科學教案

時間：2026-04-17 09:28:45 教案

科學教案模板集合九篇

　　作為一名優秀的教育工作者，時常會需要準備好教案，借助教案可以讓教學工作更科學化。教案應該怎么寫呢？以下是小編為大家整理的科學教案9篇，歡迎大家分享。

科學教案模板集合九篇

科學教案篇1

　　1、以科學的態度對待幼兒提出的性問題。

　　專家指出：既然人的性的發育開始很早，即使不滿周歲的孩子在性問題上也不是中性體，所以性教育必須從幼年開始，真實正確的表述性知識。幼兒期是人生的啟蒙期，作為教師應該做幼兒學習活動的支持者、合作者和引導者，以科學的態度對待幼兒提出的性問題。《幼兒園教育指導綱要》也明確指出：“引導幼兒對身邊常見事物和現象的特點、變化規律產生興趣和探究的欲望。”在這次教學活動中，我抓住幼兒的興趣點和本園有懷孕教師的契機，利用圖片、課件等直觀的教學手段，對幼兒進行科學的'啟蒙知識。本次教學活動來源于幼兒的生活，是他們所感興趣的問題，所以在活動中，他們始終保持著飽滿的熱情。

　　2、根據本班幼兒的年齡特點，選擇合適的教學方法。

　　大班幼兒的年齡特點是：活潑好動，充滿了好奇心，總有問不完的為什么，他們的思維以直觀形象思維為主，因此，在向幼兒介紹小生命的形成、成長和分娩的過程，我采用了圖片和課件的形式，讓幼兒直觀的了解生命的形成過程。為了讓幼兒體驗當媽媽的辛苦，在活動延伸中，教師在區角提供了小沙袋讓幼兒綁在身上，讓他們通過半天的活動，體會當媽媽的辛苦。

　　3、在幼兒的一日活動中，處處皆教育。

　　《幼兒園教育指導綱要》指出：“要善于發現幼兒感興趣的事物、游戲和偶發事件中所隱含的教育價值，把握時機，積極引導。我利用孩子們關注馬老師懷孕的現象，及時的對他們進行了基本的性教育，避免了幼兒對其錯誤的認識，使孩子們對生命的形成過程有一個科學的認識。

　　4、充分利用環境的教育資源，有效促進幼兒的發展。

　　《幼兒園教育指導綱要》指出：“幼兒同伴群體及幼兒園教師集體是寶貴的教育資源，應充分發揮這一資源的作用。”在本次活動中，我充分利用教師懷孕這個機會，豐富和拓展了幼兒的學習經驗。

科學教案篇2

　　一、教學目標：

　　1.過程與方法；

　　（1）用尺、量筒、天平、溫度計、秒表等對物體進行測量，采集數據并作記錄。

　　2.知識與技能：

　　（1）認識到測量對科學研究的重要作用。

　　（2）認識常見的測量工具及計算單位，學會使用方法。

　　3.情感、態度與價值觀：

　　（1）意識到只憑感覺是不可靠的，科學需要精確的數據。

　　二、教學準備：

　　兩個外觀一樣，內放一些小物體，使質量略有不同的紙盒；方格紙若干張、量杯、量筒、天平、溫度計、秒表、冷水、熱水、直尺、樹葉、水杯等。

　　三、教學過程：

　　1.探究“只憑我們的感覺是否可靠”。

　　（1）學生仔細觀察P66左上的一幅圖，說說圖上的兩條線直嗎？

　　（2）學生用尺子測量。

　　（3）學生談感受。使用測量工具認識物體比只憑感官準確可靠。

　　2.測量樹葉的長和寬。

　　（1）出示兩片形狀不同，大小接近的葉子，提出問題：怎么知道誰大誰小？

　　（2）指導學生測量葉子的長和寬。

　　（3）指導學生測量葉子的面積。將葉子放在有方格的紙上，數一數這片葉子占了幾格，不滿一格算半格。

　　3.測量容積。

　　（1）教師出示兩個杯子，一粗一細，粗杯中水位底，細杯中水位高，請學生猜一猜哪杯水多。

　　（2）認識量杯和量筒。

　　（3）指導學生使用量杯。

　　（4）測量自己的杯子能裝多少水。

　　4.測量質量。

　　（1）認識各種測質量的'工具，了解質量單位及換數率。

　　（2）學習使用小天平。

　　A．調整小天平，使它平衡。

　　B．測量物價的質量。

　　（3）測量一粒綠豆的質量。

　　5.測量溫度。

　　（1）認識各種溫度計。

　　（2）測量冷水、熱水、溫水的溫度。

　　6.測量時間。

　　（1）認識秒表的使用方法。

　　（2）利用秒表測量100米的短跑時間。

　　（3）用秒表測量一樓到四樓的時間。

　　7.認識各種測量儀器。

　　略

科學教案篇3

　　教學目標：

　　1、能用圖畫描述出北斗七星的形態特征；能應用已有經驗對星座變化規律進行預測；在長期的觀察活動中培養記錄、分析資料并對科學現象進行科學解釋的能力。

　　2、能參與探究四季星空的中長期科學探究活動；體驗與他人合作的樂趣；善于聽取他人的`意見；做到尊重科學、尊重證據。

　　3、了解春季星空的代表星座北斗星、獵戶座的具體位置及變化規律；了解不同季節、不同時刻星座變化是有規律的。

　　拓展性目標：

　　使學生能持之以恒地進行觀察星座。

　　教學準備：

　　學生準備觀星記錄表、搜集有關星空的文字及圖片資料。

　　教師準備：

　　有關四季星空的音像資料、圖片。

　　活動時間：

　　1課時

　　活動過程：

　　談話引出問題：四季星空中閃爍的星星有沒有變化？

　　活動一：

　　1、學生交流各自的觀察記錄，談談自己觀察中遇到的問題與困難。

　　2、引導學生將北斗七星的樣子畫下來。

　　要求：在畫圖的時候要注意用方向標進行標示。學生可以選擇自己喜歡的方式，或者自由組合成合作學習小組進行整理。

　　3、觀察結果進行初步整理。

　　4、對觀察記錄進行分析：從東到春，星座在“一天之內”和“從東到春”是怎樣變化的？

　　5、學生交流、表達。形式可以多樣。

　　活動二：

　　1、提出問題：無限的宇宙蘊藏著無數的奧妙，讓我們繼續將觀察活動進行下去。在繼續觀察中，你有什么問題嗎？

　　2、引導學生匯報實際情況。

　　3、問題：你有興趣研究一下別的星星嗎？讓我們選定新目標進行探索好嗎？

　　請同學們預測：從春天到夏天，北斗七星會發生什么變化？春季其他星座會發生什么變化？將預測的結果畫出來。

　　展示學生畫的預測圖案。

　　自由活動：

　　1、讓學生進行尋找北極星的活動。不管學生用什么方法，只要找到就可以。

　　2、評價：讓學生對自己的一系列探索活動進行評價。

　　拓展活動：

　　用激勵性語言激發學生的探究欲望，使學生能持之以恒地進行觀察。

科學教案篇4

　　【教學目標】

　　科學概念：自然界里某一區域生存的生物必須形成一個平衡和諧的整體，即生態系統。

　　過程與方法：應用分析推理等思維形式，對沙塵暴生成的原因進行分析。

　　情感、態度、價值觀：認識到維護生態平衡的重要性。

　　【教學重點】認識到維護生態平衡的重要性。

　　【教學難點】應用分析推理等思維形式，對沙塵暴生成的原因進行分析。

　　【教學準備】收集有關沙塵暴的資料

　　【教學過程】

　　一、回顧知識，引入新課：

　　1、學生自己的話舉例說明食物鏈、食物網、生態群落的含義。

　　2、說明：自然界里某一區域的生物形成一個平衡和諧的整體，叫做生態系統。

　　3、提問：如果生態系統中的.某一個環節受到了破壞，整個生態系統會怎樣呢？

　　二、草原的生態平衡：

　　1、現在讓我們以草原為例來研究有關生態系統的平衡問題。草原上常見的生物有鷹、兔和草，那么，這三種生物之間的食物鏈是怎樣呢？（學生畫出）

　　2、設想一下：

　　（1）如果鷹少了，會發生什么現象？

　　（2）如果兔少了，會發生什么現象？

　　（3）如果草少了，會發生什么現象？

　　每個設想給學生充分的討論時間，然后再讓他們發表意見，最后得岀確結論。

　　3、人類的哪些行為會造成鷹、兔或者草減少呢？（提示：為了經濟發展，人們會采取哪些手段。）

　　三、是什么引起了沙塵暴：

　　1、閱讀書20面有關沙塵暴的資料。教師可進行適當的補充。

　　2、引導學生分析草原生態系統失衡的原因，提示：

　　（1）人類的哪些行為引起草原生態系統失衡？

　　（2）這些行為的后果是什么？

　　（3）最終結果是什么？

　　3、小結：生態系統均衡發展是不十分不易的，人類的許多行為都在破壞著大自然的生態平衡。

　　四、課外作業

　　1、大家深入分析一下目前許多的做法，并討論為了保護生態平衡我們國家都做了哪些工作，為什么？

科學教案篇5

　　【教學目標】

　　科學概念：通過一定的裝置里，流水能夠用來計時；通過控制滴漏的速度可以使水鐘更加準確的計時。

　　過程與方法：設計制作一個自己的水鐘；并用自己制作的水鐘嘗試計時。

　　情感、態度、價值觀：感受科學制作帶來的樂趣；意識到分工合作的重要性；體會到科學制作是一個不斷改進完善的過程。

　　【教學重點】設計制作水鐘

　　【教學難點】控制漏水速度

　　【教學準備】一些以前學生制作的水鐘實物、學生自帶制作水鐘工具材料、鐘表等。

　　【教學過程】

　　一、引入：

　　1、回憶上節課學習的內容。古代水鐘和滴漏實驗。

　　2、師介紹以前學生制作的水鐘。

　　3、揭題：我的水鐘。（板書課題）我們能用兩個塑料瓶制成一個能夠計時10分鐘的水鐘嗎？

　　二、設計“水鐘”：

　　1、我準備做一個什么類型的水鐘？

　　2、怎樣控制漏水的速度？

　　3、如何來劃分10分鐘的'時間刻度呢？

　　4、用畫圖的方法把我們的設計方案表示出來。

　　三、做一個“水鐘”：

　　1、制作一個滴漏。思考：怎樣制作一個能以固定的速度滴水的滴漏？

　　2、標出時間刻度。

　　確定合適的滴水速度，用手表計時，在容器壁上標出水流出或接水1分鐘和5分鐘時的水位刻度。

　　然后，依水位老推算時間，分別標出1分鐘~10分鐘的時間刻度。

　　3、小組討論后，進行制作。

　　四、用水鐘計時：

　　1、用做好的水鐘與鐘表對照，我們的水鐘計時準確嗎？

　　2、討論：影響水鐘計時準確的因素有哪些？

　　如：盛水容器的形狀、滴漏速度的控制、刻度劃分的準確度等。

　　3、思考：怎樣改進我們的水鐘？

　　4、實踐嘗試、改進。

　　板書設計：

　　我的水鐘

　　設計水鐘：受水型？泄水型？

　　制作水鐘：滴漏？刻度？

　　使用水鐘：準確嗎？

　　改進水鐘：哪些因素？

　　教學后記：

科學教案篇6

　　一、教學目標：1、借助身邊熟悉的事物體會大數，并會用科學記數法表示大數。

　　2、通過用科學計數法表示大數的學習，讓學生從多種角度感受大數，促使學生重視大數的現實意義，以發展學生的數感.

　　二、教學重點：正確使用科學記數法表示大于10的數。

　　教學難點：正確掌握10n的特征以及科學計數法中n與數位的關系教學方法。

　　三、教學過程： (一)、探索發現：(大家幫老師解決下面一個問題：)

　　20xx年十一黃金周我國外出旅游人數為178000000人次，人均消費448元，請計算全國十一黃金周期間旅游消費總額為元.(誰上黑板寫出你的答案，師點評)

　　你知道科學記數法的一般形式嗎? ;(教師點撥)

　　a、n滿足的條件是：a: , n: 。 (小組討論解決)

　　判斷下列數據的`記數方法是科學記數法嗎?(是打、否打)

　　1、3.5103 ( ); 2、0.5106 ( );

　　3、30.3108 ( ); 4、10102 ( ). (自主練習，學生講評)

　　(二)、攻克新知： (一)用科學記數法表示下列各數，別忘了同你身邊的人探討啊!

　　A: 100=10( ) B: 320=3.2100=3.210( )

　　1000= 10( ) 4050=4.05 =

　　10000=10( ) 52000= =

　　如何確定n的值 (本環節采取自主解決后，組內討論訂正，然后選代表到黑板板書)

　　用科學記數法表示下列各數

　　1、51000000000= 2、3705000= 3、57 2.5= .

　　(自己練習后教師批改，一組批改一位，然后相互批改) (二) 相信你!能寫出下列各數據的原數

　　1、天安門廣場面積約是4.4105 平方米，原數： ;

　　2、北京故宮占地面積約為7.2105平方米，原數： ;

　　3、某整數用科學記數法表示為a108，整數位是位.

　　(三) 怎樣用科學記數法表示我們身邊的數據呢?

　　1、我們會場有3百人，用科學記數法表示為： ;

　　2、我們學校有2千人，用科學記數法表示為： ;

　　3、13億又該怎樣表示? .

　　(四)生活中的數據我也能用科學計數法來表示： 1、(1)中國國家圖書館的占地面積為170000平方米，藏書約為25000000冊，用科學記數法表示以上數據.

　　(2)調查本校的人數，如果每人借閱10本書，那么中國國家圖書館的藏書大約可以供多少所這樣學校的學生借閱?用科學記數法表示結果.

　　2、一個正常人的平均心跳速率約為每分鐘70次，一年大約跳多少次?用科學記數法表示這個結果，一個正常人一生心跳次數能達到1億次嗎?

　　(先自主解決，再組內交流解決，注意學困生，最后黑板板書，教師點撥)

　　3、用科學記數法表示下列各數：7400000= ，40億= ;

　　4、寫出下列各數據的原數: (1)一天的時間為8.64104秒，原數為 ; (2)全球每年約有5.771014立方米水轉化為大氣中的水蒸氣，原數是 ;

　　(五)、合作探究： 1、我國陸地面積居世界第三位，約為 959.7萬平方千米，用科學計數法表示為平方千米，又可以表示為平方米.

　　2、估測你所在學校的占地面積是多少平方米，我國的陸地面積相當于多少所這樣的學校，用科學記數法表示為 .

　　四、課堂小結：

　　五、布置作業：A組：書中202，1題。203，2題。

　　B組：書中203問題解決

　　C組：課外題

　　六、教學反思：采用多種方法，如口答，練習，討論交流包括觀察學生的情緒變化等，重視學生能否從問題情景中發現問題，提出問題，尋求解決問題的途徑，使大多數學生的學習情況能及時反饋給教師。根據反饋情況，給學生以恰當的評價和鼓勵，及時進行教學調整，以期達到更好的教學效果。

科學教案篇7

　　目的：

　　1、通過生動有趣的游戲體會“事實與證據”在科學探究過程中的重要作用。

　　2、能指出哪些是事實與證據，是采用什么方法搜集的。

　　＊會從自己經歷的事情中總結經驗，自己編制游戲圖。（并不是必須達到的目的，可依學生實際情況而定。）

　　準備：

　　一個骰子，每個參加者一個棋子，一張通關游戲圖

　　怎樣進行：

　　1、復習導入

　　先讓學生回憶前一部分學的內容，讓學生復述 “一千個小偵探找青蛙”講了一件什么事，從這個活動中你學到了什么。

　　2、了解游戲規則

　　游戲規則見教課書第100頁。

　　這是通關游戲學生能否玩得有趣的關鍵。在準備好棋子之后，教師可以讓學生講一講這個游戲怎么玩。特別要說清楚所走的每一步的圖標代表什么意思，注意聯系前一課學習的內容來說。做好準備后，學生就可以玩游戲了。

　　玩過幾遍之后，當學生的.興趣漸漸減弱時，鼓勵他們采用另一種游戲規則來做游戲。可以兩人玩，也可以多人玩。學生如果有更好的游戲規則，也可以讓他們按照自己的規則來做游戲。

　　同時，學生每玩一遍，讓他們說出走到了哪一關，這一關是要求你干什么，每個圖標代表的是什么意思，哪些是事實與證據。一直到學生完全明白這個游戲告訴我們什么為止。

　　拓展活動：

　　設計并玩自己的通關游戲。這項活動要求學生的獨創性比較高，難度也很大。因此，只要是能夠模仿課本上的“科學小偵探通關記”游戲，編的簡單一些也沒有關系。可以畫圖，也可以寫字代表每個圖標，但關鍵是要用自己的生活經歷來設計游戲。可以讓他們先說事件過程，再找出這件事中哪些地方可以提出問題，設計成關卡，如何過關等。

科學教案篇8

　　教學目標

　　1、借助拼音認識本課生字，會寫課后的字。

　　2、能讀懂課文，體會重點句子的意思。

　　3、正確、流利、有感情地朗讀課文，明白凡事要多動手、多實踐，別盲目相信權威。

　　教學重點

　　學習生字詞，理解句子意思，明白道理。

　　教學準備

　　教師：生字、詞語卡片，杯子，金魚

　　教學時間

　　2課時

　　教學過程

　　一、故事導入，質疑激趣

　　1、同學們，想聽故事嗎？老師給你們講一個故事吧：有一天，一位科學家來到一所學校，許多孩子都驚喜地圍住了他，向他問了許許多多的問題，這位科學家都做了回答，孩子們聽了可崇拜他啦。這時，科學家也向小朋友提了一個奇怪的問題。許多小朋友認為這個問題很簡單，于是都搶著回答，但都不正確。這時，有個聰明的小朋友通過自己動手，終于得出了正確的答案。

　　2、設問：同學們，聽了這個故事，你們想知道些什么呢？

　　二、認讀字詞，整體感知

　　1、同學們，你們想知道的問題呀，都在課文里呢。帶著你們的問號去讀讀課文吧，一邊讀一邊勾畫出不認識的生字，借助拼音讀準字音。

　　（學生讀后，老師用課件出示勾畫的生字讓學生對照。）

　　2、請把你已經會認的'字大聲地讀給同桌的小朋友聽，或夸夸他，或幫幫他。

　　3、我們一塊兒來和生字娃娃打打招呼吧，注意讀準每個字的音。

　　（先帶拼音讀，再去掉拼音讀，容易讀錯的多讀幾遍。）

　　4、小組合作學習。

　　由小組長帶領組詞，找形近字，用自己最喜歡的辦法記住這些生字。

　　5、教師：同學們都和生字娃娃交上了朋友了嗎？瞧，他們又回到了課文里。沒關系，有它們幫忙，我們讀課文就更容易了。誰愿意來試一試？

　　（抽讀。）

　　6、小朋友們自由地輕聲地讀課文，看看自己能讀懂些什么。

　　7、學生小組交流，全班匯報。

　　三、重點探究，品讀體會

　　1、再讀課文，思考科學家提出的是什么問題。

　　抽讀——評議——范讀——齊讀

　　2、細讀課文，課文中的小朋友們有些什么答案？圍繞“議論紛紛”指導朗讀，他們的答案是怎么得來的？讓學生聯系第1自然段和課文題目思考。

　　3、瑪麗亞做了什么？她為什么生氣？（學生找出文中相關內容，反復閱讀后，老師再作提問。）“完全不是那么回事”的意思是什么？（學生和老師可以親自做一做。）

　　4、科學家為什么提這個問題？

　　反復讀科學家說的話，討論科學家在回答瑪麗亞的問題時為什么哈哈大笑。

　　5、瑪麗亞明白了什么？

　　6、學了課文，你想到了什么？

　　四、總結、拓展

　　1、在生活中你看到、聽到或經歷過這樣的事嗎？講一講。

　　2、讀課文，抄寫自己喜歡的詞語或句子。

　　附：板書設計

　　科學家的問題

　　提出問題

　　〖

　　解決問題

　　〖

　　得出結論

　　（為什么）

　　〖

　　（動手試）

　　〖

　　（只有……才能）

科學教案篇9

　　3.1一天的食物

　　教學目標：

　　1、能積極參與討論，初步掌握調查記錄食物的方法。

　　2、能利用簡單的統計分析，發現我們一天食物的問題和規律。

　　3、能夠用多種方法對食物進行分類。教學重點：通過記錄一天的食物，發現問題和規律。教學難點：會給多種的食物進行分類。

　　教學準備：

　　1、事先對幾位學生的一天食物進行跟蹤調查，了解四年級孩子所吃食物的情況。

　　2、設計按餐別統計的調查記錄表，供學生小組活動用。

　　3、設計一張大的統計表，供記錄匯總學生食物情況。

　　4、準備一些寫有食物名稱的卡片，供學生分類時用。

　　教學過程：

　　一、引入俗話說：“民以食為天”，食物對于我們人的生長發育來說十分需要。小時侯，我們吃媽媽的乳汁長大，現在人越長越高，活動也越來越多，光吃母乳一種食物已經不夠了，我們開始吃各種各樣的食物了。

　　二、探究過程

　　1、記錄一天的食物 ? 以昨天為例：我們都吃些什么？ ? 學生匯報。（1）討論活動：這么多食物我們該怎么來記錄呢？ ? 討論記錄的一些方法：如按餐別進行記錄；按葷素記錄等； ? 討論記錄過程中要注意的問題：如“炒三絲”算幾種食物？零食是否要記錄？喝過的水要不要記錄等；（2）小組記錄：要求學生對一天的食物按餐別進行記錄。組織小組活動，小組匯報，師記錄（或統計表）。（3）思考：從這些匯報中，我們可以看出些什么？ ? 一天中，我們要吃多少種食物？ ? 吃的最多的是什么食物？ ? 每餐都吃的食物有哪些？

　　2、給食物分類（1）圖片分類：這么多食物，除了可以根據每餐吃什么來分類以外，還可以怎樣進行分類？（2）匯報： ? 按喜歡吃的分類； ? 按味道分類； ? 按生活習慣分類； ? 按食物結構分類； ? 按食物來源分類；（3）舉例說說葷食、素食還可以分為哪幾種？三、小結師：食物中蘊藏著許多學問，比如人為什么要吃食物，吃哪些食物好，等等。請同學們課外去搜集一些資料，我們將作深入的研究。板書設計： 3.1 一天的食物 1、記錄一天的食物 2、給食物分類教學后記：

　　3.2 我們身體從食物中獲得什么

　　教學目標：

　　1、能夠自行查找食物營養成分的資料，知道食物的營養成分，感受營養對人體的重要作用。

　　2、能用簡單的方法來判別食物中含有的營養成分，激發探究營養成分的濃厚興趣。

　　教學重點：知道食物有哪些營養成分。

　　教學難點：能找出食物中的營養成分。

　　教學準備：

　　1、事先讓學生查找食物營養成分的相關資料，帶到課堂上進行匯報。

　　2、讓學生帶一些食物。

　　3、準備作業紙。

　　4、碘酒、小刀、白紙、蠟燭、火柴。

　　教學過程：

　　一、引入：食物中的營養成分能促進我們的生長發育，維持我們的生命活動。食物中的營養成分主要有哪些呢？

　　二、探究過程：

　　1、食物有哪些營養成分按組進行匯報交流（1）蛋白質組： ? 蛋白質是人體肌肉、皮膚、內臟、頭發、指甲和血液的主要成分； ? 含有豐富蛋白質的食物例舉；（2）糖類組： ? 就是白糖嗎？ ? 淀粉也是糖類； ? 變成熱量、力氣的食物；（3）脂肪組： ? 你認為脂肪是什么？ ? 哪些食物中含有脂肪？（4）維生素組： ? 你知道哪些維生素？ ? 調節身體機能的作用； ? 看圖說說哪些食物有較多的維生素？（5）礦物質組： ? 礦物質是什么？ ? 缺鈣會得軟骨病； ? 含有礦物質的食物。小組活動：將帶來的食物進行分類（作業紙）含有豐富蛋白質的食物含有豐富糖類的食物含有豐富脂肪的食物含有豐富維生素的食物含有豐富礦物質的食物

　　2、找出食物中的營養成分（1）過渡：剛才我們通過交流對食物的營養成分有了一定的了解，當然，我們還可以通過實驗的方法，親自來找一找這些食物所含有的營養成分，那就更有趣了。（2）找找糖類。 ? 復習：檢驗食物中是否含有糖類，我們可以采取什么辦法？（滴碘酒） ? 滴碘酒該怎么做呢？（一小片食物，幾小滴，用滴管要稍離開食物） ? 學生操作；匯報。（3）找找脂肪。 ? 嘗一粒花生米和一粒蠶豆，說說有什么不同？ ? 想想可以用什么辦法檢驗脂肪？（在紙上捻一下，看看有沒有留下油跡。） ? 學生操作；匯報。（4）找找蛋白質。 ? 你有辦法嗎？（可以看看標簽） ? 學生看食物包裝袋上的標簽，找找不同食物的蛋白質含量。 ? 用蠟燭燒頭發、指甲，聞聞發出的氣味。這是蛋白質燃燒時產生的。 ? 燒一塊瘦肉，繼續檢驗。

　　三、小結

　　1、說說食物中的營養成分。

　　2、繼續檢驗食物的營養成分，制成一份常見食物營養成分表。

　　板書設計： 3.2 我們身體從食物中獲得什么 1、食物有哪些營養成分 2、找出食物中的營養成分教學后記：

　　3.3 吃什么還吃什么

　　教學目標：

　　1、知道人需要不同的營養，懂得營養均衡的重要性。

　　2、通過探究理解食物的“金字塔結構”，初步學會合理搭配食物。

　　3、在討論、交流、研討過程中逐步養成合理飲食的習慣。

　　教學重點：初步學會合理配搭膳食營養。

　　教學難點：了解怎樣使營養均衡。

　　教學準備：

　　1、根據上節課的研究，教師從學生的作業中選擇一份較科學的食物營養成分表。 2、食物的“金字塔結構”圖。

　　3有條件的學校，教師可與食堂聯系，請他們提供學生親身體驗的機會。

　　教學過程：

　　一、引入：一天中，我們要吃很多食物（出示食物營養成分表），哪些是支持我們生長發育的食物？哪些是給我們提供活動能量的食物？哪些是使我們保持健康的食物？

　　二、探究過程：

　　1、怎樣使營養均衡（1）出示青菜、米飯和肥肉圖片：說說哪種食物最有營養？（2）出示一位孩子的一天食譜：說說發現什么？（3）口頭回答：為了使我們均衡地獲得各種營養，我們每天應吃什么？還應吃些什么？（板書課題）思考：我們應該怎樣吃食物？ ? 方法指導，如細嚼慢咽； ? 衛生指導，如飯前洗手。 2、搭配膳食營養（1）小組活動：怎樣搭配我們的食物？ ? 小組設計； ? 匯報（3—5人）：構建“飲食結構圖”。（2）觀察“金字塔結構”，理解食物搭配的原則。 ? 葷素搭配； ? 粗細糧搭配； ? 多種搭配； ? 適當吃一些新鮮水果和蔬菜； ? 喝一些水； …… （3）根據以上原則，請你為自己配制一份營養晚餐。 ? 學生配制； ? 3—5人匯報； ? 學生評價：這頓飯，富含我們所需要的各種營養嗎？三、課外延伸請按自己的食譜進行實踐，我們將評出“美食大師”。

　　板書設計： 3.3 吃什么還吃什么 1、怎樣使營養均衡 2、搭配膳食營養教學后記：

　　3.4 生的食物和熟的食物

　　教學目標：

　　1、知道食物分為生吃和熟吃。

　　2、能用酒精燈燒熟食物。

　　3、能通過觀察具體描述生、熟食物的變化。

　　教學重點：觀察比較生、熟馬鈴薯，了解生與熟的不同。

　　教學難點：通過觀察能描述生、熟食物的變化。

　　教學準備：

　　1、給每組學生準備一份生、熟馬鈴薯，水果刀。

　　2、準備酒精燈、石棉網、火柴、燒杯、水、鐵匙、玉米等器材。

　　3、設計一張觀察記錄紙，以記錄玉米粒到玉米花的變化過程。

　　4、準備爆玉米花圖片、玉米餅圖片。

　　教學過程：

　　一、引入同學們，平時喜歡吃生的肉片還是熟的肉片？有些食物經過烹飪之后更好吃，而有的食物生吃味道更好。今天我們一起來觀察生的食物和熟的食物，看誰發現得多？

　　二、探究過程

　　1、生食和熟食（1）出示一些食物圖片：說說哪些可以生吃？哪些要熟吃？（2）揭示題目。（3）舉例說說生食和熟食。

　　2、觀察比較生、熟馬鈴薯（1）教師提供生、熟馬鈴薯，組織學生分組觀察它們的變化。 ? 看看馬鈴薯的大小變化 ? 摸摸馬鈴薯的軟硬異同 ? 嘗嘗馬鈴薯的味道 ? 把馬鈴薯切開，觀察里面的變化（2）匯報：馬鈴薯的營養會變化嗎？（3）討論：把馬鈴薯燒熟了吃有哪些益處？

　　3、從玉米粒到玉米花（1）預測：玉米從生到熟會有哪些變化？（2）說說玉米變熟的方法，鼓勵學生聯系生活實際，講出多種辦法。（3）操作指導： ? 放在水中煮。教師要引導學生做好實驗裝置，練習使用酒精燈。 ? 置于火上烤。手拿在塑料柄上，在酒精燈外焰上加熱。（4）實驗要求：注意安全；注意觀察和記錄。（5）分組選擇實驗，并操作。（6）匯報：將觀察到的現象盡量用語言描述出來。

　　三、鞏固延伸

　　1、圖片出示其他燒熟玉米的`方法：玉米餅、爆玉米花等

　　2、嘗嘗爆玉米花。

　　板書設計： 3.4 生的食物和熟的食物 1、生食和熟食 2、觀察比較生、熟馬鈴薯 3、從玉米粒到玉米花

　　教學后記：

　　3.5 面包發霉了

　　教學目標：

　　1、仔細觀察發霉的面包，初步感知食物放久了會長出霉菌。

　　2、能根據自己提出的問題進行假設，并能設計實驗研究霉菌的生長與環境的關系。

　　3、能堅持記錄霉菌的生長情況，會分析、整理自己記錄的數據。

　　教學重點：觀察發霉的面包，了解霉菌。

　　教學難點：觀察霉菌的生長情況。

　　教學準備：小組：發霉的面包、新鮮的面包若干，放大鏡、載玻片、牙簽、水、滴管、塑料袋等，有條件的學校準備顯微鏡若干臺。

　　教學過程：

　　一、引入觀察新鮮的和發霉的兩塊面包，你有什么發現？

　　二、探究過程

　　1、觀察發霉的面包（1）用放大鏡繼續觀察發霉的面包，你又有什么新的發現？（2）怎樣才能看清楚面包上霉菌的樣子？學生討論，小組嘗試。師引導學生用牙簽取一些面包上的霉菌放在載玻片，用放大鏡和顯微鏡進行觀察。（3）用語言來描述你看到的霉菌的樣子。（4）你還在什么物品上看到過霉菌？（5）觀察了面包上的霉菌，你還想研究些什么？

　　2、哪一塊面包上的霉菌生長得快（1）討論：面包上怎么會長出霉菌？可能是什么原因使面包長出霉菌？（2）你能設計實驗證明霉菌的生長與水的多少有關？小組討論，交流實驗的方法。設計一種研究霉菌的生長與溫度的關系的實驗方法，學生小組操作。提問：為什么要在每塊面包上放一些霉菌？（3）你能設計一個實驗證明霉菌的生長與溫度的關系？小組討論，匯報實驗的方法，說說為什么要這樣做？（4）霉菌的生長還可能與哪些因素有關？能用實驗來證明嗎？

　　3、后續觀察活動根據你的實驗方法，注意每天觀察記錄兩塊面包上霉菌的生長情況，下一次上課時帶上你的觀察研究成果。

　　三、小結板書設計： 3.5 面包發霉了 1、觀察發霉的面包 2、哪一塊面包上的霉菌生長得快

　　教學后記：

　　3.6 減慢食物變質的速度

　　教學目標：

　　1、通過孩子們的比較觀察活動，知道引起食物變質的原因，從而了解儲存食物的各種方法。

　　2、培養孩子們的觀察比較能力，能對觀察的結果作出合理的解釋，會運用已有的知識經驗和認識對獲取的信息進行初步的歸納和綜合。

　　3、使學生養成注意觀察周圍的事物的習慣，會關注身邊的科學。

　　教學重點：了解儲存食物的各種方法。

　　教學難點：培養學生的觀察能力，用學到的知識解決問題。

　　教學準備：

　　1、小組觀察：小魚干、干面條、壞的小魚、發餿的潮面若干，鑷子每人一把。

　　2、演示用圖片、食物罐頭等若干。

　　教學過程：

　　一、引入你吃過什么魚干？味道怎樣？每人嘗一點新鮮的魚干，說說你吃魚干時的感受。

　　二、探究過程

　　1、觀察變質的食物（1）小組各一份新鮮的小魚干和干面條。 ?討論：你可以用哪些方法來觀察？ ?小組觀察活動，說說你發現了哪些有關小魚干和干面條的信息？（2）小組各一份壞了的小魚和發餿的潮面。 ?討論：這條小魚已經壞了了，可能帶有很多細菌，我們怎么來觀察這些壞的物品？ ?小組觀察活動，你發現了哪些信息？（3）比較新鮮的小魚干和壞的小魚、干面條和發餿的面條，有哪些不同的地方？（4）匯報上一節課的后續實驗記錄情況，你從實驗中發現面包上霉菌生長快慢的原因了嗎？討論：?小魚為什么在短時間壞了？ ?魚干為什么能長時間地保持好聞的氣味？（5）小結：閱讀48頁小資料。

　　2、儲存食物的各種方法（1）我們已經知道引起食物變質需要有一定的空氣、水分和溫度等條件，如果要儲存一條新鮮的小魚，可以用什么方法？小組討論交流，并說說運用這種方法儲存食物的理由。（2）出示圖片和食品罐頭等實物，說說為什么可以用這種方法能儲存食物？（3）你還知道哪些儲存食物的方法？為什么這些方法能減慢食物變質的速度？（4）討論：你還能用什么方法來儲存食物？（5）小結：閱讀49頁小資料。

　　三、后續活動課后收集一些食品包裝袋或包裝盒，思考為什么用這種方法來儲存食物？

　　板書設計： 3.6 減慢食物變質的速度 1、觀察變質的食物 2、儲存食物的各種方法

　　教學后記：

　　3.7 食物包裝上的信息

　　教學目標：

　　1、通過觀察食品包裝袋上的信息，知道我們可以從食品包裝袋上獲取很多有關食物的信息；

　　2、能根據食品的保質期、配料表等信息，正確選擇適合的食品；

　　3、指導學生收集信息的方法，培養學生分析處理信息的能力。教學重點：觀察食品包裝袋或包裝盒上的信息。教學難點：會比較幾種食品的保質期、配料，正確選擇合適的食品。

　　教學準備：

　　1、學生課前每人收集3—5種食品包裝袋和包裝盒；

　　2、食品的生產日期和保質期的記錄表、牛奶餅干的配料表。

　　教學過程：

　　一、引入說說你帶來了哪些食品的包裝袋和包裝盒。你從包裝袋上了解到什么內容？

　　二、探究過程

　　1、觀察食品包裝袋或包裝盒（1）觀察活動：仔細觀察包裝袋上的介紹，你能從中獲得哪些信息？小組觀察、交流、匯報。（2）討論：一般的食品包裝袋上的信息有哪幾類？ ?匯報并請學生板書。 ?提問：你從這些信息中能了解些什么？你想研究些什么？

　　2、比較幾種食品的保質期（1）小組活動：記錄五種食品的生產日期和保質期。（2）觀察比較：你從記錄的五種食品的生產日期和保質期中發現了什么問題？引導學生找出最近和最早生產的食品、最新生產的食品、保質期最長和最短的食品。（3）小組討論：選擇保質期最短和最長的兩種食品，是哪些原因影響了食品的保質期？引導學生從兩種食品的特點、包裝和保存的方法、配料等方面去尋找原因。（4）如果是同一種食品，你選擇保質期長的食品，還是選擇保質期短的食品？

　　3、調查了解食品的配料（1）出示一份牛奶餅干的配料表。看了這份牛奶餅干的配料表你有什么想法？（2）找出表中你熟悉的配料名稱，推測它們在食品中所起的作用是什么？（3）找出表中你不熟悉的配料名稱，猜猜它是什么東西？三、課后拓展 1、各種配料在食品中所起的作用是什么？ 2、食品添加劑是否會對人體產生有害的影響？

　　板書設計： 3.7 食物包裝上的信息 1、觀察食品包裝袋或包裝盒 2、比較幾種食品的保質期 3、調查了解食品的配料教學后記：音

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