咖啡策劃書20篇
時光匆匆，我們在忙碌中奔走，一段時間的工作已告一段落，我們又將迎來新的希望，新的工作內容和目標，立即行動起來寫一份策劃書吧。現在你是否對策劃書一籌莫展呢？下面是小編為大家收集的咖啡策劃書，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
咖啡策劃書1
第一部分:背景
在中國,人們越來越愛喝咖啡.隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻.無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合,人們都在品著咖啡.咖啡逐漸與時尚、現代生活聯系在一起.遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方,咖啡豐富著我們的生活,也縮短了你我之間的距離,咖啡逐漸發展為一種文化.隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來越多的中國人所接受.
第二部分:項目介紹
咖啡店由西安外事學院在校學生自主創辦,在學校正門右邊街道一個顯眼的位置,這里雖然裝修簡單,但特別有家的味道,甚至比家還溫馨,還放松.南面墻全部是書架,上面橫七豎八地擺滿了各種書籍.吧臺坐落在正中央,吧臺后面的墻上掛著一個木質的酒架,碼放著各式各樣咖啡豆,北面除了大門外,余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗,窗臺很低,上面落滿了各種雜志,靠窗的地方只擺放著方桌,每桌可以坐4-6人.但是,這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍,感覺就像在家里一樣輕松自由.
第三部分:創業優勢
目前大學校園的這片市場還是空白,競爭壓力小.而且前期投資也不是很高,現在國家鼓勵大學生畢業后自主創業,有一系列的優惠政策以及貸款支持.再者大學生往往對未來充滿希望,他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及“初生牛犢不怕虎”的精神,而這些都是一個創業者應該具備的素質.大學生在學校里學到了很多理論性的東西,有著較高層次的技術優勢,現代大學生有創新精神,有對傳統觀念和傳統行業挑戰的信心和欲望,而這種創新精神也往往造就了大學生創業的動力源泉,成為成功創業的精神基礎.大學生創業的最大好處在于能提高自己的能力、增長經驗,以及學以致用;最大的誘人之處是通過成功創業,可以實現自己的理想,證明自己的價值.
第四部分:預算
1、咖啡店店面費用
咖啡店店面是租賃建筑物.與建筑物業主經過協商,以合同形式達成房屋租賃協議.協議內容包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等.租賃的優點是投資少、回收期限短.預算10-15平米店面,啟動費用大約在9-12萬元.
2、裝修設計費用
咖啡店的滿座率、桌面的周轉率以及氣候、節日等因素對收益影響較大.咖啡館的消費卻相對較高,主要針對的也是學生人群,咖啡店布局、格調及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的.設計費用,大約6000元左右
3、裝修、裝飾費用
具體費用包括以下幾種.
(1)外墻裝飾費用.包括招牌、墻面、裝飾費用.
(2)店內裝修費用.包括天花板、油漆、裝飾費用,木工、等費用.
(3)其他裝修材料的費用.玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內.
整體預算按標準裝修費用為360元/平米,裝修費用共360x15=5400元.
4、設備設施購買費用
具體設備主要有以下種類.
(1)沙發、桌、椅、貨架.共計2250元
(2)音響系統.共計450
(3)吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備.共計600
(4)產品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等.共計300
凈水機,采用美的品牌,這種凈水器每天能生產12l純凈水,每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯,價格大約在人民幣1200元上下.
咖啡機,咖啡機選擇的是電控半自動咖啡機,咖啡機的報價現在應該在人民幣350元左右,加上另外的附件也不會超過1200元.
磨豆機,價格在330—480元之間.
冰砂機,價格大約是400元一臺,有點要說明的是,最好是買兩臺,不然夏天也許會不夠用.
制冰機,從制冰量上來說,一般是要留有富余.款制冰機每天的制冰量是12kg.價格稍高550元,質量較好,所以可以用很多年,這么算來也是比較合算的。
咖啡策劃書2
Origin是一家集文化交流、休閑為一體的咖啡廳。項目以組織校園交流為宗旨，培養創業優秀人才為核心，建立準化生產為基礎，創立自主品牌為立足點，達到顧客滿意為最終目標。努力成為集美大學創業項目中的典范。
本項目以集美大學學生調配咖啡及掌握相關生產工藝技術依托，秉持文化交流和休閑的理念設計咖啡廳風格，力求經營效能最大化。在此基礎上，團隊也將秉持技術和產品品種創新點、加大咖啡廳無聲文化氛圍、不斷進行技術更新，從而保持在行業內的技術優勢。
在具體運作中，公司采用獨特的星期輪班制與組織結構，通過小組競爭方式形成團隊特有的良好經營氛圍，通過隊員的層層晉級，保證經營質量。在持續不斷地人員更替中，通過隊長認購的方式，保證咖啡廳的永續經營。同時創立人才培訓基金，為集大學子提供廣闊的學習實踐平臺。
本公司依據市場調查數據，對直接競爭對手、替代品和潛在競爭對手進行了詳細的分析。在此基礎上，本項目還特別融入了SWOT分析，力求從多方位認識本公司的優劣勢，透徹分析市場現狀，充分發揮本團隊特有的技術優勢、品質優勢、人才優勢以及營銷策略等，使Origin咖啡廳市場競爭中處于優勢地位。 Origin采用差異性營銷戰略，制定不同時期的營銷戰略目標。在此基礎上，項目融入了4PS法則，詳盡地制定了一系列有關于產品、定價、渠道和銷售的.營銷方案，并將產品自身特點與市場需求進行緊密結合，從而建立良好的營銷管理系統。公司堅持4C原則，從而建立起與客戶、競爭者的良好關系，并營造“交流、品味”的品牌信譽。團隊將通過舉辦無聲沙龍以及交流會，一方面符合圖書館安靜的環境，另一方面使咖啡廳成為我校的文化交流中心。
本公司采取股份投資和自籌資金，兩者相結合的方式籌集投資資金。在經過科學的財務假定后，團隊對未來3年的財務狀況進行了預測，顯示出本團隊的項目投資回收期短，且收益水平相對較高，內含報酬率為23.4%，使得投資者可以清晰地了解到團隊財務運作的可行性，以及其實際的可操作性。
公司主要從技術、市場、管理和財務四個方面進行了全方位的風險分析，和多種手段優化組合分析，并提出有效的風險規避措施，力求將可預見風險最小化。
產品介紹
1 咖啡廳簡介
咖啡廳是地點位于我校陳延奎圖書館五樓及一樓。目前主要的經營項目有各種咖啡、茶、茶點、其它飲品（中咖啡廳結合）等。
然而在集美大學，名為Origin咖啡廳，將成為文化、學術及組織交流的首選之地。
創辦咖啡廳的主要目的是在陳延奎圖書館內創建一個與嘉庚精神相符，但更為休閑的一個環境；提供對外及對內的文化、經驗交流平臺；提供實踐的機會讓學生參與管理實踐,從而增高學生的綜合素質。
2產品詳情
咖啡類：
（1）單品：藍山、巴西、炭燒、摩卡
（2）卡布奇諾：冰卡布奇諾、干卡布奇諾、濕卡布奇諾、卡布奇諾補丁
（3）摩卡咖啡：單品摩卡、冰摩卡
（4）意大利式拿鐵咖啡：美式拿鐵、法式拿鐵、歐式拿鐵（歐蕾咖啡）
（5）瑪奇哈朵咖啡：瑪奇哈朵咖啡
（6）花式咖啡：隨心咖啡、冰咖啡、巧克力咖啡、愛爾蘭咖啡
茶類：
（1）茉莉綠茶、英式紅茶、奶茶、薰衣草花茶、菊花茶、玫瑰花茶、蜜桃冰茶
（2）茉莉綠茶、英式紅茶、奶茶、可可、薰衣草花茶、菊花茶、玫瑰花茶、蜜桃冰茶（壺）
茶點：
花式巧克力杏仁、小面包、熱狗、三明治、魷魚絲、
3.技術優勢
（1）品質優良
Origin咖啡廳所有產品都將嚴格挑選，通過投資人的人際關系，與廈門島內知名咖啡廳和酒吧合作，保證我們的產品的新鮮程度和品質優良，讓每一個客戶都能夠以較低的價格體驗到高端的品味享受。
（2）推陳出新
和知名咖啡廳的合作能保證本咖啡廳產品始終走在行列的前列，Origin咖啡廳將根據校園內追求性價比高的特點，每半個月會推出一款新產品（根據操作后的具體情況實施），保證我們的產品能夠始終符合學生消費者的潮流。在Origin里，既有咖啡也有茶類。Origin的管理者意識到學生市場的消費特點，適時做出調整和改變，要對西點進行改良。
（3）工藝嫻熟
Origin咖啡廳將聘請有豐富制作咖啡以及小餐點的學生，通過培訓，保證咖啡廳的食品精致可口，以此來吸引和穩定我們的客戶群。
4產品的優勢
（1）在同等材料和條件下，可以有足夠調配的經驗和方式，在不降低質量和口感的情況下，最大限度的降低成本、比同類產品價格低、競爭力強。
（2）經營者了解咖啡歷史及其文化，產品賦予消費者來說不僅是一種飲料，而是在品讀咖啡文化。
（3）團隊成員有在咖啡廳、餐飲業經營和工作的經驗。通過團隊社會資源及人力資源，能最快的得到市場上關于產品和其調配等信息的第一手資料，保證產品定期的創新和推廣。
（4）學習能力和自主創新能力強，在深知大學生消費意向的前提下，大膽的創新新產品，制作出最符合大學生口感的產品。
（5）嚴格遵守原料保質周期，及時更換過期原料，保證產品的安全性。
咖啡策劃書3
一、背景：
現代生活節奏急速，人們的生活壓力龐大，越來越多人更關注個人健康。據醫學研究報告指出，咖啡豆含有大量對人體有益的健康成份。另外，許多最新的研究報告顯示，咖啡因對人體并沒有過去想象中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效。(見附錄)我們相信喝咖啡的人會越來越多，并會有年輕化的趨勢。又見于近期主題食店的流行，故決定開設一間主題咖啡店，售賣多款特色咖啡及蛋糕，并定名為“星座咖啡店”。換言之，咖啡店除宣揚咖啡之功用外，更以星座為咖啡店之主題。
二、目標：
星座咖啡店除希望宣揚咖啡之功效，我們更希望從中獲利。計劃咖啡店將在半年內轉虧為盈。預計在兩年后每月除稅純利達到一萬元，并在四年后能開設另一所主題咖啡店。
三、市場分析：
現今滄州地區的咖啡店主要是以連鎖式經營，市場主要被兩個集團壟斷。但由于兩個集團的咖啡店并沒有特別主題，很配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其它飲品店(如冷飲店、涼茶店和茶餐廳)的市場競爭狀況，但發現這些類似行業多不是以自助形式經營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設自助式主題咖啡店能達到年青人的需要，尚有很大發展空間。
另外,我們以街頭訪問形式,訪問了大約一百名年齡界乎十五至三十的青少年.訪問結果表示,接近八成的.受訪者都有光顧咖啡店的習慣,而且半數受訪者平均每月光顧三至四次.有近四成的受訪者多數光顧上島咖啡店,而且環境和食物質素是他們光顧的主要原因.另外,我們又發現多于八成受訪者對星座有興趣,而且六成受訪者表示如以星座為主題,他們有興趣光顧這類咖啡店.
四、年青人喝咖啡的文化：
從前，咖啡給人的感覺是成年人的專利。隨著美國年青人喝咖啡的流行普及化，崇尚美國文化的青年也仿效喝咖啡的潮流。臺灣食品更是近期年青人流行食品，日臺的喝咖啡文化以逐漸成為現代青年人的飲食文化。
五、地點：
星座咖啡店計劃設于滄州市新華路華北商廈的二樓，該鋪面積約三百平米，租金每月四千，預計咖啡店最多可同時容納三十多名客人。區內沒有同類型具特色的咖啡店競爭，鄰近購物中心林立，是滄州年青人及游客的集中地，是滄州人流密度最高的地方。
六、經營模式：
我們決定以合資模式經營星座咖啡店，融資方面，我們所以加盟商共籌資三十五萬，預算開業所需資金共五十萬，現計劃向銀行咨詢有關借貸細則。
七、顧客：
咖啡店顧客對象為年輕人，年齡介乎十五至三十歲。這些顧客多是到
滄州購物的消費者，他們沒有家庭經濟負擔，又易于接受新穎和特別事物，專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過。另外，外地游客更是本咖啡店的顧客對象。
八、營業時間：
平日由上午九時至凌晨十二時;星期六、日及公眾假期由上午八時至凌晨一時
九、產品特色：
星座咖啡店除售賣傳統咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。除此以外，顧客可享受美味的奶凍、蛋糕及星座曲奇餅，增添喝咖啡的樂趣。咖啡和食品資料如下：
咖啡：
咀、傳統咖啡：
傳統咖啡最適合熱愛咖啡人士，當中包括美式咖啡、藍山咖啡、特濃咖啡、維也納咖啡、意大利泡沫咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡和檸檬黃咖啡。
乙、星座咖啡：
不同星座的人，都有不同性格，所以適合喝不同的咖啡。例如：水瓶座的人喜歡迎向挑戰和變化，摩卡可可咖啡最適合他們不過。星座和其相對咖啡如下：
水瓶座(1.20～2.18)：摩卡可可咖啡
雙魚座(2.19~3.20)：法式牛奶咖啡
白羊座(3.21～4.19)：特濃咖啡
咖啡策劃書4
中國的咖啡市場，到20xx年總消費額將達到500億美金，而整個產業鏈所衍生的市場空間，將有數千億美金，咖啡行業將是一個朝陽的產業，而且現在每年以迅猛速度遞增，可以想象在不久的將來，咖啡將像茶一樣，成為我們生活的主要組成部分，而從事咖啡行業的經營者，也將因為這個極具潛力的行業而功成名就。
一、前言
在這個“人才至上”的年代，為了迎接未來的挑戰，我們作為當代社會的大學生為了能夠在未來的生活中有碗飯吃，必須提前做好準備，給自己充電。
當然，鍛煉自我的方法有很多，我們可以出去實習，也可以在上課之余做些兼職以填補自己的開銷費用，但是在這個要求嚴格的時代我們必須力主創新，獨樹一幟，不說是做第一個吃螃蟹的人，也要有自己的一套風格，踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應社會的發展，才能更好的為國家作貢獻和為建設和諧社會奉獻出自己的一份力量。
當今社會，在校大學生自主創業也成為大學生發展自我，增加經驗的一種趨勢，這種行為不但可以鍛煉自我，磨練意志，積累經驗，同時還可以通過自己的努力，為父母減輕一些負擔。所以，我們應順著這種趨勢不斷摸索，探求，在堅持原則的基礎上以更好更多的實戰經驗去迎接未來的挑戰！
為此，我們想開拓“三元現煮現賣咖啡”咖啡市場，既可以方便他人，也滿足了自己，從更大的方面跟上時代的步伐，促進社會的發展！
這是個知識的時代，但是這個時代更加需要人才，只要你愿意，沒有什么不可以，相信自己————路是自己走出來的！
二、 創業項目：現磨現煮咖啡
三、項目創意背景：
A、有關資料統計，中國的咖啡市場，到20xx年總消費額將達到500億美金，而整個產業鏈所衍生的市場空間，將有數千億美金，咖啡行業將是一個朝陽的產業，而且現在每年以迅猛速度遞增，可以想象在不久的將來，咖啡將像茶一樣，成為我們生活的主要組成部分，而從事咖啡行業的經營者，也將因為這個極具潛力的行業而功成名就。
B、“現磨現煮”點咖啡的濃香美味人人都想品嘗，但絕大部分咖啡店里的咖啡每杯都要幾十元。其實這些錢都是花在享受店里的裝修及咖啡店、咖啡豆供應商的暴利上，一杯咖啡真正的成本只需幾毛錢而已（一點都不奇怪：您在肯得基、麥當勞吃10元一個的漢堡其實成本只要1元）。
C、很多人知道開咖啡店暴利，想開咖啡店，但苦于動不動就投資幾萬甚至幾十萬元的加盟費、裝修費而無法如愿
D、著名的成功學推廣家陳安之先生說：“如果自己無法獨立創業成功（投資幾十萬獨立開店），那么可以考慮采用馬上（到）成功的方法，即：騎在馬的背上（利用別人花巨資建設好的店），當馬到了（別人成功了）您也就同時與他一起到了（成功了）。”
四、項目優勢：
A、據專家統計，咖啡已成為世界第三大飲料。但太多人想品嘗現磨現煮咖啡的美味，苦于咖啡廳一杯幾十元的價格不能如愿，而中國的平價咖啡市場還是空白。中國有13億人口，平價咖啡市場這塊巨大的蛋糕，相當誘人。根據這一狀況，我們決定制作和咖啡廳廳味道一樣的“3元一杯現磨現煮咖啡”，立志讓所有喜愛咖啡的人，品嘗到優質、美味的咖啡。此外，目前南京一所大學的大二女生利用課外時間在街頭用自動售貨機賣平價咖啡（也要10元一杯），她只是投資兩個售貨機他每個月的收入都在3000元以上。喝咖啡和喝茶一樣都是一年四季不限的，因為“現磨現煮”的咖啡不僅濃香味美而且還可提神醒腦、消困解乏。夏天還可以增加供應冰咖啡、語茶等。因此我們完全有信心把平價咖啡大規模推廣，市場前景將會很好的。
B、飲食業在中國的發展潛力遠遠沒有被發掘，而日常食飲產品又有很大的發展潛力。據報道，20xx年長沙市有人只是賣豆漿一年收益是700多萬，而咖啡在中國也風靡強勁，我們有信心把平價咖啡向社會全面推廣，市場潛力也必將無限。
五、項目推廣方式與策略：
三元一杯現磨現煮濃香咖啡”非常適合大眾消費及缺少資金者創業。本項目創意、理念的精髓在于：
A、將“現磨現煮”咖啡從高檔、專業的場所引入到普通消費市場，使只有極少數人才能享用的“現磨現煮”咖啡變為人人均可消費。
B、項目采用合作經營（借雞下蛋）的方式，投資者無需自己開店、辦證。只要與網吧、商場、超市、桑拿、足浴（洗腳）城、棋牌室、麻將館、推拿中心、學校服務中心、飯店、夜總會、卡拉ok廳等合作，利用他們投資幾十萬元裝修好的現成場所，僅需占用他們一個平方米的場地，擺上我們提供的“統一形象可移動式操作臺”，雇一個服務員（或自己或網吧的營業員）在那里進行“現磨現煮”銷售，您每賣出一杯咖啡，合作方抽取20%的銷售額提成（若直接利用合作方的營業員服務則可考慮抽成30%）。
C、快速推廣方法：開業的前三天每天限量免費供應200杯（才100元的成本而已），第四、五天每杯賣一元，第六、七天每杯賣二元，第八天開始按正常價。提醒：咖啡有著極強的成癮性，連續喝一個星期后很多人都會上癮……
六、經濟效益估算：
A、制作成本：
用5—10克咖啡粉就可以制作一杯，而A級咖啡豆（粉）的價格為：25元/500克，因此，制作每杯成品咖啡的純咖啡原料的成本為：2角5分—5角，加上伴侶、糖和杯子共計約在4角5分—7角，其他的就是除去原料以外的利潤了（含人工工資，給對方的提成），每杯的純利潤應該在1元5角以上。咖啡豆的品種有（進口生豆國內烘焙）：藍山口味，巴西，摩卡，意大利，曼特寧，哥倫比亞六種，均為25元/斤，伴侶是28元/公斤，此價均為內部，市場價一般是46元和36元，目前已開發、整理、匯總出二百多個品種（都是傳統咖啡）的熱咖啡，冰咖啡。
B、由于該項目的賣價很低（3—5元/杯），而普通咖啡的配料簡單，備料少，易制作，成本低，純原料成本不超過5角/杯，所以只有做普通咖啡和部分簡單的花式咖啡，才能達到薄利多銷，本小利大的目的），由于該項目的賣價很低（3—5元/杯），而普通咖啡的配料簡單，備料少，易制作，成本低，純原料成本不超過5角/杯，所以只有做普通咖啡和部分簡單的花式咖啡，才能達到薄利多銷，本小利大的`目的；而花式咖啡配料復雜，制作難度大，工藝要求高，難掌握，耗時長，備料品種多且難保存，成本高，花式咖啡成本約在2元/杯左右，所以花式咖啡再賣3——5元/杯，那幾乎就無利可圖，甚至虧本了
C、一個合作點每天只要賣出100到300杯，除去上繳合作方銷售額的20%和每杯5角錢的成本，純利潤就是每杯將近2元錢，每天的純利潤約有200—600元（如果投資十個點、一百個點，那利潤就有……）。要知道，這么可觀的收入，投入的僅僅是1980元！同樣的投資金額拿來干別的，能干什么呢？只夠一個人在街上擺個攤吧。開一家最簡單的小賣部、食雜店、服裝店、飲食店，包括裝修、進貨至少都要投資幾萬元，而且經營過程有本項目這么省事、這么簡單嗎？效益有這么高嗎？風險有這么低嗎？有像本項目這樣沒人和你競爭嗎？如果與多家場所合作或者每杯賣5元；或者再增加外賣、給機關企事業單位直銷、露天咖啡角（屋）、便利車（與臺灣珍珠奶茶的銷售方法一樣）；增加目前茶藝館最流行的語茶（免費贈送配方、工藝）及其他小吃等品種；給咖啡屋、酒吧、西餐廳、快餐店及娛樂場所供應咖啡豆及器具，這樣利潤就可能幾倍增長了。
不用懷疑：同樣是賣豆腐，有人就是換了一種“現磨現做”的賣法，就比傳統方法賣豆腐多了不知多少倍的銷售量。這種例子比比皆是。
正所謂：一招鮮，吃遍天！
七、項目資金投入：
首期投入1980元。含經營設備2套、可出700杯咖啡的咖啡豆等費，交錢后就將獲得全套的設備、器具、廣告宣傳、咖啡豆、咖啡伴侶、現場操作VCD光盤及函授技術等。
注：設備器件有微電腦數碼顯示自動恒溫咖啡機1臺（2）電動磨機1臺（3）電動攪拌機1臺（4）工藝磨1臺（5）電煮爐2臺（6）摩卡壺2個（不銹鋼、鋁制各一個）（7）虹吸器1臺（8）美式咖啡壺2個（9）奶油擠花器1個（10）電動混合器1個（11）真空儲存罐1個（12）量勺1套（13）圣典點咖啡專用瓷杯15套（杯、盤、湯匙）（14）勝典品牌一次性紙杯300個（15）統一形象可移動式操作臺1個（16）統一形象服務員制服、帽子4套（冬季、夏季各兩套）（17）服務員廣告圍裙2條（18）授權牌匾1塊（19）3米長室外燈箱布橫幅1塊（20）室內寫真1幅（21）招貼大海報1張（22）門窗即時貼3對（23）廣告煙灰缸20個（24）廣告氣球50個（25）可煮700杯的共6個風味品種的咖啡豆、咖啡粉（每杯賣三元，用完這些豆就可能收回全部投資）（26）濃香伴侶、巧克力伴侶各1公斤（27）與合作方談判資料1套。
八、我們的創業團隊：
A、團隊成員簡介：徐向飛、王瑞、溫亞光。三人都為電氣信息工程系09通信2班。都對創業充滿激情和想法，有著對成功強烈的渴望。上大學以來，我們都對社會經濟和創業交流過許多，并提出了自己的見解和想法。
B、創業發起人：徐向飛。本人從從高中時就對各種社會經濟信息特別關注，平時看的最多的課外書也是經濟類的書籍（其實本人最想學的專業就是經濟學或市場營銷）。對我國和國際著名的企業和經濟人物了解的也比較多，平時也記錄了很多經濟信息，尤其是企業管理和市場營銷的信息。，因為自己也一直想創立自己的事業，這些知識對以后自己創業都很有幫助的。如果建立了自己的事業，我得有持久的創業激情，絕對團結的創業團隊，積極創新、掌控成本的經營意識，誠實守信的經營原則，與伙伴互利共贏、與社會利國利民的經營理念。
九、資金運作與財務預測：
A、項目資金來源與運營計劃：由于此項目投入成本較低（首期投入只需1980元），這1980元就可以買到兩套設備，這樣就可以發展兩個合作點。我們三人首先每人出1000塊錢試運營，1980塊設備和咖啡，考察費300元左右，設備和原料運費200元左右，剩余的錢將做后備資金。
B、風險預計和規避風險：任何項目的投入都會有風險的，對我們這些沒有什么社會經驗和收入來源的在校大學生來說風險會更大，但是我們始終堅信沒有風險就沒有發展，年輕人需要的就是敢闖敢拼的精神。況且我們做的項目比較新穎，目前國內很少有人做的，我們定位為廣大普通消費者，價格適中市場潛力很大，風險將不會很大的。再者我們的投入也比較少，每人首期投入只需要1000。真正創業的時候我們會對市場做一次深入的調查，同時努力控制成本，制定合作章程。同時擴大原料來源，提高經濟效益。如果試運營成功我們將立刻擴大合作規模，如果失敗了，我們的損失也只是1000元。但是最重要的是我們對市場有了進一步的了解，對自己的鍛煉提高了了很多，對以后更好的發展也將起著重要的作用。
咖啡策劃書5
一、活動名稱
圣誕節狂歡party
二、活動目的
1、利用圣誕節活動的機會，與顧客建立好的'關系。
2、通過活動小禮品發放或抽獎的方式以達到廣告宣傳營銷的作用。
3、加大活動套餐的推銷，提升營業額。
4、讓各部門全體員工參與活動的策劃與執行，提高各部門協作能力，提升員工工作積極性，改善工作氛圍。
三、活動日期
20xx年12月24日-20xx年12月25日晚8點。
四、活動地點
愛琴海咖啡廳重慶兩路口店。
五、活動內容
1、當晚主廚傾力打造豪華圣誕套餐。(詳細內容見附一)
2、當晚到店嘉賓可免費體驗著名咖啡師、調酒師現場制作餐前開胃酒。
3、當晚凡到店客人即可獲得由愛琴海咖啡推出的抽獎活動的抽獎資格。獎品分為特等獎一名(Teclast P89s mini 7.9英寸平板電腦一臺)、一等獎兩名(紅酒一瓶398)、二等獎三名(主廚精選澳洲雪花果木牛扒一份168)、三等獎五名(30元代金卷)和感恩獎N名(精美小禮品1個)。
六、活動布置
1、采購圣誕裝飾物品對咖啡廳門口、吧臺、卡座、包房及大廳進行裝飾。
七、活動宣傳
1、對前期到店客人的單頁發放和通知，
2、到咖啡廳附近進行單頁發放和宣傳。
3、通過微信、微博和論壇進行宣傳。
八、前期準備
1、在12月10號以前制作好單頁進行發放，對微信、微博和論壇開始宣傳。
2、在12月12號以前完成對咖啡廳的裝飾，
3、在12月20號以前完成圣誕節所需物品及材料的備貨和半成品的制作。
4、在12月24號上午完成自助餐臺的搭建及自助餐的準備工作。
5、咖啡廳全體員工做好工作準備。
咖啡策劃書6
一活動要素：
活動主辦方：北京第二外國語學院外聯部
活動對象：北京第二外國語學院所有學生
活動地點：北京第二外國語學院
活動時間：11月9日——11月16日
活動背景:
才剛剛結束考試周，為了給大家放松心情，將緊張的考試給大家的疲憊趕快趕走，我們準備舉辦一場校園咖啡杯涂鴉活動。
二活動目的和活動意義：
咖啡杯涂鴉活動讓對繪畫和設計感興趣的同學得到鍛煉自我，展示自我的機會。他們的新穎別致的設計也會為校園增加一抹色彩，通過同學的投票評審來調動全員參與，提高大家對學校活動的積極性，激發大家的熱情。為大家抹去因期中考試帶來的小壓力，以更好的面貌迎接下一階段的學習生活！
三可行性分析：
同學們對涂鴉比較感興趣，是平時大家首選的主觀的創造個人藝術的方式，而且涂鴉繪畫利用業余的小時間既放松心情又展示自我，參與度也會很高。
ｓｔｒｅｎｇｔｈ：
1參與方式簡單：
只需根據涂鴉要求，自行設計繪制再上交，可由企宣部的專業人士初步篩選，然后經由校園師生投票，統計票數即可。
2活動有獎品
可由贊助公司提供其相關產品當做禮品。一等獎還可以設為現金獎勵。讓同學們體驗更真實更利益化的競爭。
3有經驗：
以前學校曾成功舉辦由converse贊助的帆布鞋涂鴉活動，對這方面有一定經驗積累。
ｗｅａｋｎｅｓｓ：
投票由于要民主決定，一人一張，本人投票，要保證公平公正公開的基礎上還要維持秩序，不會因為等待時間過久或者私自拉人投票造成不愉快的結果，引起不必要的沖突，需要有科學合理的時間安排和組織能力。
對于以上缺點可以做出彌補：
投票可利用學校公休日中午12:00到2：30在北小廣場前進行，充分保證人人參與的機會，用不同顏色區分喜歡的作品直接粘貼到展板上，最后統計粘貼數量。
活動特色：
本次活動是以貴公司產品咖啡和校園生活緊密結合，以二外校園為背景的一次涂鴉活動。二外的同學的創造力和參與度都很高，大家喜歡新鮮，有藝術氣息，有美感的`事物。正如醇香的咖啡，能舒解我們的壓力，提升我們的精氣神。如果一項平常大家必用的產品能在學生之間多些不同于物品的其他意義，對大學生涯都是一件有意義的事情，可能這件產品就伴隨我們今后的日子，選擇二外來辦這種活動，二外的學生一定不會讓您失望。
活動內容：
咖啡杯涂鴉設計活動
11月09日周三——11月10日周四
通過宣傳部和外聯部的人在宿舍前張貼海報，進門宣傳，發參賽要求，填寫報名信息。
11月11日周五——11月14日周一給報名者創作時間并在周一晚上由宣傳部專業繪畫人士選擇出比較優秀的10張
11月15日周二中午12:30到下午2：30選出的10張優秀作品在北小廣場進行室外展板投票，當場匯總比賽結果。
11月16日周三會張貼相關獲獎照片和與投票相關的照片以示評比的公平公正公開。
企業回報：
l我們可以提供詳細的活動時間安排以及我們的活動流程以及對貴公司宣傳活動的細節策劃。
l我們會負責活動場地的報批和布置工作。
l我們會提供專門的媒體記錄，記錄活動的宣傳，舉辦過程，比賽結果等一系列內容。所有活動都涉及貴公司的標志，都是進行熱愛生活和該公司產品相關的內容。大學生在校園的青春的形象配合貴公司咖啡產品及相關產品的宣傳十分恰當。
l我們會隨時與貴公司保持聯系及時匯報工作進展情況。
l我們會配合貴公司新推出業務項目的宣傳
活動預算：
l貴公司應向我們提出具體要求、建議，并與我們商定具體事宜。
l貴公司向我方提供1元當做前三名的獎品獎勵或者提供雀巢相關等價產品當做獎品獎勵。（第一名獎勵300，第二名獎勵200，第三名獎勵100）其中有800元是兩天的場地費。一天是展示10張作品和大眾投票，一天是展板展示獲獎者的
l參與獎的獎勵由貴公司的產品即可。
l貴公司負責提供為貴公司宣傳的一系列宣傳用品（獎品站臺的背景海報，需要我校涉及的宣傳報名傳單，海報，易拉寶會再設計好之后給貴公司審批，報價，然后我校可以找專業制作者制作，報價會詳細的以附表形式報給您）
咖啡策劃書7
一、經營理念
詮釋咖啡文化,演繹現代生活,引領時尚潮流
二、市場定位
格調方面：咖啡廳為溫馨浪漫的風格,為顧客提供優質的服務,給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、 休閑的消費環境，引導消費者改變消費觀念，向崇尚自然、追求健康的文化品質方面改變。
針對消費群體:商務旅客,樂成人士,追求時尚潮流的年輕一族.
三、市場分析
隨著人們生活水平的不斷提高,消費觀念的逐步改變,咖啡廳已經成為人們起居中一個重要的休閑聚會場所,咖啡廳越來越受到廣大消費者的青眼,尤其是年輕一代新新人類對于咖啡廳的執著,使咖啡廳行業獲得了足夠大的上升成長空間,市場成長潛力偉大.
咖啡連鎖店所擁有的品牌優勢與廣告優勢是我們今朝所無法比擬的,但連鎖店集團化的經營模式,步伐式的管理制度是其優點也是其一大缺陷,各連鎖店風格過于一致,產物服務模式化,無法彰顯咖啡廳的個性化特色.我們所要做的就是怎樣利用好靈活的管理機制,本土資源優勢,成長個性化特色咖啡廳。
四．管理理念
1.尊重餐飲業人員的獨立人格.
2互相監督:管理層監督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
3營造團體氣氛:既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明,也要眷注員工,讓員工感受到來自團體的溫暖,有幫助于加強內聚力,提高工作踴躍性.
4.公平對待,一視同仁,各展其長,發揮才干
五、產物介紹
以專業咖啡為主，結合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧飲料等來滿足消費者的需求.
1.咖啡 以純品咖啡為主打
2.西餐類 最好以入口牛排為主
3. 時尚水吧飲品 如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式嚒嚒茶等
4.根據差別的季節擬定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等
六、市場營銷策略
1．品牌策略:
取一個富有內涵個性化凸起的名字,營造典雅的個性氣氛傳播，符合方針市場消費者的`消費需求,而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性；易吸引人的注意。
2. 價格策略：
1)首要走中高等價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
2）針對消費者比力價格的心理，價格不宜高出同行業競爭者.
3．催銷策略
（1）咖啡廳的催銷戰略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比力自己與競爭對手產物和服務的區別，在此基礎擬定出詳細的催銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產物或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。
（2）催銷策略中的宣傳策略走低成本，高產出方式，印刷宣傳品。分路段發放，接納密集戰略，同時利用廣告宣傳欄宣傳，利用互聯網站信息流優勢宣傳和凸起形象
七、實施方案
1. 按照直營店的實施情況來執行：
初期的實施方案首要按照酒店的實施情況來執行。通過嚴格的市場調研和細密的市場分析及謹慎的功課態度來操作，開業前規劃，經營地考查從潛在消費分析,營業點圈邊消費水平，市場競爭狀況做科學評估，預測開業后的經營狀況。初期的創業重要人員應早日到位，其它崗位人員裝修開始著手雇用培訓。
2.西餐廳服務業的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，終極到達本店經營理念的推廣。
咖啡策劃書8
一、活動宗旨
為活躍校園文化氛圍，配合圖書館文化建設，特舉辦“超星杯”校園咖啡吧運營創意大賽。本次大賽旨在實現兩個目標：其一，豐富完善圖書館的功能，為讀者提供一個集閱讀交流、創意生活、創意展示、休閑聚友功能于一體的信息交流空間；其二，選拔具有優秀創業思路和實踐能力的學生，為在校青年學生提供學習、實踐和創業的.平臺。
二、組織機構
本次大賽由安徽大學圖書館、校團委、教務處、學生處、北京世紀超星信息技術發展有限責任公司聯合主辦，圖書館學管會協辦。
三、活動主題
雙創時代，我更精彩
四、活動時間
20xx年3月9日-20xx年5月18日
五、參賽對象
安徽大學全日制在校大學生，包括碩士研究生和博士研究生，以自由組合的團隊（5-7人）形式參賽，可跨年級跨專業組合。
六、活動說明
1、最佳創意團隊將獲得校園咖啡吧的運營權。
2、由圖書館提供場地（原“鏡花緣品”），第1年免收場地、水電費。
3、校園咖啡吧以公司形式獨立運營。各參賽團隊圍繞校園咖啡吧特點，在廣泛調研、分析、創意基礎上，出具完整企劃及運營方案，并具備商業可行性。
4、校園咖啡吧總體格調要求具有文化內涵，切合圖書館的環境氛圍。
5、運營方案核心要素：主題及命名、市場分析與定位（市場調研和可行性分析）、資金來源、商業模式、產品及服務、視覺形象（裝修配飾）、成本、費用及銷售預測、投入產出分析、3年財務模型、宣傳推廣、團隊組織等方面。盡量提供整體裝修效果圖，家具設計圖、整體布置圖，使設計符合圖書館的氛圍。
6、參賽者必須對參賽作品擁有合法知識產權或使用權。
七、比賽流程及時間安排
1、初賽：報名及方案征集篩選
⑴大賽啟動：20xx年3月9日下午2:30，在安徽大學文典閣報告廳舉行啟動儀式、宣講參賽說明，所有意向報名人員皆可參加。
⑵大賽報名：各參賽團隊在20xx年3月25日之前完成報名，通過安徽大學網站及圖書館網站下載報名表，并發至郵箱：，郵件主題名為“校園咖啡吧運營創意大賽”。
⑶方案提交：4月22日前，各參賽團隊將紙質版運營方案送至圖書館活動與發展部，同時，通過郵箱發送電子版方案。初賽電子版要求為word或PDF文件。大賽組委會對作品進行初審后，于7日內在校園網、圖書館網站、圖書館官方微信、微博公布進入復賽的8個團隊名單。
2、復賽：方案闡述及現場答辯
進入復賽的團隊于5月4日下午2:00，以PPT形式進行方案闡述，并解答評委提問，時間為10—15分鐘；復賽將評選出3個團隊進入決賽并給出修改意見。
3、決賽：評選最佳創意獎
進入決賽的3個團隊根據上一輪評委的修改意見對方案進行最終完善，于5月11日下午2:30,在文典閣二樓會議室決賽，由組委會評出最佳創意獎和優秀創意獎。
4、頒獎活動：
5月18日下午2:30，在安徽大學文典閣報告廳舉行頒獎儀式，頒發獎金及證書。
咖啡策劃書9
一、小院基本情況：
漢城湖原名團結水庫，全長6.27公里，是集防洪保安、園林景觀、水域生態、文物保護和都市農業灌溉為一體得特色生態公園。
木心小院咖啡廳位于漢城湖湖畔，遺址公園內大風閣景點往西300米處，處于角樓疊翠片區。最近得景點是距離小院200米得天漢雄風浮雕，全長200米、高5米，是世界最長得漢文化主題浮雕。
小院建筑為獨棟仿古庭院式建筑，室內面積約85㎡，院子占地面積約160㎡。室內裝修溫馨舒適，有特色風格。小院周圍環境優美，交通便利。往西200米得游樂場，往東200米得浮雕廣場都是人流聚集得主要地方；前方30米處得湖畔，春季桃花盛開湖畔，夏季荷花飄香，周邊綠樹成蔭，鮮花常開；旅游觀光車來來往往，隨到隨走。
小院從2xx5年9月開始進入運營。現主營咖啡、果汁、啤酒、雞尾酒、茶水、花果茶等各類冷熱飲品，小院特制甜品、蛋糕、小吃，院內還有有桌游，書籍，電視等。并定期組織周末主題活動，如"旅行主題分享會","醉美下午茶&插花主題活動","‘殺人游戲’&‘誰是臥底’周末歡聚趴"……
二、小院發展前景：
小院所在得漢城湖風景區正處于快速發展中，小院東300米大風閣景區入口處得五星級酒店，小院西200米處得得小吃城，西1.5公里處得開元商城都已落成，據悉2xx6年都可進入運營。景區對面大興新區住宅區大半已落成，等待入住，入住人口預計達30萬人。據2xx5年夏得考察，漢城湖畔是周圍居民散步游玩和游人觀光旅行得好地方。
三、小院發展計劃：
木心小院咖啡廳2xx5年9月已進入運營，現因小院發展需要對外擴股，用于2xx6年小院運行投入和項目增加！
2xx6年，根據發展情況小院準備添加簡餐，和晚間室外特色燒烤吧項目。邀請駐唱歌手，將小院打造成白天音樂咖啡廳；晚間室外院子音樂燒烤吧，室內音樂靜吧得模式！
小院室內將以鮮花為主題進行布置，給人"麗江。大理"式得自由安逸感覺。室外長24米寬7米得院子周圍得圍欄將種滿格桑花，院內按布局種植鮮花綠植，打造成花園式音樂燒烤酒吧。籌資改造完畢后，小院將以全新得面貌出現在大家面前。屆時將主要經營咖啡，飲品，甜品，小吃，簡餐，酒水，燒烤！可對外場地出租，承接各種個人、團體、商業活動。
四、入股詳情：
根據小院發展需要，現拿出百分之三十股份，吸納股東入股，每股5000元（占總股份得1%）。
1）入股要求：
入股人需為西安本地年滿18歲以上得成年人。有強烈意向者可以放寬西安本地要求。
2）如何入股？
有意向者可以按股購買，每人最低須入1股，最多可入股3股。
3）需不需要參與管理？
入股者不需要參與管理，購買股份后小院會給予入股者一定免費消費額度，并在年底按股份對盈利進行分紅。
4）入股小院將獲得什么？
a. 合伙人專屬卡一張（終身卡，進店購買正價商品，可享受7折優惠）；
b.入股后首年將獲得每月店內正價消費100元/股得免費消費額度（當月有效），額度用完后享股東專屬7折優惠！
c.可擁有木心小院咖啡廳靜吧1%-3%（具體占比由購買股份額度決定）得股份，并參與年底盈利分紅（首年前半年（即2xx6年6月30日以前）不參與分紅，后半年（即2xx6年7月1日以后）開始分紅）。
以上所有意味著只需投入5000-15000元，你可以擁有一家屬于自己得咖啡廳！無需自己花時間管理，首年你將獲得1200-3600元合伙人免費消費金額，和以后每年1%-3%得年底盈利分紅。
入股后你可以隨時來這個屬于你得店里玩耍，()在合伙人消費額度內你不需要花一分錢。周末閑來無事，傍晚下班以后，或者是吃過晚飯后百無聊賴，你都可以來小院坐坐。
簡單磚砌木臺面得吧臺前，你坐在高腳可旋轉吧臺椅上，喝幾杯掌柜親自調制得雞尾酒，和掌柜有一句沒一句得聊天；隨手從大書架抽一本書，窩在窗下得老式皮制沙發里，喝一杯焦糖瑪奇朵，陽光躍過肩頭正好灑在書上，時光安靜流淌；進門對面得吊椅和小方桌是帶小孩得家人最喜歡得位置，桌上足球常常伴著他們得歡笑砰砰作響；來店里和新認識得朋友一起盤腿坐在書架下得榻榻米上，喝茶、打牌、聊天，一下午沒有碰手機得時光變得尤其美好……室外秋千和吊椅常常吸引來愛拍照得女孩子們；夏天得晚上約幾個朋友，點上小桌燈，要一打啤酒幾份小吃坐在院子里，院外荷花盛開，湖邊行人往來……
世上得咖啡廳很多，可屬于你得并沒有！你可以去星巴克等任何一家點一杯咖啡拍個照發個朋友圈，可站起身來，那個位置立馬就坐下另一個你。
而加入小院，投入不多得錢，你就可以有一個屬于你得咖啡空間，在這里你有歸屬感，有免費消費額度，有獨一無二得優惠，還有年底分紅！
五、聯系方式：
你有激情你就來！歡迎來店詳談！
電話：xx（劉xx）
微信：xxx
地址：xx市蓮湖區漢城湖遺址公園大風閣往西300米
咖啡策劃書10
一、企業概況
主要經營范圍：
咖啡類：藍山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現磨現煮的咖啡。)
酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白蘭地，各式啤酒等。
奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果,巧克力,芒果等。
下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶,幾種花草茶等。
甜點：各式精致甜點，如慕斯,餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。
企業類型：服務
二、創業計劃作者的個人情況
三、市場評估
1、目標顧客描述:在校大學生及老師。商務樓的商業人士。
2、市場容量或本企業預計市場占有率: 1%
3、競爭對手的'主要優勢：產品數量較多，發展歷史久，資金充裕，被眾多客人認可。
4、競爭對手的主要劣勢：產品模式固定，不靈活。
5、本企業相對于競爭對手的主要優勢：發展初期可以采用不同的經營模式，選擇最適合的。
6、本企業相對于競爭對手的主要劣勢：資金少，不被客人認可。
四、市場銷售計劃
1、產品：同一
2、價格：
麥芬（巧克力、藍莓、香草、蔓越沒）7-8元
丹麥類面包5-8元
Lunch
蔬菜派8元
法式三明治（吞拿魚、熏雞）15元
三明治（吞拿魚、土豆、愷撒）10-12元
沙拉（土豆、吞拿魚、愷撒）15-19元
餐盒（叉燒、黑椒牛肉）19元
Tea time
芝士條、面包棒6元
小餅干6-8元
提拉米蘇10元
水果杯6元
維也納黑森林蛋糕8元
芝士蛋糕10元
藍莓芝士蛋糕 12元
3、促銷方式：
①建立會員卡制度：卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高，如9.５折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重
②個性化服務：在桌上放一些宣傳品，內容是關于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程
4、地點：
（1）選址細節：
（2）選擇該地址的主要原因：
（3）銷售方式： 最終消費者
（4）選擇該銷售方式的原因：服務行業，不適合批發零售
五、固定資產
1、工具和設備：廚就是烤箱，扒爐，爐灶，水池，煮面爐，消毒柜，冰箱吧臺方面：冰箱，水池，制冰機，蛋糕柜（可選擇），咖啡機等。
2、固定資產和折舊概要：
咖啡策劃書11
一、目標市場
（一） 由于公司剛剛起步，受到資金的制約以及在品牌方面還不足以形成競爭優勢，我們將會選擇有選擇的專門化的營銷戰略，將店面開在商業中心，把企業白領和成功人士作為主要客戶群體。這樣的群體有購買力且時間較充足，這樣，我們就能有針對性將我們的產品定位在中高端的層次。等到公司發展成熟了，可以開始設計開發新產品，開拓更加多的客戶群體。
二、產品分析
（一）核心利益 舒適安寧的環境是給顧客最直接最真切的體會。來到我們店消費的客戶，都是為尋求這份寧靜。所以說我們的.競爭力就在店子所營造的那份安寧的感覺，讓腳步慢下來，讓心靜下來。所以本店不支持打包。
（二）基礎產品 多樣咖啡，多元書籍以及多余空間。
（三）附加產品 現磨的正宗的咖啡，方便的閱讀環境，如座椅舒適且充足，書籍方面查閱等
（四）潛在產品 賣咖啡同時賣書或者賣書同時賣咖啡，多買多送
三、發展周期
三個月時間將店子宣傳出去，并逐漸開始回本。一年基本穩定，然后有基本的收益。三年實現成熟，形成固定的客戶群體，有相對穩定的營業額。
四、新產品開發
設計出新口味的咖啡，引進相對稀缺的書籍。轉變經營模式，開拓更大更廣泛的市場。如針對有購買力且有許多空余時間的全職媽媽，設置媽媽休閑專區，可以打造的廣告語是“媽媽閑暇時，我們在這里”。
咖啡策劃書12
活動背景：
浪漫的春天走進了我們的生活，草長鶯飛，萬物復蘇。校園的文化生活已然步入了正常軌道，為了充分活躍校園氣氛，豐富廣大同學的課余生活，polestar音樂社響應廣大同學的號召，精心策劃了這一場精彩紛呈，別致新穎的晚會。
策劃主辦單位：
polestar音樂社
贊助單位：
活動名稱：
"咖啡邂逅奶茶"假面主題晚會
活動主題：
咖啡邂逅奶茶
活動時間：
xx年4月23日
活動地點：大伙舞廳
活動目的及意義：豐富校園文化生活，展現大學生風采，提高社團影響力
活動內容：
第一部分（約1小時）
1．主持人簡短致辭，舞會正式開始；
2．音協群體表演開場，營造交誼舞氣氛；
3．由音協成員邀請帶動其他人進入舞池，大家自由跳華爾茲、恰恰等（5~6段舞曲）；
4．街舞表演，營造迪斯科氣氛；
5．由表演者帶動其他人進入舞池，大家自由舞動（3~4段舞曲）。
第二部分（約1小時）
交誼舞與迪斯科舞曲輪換播放（各間隔1~2段舞曲），經典節目表演穿插其中。
第三部分（約1小時）
1．用抽簽（號碼）的`方式選同學做游戲（可自愿）。游戲內容包括現場學跳舞步、配錯位音樂跳舞等；
2．公眾評選最佳舞者，最in裝扮，最具活力等獎項，頒獎；
3．男、女生按相同號碼互送小禮物；
4．可摘下假面，繼續狂歡，大家一起跳兔子舞。
活動要求
1．服裝：建議裝扮得獨特個性，以贏得舞會最后的評獎項目，可帶衣物至現場更換。到場者可免費獲得面具或其他裝飾，并配帶號碼。
2．禮物：建議自備新年小禮品（非必須），如賀卡、書簽等。在舞會最后環節中送給老朋友或新朋友。在舞會宣傳處及入場處設置小禮品銷售（可找贊助單位提供）。
3．食品：到場的男生可免費獲得一杯咖啡，女生可免費獲得一杯奶茶，如另需飲料需向服務人員購買。點心、水果限量供應。
前期準備：
1.贊助事項
2.宣傳橫幅、宣傳單、海報的制作和張貼
3．活動節目、游戲的準備
活動進行：1.樂隊或者舞蹈開場
2.觀眾點歌環節
3.游戲：觀眾與社員組團pk
4.舞會環節
后期工作：
1.活動照片、總結的整理
2.宣傳稿的撰寫
3.反饋觀眾意見
活動預算：宣傳橫幅、宣傳單、海報等：300元
舞臺布置：150元
假面、氣氛用品：200元
獎品：50元
食品、水等：200元
其他不可預知費用：100元
總計：1000元
xx.4.14
咖啡策劃書13
一、背景（項目可行性解析、項目概要）：
廣州和佛山生活節拍急忙，當代人的生活壓力雄偉，越來越多人更關注私人強健。據醫學研究陳說指出，咖啡豆含有大批對人體有益的強健成份。咖啡素對人體并沒有想像中的危急；反之，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效。自信喝咖啡的人會越來越多，并會有年老化的趨向。咖啡店除宣揚咖啡之功用外，還以“閱讀、音樂、懷舊”為咖啡店的主題。
二、宗旨（項目宗旨）：
成效：Alicefirm；PaPa咖啡店除希望宣揚咖啡之功效，我們更希望從中獲利。計劃咖啡店將在半年內轉虧為盈。預計3年左右發出總投資本錢，并慢慢著手獲利，在兩年后每月除稅純利抵達兩萬元，并在四年后能開設另一所主題咖啡店。成為本區域以商務休閑為主、分身情調消費的帶領性品牌咖啡店，時髦消費場所。開店工期條件：1個半月。本錢條件：項目總投資約為30萬元公民幣。
三、市場解析（項目可行性解析）：
現今廣州佛山一帶的咖啡店重要是以連鎖式經營，市場重要被星巴克、上島咖啡等壟斷。但由于這些咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。所以我們以為開設自助式主題咖啡店能抵達年青人的需要，且有很多發展空間。另外：據網上的青少年飲食習氣探訪，接近八成的受訪者都有幫襯咖啡店的習氣：而且半數受訪者均勻每月幫襯三至四次。有近四成的受訪者大都幫襯品牌咖啡店。而且環境和食精神素是他們幫襯的重要源由。探訪還發現，教育水準、家庭月支出和飲用咖啡的頻次展現顯著的正相關。這意味著咖啡這種東方傳入的飲料在中國海洋是一種標志優勢階級的生活方式。咖啡消費市場發展迅速，已經成為都會消費一大潮流，創業。市場前期培育已經終止。而且人們的咖啡消費檔次越來越高，純粹速溶咖啡己遠遠不能饜足消費者條件了，消費者著手認知咖啡的品牌、氣概和分明如何享用咖啡帶來的樂趣。“特色咖啡”無疑是方今整個咖啡產業的支流，發展相當迅速。
四、地點與裝修（項目質量條件）
咖啡店的地址條件是環境精美，或有成型的商圈。借助人家的商圈，以此來抵達本身的經營獲利。喝咖啡屬于文娛休閑的交流活動，典型的區域重要有購物大旨、電影院、高檔社區、寫字樓、高校等。聯合Alicefirm；PaPa是商務、休閑咖啡專賣店的特性，將咖啡店地址定在廣州大學城里。且近期廣佛地鐵開明，大學城地鐵交通榮華，也可能吸收更多的外區顧客。
在裝修風格方面：Alicefirm；PaPa咖啡店為溫暖浪漫的氣概：同一裝修氣概，面積大約在70平米，為顧客提供優良的供職：給顧客最好的享用。Alicefirm；PaPa裝修氣概雖然簡單，但要有家的滋味，以至比家還溫暖，還抓緊。墻全部是書架，下面將擺滿了各種書籍，成為一個小型圖書館，來賓唾手可得，拿起一本來讀，且我們設有報紙架。每天均提供當日報紙讓顧客閱讀，為來咖啡館用早餐的顧客提供了便利。Alicefirm；PaPa咖啡店將設立特色黑板墻，供來賓實行即興之作，可能有繪畫、文字，將成為來賓的情感渲泄地。Alicefirm；PaPa還將設立一個小投影，用來播放電影，讓來賓感觸就像在家里一樣緊張自在。墻壁上除掛上各種咖啡的資料外，也掛上我們所設計的咖啡的相片。假如有條件：我們將在店內放置一架鋼琴：營建更好的氣氛：也可為顧客提供一個展示自我的平臺。
廣州近來出現一種“以物易物”的主題咖啡店，顧客可帶上平居不消的物品到店內與人實行商酌換取，各取所需。如今，人們生活太枯燥，他們須要一個能喚起他們感情的位置，他們可能在這里探求舊物紀念，始末物品生意業務結識友人。我們也打算鑒戒開展這種特色供職，吸收更多的顧客。為了包容更多的顧客，我們將購入八張的長方形四人木制餐桌，自信這比圓桌對比更減省空間。另外，我們會購置十六張布制沙發和十多張靠背椅，看看計劃書。希望顧客能在一個舒適的環境下享用我們的咖啡。
在水吧和支付食物柜臺布置上，除要放置咖啡機外，水吧設有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器，更將加設玻璃吊柜，以擺放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修飾。我們將把蛋糕及質料放在購入的櫥窗雪柜內，曲奇則放在暖爐內，網上創業計劃書。柜臺更設有職業位置供店員在顧客前制造自選水果蛋糕。廚房設有兩個焗爐、一個大型雪柜、洗手盤和一般廚房器械，如刀子、器皿等。咖啡店設有男、女洗手間各一，以明凈為主。
五、重要消費人群（項目可行性解析）
咖啡屋面向的消費集體重要是大學城各高校的師生：學生家長，瞻仰人士，小資情調的消費者及局部學生情侶，年齡介于十五至三十歲的青、中年為主。他們沒有家庭經濟承當，又易于接收新穎和特別事物，專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過。另外，番邦游客也是本咖啡店的顧客對象。
六、營業時間
平居由早上七點半至清晨十二時半；星期六、日及大眾假期由上午八點至清晨二點，由于學生們大多在八點左右著手上課，所以我們肯定平居在早上八點著手營業以提供早餐而星期六日及大眾假期則由上午八點著手營業。止息時間方面，咖啡店一帶的店鋪多在早晨十一點止息，所以我們選拔平居在清晨十二時半止息；而星期六、日及大眾假期則于清晨一點半止息，讓顧客可能在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。
七、產品特色
咖啡店除售賣保守咖啡外，還提供特色咖啡、茶類、飲料、酒水。除此以外，顧客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇餅，增添喝咖啡的樂趣。咖啡類：藍山，摩卡，意大利，哥倫比亞，卡布其諾等等。酒類：紅酒，香檳，洋酒、各式啤酒。奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果等。飾品店創業計劃書。
下午茶：綠茶，紅茶，幾種花草茶。甜點：各式精致甜點，如曲奇，面包，蛋糕等。還有多種口味的刨冰和冰沙。
1、蛋糕DIY：我們為來賓提供親手設計制造本身喜歡的蛋糕的機遇：我們將提供已經烘烤好的蛋糕以及奶油：水果等原料：來賓可能憑本身的喜好來設計蛋糕樣子并親手制造。
2、星座咖啡：不同星座的人，都有不異性格，所以適合喝不同的咖啡。例如：水瓶座的人喜接待向挑撥和變化，我不知道創業計劃書封面下載。摩卡可可咖啡最適合他們不過。
我們會將這十二款咖啡定名為星座咖啡（例如：水瓶座咖啡、雙魚座咖啡等），并以特製杯子盛裝及用星座圖形的巧克力修飾，以增加賣相。另外，我們更會在餐牌先容各星座絕對的性格及適合咖啡，以及其咖啡做法。顧客可服從他們的出身日期選拔他們的星座咖啡，更可藉此認識本身的星座性格特征。
3、水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有小許甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。水果咖啡的水果味包括藍莓、草莓、芒果、椰子、瑰異果、櫻桃、青蘋果、荔枝、椰果、香蕉、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。
4、美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、紐約芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目，最適合在喝咖啡時吃。
5、自選水果蛋糕：越來越多人注重飲食強健，我們將推出了自選強健水果蛋糕。顧客可能自在選拔喜歡的希奇水果配上低脂、低膽固醇的蛋白蛋糕，更可再自在選拔忌廉、朱古力醬或芝士醬等醬料。我不知道服裝店計劃書。我們的員工會即場制成顧客條件的蛋糕，肖似是做三武功一樣。希望他們在喝咖啡的同時亦能享用強健味的水果。
八、物料供給和推銷（項目推銷）
我們計劃向出名的、品格有保證的咖啡公司訂購咖啡豆、磨豆器及咖啡機，且將購入多批外賣及堂食咖啡杯，以配合不同種類的咖啡。除咖啡杯外，我們將購置五十套餐具，當中包括餐碟、刀、叉、湯匙和煙灰缸。另外，我們會向糧油食品公司按期訂購糖、面粉、雞蛋、油等質料。推銷計劃：推銷之前編完詳細的.推銷計劃或需貨單。其編制必需設立在了解市場需求和商品貨源景況的根蒂上。聯合商品庫存靜態，分別提出合座品名，規格，質量，數量，進貨日期，末了同一均衡后肯定推銷種類和數量。驗收管理：推銷后的驗收也是管理的重要環節，有了它可能防止家產失掉，大概節略和沒落事故的發作。記載員必需操作把持好驗收這一關，照實詳細地作好記載：并和推銷員作好驗貨職業。了解需購物品的手腕：制造職業手冊，設立缺貨立案薄，即對顧客須要但沒有的商品實行立案，并以此作為進貨的依據之一。并根據市場部所提供客戶意觀念析進而始末迷信的市場預測來確定市場對于量，質，種類，代價等方面的需求：從而推銷適銷對路的商品更好地進步經濟效益。咖啡屋推銷將以經濟效益為尺度運用迷信的決策解析手腕：實行分析對比：殺青推銷活動效益最優：為咖啡屋提供有益的精神保證。推銷手腕：
（1）按期推銷法：尺度存儲量=日須要量*按期推銷斷絕天數+安全存儲量（尺度存儲量是一種酒水在庫房中存儲的最高存量）酒水需購量=尺度存儲量—現存量+日須要量*發貨天數最低存儲量=日須要量*發貨天數+安全存儲量
（2）訂貨點推銷訂貨點推銷法是始末查閱庫存卡上各種酒水的結存量：對抵達或接近訂貨點存儲量的酒水實行推銷的手腕。訂貨點存儲量=酒水日須要量—訂貨點存儲量+酒水日需求量×發貨天數九、員工雇用我們計劃在停業前一個半月在各高校校刊登載雇用啟事，syb創業計劃書范本。雇用常駐店務員兩名和若干兼職員，并于停業前兩星期向員工提供培訓。同時，還須要陳設布置一些店鋪留守人員。嚴苛人員的雇用與培訓程序：雇用分為初試和復試：培訓終止后最終確定人選。職業人員所應完全的素質：優越的溝通能力：處理急切景況的能力：對咖啡文明的理解：對于咖啡有肯定的專業常識。
九、職業分配（項目人力資源的配置）
兼職供職人員需輪班職業，重要職業是迎接來賓，引客入座，招呼來賓；供給酒水食品，為來賓提供熱情優良供職。店務員重要負責售賣及其他雜務如算帳臺面，做好衛生職業；按規則封閉單據、記載款項，保存好以做核對。我負責新產品、新活動研發，市場推論和推銷職業，重要職業是：
（1）助理咖啡屋完成銷售經營宗旨，督導員工職業。
（2）對來賓對餐廳供職和食品的評價及時實行研究，調整相應對策，以便為來賓提供優越的消費環境。
（3）推論銷售，根據市場景況與不同時期的須要，制定銷售計劃，有特色的食品及時令飲品的推論計劃。
（4）與各店員之間設立優越的溝通關連，相互協作，配合，保證營業職業順遂實行。
（5）負責各種鼓吹海報的設計，繪畫，為各種促銷活動出謀劃策。
（6）及時收羅客戶探訪表并加以統計
（7）始末有益鼓吹與相關大眾設立優越關連，樹立咖啡屋優越情景。
（8）處理好與競爭對手的關連。
（9）設立來賓檔案，大學生自主創業。對常客及會員條件較周詳的資料，弄清來賓的喜歡，習氣等，保證來賓中意。
（10）與外單位廣博聯系，與外單位或私人締結消費優惠等合約。
（11）配合季候實行促銷鼓吹計劃，在各個時期規劃與制定各種相應的促銷鼓吹措施，如在節日時舉辦各種應節活動，在旺季經營舉辦角逐，服裝。有獎促銷，代價促銷等，在相應季候為推出的時令食品實行鼓吹。
（12）要及時更新廣告鼓吹品及店內的音樂。
（13）負責制定推銷清單和應付購物品的近期銷售景況實行充實了解，熟習待購貨物近期的市場需求并較鑿鑿地預測一段時間內（一般為半個月）的需求量，詳細應付購物品的待購數量實行預測記載，我不知道創業計劃書封面內容。作出代價預算：并將所需款項向爸爸匯報以取得推銷經費。
咖啡策劃書14
一、活動主題
浪漫圣誕，驚喜回饋！
二、活動時間
x月x日——x月x日。
三、活動目的
1、提高消費金額，增加會所營銷業績。
2、加強與顧客之間的聯系，鞏固客戶的忠誠度。
3、打響品牌知名度，宣傳企業文化。
四、活動內容
促銷活動一：
完美圣誕節，大餐吃到飽！
圣誕節將至，最令人期待的不僅僅可以好好享受一下，同時還可以讓你吃上一頓美味可口的圣誕大餐，法式、中式、日式任你挑選，那如何可以獲得吃大餐的.特權呢？
請記住在會所圣誕節活動期間，凡是當天消費滿8000元以上的顧客均可獲得吃三人大餐的特權，名額有限，僅進店消費前十名的。
促銷活動二：
圣誕雙人游，浪漫不斷！
每年的圣誕節，不論是商場還是旅行社都會推出情侶優惠活動，一些旅行社還專門為情侶們制定圣誕節旅游路線，不僅拉動顧客消費，還能帶動圣誕節的氣氛。所以會所想要在20X圣誕節策劃不一樣的促銷活動，不妨考慮和一些旅行社聯合促銷。
在活動期間，新顧客憑未消費完畢的其它美容院護理卡在本會所開卡，并且消費達到1000金額的話，就可以和另一半享享受美容院推出的圣誕節雙人游活動。而已經是會所的老顧客，只要您在圣誕節當天消費滿800元也可獲得雙人游機會。
注：消費金額來決定去哪兒游！
促銷活動三：幸運大轉盤，圣誕賺不停！
圣誕節活動期間，凡在會所消費金額滿388元的顧客均可獲得“幸運大轉盤”的一次機會，該轉盤里成本劃分不同區域：500元、600元、700元、800元、900元、10000元代金券或者是產品。由顧客轉動轉盤，指針指向哪個區域，當場兌獎，永不落空，讓你圣誕夜賺不停！
五、活動注意事項
1、在活動前期，會所店長需分配好每位員工的工作任務，為她們打氣加油，提高她們的奮斗志氣。
2、在活動期間，美容師必須認真對待進店的每位顧客，不要給顧客留下一個不好的印象。
3、在活動結束后，記得整理一份這次促銷活動的總結，方便認清還有哪些不足的地方。
咖啡策劃書15
一、雀巢咖啡的公司簡介（來源中策劃院）
美國雀巢飲料公司具有13.8億美元的資產，是雀巢食品公司的一個分部，它生產一系列雀巢飲品。為了適應更激烈的市場競爭，目前公司圍繞四個目標進行改革：生產新一代品牌的產品；擴大產品占有率開發適應不同消費群體的產品；提高效率降低成本；使它成為最好的飲料。雀巢公司正在削減公司的業務量以便集中投資于有市場競爭力的產品，并密切關注市場競爭對手的發展變化。開發更新產品是雀巢品牌強有力的保障，以速溶咖啡開發為例，目前的產品已經遍布全美20多個州，并在加拿大、巴西和墨西哥也已聞名。
目前奶酪業、巧克力業，這些與孩子們有關的商業占有較大市場。新包裝給產品提供了許多新的市場機會。液體飲料傳統上一般只有15天保存期，由于產品質量的改進，將其保存期延長到60天。因此產品可以長時間的放進倉庫儲貨架上，可以在電影院、劇院、娛樂場所等地方銷售，所以你會在很多地方看到咖啡粉是50年前的產品類型，它以每年超過10％的速度增長。ESL（延長儲存期產品）從去年至今的銷售量已增長到220％，它和谷類及其他產品一樣，正在穩步增長，因此它的市場前景非常廣闊。只要是可以生產巧克力和牛奶的地方，就能生產速溶咖啡。產品必須隨著市場的要求而變化。雀巢速溶咖啡要通過戶外廣告，通過媒體宣傳，目標核心是吸引13—17歲的青少年和18—34歲的青年男女群體的購買市場，如用燈箱廣告、側墻廣告、車廂廣告和地鐵廣告等。讓用戶需求與我們要達到的目標更接近。實踐證明，通過各種廣告使得消費者人群在三年中增長了三倍，而廣告費用僅增長一倍，這樣看來收益是明顯的。速溶咖啡，預計速溶咖啡的包裝規格將有多種尺寸投放市場，數量也會成倍增長。
二、市場環境分析
隨著我國入世成功，外資對我國的投資不斷加大，我國經濟前途一片大好，居民收入較快增長，恩格爾系數還會有所降低的，有60%下崗職工進入了再就業服務中心，并按時足額領到基本生活保障金。從總體經濟發展看，經濟呈現高速發展的'態勢。
咖啡，作為世界三大飲料之一，與中國的茶葉一樣，有著豐富的文化內涵。它不但有著迷人的香氣，更因為載有的獨特的西方文化氣息，是一種生活品位和小資情調的代表，在國內受到越來越多的，特別是年輕一代消費群體的追捧。
目前，我國咖啡市場年銷售額200個億。預測，隨著80后、90后一代群體的成長，未來十年，咖啡市場將持爆炸性增長，增長率將高達35%以上。
近年來咖啡消費市場不斷升溫，隨著市場經濟的增長，城鄉差距的不斷縮小，咖啡文化風潮已逐漸影響到二、三線城市。咖啡消費群體在不斷地增長，從而帶動咖啡文化的發展，同時有持續拉動咖啡消費的增長。業內人士預測，即使是按照10%的速度增長，中國的咖啡市場也非常龐大，到20xx年，中國將成為世界上最“雀巢”生產了第一杯速溶咖啡，從而拉近了咖啡和消費者的距離大的咖啡消費市場。速溶咖啡的發明者，“雀巢”二十年的市場教育確立了其在速溶咖啡領域的領軍地位。然而，隨著更多的品牌進入市場，雀巢的市場份額也面臨著嚴峻的挑戰。一方面是消費者渴望看到更豐富的產品，滿足自己可以選擇，涉獵更多的消費文化的需求，另一方面，消費者的口味也越來越高，希望品嘗到更好的咖啡。從生產廠家的角度來說，越來越多的廠家看好了咖啡市場這塊龐大的蛋糕。
三、消費者分析
茶在中國有悠久的歷史，是人們從古至今家喻戶曉的降溫解暑、保健的飲品，占據了一定的消費者。但是隨著經濟全球化的進一步發展，中西方文化相融合，一些西方的飲食習慣逐漸被中國消費者接受，其中就包括咖啡。喝咖啡的風氣，是在上世紀９０年代后在都市白領中興起的。在最近的二三年間，國內的咖啡消費明顯增長，有數據表明，目前中國的咖啡消費量正以每年１０％的速度遞增，有望成為世界上最具潛力的咖啡消費大國。是什么導致咖啡在中國市場迅速崛起，咖啡具有提神醒腦的作用，還有人喜歡它苦中帶甜的口感，進而吸引了相當一部分消費者。
四、廣告策略
造企業形象，提高市場占有率
保持雀巢咖啡的市場領導地位，進一步拓展品牌空間
有針對性地吸引大眾型和年輕活力型消費者，傳播雀巢咖啡所代表的休閑，活力的文化和理念
（一）、產品定位策略
產品保持現有的口感質量
產品保持現有的價位
1、廣告定位：巢咖啡以即沖即飲、味道好為廣告定位。把咖啡定位于“速溶型”，其目標對象不是針對在家的老年人，而是參加工作的青年男女。速溶，隨著現代化工業生產發展的需要應運而生；速溶有益于青年男女珍惜時間。珍惜時間是時代的新潮，隨著人們觀念的改變，雀巢咖啡越來越受到歡迎。這一定位策略，使它成為現代化生活的一種生活方式。
2、產品定位：從雀巢咖啡的味道來進行定位，讓消費者意識到”味道好級了”是一個很高的評價。
目標群體：上班族，加班，加點的年輕人
主要人群——中青年人
數據：各年齡段對咖啡的喜愛程度不同，其中表示非常喜歡咖啡的人群中４１～５０歲占了２４、０％，２０～３０歲占了１８、０％。
進一步調查表明，喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受訪者中，喝咖啡的男性為５５、１％，女性為４４、９％。
分析：咖啡作為一種口味獨特的飲品深受青年消費者的喜愛，中年人和青年人是咖啡產品的主要消費群體。同時男性消費者的人數遠遠超出女性消費者，購買者中也以男性居多。其原因在于咖啡屬煙糖類產品，更多為男性所關注。而且作為一種嗜好品，更易受到男性的青睞。
（二）、目標市場策略
在咖啡市場，消費者更加認可咖啡產品是用來休閑、放松和享受生活，其次認可咖啡的提神效果。
雀巢咖啡目標市場策略由此而來：塑造休閑，活力的咖啡主題。較為年輕，18歲—30歲消費者心理屬于年輕活力型對廣告有親切感注重流行新趨勢"希望成為具有獨特風格的人"
（三）、廣告創意策略
表現形式：電視廣告為主、平面廣告為輔
1。電視廣告：A。各大電視頻道播放B。公交車視頻網絡2。平面廣告：A。主流雜志B。轉動廣告牌C。公交車車身
（四）、廣告訴求策略訴求對象
1總體的訴求對象：年齡在20到45歲之間，中等收入以上，追求生活質量的家庭和個人。
2訴求對象的細分：以系列廣告的形式對不同的訴求對象做有針對性的訴求，主要可分為三個類型：
1）年齡在20—25歲，獨立生活，自己負責開支的青年消費者2）年齡在20—30歲之間，獨立生活，沒有孩子，開支共同負責的青年夫妻。
3）年齡在30—45歲之間，有比較小的孩子，雙方經濟穩定的家庭。
廣告訴求點
年輕活力型，主見型，品牌消費型。大眾型，品牌消費型。
年輕活力型，主見型，品牌消費型。品牌消費型，主見型，保守型廣告針對的主要目標群體。
五、廣告媒介策略
1、媒介目標
目標受眾年齡在18—30歲的大眾消費人群。地點：全國。
目的：（1）樹立雀巢咖啡的品牌形象，強化雀巢咖啡的定位。
（2）廣告對主要目標的到達率達到80%，暴露頻次達到5。
2、廣告目標
配合品牌與營銷
目標，通過廣告的宣傳，擴大雀巢咖啡的知名度和美譽度，樹立和傳播企業形象，擴大市場占有率。
3、媒介策略
通過利用不同的媒體，實現信息在不同形式下的傳播，使利用它們的廣告活動覆蓋面更廣，更具有厚重感，加之不同媒體之間優勢的相互補充，使廣告信息容易被接受。
通過利用多種媒體，形成多層面的“信息戰”，能盡早增大商品信息傳播總量，增強滲透力，使信息能集中傳播。
通過利用各種媒體優勢性的互補，使廣告信息在傳遞上實現的不只是量與量之和，而是量與量的乘積，使廣告的沖擊力得到大幅度的加強。
媒體選擇：本次廣告活動是針對雀巢咖啡進行的，我們要突破只選擇單一廣告媒體模式，采用多種廣告媒體相結合，擴大市場占有率，增加品牌知名度。
（1）以電視廣告為主導，向消費者做重點訴求，爭取以電視廣告達到最廣泛的覆蓋面。
（2）以報紙雜志廣告為補充，向消費者傳達關于產品的更豐富的信息，同時將各種促銷活動的內容及時告知消費者。
（3）以網絡廣告為輔，對消費者進行提醒性訴求，以促使他們即時采取購買行動。
（4）以櫥窗，車體廣告為擴展，進一步增加視覺效果，增加品牌知名度與覆蓋率。
六、廣告預算
1、媒體預算
2、廣告設計與制作預算廣告設計：10000元
平面、pop廣告制作：30000元
3、市場調研預算：2000元
4、機動費用預算：4000元
總計：134530元
總結
雀巢公司很注意宣傳上的細節，為了保證世界各地分公司在宣傳上的一致性，公司通過一些文件來約束各分公司。雀巢咖啡（Nescafe）這個名字在世界各國的語言中，都給人一種明朗的感覺。在中文中，雀巢很容易讓人聯想到溫馨的家，強化了雀巢咖啡可以在你緊張、疲勞之后，讓你放松片刻的感覺。
咖啡策劃書16
貳重優惠
店外大酬賓活動
時間：12月21日
地點：超市門口
內容:4個小游戲組成,流程如下:
說起大學生創業，現在已經不是一件罕有的事情了，很多人的都有著屬于自己創業的辛酸。在這里沒我們給大家講述一個大學生創業故事，并且在創業的過程中能夠給你不少的啟示，相信你一定能夠從中得到收獲。并且能夠給大家一些啟發，讓創業變成一件很有興趣的事情，這樣的創業才更加符合我們的創業要求和心情。
咖啡店的主人劉建邦大學讀的是影視傳媒專業，憑著對這個專業的熱愛，他和同伴們拍的小短片曾獲大學生MV一等獎。大學生創業故事畢業之后的劉建邦去了北京工作，但是一場意外，讓他的右手骨折，從此再也無法精確地操作相機。在治療恢復的那段時間里，劉建邦反復思考，也許以后無法從事自己心愛的工作了，那是不是可以把它轉化成別的方式去實現呢?
由于之前在北京經常會去一些特色咖啡館，這些咖啡館常常會有一個主題，比如攝影、足球、動漫等。由于有咖啡做媒介，氛圍輕松，因此咖啡館內聚集了很多有相同愛好的年輕人，生意非常好。大學生創業故事劉建邦萌生了一個想法，為什么不可以開一家關于電影和攝影為主題的咖啡館呢?在調查了濟南的市場后，劉建邦更堅定了信心。20xx年7月8日，這個年輕人的咖啡館在泉樂坊開業了。
談到自己的經營，劉建邦告訴記者，因為自己之前就有一個拍攝小團體，最初是他們來這里拍短片、拍照片，后來這種方式吸引了更多年輕人，比如情侶、畢業的學生、白領，他們想要更為個性的東西來展示和記錄自己，因此在咖啡館中拍攝。這里不僅氛圍輕松，而且比攝影棚中的效果更為自然，因此這種模式非常受歡迎。
為了更好地吸引顧客，劉建邦還組織了咖啡沙龍，大學生創業故事每位來店里消費的顧客都可以留下聯系方式參加。劉建邦說，沒有想到第一次的咖啡沙龍就來了十幾個人，大家年齡相仿、志趣相投，在學習咖啡知識的同時，也成了好朋友。現在他們只要是路過就一定會上來喝杯咖啡，聊聊天。
劉建邦說，現在很多人工作壓力很大，但是周圍缺少這樣可以“情投意合”暢談心事的.場所，由于自己的咖啡館是將部分有共同愛好的人召集到一起的，因此，來這里喝咖啡的人，總有一種似曾相識的感覺，讓人很愜意。
看著目前的咖啡館經營逐漸走上正軌，劉建邦很欣慰，他說：“我只是把它當做我事業的延續來經營，沒想到效果這么好。以后我也不會把它做成純商業性的。雖然盈利少一些，但只有這樣，特色咖啡館的路才能更長久。”
大學生的創業，很多時候并不是為了盈利，更多的只是想在能夠滿足自己溫飽的同時，得到更多的精神收獲。這樣的創業才是有意義的。因此，今天的大學生創業故事相信也能夠讓你從中感受到很多不同于往常的信息吧。
咖啡策劃書17
一、 人員培訓及內部管理方面。
1、員工培訓，建立完善健全的餐廳培訓體系及培訓計劃，擴大員工的知識面及提高員工的專業水平。（A級經理參加培訓每月2—4課時）
1）餐廳基礎知識培訓，餐廳背景、地理位置、建筑風格、經營理念、經營特色、客源情況、規章制度、以及酒店應知應會；（2、3月）
2）餐廳禮儀禮貌培訓；（4月）
3）餐廳服務意識培訓，意識決定人的行為，行為養成習慣，一切為了客人為目標，員工要服從工作需要，服從客人的需要，培養團隊意識，做到分工不分家；（5、6月）
4）餐廳業務知識的培訓；（7、8月）
5）服務技能技巧及超前服務意識培訓。（10、11、12月）
6）基層管理的培訓，不斷提高管理層的整體管理水平。（每2月1課時）
7）每個月月尾進行培訓考核。
2、重新完善餐廳的管理制度，讓員工參與餐廳管理制度的制定。
3、組織部門員工娛樂活動，豐富員工業余生活，營造和諧工作環境，提高部門凝聚力，提升員工工作熱情，如員工溝通分享會，部門員工聯歡會等。
二、 餐廳營業方面。
1、定期制定餐廳各季節的美食推廣及節日的營銷工作，定期推廣餐廳美食特色菜式及自助美食，每月進行餐廳自助餐臺擺設及出品菜式的更新，在留住老顧客的前提下，吸引更多的客源。并進行對周邊重點客戶的拜訪。
各季節推廣計劃:
1）3月份環球美食自助餐，推出各國風味自助美食，吸引顧客眼球。
2）5月份推出農家樂特色美食節，推廣以健康為本的特色美食。設置健康美食專區，主打健康養生之道。
3）6月份推廣六一兒童自助餐。做好親子同樂優惠的推廣計劃。
4）7、8月份推廣海鮮燒烤自助晚餐，計劃于酒店四樓花園推廣海鮮燒烤自助晚餐。
5）9月份做好中秋節的推廣及銷售并協助酒店做好月餅的銷售相關工作。
6）10月、11月推出西班牙自助晚餐，做好相關推廣計劃及推廣。
7）12月份做好圣誕節及除夕夜的推廣及銷售。
2、每季度進行一次市場調查，根據周邊市場情況及時對本餐廳做好內部調整做好相關營銷推廣方案。并將每次的市場調查情況及應對情況匯報總辦。
3、利用各種渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知名度，并鎖定目標群，加大對目標客戶群的宣傳力度。
三、營銷推廣策略方面（重點）
1、隨著社會發展，網絡共享資源越來越收到人們的`關注，計劃加強網絡媒體的宣傳力度。增加與團購網合作的項目。
2、繼續積分卡消費活動的推廣，增加多消費可憑積分卡免費參加餐廳特色美食節推廣活動，每月免費品嘗特色美食晚餐一次。（計劃每月消費累積積分卡5張可享受此優惠）
3、根據顧客需求，制定相應的自助餐套票進行推廣銷售。
4、與相關婚慶公司合作，制作西式婚宴推廣宣傳。增加西式婚宴的銷售。
四、成本控制方面
1、每月制定節能減排計劃，加強能耗的管控。做到有專人負責，落實到人的責任制。每月進行能耗的數據分析。對于不合理的地方，查找原因，找出根源。
2、對財務做出的報表數據進行分析對比，不斷降低各成本費用，杜絕人為的浪費。
3、做好餐廳各物料的領用計劃。
4、及時做好原材料市場的調查。
5、加強物料餐料的管控，對易浪費的物料用料進行控制。
咖啡策劃書18
一、市場背景
喝咖啡是一種流行，同時喝咖啡也成了一種文化，一種情調和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行，校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所。咖啡廳已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所，它的價值在于它能提供給消費者高層次的精神享受。咖啡不僅僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。經濟和社會的發展必然映射到校園中來，咖啡文化消費在校園市場大有可為。
高校是人口極為密集的場所，同時整體上知識文化素質比較高，接受了較多西方思想和生活方式，易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園里面經營一家咖啡店，一方面可以豐富教師與學生的生活，另一方面對于經營者而言，潛力巨大，大有可為。
結合上述觀點，所以我們決定針對大學生為消費對象開設獨具風格與文化氣息的咖啡連鎖店。
二、市場分析
目前高校周邊分布有眾多咖啡廳，紛紛瞄準了高校市場。以南師為例，中北學院的咖啡店，就開在食堂的二樓（阿Sir咖啡），所以現在咖啡消費市場的競爭是非常激烈的。校外咖啡廳都有把高校老師和學生作為自己潛在顧客的考慮和行動，但是并不是有明確的細分和定位――他們不僅僅為高校師生提供咖啡。經營一家定位高校市場的校園咖啡廳，如何在激烈的競爭中勝出，需要綜合考慮各種有利和不利的因素，發揮自己的優勢，為顧客創造差異化價值，才能在校園市場切下一塊自己的蛋糕。本連鎖店的主要消費對象是校內大學生和教職員工，并且店面位于大學城中心，距離教職員工宿舍，和大學生公寓比較近，步行只需5分鐘左右，比其他的咖啡店都要近，因此形成了距離優勢。在價格上，本店秉著薄利多銷的策略，推出了價格大眾化的飲料食品。本店的位于校園，學生多，人力資源豐富，因此可以招聘到一些廉價的兼職，可以降低成本。
三、經營理念
（一）挖掘顧客價值
1、咖啡廳是為高校師生提供咖啡的，要有這種意識――永遠和校園生活合拍。
2、你不是在經營一家咖啡廳，而是在經營一種年輕的，高品位的，熱愛交流和分享的生活，你和你的顧客的關系不是老板和顧客，而是朋友。
（二）不斷提高企業的核心能力
1．將他人能做得更好、更快或利潤更低的活動讓其他人去做，從而發揮本公司優勢資源，節省不必要的成本。
2．以全世界的最佳咖啡企業作為標竿、學習的對象。不斷創造出新的競爭優勢。著名戰略大師、哈佛商學院終身教授邁克爾·波特教授極力主張：應創造持續的競爭優勢。因此，我們可以通過認知并回應不斷改變的顧客需求和價值來持續為顧客尋找并創造新的價值。
3 、以“年輕，可以品味”作為廣告標語。
（三）同時涉足“市集”和“市場空間”
把互聯網當作一種銷售管道，或者當作一種提升企業形象的媒介，通過網絡的宣傳，和利用，得到外部環境信息，從而提高產品的品質，滿足消費者的需求。
四、廣告訴求對象
（一）學生消費群體
由于主要客戶群為學生，因此要定價適中，方便學生的消費。如果靠近女生比較多的院校，可以設置女性特區，放置女性雜志等。也可以設置情侶區，設置成帶有隔間性質的浪漫區。
本店主要消費對象是校園學生和一些附近居民，通過調查，選址在地段處于離中華女子學院不遠處世紀村周圍，周圍居民區比較安靜，臨街有酒店小吃街。以西式快餐為主價格在15——30元之間，咖啡定位在10——30元一杯咖啡為主。
（二）教師消費群體
1．年輕教師：剛畢業不久，留校的年輕老師，一般單身，沒有家庭，處于學生和教師角色的轉換之中。生活穩定，有較穩定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。
2．其他教師：相對于年輕教師而言，收入較高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潛在的咖啡消費者。
（三）校園咖啡店特點
高校是人口極為密集的場所，同時整體上知識文化素質比較高，接受了較多西方思想和生活方式，易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的'欲望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園里面經營一家咖啡店，一方面可以豐富教師與學生的生活，另一方面對于經營者而言，潛力巨大，大有可為。
五、廣告宣傳策劃
（一）宣傳意義
現開業在即，如何確保“首戰必勝”是所有新生項目的首要問題，對于“YoungCafe”來說，開業時的興衰決定了他的命運。為了確保“首戰必勝”，不同的項目遇到的癥結也有所不同。“YoungCafe”開業成功所必須克服的癥結問題是：既要有轟動的場面，又要有實實在在的營業額，而要使經常發生矛盾的兩者兼具，就要求助于開業前期的廣告渲染。我們的開業活動是否別致新穎即“首戰是否能大獲全勝”，給人以耳目一新并最終一炮打響。如果正式開業留下種種缺憾，將對以后各項的開展會造成相當的被動。另外，任何一家咖啡連鎖店的生存，很重要的是看它的經營手段如何，營業業績的好壞，這是我們都回避不了的問題。如何在“YoungCafe”開業慶典上成功的同時，同時也讓它有很好的營業佳績，是擺在我們面前的不容忽視與回避的問題。
因此，本次“YoungCafe”的開業前期廣告宣傳工作無論在廣度和深度上都要形成浪潮之勢，要達到以下幾個方面效果：
1、在本地各大高校都要產生積極廣泛的社會影響，有利的促進“YoungCafe”開業慶典的成功舉辦。
2、完善和樹立“YoungCafe”的品牌形象。
3、適時地宣傳“YoungCafe”的服務設施和產品。
4、做好“YoungCafe”的招聘宣傳及員工的培訓工作。
5、提升“YoungCafe”宣傳的主題及社會形象和影響力。
（二）宣傳策略
1、開業前期宣傳的時間上可大致分為五個階段，層層遞進，逐步掀起高潮。
A、預熱階段：在整個開業前期的宣傳預熱期，作好“YoungCafe”的員工招聘宣傳工作，組織若干臺宣傳車進行“YoungCafe”的車身包裝，深入各大高校進行資料發放，進行品牌形象宣傳。到達指定地點，宣傳車停下來打出橫幅進行員工大型現場招聘，屆時與當地新聞媒介提前聯系，可作為當地的一大新聞熱點進行渲染。
B、初期階段：本階段對“YoungCafe”的整體形象進行初步的宣傳報道，包括員工的業務培訓。
C、中期階段（品牌形象樹立及概念滲透期）：本階段對“YoungCafe”的整體形象進行深入宣傳，重點報道。
D、高潮階段：本階段根據“YoungCafe”的各項籌備工作就緒進行現場深入報道。
E、結尾階段：本階段總結回顧開業前期的宣傳，分析評估廣告投放的效果，以便做好“湘中休閑”正式開業慶典的整體活動宣傳策劃。
2、空間上進行輻射式宣傳，形成沖擊波效應：主要在媒體選擇上，全市電臺、紙質媒體、互連網媒體相結合。
3、立體全方位宣傳：報紙、電臺、電視臺、互連網、EMS郵政快遞、戶外廣告等全方位沖擊
4、在進行時空交叉、立體宣傳的同時，注意突出重點，深入報道。
（三）宣傳突破點（廣告創意）
1、以“年輕，可以品味”為主題，進行開業前期的渲染造勢。
2、通過到全市各大高校進行宣傳招聘活動，作為當地一個新聞的熱點進行宣傳炒作，營造出很好的“YoungCafe”品牌效應和服務形象
3、經過系列宣傳攻勢，在全市的消費者心目中，初步建立“YoungCafe”品牌的知名度和好感度，促進、保證“YoungCafe”在正式開業時一炮打響，并且以此為契機，吸引周邊城市的消費者。
4、通過宣傳，使“YoungCafe”經營理念和品牌形象深入消費者，
5、通過宣傳，吸納更多的有識之士加盟到“YoungCafe”，與我們共創偉業。
6、著重宣傳體現“YoungCafe”的社會性與星劍企業的愛心，為企業奪得社會效益的最大回報。
7、突顯出群眾性、參與性強的要點，把“休閑有獎知識答卷競賽”活動推往一個高潮。
8、作為本地區上規模、上檔次的咖啡連鎖企業，宣傳“YoungCafe”的品牌形象及影響。
9、做好“YoungCafe”正式開業的慶典剪彩儀式等開業后系列活動的宣傳預告。
（四）新聞發布會
1、第一次：
時間：待定
內容：對“YoungCafe”進行整體介紹，宣布正式開業信息。
目的：主要是通過新聞界向社會各界傳遞信息，對“YoungCafe”進行整體形象宣傳，提前將這一大型開業慶典告知大眾，形成一個公眾期待的焦點。
2、第二次：
時間：待定
內容：重點介紹“YoungCafe”的實施進展，向新聞界透露開業慶典將舉辦系列重大活動。
目的：為開業拉響前奏并進行深入報道，提供強大宣傳攻勢。
（五）媒體宣傳策略
以平面印刷媒體（宣傳冊、海報、宣傳單等）、宣傳車等傳統媒介為主體，整合電視、報紙、廣播、網絡、戶外廣告等宣傳途徑。重點進行新聞、專題報道、軟文宣傳。
廣告宣傳訴求在前期以理性、感性相結合，中期重理性訴求，末期側重于感性。廣告媒介選擇的基本原則為：平面印刷媒體為主導，展開特色宣傳。戶外媒體（巨幅布幔、廣告牌、燈箱、橫幅、T型旗、彩旗、彩帶、空飄、掛旗等）全面支持，渲染“YoungCafe”氣氛，擴大宣傳影響面和持續力。電視媒體配合，進行“YoungCafe”形象宣傳。報紙媒體輔助，側重于全市的宣傳。
具體媒介：
可以選擇《xx廣播電視報》、《xx晚報》、《xx報》等報紙宣傳。
咖啡策劃書19
一、創業理由
由于現在人生活節奏越來越快，競爭越來越激烈。人們的精神壓力也越來越大，每天不多的閑暇時光里，能有一個安靜舒適的位置，坐下來喝一杯飲料，和朋友聊聊天，放松一下自己，已經成為越來越多的人們的選擇。
而在這樣的情況下，咖啡廳無疑正是一個不錯的選擇，有需求就有消費。咖啡廳的格調，咖啡的味道，以及咖啡店里配上的輕揚音樂。都使咖啡廳能夠很大程度上的緩解人們的壓力，給人們帶來舒適的感覺。而年輕點學生一族，無疑也以喜歡這種浪漫的氣氛。
但是高檔咖啡廳消費過高，并且也不適合大多人短時間的閑暇享受，并且不能很好地滿足一些客人迅速外帶的需求。所以小型咖啡廳更能滿足大多數人對于咖啡廳的需求。
二、地址選擇
咖啡廳的選址，應該在學校，公司，企業較集中的地方附近。選址不宜在太過張揚的鬧市，而里鬧市不遠的一些不偏僻的街道，就可以滿足需求，在減少房租成本的同時，并不會影響客流量。
三、店面裝修
小型咖啡廳的裝修應該采用卡座形式，和大多數冷飲店一樣，但是又需要一些不同。來咖啡廳消費的群體，多數需要一個相對安靜的環境，可以和朋友聊天說話而不受其他客人的影響，所以應該裝成一個個隔間用木板，簾子隔開。座位要舒適，整體色調不要太暖，不能讓客人感覺到熱鬧。要讓客人達到放松的效果，不管是身體還是心理。
卡座可分為3大類，單人卡座，情侶卡座和多人卡座。單人卡座方便一些單獨來的客人找到自己的空間，情侶卡座則適合大多青年情侶的需求，而多人卡座可以則可以給客人提供集體消費，放松，以及討論的空間。
整體光線不應太強烈，也應該避免陽光過于強烈的地方。
總體大小控制在100平米左右，太小了容易給顧客壓迫感，太大了容易造成空間的浪費，也不利于節省成本。
四、員工選擇
小型咖啡廳雇人不需要太多，4人3班次再加一個店長即可，不適合用臨時人員，但是可以有1-2個長期兼職，兼職以學生為主，主要負責周末的工作，既有利于周末員工的休息，減輕員工壓力，也能給在校大學生提供崗位，同時兼職員工也能減少運營成本。但是兼職員工選擇需要謹慎，一定要長期。不然可能增加員工培訓成本，起到相反的作用。
員工著裝需要統一，態度要好，面帶笑容。女員工不應畫太濃的妝。需要要求標準普通話交流。
五、主要客戶
咖啡廳消費群體不固定，同時消費群體也足夠廣，每一個階層的人都有可能成為咖啡廳的潛在顧客，但主要還是以學生和青年白領為主。
六、店內產品
咖啡廳的產品應該包含飲料，和一些精致的現烤食品。
飲料的選擇，有咖啡和鮮榨果汁。不易有太多的種類，給顧客一個專一的感覺。而且
應有冷熱兩種選擇。咖啡的種類應包含卡布奇諾，拿鐵，摩卡，濃咖啡等現下流行的咖啡種類。還需要有一個自己的招牌咖啡，增加自己咖啡店的名氣，也給一些沒有特定咖啡消費指向的顧客一個容易接受的選擇。同時有外帶和店內消費兩種選擇，店內消費使用精致的咖啡杯，不同種類咖啡使用不同的'餐杯，外帶則應該采用統一的帶有小店logo的外帶紙杯，提高咖啡店的知名度。
而食品類則包含現烤松餅，現烤小蛋糕，巧克力蛋糕等精致的食物。不易有主食，小型咖啡廳主營目的為為客人提夠一個閑暇的休息時光，用來放松，和交流。不應是自己成為吃飯果腹的地方。雖然損失了客人吃飯的消費，但是可以讓更多的客人產生認同感，帶來更多的飯后客戶，以及全天不限時的營業時間。同時避免客人對咖啡店產生雜亂，不專業的厭惡感。
同時店內應有wifi提供客戶工作或者娛樂。
七、店面投資
房租3萬/年100平米
員工工資 2500-4000/月
兼職員工 40/天 累計半年發放獎金。
店面裝修 10萬 包括卡座 隔間 吧臺 店內飾品
店內投資 10萬 包括咖啡機 空調 烘烤機 收銀機 電腦 餐具
八、利潤回報
年營業額 25-30萬
年經營成本 13-15萬 包括原料購買，各項費用，以及員工工資
年利潤12-15萬
年凈利潤 10-13萬
投資回收期 3年
九、經營發展
小店初期應有一定時間的優惠期，對所有來店客戶開放，并且提供會員卡，優惠劵等折扣。并且廣做宣傳，主要針對在校學生以及青年白領。同時可以邀請店主店員人脈來店品嘗，增加小店知名度，小店人氣增長后，可以逐步取消全面優惠，逐步回歸正常價格。
咖啡策劃書20
路上咖啡店位于竹溪大道和青山路交匯處，為了進一步開發其市場潛力，提高其美譽度和知名度，我們零點策劃小組為路上咖啡店做了一次營銷策劃方案。
一、市場背景：
1、南寧作為省會城市，具有特殊的市場地位。
2、是廣西壯族政治經濟文化中心，有良好的經濟基礎和文化底蘊。
3、市內有眾多的知名企業，形成了一定規模的白領消費群體。
4、南寧咖啡市場開拓較晚，人們對于咖啡的概念比較模糊，消費習慣不凸顯。
5、當前的南寧咖啡經營已形成了一定規模，在南寧市區知名度、美譽度較高的領先品牌名典咖啡連鎖店、上島咖啡連鎖店、老樹連鎖店等，估計能占南寧較大一部分市場份額。
6、隨經濟文化進一步發展，咖啡消費作為一種新的休閑娛樂形式，有廣闊的市場前景。
二、路上咖啡當前問題分析：
通過前期初步市場調查，我們概括歸納出如下問題。
（一）市場知名度不高
1、地理位置：偏離市區較遠。
2、注目程度欠佳。
3、宣傳力度不夠，目標消費群了解程度低。
（二）客流量少，利潤空間小
1、店面布置欠佳；
2、空間感較差；
3產品種類較少，顧客選擇余地較小；
（三）市場競爭力不強
1、總體定位不明確；
2、客戶維系不力；()
3、品牌特點不突出，缺乏特色。
（四）服務意識淡薄
1、店員的著裝不統一，缺乏美感。
2、無統一的.服務標準。
三、綜合對比分析：
（一）路上自身的優勢：
1、環境：路上自己獨特的品位，店面整體環境較好，風格別致，清凈幽雅，適于休憩與會談。
1）空間設置具有私密性。秘密的空間設置，在一些商務或私語談話等時候有基本的安全感；店內的半開放式的隔間和獨立的燈光，感覺舒適。
2）店內設計格調質樸且來自原創，有回歸大自然清新之感。
3）擁有大的、方便的停車場地，對有車一族較有吸引力。
4）其他：店內硬件設施較全，計算機無限上網、各種雜志、可滿足小型朋友、商務聚會等
2、咖啡產品品質：產品品質高“磨出來的好咖啡”，每杯咖啡都是一個美麗的故事。采用先進的萃取技術，使咖啡的品質和口感都屬上乘。
3、價格：路上咖啡價格與同行業持平，其他一些飲料的價格低于其他咖啡店，在價格上還是占一定的優勢的。
4.市場：有優良的目標消費群資源，尤其成熟居民小區與高檔小區市場仍處于未開發狀態。
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