幼兒園大班健康《做個不挑食的乖孩子》教案
作為一名教師，通常需要用到教案來輔助教學，借助教案可以提高教學質量，收到預期的教學效果。那么問題來了，教案應該怎么寫？下面是小編精心整理的幼兒園大班健康《做個不挑食的乖孩子》教案，歡迎閱讀與收藏。
幼兒園大班健康《做個不挑食的乖孩子》教案 1
活動背景
這是一堂大班的健康課，主要讓幼兒在幼兒園吃飯時不挑食，幼兒的一日三餐都應該是葷素搭配，粗細搭配，這樣才利于幼兒的身體健康發展，所以幼兒園的飯菜都要吃。這樣安排教學不僅教育了孩子，而且對孩子的身體也是有幫助的。
活動目標
1、認知特征：通過認識每頓飯菜的營養價值，讓幼兒懂得每頓飯菜搭配都是有利于身體健康的。
2、情感：教育幼兒懂得珍惜每一粒糧食。
3、價值觀：使幼兒初步了解人體需要的各種營養，營養對人體的成長是有幫助的。
4、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。
5、初步了解健康的小常識。
重點難點
教學重點：認識每頓飯菜的營養搭配。
難點：教育幼兒今后不再養成挑食的好習慣。
活動過程
一、幼兒自己動手配置營養餐。
1.幼兒在各種食物卡片中挑選，把所挑選的食物卡片貼在紙盤中。
2.交流討論：看看誰的配置有營養？
二、“小配餐師”的建議。
1.教師通過活動指導本班幼兒普遍不喜歡吃的食物，列舉出來，請幼兒說說不喜歡的理由。
2.請個別“小配餐師”說出雖然不喜歡吃，但必須要吃的原因（營養全面，身體才能長得快，長得壯）。
活動延伸
1.午餐時，青幼兒相互監督，提醒吃完自己的一份食品，不挑食。
2.定期開展“快樂的自助餐”活動，請幼兒自選食物，自找座位，自由結伴，共同進餐，使幼兒養成吃什么那什么，樣樣東西都愛吃，不浪費的用餐習慣。
3.請加著呢個配合幫助幼兒記錄一周每日三餐所吃的食物，讓幼兒檢查自己是否挑食。
教學反思
活動反思：在上完這節課時，我對現教的知識對幼兒進行現場的測試（進行午餐時），有的孩子在老師的提醒下和鼓勵，養成了不挑食得習慣，但有的.孩子還是喜歡光吃葷的，如：肉之內的，還是對蔬菜不敢興趣。當然是孩子的年齡小，對飯菜的應該還認識不到位的，又加之一個孩子在家受到家長的百般滿足，對挑食的習慣一時還糾正不過來。這正是本節課所遇到的困惑。如果從新來上這節課，希望單位能提供孩子進餐的場所，食物自選的場所。這樣來上這節課也許就不那么費力了。
幼兒園大班健康《做個不挑食的乖孩子》教案 2
一、活動背景
在幼兒園大班階段，幼兒正處于生長發育的關鍵時期，均衡的營養攝入對他們的身體健康和智力發展至關重要。然而，在日常的幼兒園用餐環節中，我們發現許多大班幼兒存在不同程度的挑食現象，比如有的幼兒不喜歡吃蔬菜，有的幼兒拒絕吃肉類，還有的幼兒對豆制品敬而遠之。這種挑食行為不僅會導致幼兒營養攝入不均衡，影響身體的正常生長發育，還可能養成不良的飲食習慣，對其長遠的健康造成不利影響。因此，設計本次《做個不挑食的乖孩子》健康活動，旨在引導幼兒認識到挑食的危害，了解各種食物的營養價值，從而主動養成不挑食的好習慣。
二、活動目標
（一）認知目標
認識常見的蔬菜、肉類、豆制品等食物，知道它們各自的名稱和基本外形特征。
了解不同食物含有的不同營養成分，如蔬菜富含維生素、肉類富含蛋白質等，明白這些營養成分對身體生長發育的重要作用。
（二）能力目標
能夠主動嘗試品嘗以前不喜歡吃的食物，并說出自己的感受。
學會與同伴分享自己知道的關于食物營養的知識，提高語言表達能力和交往能力。
（三）情感目標
愿意養成不挑食、不偏食的好習慣，體驗品嘗多種食物的快樂。
增強關注自身健康的意識，樹立健康飲食的觀念。
三、活動準備
（一）物質準備
食物模型：準備常見的蔬菜模型（如胡蘿卜、青菜、番茄、黃瓜等）、肉類模型（如豬肉、雞肉、魚肉等）、豆制品模型（如豆腐、豆漿、豆干等）以及水果模型（如蘋果、香蕉、橙子等），確保模型形象逼真，便于幼兒觀察和識別。
多媒體資源：制作 PPT 課件，內容包括各種食物的圖片、食物營養成分的動畫講解視頻（如《食物的旅行》動畫片段，展示食物在身體里的消化過程以及營養被吸收的過程）、挑食導致不良后果的案例圖片（如幼兒因挑食導致身材矮小、面色發黃、容易生病等）。
游戲材料：準備 “食物營養配對” 卡片，一套卡片上畫有各種食物，另一套卡片上寫有對應的`營養成分；準備 “健康小廚師” 角色扮演道具，如廚師帽、圍裙、玩具餐具、各種食物貼紙等。
品嘗食物：提前與幼兒園食堂溝通，準備多種營養豐富且易于幼兒品嘗的食物，如涼拌黃瓜、水煮蛋、蒸南瓜、雞肉丁、豆腐塊等，確保食物新鮮、衛生、口味清淡。
（二）經驗準備
幼兒在日常生活中已經接觸過一些常見的食物，對食物有初步的認識和了解。
幼兒有過在幼兒園集體用餐的經歷，對幼兒園的用餐流程和規則有一定的熟悉度。
四、活動過程
（一）導入環節（5 分鐘）
教師身穿 “健康小博士” 的服裝，手持一個神秘的 “食物寶箱” 走進教室，引起幼兒的好奇心。教師對幼兒說：“小朋友們好，我是健康小博士，今天我帶來了一個神奇的食物寶箱，里面藏著許多能讓我們身體健康成長的寶貝，你們想知道里面是什么嗎？”
教師逐一從食物寶箱中拿出各種食物模型，引導幼兒說出食物的名稱。對于幼兒不認識的食物，教師進行簡單的介紹，如介紹苦瓜時，告訴幼兒苦瓜雖然吃起來有點苦，但是對我們的身體很有益處。
教師提問：“小朋友們，你們平時喜歡吃這些食物嗎？有沒有哪些食物是你們不喜歡吃的呀？” 鼓勵幼兒大膽發言，分享自己的飲食喜好，從而自然地引出本次活動的主題 —— 做個不挑食的乖孩子。
（二）展開環節（15 分鐘）
觀看多媒體課件，了解食物的營養價值
教師播放 PPT 課件，展示各種食物的圖片，并結合動畫視頻，生動形象地向幼兒介紹不同食物的營養成分。例如，在介紹胡蘿卜時，通過動畫展示胡蘿卜中的維生素 A 如何幫助幼兒保護眼睛，讓幼兒能夠看清遠處的東西；在介紹魚肉時，講解魚肉中的蛋白質能夠幫助幼兒的身體長得更強壯。
教師邊播放課件邊提問，如 “小朋友們，維生素 C 藏在哪些水果和蔬菜里呀？它能幫助我們做什么呢？” 引導幼兒積極思考，主動參與到活動中來，加深對食物營養的認識和理解。
播放挑食導致不良后果的案例圖片，讓幼兒直觀地看到挑食對身體的危害。教師引導幼兒討論：“圖片上的小朋友為什么會生病、長得不高呢？我們應該怎樣做才能像健康小博士一樣身體健康呢？” 通過討論，讓幼兒明白挑食的壞處，樹立不挑食的意識。
開展 “食物營養配對” 游戲
教師將幼兒分成若干小組，每組發放一套 “食物營養配對” 卡片。教師向幼兒介紹游戲規則：“小朋友們，現在我們要一起玩一個食物營養配對的游戲，每個小組都有食物卡片和營養成分卡片，你們要把對應的食物和它所含的營養成分卡片配在一起，看哪個小組配對得又快又準確。”
幼兒開始進行游戲，教師巡回指導，幫助有困難的幼兒。游戲結束后，教師請每個小組派代表展示自己的配對結果，并進行點評和講解，進一步鞏固幼兒對食物營養的認識。
進行 “健康小廚師” 角色扮演
教師為幼兒分發 “健康小廚師” 角色扮演道具，讓幼兒分別扮演廚師、顧客等角色。“廚師” 需要根據 “顧客” 的需求，用食物貼紙搭配出營養均衡的套餐，并向 “顧客” 介紹套餐中各種食物的營養成分。
幼兒在角色扮演過程中，教師鼓勵他們大膽地進行交流和表達，進一步提高語言表達能力和交往能力，同時也讓幼兒在游戲中體驗到合理搭配食物的樂趣，加深對不挑食重要性的理解。
（三）結束環節（10 分鐘）
食物品嘗活動
教師將提前準備好的各種品嘗食物擺放在桌子上，向幼兒介紹每種食物的名稱和營養價值，并強調這些食物都是營養豐富的，能夠幫助我們身體健康成長。
教師鼓勵幼兒勇敢地嘗試品嘗各種食物，對于不喜歡吃某種食物的幼兒，教師耐心地引導他們，告訴他們嘗試新的食物可能會有不一樣的味道，并且對身體有好處。幼兒品嘗食物后，教師請他們分享自己的感受，如 “這種食物吃起來是什么味道的呀？你喜歡吃嗎？”
總結與承諾
教師對本次活動進行總結，再次強調不挑食、均衡飲食對身體健康的重要性：“小朋友們，今天我們認識了很多有營養的食物，也知道了挑食會對我們的身體造成不好的影響。所以，從今天開始，我們要做個不挑食的乖孩子，什么食物都要吃一點，這樣我們才能長得高高壯壯的，不容易生病。”
教師帶領幼兒一起朗讀 “不挑食兒歌”：“小朋友，要記牢，挑食習慣不好。蔬菜肉蛋和水果，營養均衡身體好。不挑食，不偏食，健健康康長得高。” 讓幼兒在朗朗上口的兒歌中加深對不挑食的認識。
教師給每個幼兒發放一張 “不挑食小明星” 的貼紙，鼓勵幼兒在日常生活中堅持不挑食，養成良好的飲食習慣。
五、活動延伸
家園共育：發放《健康飲食倡議書》給家長，向家長介紹本次活動的內容和目標，建議家長在家中為幼兒樹立良好的飲食榜樣，鼓勵幼兒嘗試各種食物，不強迫幼兒進食，營造輕松愉快的用餐氛圍。同時，建議家長記錄幼兒在家的飲食情況，定期與教師溝通，共同幫助幼兒養成不挑食的好習慣。
區域活動：在幼兒園的美工區，提供各種食物的圖片、彩紙、黏土等材料，讓幼兒進行食物主題的繪畫、手工制作，如制作 “營養套餐” 黏土作品、繪制 “我喜歡的食物” 圖畫等；在語言區，投放關于食物營養的繪本、故事書，如《肚子里有個火車站》《好餓的毛毛蟲》等，讓幼兒自主閱讀，進一步了解食物與健康的關系。
日常用餐環節：在幼兒園的日常用餐過程中，教師繼續關注幼兒的飲食情況，對不挑食、表現好的幼兒及時給予表揚和鼓勵，如頒發 “今日不挑食小明星” 獎狀；對于挑食的幼兒，耐心地進行引導和教育，幫助他們逐漸改正挑食的習慣。同時，教師可以在餐桌上設置 “食物營養小知識” 角，每天介紹一種有營養的食物，讓幼兒在潛移默化中了解更多的食物營養知識。
六、活動評價
過程性評價：在活動過程中，教師通過觀察幼兒的參與度、發言情況、游戲表現等，了解幼兒對活動內容的興趣和掌握程度。例如，觀察幼兒是否積極參與 “食物營養配對” 游戲和 “健康小廚師” 角色扮演，是否能夠主動回答教師提出的問題，是否愿意嘗試品嘗不喜歡的食物等。
結果性評價：活動結束后，通過與幼兒的交流、查看幼兒在家的飲食記錄（由家長反饋）等方式，評價幼兒是否達到了本次活動的目標。例如，詢問幼兒是否知道不同食物的營養價值，是否愿意在日常生活中嘗試不喜歡的食物，家長反饋幼兒在家的挑食行為是否有改善等。
自我反思評價：活動結束后，教師對本次活動的設計和組織進行自我反思，總結活動中的優點和不足。例如，思考活動環節的時間安排是否合理，多媒體資源的運用是否有效，游戲活動是否能夠充分調動幼兒的積極性等，以便在今后的教學活動中不斷改進和完善。
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