、盤子每人一份

　　供幼兒品嘗的菜肴：胡蘿卜絲拌芹菜

　　紙箱做的摸箱一個、盤子、筐子若干個。

　　準備幾種常見蔬菜：芹菜、油菜、西紅柿、菜椒、胡蘿卜等。

　　活動目標

　　認識幾種常見蔬菜。

　　知道吃蔬菜的好處，產生吃蔬菜的愿望。

　　活動過程

　　一、開始部分

　　1、導入：小朋友說說自己知道的蔬菜。

　　二、基本部分

　　2、說說我認識的蔬菜。

　　（1）將幼兒分成幾組，在每組的桌子上擺上芹菜、油菜、西紅柿、菜椒等。

　　（2）請幼兒看看、摸摸、聞聞、說說自己認識哪些蔬菜。

　　"班里來了這么多蔬菜寶寶，你知道它們的名字嗎？"

　　3、一起認識蔬菜。

　　（1）教師拿出芹菜和油菜，請認識它們的小朋友說出它們的.名字，并說說它們長得什么樣子，有哪些一樣和不一樣的地方。

　　教師引導幼兒觀察它們的顏色及莖、葉等，引導幼兒發現異同。

　　（2）請幼兒將自己小組的芹菜和油菜分別放到相應的筐子里。

　　（3）同樣的方法認識西紅柿和菜椒。

　　4、游戲"蔬菜寶寶快出來"。

　　分別將芹菜、油菜、西紅柿、菜椒放入摸箱，請幼兒通過觸摸來判斷，并根據教師指令拿出相應的蔬菜。

　　5、蔬菜香香真好吃。

　　（1）教師出示事先做好的胡蘿卜絲拌芹菜請幼兒說一說，這些是用什么菜做的？

　　（2）出示胡蘿卜、芹菜等簡單介紹

　　（3）教師用擬人化的語言，激起幼兒想吃這些蔬菜的欲望。

　　"我是胡蘿卜寶寶，我會讓小朋友的眼睛更明亮。""我是芹菜寶寶，身上營養多多，我會讓小朋友的身體更棒。"

　　（4）幼兒品嘗。鼓勵幼兒慢慢咀嚼、細細品嘗食物，說說它們的味道。

　　三、結束部分

　　請小朋友將自己的勺子盤子送到指定位置。

　　活動延伸：在家里和爸爸媽媽一起制作涼拌黃瓜。

好吃的蔬菜教案6

　　活動目標：

　　1、感受蔬菜的不同特征，樂意用語言表達自己對蔬菜的認識。

　　2、能按生吃、熟吃給蔬菜分類，了解蔬菜的營養，產生愛吃蔬菜的情感。

　　活動準備：

　　各種蔬菜、水果刀、案板

　　活動過程：

　　1、小朋友們，昨天郭老師到菜市場買了很多好吃的蔬菜，你們猜一猜，我買了那些蔬菜呢？請幼兒說，提升幼兒的生活經驗。

　　2、“你們猜了那么多，讓我們來看看到底有哪些？”我把我買的蔬菜都買過來了，他們就在爸爸媽媽的手里，一會請小朋友輕輕的走過去，去看看有哪些菜，他們長的什么樣子，用手摸一摸。

　　3、請幼兒選一樣你喜歡的蔬菜拿在手里做回自己的`座位，給旁邊的小朋友講講你拿的蔬菜。

　　4、請幼兒到前面給大家做介紹：

　　重點說說你拿的是什么蔬菜，它長的什么樣子，摸上去感覺怎么樣？

　　茄子——紫色的，彎彎的，象、、、、、，引導幼兒說說像什么？

　　白蘿卜——指住根須，它有什么用？

　　西紅柿——紅紅的、圓圓的，摸上去滑滑的，還有誰也是拿的西紅柿請過來，小朋友說說有什么不一樣，（大小不同）每人說一句介紹西紅柿的話放回桌子上。

　　小白菜——我有綠綠的葉子，像一棵小樹一樣。

　　（還有什么也是綠葉蔬菜，請幼兒說）

　　引出包菜，

　　花菜

　　洋蔥、大蒜——比較不同。

　　黃瓜——綠綠的、長長的、上面還有小刺，請所有拿黃瓜的都上來，比較有什么不同（長短不同）

　　胡蘿卜——比較不同（粗細不同）

　　藕——一節一節的，他里面是什么樣子，幼兒說，

　　用刀切來看看，發現有很多絲，這就叫“藕斷絲連”

　　5、小朋友看，老師買了那么多的蔬菜都放在桌子上了，現在請小朋友說說那些可以生吃？幼兒說，老師放一邊，分類。另外的還可以怎么吃？其他的不管是炒還是煮，都得煮熟了才吃。

　　6、這些蔬菜都有豐富的營養，含有多種維生素、礦物質和纖維，像西紅柿、黃瓜可以美容，芹菜可以利便幫助消化，所以小朋友要多吃蔬菜，不挑食，這樣才能長的更健康、更結實、更漂亮！

好吃的蔬菜教案7

　　設計意圖：

　　此活動選材來源于生活。眾所周知，蔬菜是幼兒經常接觸的一種食物。在春夏秋冬四個季節里，蔬菜隨處可見，它們種類繁多，幾乎每個孩子都能說出幾種來。如：常見的番茄、土豆、黃瓜、白菜、辣椒等。雖然他們知道的不少，但對蔬菜的食用部分及其營養及對人身體的好處不是很了解。因此有必要通過觀察、討論、猜謎、制作等一系列活動,讓幼兒了解蔬菜特性的同時,知道蔬菜的營養價值、,加深對蔬菜的喜愛，激發幼兒愛吃蔬菜的情感，并形成良好的飲食習慣。因此我們覺得選擇本次教學內容有一定的必要性。又如《綱要》中所說“既符合幼兒的現實需要又有利于幼兒的長遠發展；貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助于拓展幼兒的經驗和視野”。因此本次活動來源于幼兒生活又能服務于幼兒的生活。

　　教學活動

　　一、活動目標：

　　1、通過認識蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。

　　2、按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發展幼兒的分類能力。

　　3、蔬菜好吃有營養。教育幼兒不要挑食。

　　二、活動準備：

　　與內容有關的課件

　　胡蘿卜、黃瓜、白菜、土豆、花菜等實物若干、蔬菜寶寶圖片數量與幼兒相等

　　三、活動過程：

　　1、設置情景，激發幼兒探究興趣。

　　（1）小朋友最喜歡的小飛飛和一群蔬菜寶寶來做客。

　　（2）幼兒觀看各種蔬菜圖片或實物：提問：你們認識這些蔬菜寶寶？你喜歡吃哪一種蔬菜？這些蔬菜中，可以吃的部分是什么？

　　（3）出示一副完整的植物生長圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實、）五部分組成。

　　2、逐一出示各種蔬菜寶寶，通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。

　　（1）紅漆桶,地下埋,綠的葉子頂上栽,切開紅漆桶,清涼可口好小菜、（胡蘿卜）說一說胡蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友胡蘿卜還有“土人參”之說。因為胡蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，吃胡蘿卜可以補充維生素。我們應該吃它的哪一部分？（根）

　　還有什么蔬菜我們可以吃它的根？

　　（2）猜謎語：瘦長的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。（黃瓜）那我們應該吃黃瓜的哪一部分？（果實）還有什么蔬菜是吃它的果實部分？（番茄、茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆莢）。

　　（3）看圖中是什么蔬菜？（白菜），老師可以說說白菜的樣子。我們

　　該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、油菜）

　　（4）這是什么？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。土豆發了芽時有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。

　　（5）考考小朋友：小朋友們，平時吃我的哪一部分（看課件）

　　3．了解蔬菜的營養價值，教育幼兒不要挑食

　　蔬菜營養豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長得更高更快更聰明，因此。平時不能挑食。

　　4、分類游戲：《找朋友》

　　教師給每個幼兒提供一個蔬菜寶寶，讓幼兒根據蔬菜的'特征找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后聽音樂去找也是吃同樣部分的蔬菜娃娃做朋友。

　　5、品嘗交流：《蔬菜沙拉》：

　　教師出示用番茄、黃瓜、紅蘿卜做的沙拉,請幼兒品嘗,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。

　　6、延伸活動：

　　請幼兒回家和爸爸、媽媽一起做做蔬菜沙拉，鞏固對蔬菜的認識。

　　活動反思

　　本次活動由于題材貼近孩子生活，孩子對蔬菜都很了解;他們有經驗，所以有話可說、愿說;在活動中幼兒觀察認識了各種各樣的蔬菜,并進一步學會了分類。因此，活動中我力求從一下三個方面實施：

　　1、從促進幼兒認知、能力、情感三方面發展來確定本次活動的教育目標。克服過去常識教育單純以傳授知識為目的的做法，目標定位較全面，而且教育目標要明確、具體，是一種可測量的行為。

　　2、活動過程層次清楚、簡潔明了。操作法、游戲法、討論法、觀察法等交替使用，符合幼兒認知特點。在內容安排上，我注意從日常生活經驗入手，引導幼兒先認識植物的根莖葉和多種蔬菜，如“說說平時吃蔬菜的哪一部分”，再引導幼兒去感知新的經驗、獲得新的知識：蔬菜有的吃根，有的吃莖葉，有的吃果實。這種做法符合“最近發展區”的教育原則。我設計的“找朋友”游戲活動，不僅使幼兒在輕松愉快的氣氛中復習鞏固了新學的知識，更重要的是有效地幫助幼兒提高了分類能力，促進了幼兒思維能力的發展。

　　3、在活動中重視情感教育。活動一開始以情景引出上課內容，接著讓幼兒直觀地看幻燈片并說出最喜歡吃的蔬菜，并通過猜謎了解食用蔬菜的哪一部分，通過游戲學會了分類。活動過程十分自然、貼近生活，易為幼兒接受。活動結束部分教師讓幼兒在音樂伴奏下品嘗蔬菜沙拉，這使整個活動氣氛活躍，并將幼兒喜歡吃各種蔬菜的情感激發到最佳狀態。

好吃的蔬菜教案8

　　教學目標：

　　1.讓幼兒愛吃常見的幾種營養價值高，但有特殊味道的蔬菜。

　　2.了解這幾種蔬菜在人體中的特殊作用。

　　3.初步培養幼兒不偏食的良好習慣。

　　4.知道人體需要各種不同的營養。

　　5.初步了解健康的小常識。

　　教學準備：

　　1、胡蘿卜、芹菜、香菇和蒜頭等蔬菜

　　2、用蔬菜事先做好菜

　　教學過程：

　　1.引發興趣，了解四種特殊味道蔬菜的名稱。

　　(1)今天，我們請來了幾位小客人，這些小客人經常在我們的飯桌上出現，來看看它們是誰？

　　(2)依次出現：胡蘿卜，芹菜，香菇和蒜頭，啟發幼兒與蔬菜寶寶互相問好。

　　(3)小朋友，你們喜歡這些蔬菜寶寶嗎？我們用小鼻子去聞一聞它們身上有什么味道。

　　（幼兒四散聞一聞，教師問幼兒：“你聞到了什么味道？”）小結：小朋友都用鼻子聞了聞，知道這些蔬菜都很香，但每一種菜的香味都不一樣，你們喜歡吃這些菜嗎？

　　2.讓幼兒了解四種蔬菜的營養價值。

　　(1)教師：這些蔬菜寶寶經常到我們的飯桌上來。有的小朋友喜歡吃，有的不喜歡，它們可喜歡小朋友了，你們想不想知道它們在說些什么？

　　(2)一邊看實物木偶表演一邊提問，讓幼兒了解四種蔬菜在人體中的特殊作用。

　　胡蘿卜寶寶說：“我是胡蘿卜寶寶，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我們的'眼睛會變得更加明亮。”胡蘿卜寶寶剛說完，香菇寶寶跑上去說：“我是香菇寶寶，我身上有許多的營養，吃了我，身體會更加健康”。芹菜寶寶也搶著說：“我是芹菜寶寶，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。蒜頭寶寶頭抬一頭說：“可別忘了我，吃了我以后，我們就少生病。”

　　教師邊看邊提問：吃了胡蘿卜寶寶，我們的眼睛會怎樣？吃了芹菜寶寶，會怎樣？香菇寶寶身上有什么？吃了香菇寶寶身體會怎樣？吃了蒜頭寶寶，會怎樣？

　　小結：我們知道了這些蔬菜有許多營養，經常吃，對我們的身體有好處。

　　3.幼兒品嘗四種蔬菜，鼓勵幼兒吃完。

　　教師：你們看，胡蘿卜寶寶，香菇寶寶，芹菜寶寶，蒜頭寶寶又到班上來了，我們一起來嘗一嘗吧。

　　鼓勵幼兒用牙齒咀嚼食物。

　　教學建議：

　　1.可將實物胡蘿卜、芹菜、香菇、蒜頭制作出蔬菜寶寶，拼成圖案“魚”或其它圖案，以激發幼兒食欲（切成花狀的胡蘿卜、油炸香菇、涼拌芹菜、糖醋蒜頭）。置于碟中，每碟中每種食物一片或一份。

　　2.有特殊味道的菜還有很多，如洋蔥、香菜、豆腐等。教師可根據實際情況加以選擇。

　　3.建議家長在家庭伙食中多用上述食物。

　　活動區活動：

　　1.在餐廳游戲中玩“小小餐廳”。幼兒扮演各種小動物到餐廳吃飯，加深對這些特殊食物的認識。

　　2.在智力角內讓幼兒進行匹配活動，如葷菜和蔬菜。葷菜里有魚、肉等，蔬菜里有香菜、芹菜、羅卜等。

　　教學反思：

　　教師在充分了解幼兒的飲食特點的基礎上，有針對性地設計這節集體活動，便得本次活動教育效益較高，教育價值充分顯現，幼兒在活動中受益匪淺。

　　本次活動的教育目標清晰、具體，有較強的操作性。過程的三個環節緊緊圍繞著目標，環環緊扣，層層深入。通過引發興趣，積極感知及自身體驗讓幼兒自己體味到這些食物的好處，從而加深對這幾種食物的認識，幼兒從“不喜歡吃”變“我愛吃”。使健康態度明顯轉變，健康行為得以強化。

好吃的蔬菜教案9

　　活動設計意圖：

　　蔬菜以多樣的色彩、不同的形態、可口的滋味以及豐富的營養受到人們的青睞，是幼兒成長過程中不可缺少的食物營養源，但是幼兒對于蔬菜的了解很少甚至根本不喜歡吃蔬菜，針對幼兒生活這一現狀，預設了這一活動，幫助幼兒對蔬菜有新的認識，通過和孩子們想想、看看、說說等方式獲得對蔬菜更豐富的認識，培養幼兒自主學習的能力，教育幼兒養成多吃蔬菜、喜歡吃蔬菜的飲食好習慣。

　　活動目標：

　　1、認識一些常見蔬菜，知道它們的顏色以及外形特征。

　　2、通過活動，培養幼兒不挑食的飲食習慣。

　　3、在活動中體驗活動的快樂。

　　活動準備：

　　1、多媒體圖片：常見的.蔬菜。

　　2、蔬菜實物：黃瓜、胡蘿卜、番茄、茄子、大蒜數件。

　　3、伴奏音樂。

　　活動過程：

　　（一）經驗回憶：

　　——“你吃過哪些蔬菜？”

　　（二）出示一些可食用的蔬菜，幼兒觀察：

　　1、有些什么蔬菜呢，認識嗎？吃過嗎？

　　2、引導說出味道、外形、顏色。

　　3、了解蔬菜的營養價值，從而喜歡吃蔬菜。

　　（適時組織教學）

　　（三）說一說

　　你今天都知道了哪些蔬菜，誰來說一說呢？

　　（幼兒回答）

　　（四）小結：

　　蔬菜很營養，小朋友們要多吃蔬菜才能讓身體長高長壯。

好吃的蔬菜教案10

　　教學目的：

　　1、在認識蔬菜的基礎上，探索蔬菜哪些部位最好吃，并引導幼兒合理歸類。

　　2、幼兒整理蔬菜并引導幼兒探索蔬菜的不種吃法。

　　教學準備：各種蔬菜、籮筐（上有標志）、相應輔助材料（刨、盆子、）投影儀、圖片

　　教學流程：引起興趣-介紹交流-引導歸類-動手操作-活動延伸

　　教學過程：

　　一、引起興趣：

　　師：這幾天小朋友一直在觀察探索蔬菜，老師這里有一個關于蔬菜的故事，我們一起來聽好嗎？請你聽仔細，聽完了故事老師還有問題要考你們。

　　1、教師邊放投影儀邊講故事《熊媽媽收菜》

　　2、提問：小熊跟著媽媽去菜園收蔬菜，它們收了哪些蔬菜？（蘿卜、青菜、馬鈴薯、西紅柿）。你聽了故事知道蘿卜、青菜、馬鈴薯、西紅柿什么部位最好吃呢？（蘿卜吃根、白菜吃莖葉、西紅柿吃果實、馬鈴薯吃地下莖）。

　　二、交流介紹

　　師：今天我們小朋友帶來了很多的蔬菜，老師也準備了一些，待會兒請你去選一樣你喜歡的蔬菜然后介紹一下你選的蔬菜它屬于哪個部位呢？

　　1、幼兒介紹蔬菜的.部位

　　2、花生是屬于蔬菜的什么部位呢？（幼兒討論）

　　觀看圖片了解花生屬于果實（花生的果實雖然在泥土中，但是它的花開在樹枝，是樹枝下垂后伸到泥土中，才會埋在地下）。

　　3、除了剛才我們介紹的蔬菜你還知道哪些蔬菜？它屬于哪個部位呢？

　　小結：剛才我們小朋友介紹了很多蔬菜知道了這些蔬菜是屬于哪個部位的。原來不同的蔬菜我們食用的部位是不一樣，有的蔬菜根最好吃、有的蔬菜地下莖最好吃、有的蔬菜莖和葉最好吃，還有的蔬菜果實最好吃。

　　三、引導歸類

　　師：我們發現這么多蔬菜他們好吃的部位一樣嗎？（不一樣），那我們能不能根據它們好吃的部位不一樣來給這些蔬菜分類，你覺得應該怎么分？

　　1、幼兒討論如何歸類

　　2、引導幼兒把蔬菜分成：果實類、根莖類、莖葉類（教師在籃子上貼上相應的漢字）

　　3、請幼兒把蔬菜送到相應的籃子里

　　4、和幼兒一起檢查驗證（是否把蔬菜放到了合適的籃子里）

　　四、動手操作

　　師：我們都知道了蔬菜哪些部位最好吃，老師這里有些蔬菜想請小朋友把你認為最好吃的部位用手、或者用一些工具把它整理出來，放在盆子或籃子里，你在整理蔬菜時可以想一想你想怎么吃、怎么加工這些蔬菜？整理好了、想好了我們去告訴食堂里的阿姨幫我們加工。

　　1、幼兒動手操作

　　2、提供材料、提醒幼兒注意安全、合理使用工具。

　　五、活動延伸：

　　1、你整理了什么蔬菜？你想怎么吃怎么加工這些蔬菜呢？

　　2、原來蔬菜有很多的吃法，一種蔬菜就可以加工成不同的菜，蔬菜不但可以做菜還可以加工成很多的食品，我們回去再去找好嗎？

　　3、帶幼兒把自己整理好的蔬菜送到食堂。

好吃的蔬菜教案11

　　一、教學設計

　　《好吃的蔬菜》是幼兒園綜合活動叢書中《秋天》主題里一個活動。

　　（一）教學目標的設定

　　幼兒園的小朋友缺少一定的飲食健康知識，所以偏食、挑食、三餐不定時、定量的情況普遍存在，故這個活動的目標定位在：了解有關飲食健康的常識，養成良好的飲食習慣。 "吃"是生活中不可少的一部分，在"吃"的過程中還包含有關"用餐禮儀""用餐衛生"等知識，這些內容都要在教學中滲透。

　　1.顯性教學目標。

　　（1）進一步感知蔬菜的不同味道和多種制作方法。

　　（2）能用語言清楚地介紹自己家制作的菜肴的名稱、特點。

　　（3）共同分享、品嘗自己和同伴帶來的蔬菜。

　　（4）逐步養成良好的飲食習慣：三餐定時、不挑食、不偏食；多喝水、少喝飲料；吃零食要有節制。（第二教時）

　　2.隱性教學目標。

　　（1）使孩子了解一些就餐禮儀。

　　（2）讓孩子知道飲食要衛生。

　　（二）教學設計思路

　　1.前期準備。

　　在準備這個活動之前，我著重觀察了孩子午餐的飲食情況，發現一些孩子到了吃飯的時間便會出現爭先恐后的現象，生怕落在后面；一些孩子碰到自己喜歡吃的就吃得特別多，不喜歡的就吃得很少；吃完一頓飯，桌面、桌下全是米粒，而且還有把飯倒掉的現象；為了了解孩子平時的飲食結構和飲食健康知識，我做了調查，發現孩子普遍喜歡油炸食品、肉、蝦、水果，而對豆制品、蔬菜、菌類則表現出不感興趣。對于食物的營養知識主要來自父母，孩子知道牛奶、蔬菜、水果對身體有幫助，但是有什么幫助，該如何均衡營養則知道甚少。

　　2.活動設計。

　　（1）幼兒介紹自己準備的菜肴。

　　活動前一天讓家長和幼兒商量共同做一道菜，并參加買菜、擇菜、洗菜、燒菜的制作全過程。引導幼兒從用的什么蔬菜、怎樣制作的方面等方面進行介紹。

　　（2）分類擺放菜肴。

　　引導幼兒根據菜肴的制作方法來分類，將各自帶來的菜肴按涼拌菜、炒菜、湯分類擺放在自助餐桌上。

　　（3）配菜活動。

　　通過前兩項活動，孩子對菜肴的分類以及合理飲食有了初步了解。在這時要求6個孩子為一組，為一名平時飲食不合理而導致上課沒有精神、跑步總落后的孩子進行配餐。這個活動再次鞏固了前兩次活動中所獲得的知識。這個活動是通過小組合作完成的，這對大班的孩子來說是有一定難度的，但是經常訓練，有助于培養孩子的合作學習精神。

　　（4）小小自助餐。

　　為了引起孩子的興趣，我以"小小自助餐"老板的身份為切入口。大城市的`孩子吃自助餐的機會較多，一些孩子在家長的帶領下會吃自助餐，而有些則對吃自助餐有錯誤的理解，認為自助餐就是想拿多少拿多少，全然不顧是否吃得下。對于少數從沒有吃過自助餐的孩子，在這個活動中，他們可以通過模擬吃自助餐獲得一種新的生活經驗。

　　這個活動充分調動了孩子的積極性。我首先歡迎孩子來到新開張的"徐老師餐廳"來免費就餐，接著讓孩子在模擬的生活場景中進行就餐。選擇好了食物后，說一說自己拿了哪些食物，分別屬于哪一類。在快樂的氣氛中進一步激發喜歡蔬菜的情感。

　　（三）教學過程

　　活動一：

　　（1）幼兒介紹自己準備的菜肴。

　　師：我們的生活離不開衣、食、住、行（出示圖片），今天我們就來說說健康成長最有關的"食"（放大出示）。

　　師：我相信許多小朋友對吃一定很感興趣，徐老師就是其中一個。來，我們聞一聞有什么味道？

　　逐一出示孩子帶來的菜，并請幾個帶來特別的菜的小朋友來介紹，引導幼兒從用的蔬菜、怎樣制作的等方面進行介紹。

　　（2）分類擺放菜肴。

　　引導幼兒根據菜肴的制作方法來分類，將各自帶來的菜肴按涼拌菜、炒菜、湯分類擺放在自助餐桌上。

　　師：我們來幫它們分一下類吧，先請小朋友討論一下按什么方法來進行分類。

　　請幾個小朋友上來分類，其他幼兒做參謀。（這個環節也可以根據孩子的討論結果來進行分類。）

　　（3）小小營養師。

　　師：最近有位家長來找我，他說他的兒子平時總是偏食，所以上課沒有精神，跑步總是落在最后。醫生說，只要平時能夠做到合理飲食，不偏食，這些癥狀就可以消失了。這位家長希望我們能夠給他的兒子配營養餐，每天品種盡量不重復。你們來當回營養師好不好？現在班里共有9個小組，我就請這9個小組每組搭配一頓營養餐，看哪個組搭配的餐營養最合理。

　　師：每組該如何完成任務呢？

　　A、首先由組長負責討論，然后在菜肴中進行選擇，如果不夠，可以加進別的內容。

　　B、選擇完畢后，由組長負責分配任務，或者自己選擇，每人畫一種菜。

　　C、畫完后，把食物放在餐盤上，各自介紹搭配的理由。

　　師選擇一組比較典型的孩子上來交流各自的選擇。

　　典型一：選擇太少。可以增加些什么？為什么？

　　典型二：選擇太多。可以去掉些什么？為什以？

　　生：討論。

　　（4）參加品嘗蔬菜自助餐。

　　我呀開了一家"徐老師餐廳"（黑板出示），今天是我第一天開張，我請小朋友免費來吃飯，給餐廳提提意見。今天我們來吃自助餐。

　　師：小朋友知道什么是自助餐嗎？有誰吃過自助餐？

　　生1：想吃什么就可以拿。

　　師小結：從名字上來看，就是自己為自己服務，想吃什么就可以自己拿什么。

　　師：吃自助餐要注意些什么呢？

　　生2：吃自助餐要注意不能浪費，拿多少要根據自己的胃口。

　　生3：吃自助餐要注意衛生，要用公用的勺子拿食品。

　　師總結：1.取吃的東西時要排隊；2.拿過的東西不能再放回去；3.吃多少拿多少。

　　自助餐開始，孩子進行選擇。

　　在孩子選擇的過程中，教師表揚孩子的一些文明行為（互相謙讓，幫別人取物）。

　　活動二：交流。

　　師：在動聽的音樂旋律下，同學們都為自己選擇好了一頓美餐。

　　師：今天，每個小朋友都選擇了自己喜歡吃的食物，有的小朋友什以都愛吃，所以選了很多；有的小朋友很多東西都不喜歡吃，選了很少，甚至只選了一種。大家覺得這樣的選擇是不是合理？

　　師：那么怎樣才算是合理的呢？

　　生：學生討論。

　　師小結：我們不能偏食，每天每一類的食物都要一些。有些食物對我們很重要，我們該多吃些，有些我們可以相應的少吃些，但是每一類我們都要吃到。要健康成長，我們就要做到：合理飲食，不偏食。

　　師：其實我們生活中的食物還有許多，請你在星期天和爸爸媽媽去菜場逛逛，然后制定一份一周的家庭晚餐菜譜。希望每個小朋友都能做到合理飲食，不偏食、不挑食，做個健健康康的孩子。

　　（四）課后反思

　　1. 在活動中由于秋天的主題只能是蔬菜，在以后的活動中可以把葷菜、水果、飲料放進去，給孩子分類增加難度。

好吃的蔬菜教案12

　　活動設計背景

　　根據我班幼兒的實際情況以及現有的知識水平,通過各種活動幫助幼兒加深對蔬菜種類、營養的認識,培養幼兒的探究能力和動手操作能力,使他們產生好奇心,激發幼兒的學習興趣,使其成為一個開放、互動的有機整體,以促進幼兒的身心發展.因此,我設立了本次主題活動《好吃的蔬菜》。

　　活動目標

　　1、在觀察、談話、操作等活動中，了解常見蔬菜的可食用部分。

　　2、知道各種蔬菜它有不同的吃法，養成愛吃蔬菜、不挑食的好習慣。

　　3、通過買菜游戲活動，發展幼兒的社會交往能力和語言表達能力。

　　4、知道人體需要各種不同的營養。

　　5、初步了解健康的小常識。

　　教學重點、難點

　　活動重點：了解常見蔬菜的可食用部分。

　　活動難點：知道各種蔬菜有不同的吃法，養成愛吃蔬菜、不挑食的好習慣。

　　活動準備

　　1、經驗準備：有關蔬菜的一些知識經驗，了解蔬菜的不同吃法。

　　2、物質準備：

　　（1）各種實物蔬菜，如蔥、大蘿卜、胡蘿卜、地瓜、茄子、小白菜、黃瓜、番茄、辣椒、韭菜等；

　　（2）常見蔬菜頭飾、錄音磁帶。

　　活動過程

　　一.開始部分：通過猜謎游戲引起幼兒參與活動的興趣

　　小朋友們，現在請你們和老師一起玩一個猜謎游戲，請小朋友認真聽，看誰最聰明。“紅公雞，綠尾巴，一頭鉆金地底下。”

　　二.基本部分：

　　（一）認識蔬菜的根/莖/葉

　　1、出示實物大蘿卜

　　小朋友都很聰明，猜謎語猜的很準確。那么，看看老師手里拿的是什么呢？（大蘿卜）

　　幼兒思考：蘿卜營養很豐富，我們主要吃它的哪部分呢？（根）你們還知道哪些蔬菜是吃根的呢？

　　幼兒行動：挑選出教師為幼兒準備的各種吃根的`蔬菜，并且擺放在一起

　　2、出示一根完整的蔥

　　教師：請小朋友們認真觀察看看老師給你們變出一棵什么？（大蔥）

　　幼兒思考：你們還知道哪些蔬菜是葉菜類的呢？

　　幼兒行動：把葉菜類的蔬菜挑出來，擺放到一起。

　　3、我們知道蔬菜有的吃根，有的吃葉，還有的蔬菜吃什么呢？

　　幼兒：自由說，教師講解提示。

　　教師：舉例說明，茄子、黃瓜、豆角這幾種常見的蔬菜都是果菜類蔬菜。

　　幼兒：動腦思考還有哪些吃果的蔬菜呢？說出它們的名稱。

　　教師行動：老師把吃果的蔬菜挑出來，并擺放在一起。

　　（二）了解蔬菜的不同吃法

　　教師：現在呀，我們知道蔬菜按它吃的部分可以分為根類、葉類、果類，還有花類、莖類，我們以后再一起探究它。那么，小朋友，你們知道嗎？蔬菜含有多種維生素，營養非常豐富，對我們幼兒的生長發育尤為重要，所以老師希望小朋友要多吃各種蔬菜，不要挑食。那么這些蔬菜都能怎么吃呢？誰來說一說？

　　幼兒：炒著吃、拌涼菜吃、燉著吃、煮著吃。

　　教師：引導幼兒知道蔬菜有的可以生吃，有的可以熟吃。

　　（三）游戲活動：買菜

　　教師扮演賣菜的人，幼兒扮演買菜的人，去買一種自己喜歡吃的蔬菜，但必須正確說出應該吃哪個部分，才能買到菜。

　　三.延伸部分

　　小朋友們真聰明，都能準確地說出自己喜歡的蔬菜應該吃哪部分。但是，小朋友，我們吃蔬菜的時候一定要講究衛生，洗干凈再吃。小朋友把買到的蔬菜帶回家，給爸爸、媽媽講一講這種蔬菜應該吃哪部分？怎樣吃？并做成菜肴和爸爸、媽媽一起品嘗！

　　活動反思

　　這是一節健康活動，主要是讓幼兒了解吃蔬菜的好處。幼兒不愛吃蔬菜的原因可能是她們的味覺還沒有發育完全，覺得蔬菜不好吃。以一些事例來吸引幼兒對吃蔬菜有什么好處進行討論，并讓幼兒知道蔬菜里有很多營養的東西，能幫助我們長高、長漂亮。并幫助我們消化；最后，我請幼兒品嘗家長帶來的蔬菜，鼓勵幼兒要多吃蔬菜有益健康。

好吃的蔬菜教案13

　　設計思路：

　　蔬菜以多樣的色彩你、不同的形態，可口的滋味和豐富的營養并受到人們的青睞。它是幼兒成長中必不可少的食物營養源，但是現在有許多孩子都挑食，不愛吃蔬菜的現象比較普遍。在觀察我班孩子用餐時你會經常發現孩子會悄悄地把蔬菜撥在一邊……令老師、家長都著急。因而，為了喚起幼兒對蔬菜寶寶的喜愛之情，我覺得選擇本次教學內容《好吃的蔬菜》有一定的必要性。又如《綱要》中所說“既符合幼兒的現實需要又有利于幼兒的長遠發展；貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助于拓展幼兒的經驗和視野。”因此本次活動來源于幼兒生活又能服務于幼兒的生活。

　　活動的目標是教育活動的起點和歸宿，對活動起著導向作用。根據本班幼兒年齡特點及實際情況，目標定為：讓幼兒進一步了解各種蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的營養，知道多吃蔬菜有利身體健康，養成多吃蔬菜、喜歡吃蔬菜的良好飲食習慣。

　　活動過程共分三個環節，第一環節采用情景式導入法，創設“陪媽媽買菜”的情景，引發孩子參與活動的興趣，讓幼兒在買菜的過程中，進一步分辨各種常見的蔬菜和知道蔬菜的名稱。第二環節主要采用寶寶自己去買菜，引導幼兒結合自己對蔬菜的喜好說說蔬菜的營養價值。第三環節請保健老師介紹部分幼兒不大愛吃的蔬菜。告訴寶寶不挑食，所有的`蔬菜對身體都有好處。

　　活動目標：

　　1、知道不同的蔬菜有不同的營養，多吃蔬菜有利身體健康。

　　2、養成多吃蔬菜、喜歡吃蔬菜的飲食習慣。

　　重難點：

　　知道不同蔬菜的營養價值

　　活動準備：

　　場景布置：菜場（洋蔥、大蒜、芹菜、胡蘿卜、西紅柿實物和若干圖片）

　　活動過程

　　一、音樂情景導入，激發幼兒學習興趣

　　1）教師帶領幼兒在音樂的伴奏下一起去“買菜”。

　　師：媽媽今天去買菜

　　幼：買的什么菜？

　　師：彎彎的茄子我喜歡（配合簡單的動作）

　　幼：我愛吃茄子

　　逐一“購買”番茄、茄子、蘑菇、黃瓜等蔬菜

　　師：小朋友們，你們除了這些菜還有愛吃的菜嗎？請小朋友們帶著菜籃子去菜場買菜，去買寶寶們喜歡吃的菜好不好呀？

　　2、幼兒買菜

　　1）師：現在讓我們一起去菜場吧！記住要選自己愛吃的哦！

　　2）教師請個別幼兒交流買了哪些菜。

　　3）師：你們買的這些菜你們有沒有找到他們的共同點？（他們都是蔬菜寶寶）

　　教師小結番茄、胡蘿卜、蘑菇、蓮藕、蘆筍還有玉米。都是蔬菜寶寶，我們稱他們為“蔬菜一家”。

　　二、交流討論，了解不同的蔬菜有不同的營養

　　1、請幼兒介紹各種蔬菜營養作用。

　　1）師：你們愛不愛吃蔬菜呀？為什么呀？（因為好吃、因為有營養）它有什么營養價值？誰愿意上來說一說？

　　2）請4—5名幼兒說說常見蔬菜的營養。（提醒幼兒把話講完整）

　　幼：蔬菜是番茄，它有維生素，可以美容。

　　師：番茄除了有美容的作用，還可以增強抵抗力呢。

　　（茄子有豐富的蛋白質，多吃可以延緩衰老

　　玉米是粗糧，同樣含有豐富的維生素

　　大白菜。是人們所需維生素的重要來源之一。大白菜含鋅的數量之高，在蔬菜中是屈指可數的。

　　蘑菇營養豐富，味道鮮美，有豐富的礦物質、維生素和糖等營養成分的健康食品。

　　小圓豆：豌豆磨成豌豆粉是制作糕點的原料。有防癌作用

　　蘆筍：所含多種維生素和微量元素的質量優于普通蔬菜，清熱解毒的功效）

　　2、經驗提升，了解具有代表性蔬菜的營養價值（紫甘藍、蓮藕、萵筍）

　　師：除了你們了解的蔬菜以外，陶老師也帶來了幾種營養豐富，對人體也有很大幫助的蔬菜，我們一起來看一看。

　　1）出示PPT圖片（紫甘藍）

　　師：你們認識這是什么蔬菜嗎？

　　它叫“紫甘藍”，葉子有點紫紅色的，外形圓圓的，它的本領可大了，可以保護我們的肝，起到了抗癌的作用哦。你們記住它叫什么了嗎？

　　2）出示PPT圖片（萵筍）

　　師：這是？

　　它叫“萵筍”，綠綠長長的，它也有它特殊的本領，經常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。

　　3）出示PPT圖片（苦瓜）

　　師：你們都認識這些蔬菜了嗎？下次和媽媽一起去菜場找找這些蔬菜，買來吃一吃。

　　教師小結：原來有些蔬菜是可以明目的、有些可以護肝抗癌的，有些是可以有助長高的，還有的可以化痰止咳、幫助睡眠的。

　　三、保健老師介紹：了解幼兒比較不偏愛的蔬菜在人體中的特殊作用。

　　1、出示幼兒不愛吃的蔬菜（洋蔥、芹菜、大蒜、海帶）

　　師：蔬菜的營養師多么的豐富，對人的身體有許多的幫助。但是陶老師發現我們有許多蔬菜你們都不愛吃，而且把不喜歡吃的蔬菜扔在餐桌的空碗了

　　師：其實洋蔥、芹菜、大蒜等，它們營養也很豐富的。現在請我們的保健老師石老師來告訴你們吧。

　　活動形式：個別化學習

　　年齡段：中四班

　　階段目標：

　　1、幼兒能自主選擇學習內容，根據教師提供的材料進行活動。

　　2、幼兒能安靜有序的進行活動。

　　活動準備：

　　米奇妙妙屋（益智區）

　　拼圖、找不同、編制水果、益智玩具等

　　畫神閑（美工區）

　　折紙、橡皮泥、鉛畫紙、水筆等

　　十萬個為什么（探索區）

　　放大鏡、電筒、吸鐵石、各色顏料等

　　三味書屋（語言區）

　　各類圖書

　　快樂小舞臺（表演區）

　　樂器、頭飾等

　　重點觀察：益智區、美工區

　　重點指導：1、幼兒自主的選擇學習材料，并安靜有序的進行活動

　　2、對于新投放的材料、需要探索研究的材料指導幼兒操作。

　　講評要點：

　　1、你今天在哪里學習了？學習了什么材料，你是怎么完成的？

　　2、你是如何完成你的作品的？用的什么方式方法。

好吃的蔬菜教案14

　　活動目標：

　　1、認識白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等各種蔬菜。

　　2、了解吃蔬菜對身體的好處。

　　3、知道人體需要各種不同的營養。

　　4、初步了解健康的小常識。

　　5、初步了解預防疾病的方法。

　　活動準備：

　　學具準備：白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等實物若干、蔬菜寶寶圖片數量與幼兒相等，幼兒人手一套碗和筷子。

　　活動重難點：

　　活動重點：通過多媒體課件、故事、游戲體驗及品嘗蔬菜沙拉，讓幼兒認識各種蔬菜。

　　活動難點：提高幼兒認知能力，明確蔬菜好吃有營養。教育幼兒不要挑食。

　　活動過程：

　　（一）導入部分：通過課件展示各種蔬菜寶寶。

　　教師：今天老師為你們準備了許多好吃的蔬菜，（幻燈片）看看，它們都是什么菜？（教師出示各種蔬菜）

　　（二）引導幼兒認識蔬菜

　　教師：（幻燈片）這是什么菜呢？（白菜）（幻燈片）

　　白菜是什么顏色的？什么形狀？

　　（幻燈片）這個是什么菜呢？（胡蘿卜）（幻燈片）

　　胡蘿卜是什么顏色，什么形狀的？小朋友們愛吃胡蘿卜嗎？

　　教師小結：胡蘿卜是一頭粗一頭細的，它是桔黃色的。

　　教師：（幻燈片）再看看，這是什么菜？（西紅柿）

　　西紅柿是什么顏色、什么形狀的？

　　（幻燈片）你們見過這種菜嗎？這是什么菜呢？（芹菜）

　　教師小結：芹菜長著許多綠色的小葉子，梗子是白色的。

　　（三）通過對幾個小故事的分析，讓幼兒知道吃蔬菜的好處

　　故事一：（出示幻燈片）教師邊出示幻燈片邊講故事。

　　故事二：（出示幻燈片）教師邊出示幻燈片邊講故事。

　　教師小結：小朋友們，蔬菜營養豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長得更高更快更聰明，因此。平時不能挑食。

　　（四）游戲體驗：通過玩“蔬菜蹲”的游戲，再配上輕松、愉快的音樂，讓幼兒鞏固對蔬菜的認識。

　　在給小朋友們傳授完知識以后，我將帶領他們做游戲，這樣不斷變換的教學形式，可以減少幼兒的疲倦感。

　　（五）品嘗交流：蔬菜沙拉

　　進行完一系列的.活動之后，出示用西紅柿、黃瓜、紅蘿卜做的沙拉,請小朋友們品嘗。讓幼兒吃吃講講，在興奮的狀態之中，逐步意識到多吃蔬菜營養好的道理，從而自覺地做到不挑食，讓身體吸收更多營養，使身體長得更捧。

　　活動反思：

　　通過觀察、討論、猜謎、制作等一系列活動,讓幼兒了解蔬菜特性的同時,知道蔬菜的營養價值,加深對蔬菜的喜愛，激發幼兒愛吃蔬菜的情感，并形成良好的飲食習慣。既符合幼兒的現實需要又有利于幼兒的長遠發展;貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助于拓展幼兒的經驗和視野。因此本次活動來源于幼兒生活又能服務于幼兒的生活。