農村義務教育學生營養改善計劃自查自糾報告（通用13篇）
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農村義務教育學生營養改善計劃自查自糾報告 1
為推動各地進一步做好農村義務教育學生營養改善計劃(以下簡稱“營養改善計劃”)實施工作，確保營養改善計劃食品安全和資金安全，根據《教育督導條例》和《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》(國辦發〔20xx〕54號，以下簡稱“實施意見”)文件精神，在有關省份自查和對全國營養改善計劃工作月報、食堂建設月報數據核查的基礎上，國務院教育督導委員會辦公室組織由國家督學、有關專家，以及全國人大代表、民主黨派人士等組成的9個督導組，于20xx年6月23日至7月3日對河北、山西、內蒙古、吉林、黑龍江、安徽、江西、河南、湖北、湖南、廣西、重慶、四川、貴州、云南、陜西、甘肅、青海等18個省(區、市)營養改善計劃實施情況進行了專項督導。此次督導突出問題導向，隨機抽查了36個連片特困縣的144所農村義務教育學校(含教學點)，重點檢查營養膳食補助落實、學校供餐、食堂建設、資金使用管理、信息公開公示和學生營養教育等6個方面19項內容。有關情況如下：
一、營養改善計劃落實情況
營養改善計劃實施3年多來，在中央有關部門、試點地區和社會力量的共同努力下，取得了顯著成效，全國超過1/3的縣實施營養改善計劃，超過1/4的農村義務教育學生享受營養改善計劃補助政策，實施規模位居世界第3。
(一)連片特困地區實現全覆蓋。截至20xx年4月底，連片特困地區699個縣(包括兵團19個團場)全部開展營養改善計劃國家試點工作，9.14萬所農村義務教育學校全部納入實施范圍，2132.12萬名農村義務教育學生全部享受營養膳食補助，真正體現了“雪中送炭”。
(二)地方試點受益學生突破千萬。截至20xx年4月底，全國共有23個省(區、市)的656個縣開展營養改善計劃地方試點工作，惠及4.24萬所農村義務教育學校、1074.34萬名學生。營養改善計劃國家試點和地方試點覆蓋學校總數達到13.38萬所，覆蓋學生總數達到3206.46萬人，貴州、云南、西藏、陜西、甘肅等地實現農村義務教育學生全覆蓋，四川67個民族待遇縣實現義務教育學生全覆蓋。
(三)完成學校食堂建設項目近6.5萬個。2012年以來，試點地區完成64828所學校的食堂建設項目，新建、改造面積達2378.21萬平方米，實行食堂供餐的學校比例提高到65.98%。其中，國家試點縣食堂供餐學校比例達67.04%，比2012年初提高13.54個百分點，農村學校就餐條件明顯改善。
二、各地主要做法和成效
國務院辦公廳實施意見和中央有關部門制定的實施細則、專項資金管理、食堂建設和管理、食品供應和餐飲服務安全監管、營養健康監測評估、實名制管理、信息公開公示、應急事件處理等政策文件，明確了地方各級人民政府、試點學校以及供餐單位的職責。從督導情況看，各地按照要求，扎實做好“規定動作”，摸索創新“自選動作”，國家的各項政策正在得到落實，營養改善計劃實施工作正在向規范運行階段邁進。
(一)加強食堂建設，就餐環境得到明顯改善。為更加有效地實施營養改善計劃，2012年以來，中央財政累計安排近300億元補助資金，支持試點地區69166所學校改善就餐條件，規劃新建、改造學校食堂面積2603.33萬平方米。各地按照要求統籌編制規劃，嚴格項目管理，著力加快建設進度。
一是科學合理制定食堂建設方案。廣西、重慶等地制定營養改善計劃學校食堂建設標準，對學校食堂(伙房)規劃選址、建設標準等提出指導意見，確保新建食堂符合餐飲服務許可要求。安徽繪制統一規范的學校食堂功能區布局平面圖，為項目縣、校食堂規劃設計和建設提供參考依據，有效加快食堂建設方案審批進度，縮短前期工作周期。河北保定各項目縣、河南淮濱等地從實際從發，根據學校規模大小等情況，統一制定若干套食堂建設方案供各校選用，推進食堂標準化建設。
二是加大投入落實食堂建設資金。湖南、廣西、云南、陜西、青海、新疆等地省級財政“拿大頭”，足額落實食堂建設資金;內蒙古、遼寧、安徽、江西、湖南、湖北、四川、甘肅、青海等地沿用校安工程好的做法，開辟綠色通道，減免建設收費，降低工程建設成本。
三是多措并舉加快食堂建設進度。河北、湖南建立學校食堂建設項目倒排工期制度，廣西實行領導掛點負責制度，做到“人盯項目，項目落實到人”，督促加快食堂建設進度。貴州將食堂建設項目納入教育突破工程爭比進位綜合排名，對排名后十位的縣致函黨政主要領導要求督辦。甘肅將教育建設項目納入市縣政府年度重點工作計劃，按月調度、按季督查、年終量化考核、兌現獎懲，有效推進食堂建設項目。
四是多方合力共同改善食堂設施。中央財政專門安排食堂設備采購資金23.12億元，目前已完成購置投資19.74億元。湖北團省委、省青基會開展“希望廚房”走進貧困山區行動，建設1674個“希望廚房”。陜西商洛市20xx年實施“愛心廚房”建設項目107個，配發設備1512件，有效改善試點學校廚房設施和衛生面貌。廣西上林縣兼顧資金投入和使用效益，為村小及教學點配備66臺“移動廚房”。
截至20xx年4月底，試點地區食堂建設項目學校已開工67731所，占規劃數的97.93%。其中，在建2903所，完工64828所。開工面積達2530.09萬平方米，占規劃數的97.19%。其中，在建151.88萬平方米，完工2378.21萬平方米。重慶、貴州、甘肅、青海等地學校食堂建設項目已全部完工，山東、安徽、湖北、湖南、廣西、四川、西藏、陜西、寧夏等地學校食堂項目完工率超過95%。
(二)嚴格規范管理，“兩個安全”得到有效保障。營養改善計劃實施以來，各地按照要求，建立健全規章制度，層層建設責任體系，嚴格規范管理，將確保食品和資金“兩個安全”作為計劃實施的重中之重。
一是普遍實行原材料“四統一”制度。各地普遍落實糧油等大宗原材料政府統一招標、統一采購、統一分配、統一運送的.“四統一”制度，全面實現政府集中采購，減少中間環節，有效降低采購成本，確保原材料質量。貴州鼓勵各縣實行全部原材料“四統一”采購，只允許少部分鮮活產品、零星原材料由學校自行采購。安徽12個試點縣課間餐食品全部采用招標采購方式確定供餐企業，普遍采用由質檢部門出具檢驗單、工商部門核發出庫單、物流公司出具保證單、接收學校出具驗收單“四單制”管理模式。廣西部分市縣探索成立由社區代表、家長代表、教師代表、學生代表組成的“清算小組”，負責食品采購、登記、驗收等工作。青�；ブh制定學校食堂大宗食品原料定價辦法，每兩周對大宗物品隨行就市進行定價，確保價格公開公正。
二是積極探索安全高效食品配送方式。重慶彭水縣引入高校后勤集團，組建專門服務公司，統一負責全縣農村學校食堂經營管理。江西興國縣為學生營養餐食材加工配送服務中標企業提供低價租賃土地，幫助企業建設營養餐原材料種植、養殖基地和現代化流水生產加工廠房，實現食材生產、加工、配送“一條龍”服務，既保障了營養餐食品安全，又依托種養基地帶動農戶增收。陜西寶雞市建成6個學生營養餐配送中心，為17000余名學生集中配送營養餐。
三是大力推進食堂管理標準化精細化。河南實行中小學校食堂等級量化評分，廣西南寧開展營養改善計劃合格學�？荚u。吉林建設“陽光廚房”，在學校食堂安裝監控設備和專用軟件，對原料配送及食堂操作等各環節進行全方面監控。安徽省規定學校領導必須提前用餐“試吃”。湖北羅田縣實行食譜、配送、標準、餐數、管理“五統一”，印制用餐簽名冊、留樣記錄等“三冊十表”，有效提升學校食堂保障、管理和服務水平。青海樂都區制作學校食堂餐廚垃圾流向表設計新穎，規范餐廚廢棄物處置，杜絕食品安全隱患。
四是落實“校財局管”規范資金管理。各地嚴格執行財務管理制度，普遍實行“校財局管”和受益學生實名管理制度。在此基礎上，貴州等地還利用學籍系統進行實名制管理，湖北紅安縣對營養餐實行單獨分科建賬，貴州西秀區協調人民銀行為各校設立食堂專用賬戶，湖北房縣實行“專人專賬，�？顚Ｓ�，一周一匯總、一周一公示”制度，安徽壽縣經費管理實行“日記、周核、月結”制度，保障資金安全。
從督導情況看，各地營養改善計劃食品安全態勢總體良好，專項資金的管理比較規范。計劃實施以來，全國沒有發生一起大的食品安全和資金安全事故，偶發的小事故均得到及時妥善處置。
(三)做加法添營養，“計劃”內涵得到不斷豐富。營養改善計劃的實施，改變了農村學生“一日兩餐”“咸菜拌飯”“冷飯冷菜”等狀況，讓貧困地區義務教育階段學生吃得飽、吃得安全的目標基本實現。不少地方在此基礎上，結合當地實際，積極探索，采取提標擴面、食育結合等方式做加法添營養，營養改善計劃的內涵不斷豐富和發展。
一是提高膳食補助標準。浙江、福建營養膳食補助標準達到每生每天5元，寧夏將標準提高到在校期間每生每天4.6元。重慶、四川在營養膳食補助外，學生家長也承擔部分費用，使營養餐標準實現4+x，優化了膳食結構，其中四川昭化區每年投入近500萬元，為全區1.2萬農村義務教育學生每周提供兩頓免費肉食。
二是適度開展勤工儉學。云南省要求有條件的地方，對長期保留的農村義務教育學校按照小學不少于5畝、初中不少于10畝地配備勤工儉學基地。20xx年，全省共有6602所學校開展勤工儉學，勤工儉學基地達到8256個，面積7.35萬畝，純收入達到3.45億元。湖北竹溪縣人民政府為學校租賃蔬菜基地600余畝，全縣學校蔬菜自產率達到70%，緩解供餐運營成本壓力。山西繁峙縣、黑龍江龍江縣、湖北羅田縣部分學校充分利用校園空地種植蔬菜，既為學校食堂補充提供免費、新鮮、綠色的原材料，又使其成為學生實踐教育的基地，培養愛勞動的良好習慣。
三是探索進行“食育”教育。重慶彭水縣組織學生自主用餐，由教師指導小學高年級學生輪流參與取餐、分餐，既節約成本，又鍛煉學生團隊精神和自主管理能力。內蒙古先后舉辦兩期健康教育教師培訓班，在國家試點旗縣學校全面開設健康教育課程。安徽金寨縣結合大別山區飲食習慣，聘請營養健康專家，編印《青少年食育教育讀本》，納入學校教學計劃，確保營養健康教育普及到每一位學生。
四是提升營養干預水平。重慶市為中小學配備1000余名公共營養師，充分發揮公共營養師的作用，靈活運用推薦食譜，努力為學生提供科學、營養的食物。江西贛縣統一制定食物搭配菜譜，并且進行量化要求，食堂根據時令食材的不同，確定每天食譜。湖北保康縣結合�？碉嬍沉晳T，制定學生合理膳食指導食譜，組織開展“最佳一周食譜”評選活動。四川廣元結合本土實際和季節性特點，利用廣元黑木耳、香菇、核桃、蕎麥等特產研制綠色、營養食譜，分片制定春夏秋冬每季2套配餐方案，并根據學生營養監測結果及時調整食譜。
督導中發現，有的地區對營養改善計劃的政策要求理解比較全面、準確，統籌安排營養膳食補助、“一補”資金、地方投入、家庭分擔、社會捐助等，共同做好“加法”，有效提高了營養餐膳食質量;有的地方探索將營養餐作為學生素質教育的一個部分，與膳食營養知識、飲食觀念、地方飲食文化、團隊精神和動手能力培養等相結合，初步形成“食育”文化。
(四)接受四個“監督”，社會關切得到積極回應。實施意見明確要求將營養改善計劃打造為陽光工程。20xx年，全國政協副主席李海峰率團對營養改善計劃貫徹實施情況進行了視察。近兩年，全國人大代表、政協委員提出建議提案22份。截至目前，全國學生營養辦主動公開展播434個國家試點縣工作情況視頻，展示152所農村中小學校營養餐配餐案例。各地也按照要求，建立健全常態化監督檢查機制，接受四個“監督”。
一是主動接受人大和政協監督。安徽建立人大政協委員隨機抽查等工作督查機制。20xx年，貴州邀請各市(州)省人大代表、政協委員等對全省營養改善計劃進行專題調研，陜西商洛市人大將營養改善計劃實施情況作為代表建議重點督辦工作。江西會昌縣每年均邀請縣人大代表對試點學校進行檢查，確保營養改善計劃順利實施。
二是主動接受行政監督。四川、貴州、陜西、寧夏等地將營養改善計劃列入全省重大民生工程，對市縣政府進行目標考核。各省學生營養辦均每年組織成員單位進行專項督查，湖南、安徽還分別組織人員開展暗訪，根據暗訪情況進行通報并責令限期整改。貴州省教育廳已先后對19個縣進行專項審計。20xx年，江西、湖北兩地審計部門分別對本省營養改善計劃專項資金管理使用情況進行專項審計，審計情況總體良好。
三是主動接受社會監督。四川儀隴、古藺、蒼溪，貴州鎮寧、務川、桐梓、惠水、普定，云南鳳慶、馬關、鎮康、賓川，陜西商南、扶風、洛南，寧夏同心、涇源、彭陽、隆德、原州等20個縣近1800所學校參與陽光校餐試點工作，每個上學日通過陽光校餐網公開學生就餐、帶量食譜、原料價格等信息，接受網民監督。陜西寶雞市、江西贛縣等地通過舉辦“學校食堂開放日”、“家長開放日”等活動，邀請家長觀摩學生營養餐分發、用餐全過程，提出合理化意見和建議。湖北鶴峰縣全縣所有農村中小學開通微博，按時公示每頓營養午餐，學生就餐情況、食堂工作人員著裝及操作情況、食堂清潔衛生情況等盡收“眼”底，真正做到公開、透明、安全。
四是主動接受輿論監督。各地利用報刊、網絡、廣播、電視等各種媒介，加強對營養改善計劃實施各層次、各環節的監督，打造全方位的監督體系。廣西每個學期都召開新聞通氣會，及時向新聞媒體和社會各界通報試點縣營養改善計劃的具體實施情況，正面引導社會輿論，取得社會各界的支持和理解。四川通過《陽光政務》熱線欄目，現場督辦群眾熱線問題。湖南學生營養辦20xx年接待群眾來信、來訪、來電、網絡咨詢53人次，做到了來信必復、來訪必接、來電必回、網上必答，及時釋疑并宣傳政策，暢通監管信息渠道。安徽營養改善計劃實施工作先后被安徽電視臺報道28次、被平面媒體報道50余次，不僅廣泛宣傳政策意義，及時回應社會關切，還提高了工作透明度。
此次實地檢查的各中小學校都按照要求設立學生營養餐公示欄，公布用餐學生名單、供餐內容、菜譜和飯菜價格等信息，接受學生、家長、教師、膳食管理委員會的監督。
(五)建立長效機制，地方責任得到逐步落實。在經歷艱難起步和穩步推進兩個階段之后，各地結合當地實際和經濟社會發展水平，總結試點經驗，積極探索建立長效機制，保障營養改善計劃長期穩定、規范運行。
一是健全各項工作制度。各地都比照成立營養改善計劃領導小組及辦公室，制定專項資金管理、食品安全保障等管理制度，實行主任辦公室、雙月通報、工作調度、分片包干等工作措施，建立了目標責任制。安徽逐步建立和形成“縱向上由省級政府統籌、市級政府協調、縣級政府實施、試點學校執行，橫向上由教育部門牽頭負責、各有關職能部門積極配合”的長效工作機制。重慶建立食堂管理人員市、縣、校“三級培訓機制”和市、縣、校、室“四級督查機制”，保障營養改善計劃有序推進、有效實施。
二是組建專門工作隊伍。四川發文要求市縣建立健全農村義務教育學生營養改善計劃長效保障機制，落實工作機構、人員編制，確保營養改善計劃工作有機構負責、有經費保障、有人員推動。截至20xx年底，四川有42個縣(市、區)正式批復設立營養辦，落實工作人員150余名。陜西延安市、安康市教育局常設營養科并落實人員編制，33個縣(區)設立單獨的營養辦。江西興國縣、寧都縣、廣西恭城縣、甘肅康樂縣等地成立獨立建制的學生營養辦，核定人員編制。
三是落實食堂工作人員工資。貴州每年投入6億多元，為供餐學校配備4萬余名食堂工作人員，并將其工資、保險待遇納入縣級財政預算。云南各試點縣每年投入資金共2.7億元，為供餐學校購買服務性崗位25000多個。四川66個縣(市、區)落實食堂工作人員1.9萬余人。廣西隆安、融安等10個市(縣)，以及山西繁峙、安徽利辛、阜南、河南固始、湖北恩施、陜西嵐皋等地也將食堂工作人員工資納入縣級財政保障。甘肅安定區為100人以下中小學校爭取公益性崗位，每人每月補助1180元，解決較小規模食堂工作人員緊缺的困難。
四是建立食堂運行經費保障機制。重慶將14個試點區縣學校食堂運行經費納入市級預算，按照生均每年80元的標準對實施范圍內各學校進行補助，20xx-20xx年，市級財政解決食堂運行經費1.39億元。寧夏安排營養改善計劃實施學校公用經費補助資金1618萬元，為試點學校提高生均公用經費60元，減輕因學校食堂水、電、煤等開支增加造成的學校公用經費壓力。寧夏還設立營養改善計劃陪餐教師補助專項資金，惠及1.1萬名教師，陪餐教師與學生統一用餐，既解決為學生分餐教師的就餐問題，又加強對學校午餐質量與安全的監管。
從全國來看，部分地區堅持試點先行，點面結合，克服底子薄基礎差等客觀困難，鼓勵市縣穩妥創新，積極推廣成功經驗，落實地方責任，較好的解決了專職工作隊伍、食堂工作人員工資和食堂運行經費等突出問題，值得各地學習借鑒。
三、存在的主要問題
營養改善計劃是一個從農田到餐桌，關系學生營養健康和生命安全的系統工程，覆蓋面廣、涉及人數多、情況復雜，又是從最貧困地區起步，基礎條件比較薄弱，管理能力相對較低，對照國家營養改善計劃系列政策要求和廣大學生的熱切期盼，還面臨著一些需要研究解決的困難和問題。
(一)“兩個安全”仍存隱患。一是少數地方沒有嚴格落實招標采購要求。督導中發現個別試點縣大宗原輔材料未實行集中采購。二是部分學校食堂管理不夠規范。各地都存在小規模學校食堂未達到餐飲服務許可要求問題。有的學校負責人陪餐、樣品留樣、衛生消毒、原輔材料存放等要求落實不到位，個別試點學校存在采購的蔬菜發生霉變問題。三是一些地方未實行營養餐資金專賬核算，少數學校食堂財務人員使用個人賬戶進行資金管理，個別地方在審計中發現學校存在擠占挪用、虛報套取�？畹膯栴}。四是不少地方未按要求使用實名制學生信息管理系統核報受益學生數，數據的準確性和真實性缺乏保障，個別學校存在虛報受益學生人數問題。
(二)供餐模式轉變較慢。一是少數地區學校食堂建設進度比較緩慢。二是部分地區完工學校食堂未及時交付使用。截至20xx年4月底，全國已完工食堂建設項目的學校達到64828所，已交付使用的學校為58018所，還有6810所學校食堂因竣工驗收手續、廚房設施配備等原因未投入使用。
(三)食堂運轉壓力較大。一是學校食堂人員工資缺乏長效保障。未多數試點縣未按要求將食堂工作人員待遇納入財政預算，普遍存在食堂工作人員工資擠占學校公用經費，以及食堂工作人員工資待遇低、人員流動率高、業務培訓少、素質難以保證等現象。二是教師工作負擔較重。各地普遍存在教師除組織學生用餐外，還兼職食堂工作，從事食品采購、驗收、出入庫、登記造冊、幫廚乃至炊事員工作的情況。
(四)政策理解存在偏差。一是部分地區存在“擠出效應”。有的地方、學校和學生家長將營養膳食補助片面理解為免費午餐，有些地方自試點以來，所有費用由政府負擔，家長原來的伙食費支出完全退出，影響改善學生營養健康的效果。二是有的地方期待中央“包打天下”。面對在縣城就讀農村家庭學生、農村小學附屬學前班幼兒、省貧縣農村學生未納入國家試點膳食補助范圍等問題，期待中央一步到位擴大國家試點范圍，沒有充分發揮積極性、主動性。三是只管吃飽不注重營養健康。部分學校缺乏專業營養指導，食堂工作人員對營養配餐知識了解較少，膳食搭配不科學、不營養。有的學校課間加餐內容單一，結構不盡合理，存在采購不健康食品等問題。多數學校未將營養餐和學生營養健康教育有機結合。
四、督導建議
(一)牢固樹立紅線思維確�！皟蓚�安全”。各省要組織開展新《食品安全法》學習培訓，督促試點縣對原材料采購、食品配送、食材加工、學生用餐等各環節食品安全進行全程監管，落實大宗原材料“四統一”政府采購要求，嚴格執行供餐“黑名單”制，進一步提升營養餐食品安全水平。要加強實名制學生信息管理系統的使用管理，嚴格審核各試點縣報送的受益學生人數。要指導試點縣規范學校食堂財務管理，堅持透明操作，定期開展專項審計。
(二)提高學校食堂供餐比例。各省要加大工作力度，推動試點縣加快學校食堂建設進度，抓緊辦理已完工學校食堂竣工驗收手續，及時配備廚房設施并申辦餐飲服務許可證，確保建一個成一個，成一個用一個，進一步提高學校食堂供餐比例。要制定具體可操作的實施辦法，鼓勵和支持社會團體、企業、個人參與營養改善計劃實施工作，積極爭取免費午餐和廚房設施設備捐助等學生營養改善公益項目。
(三)切實落實地方主體責任。各省要強化監督檢查，督促各試點縣足額配備學校食堂工作人員，并將人員工資待遇納入地方財政預算。要穩妥推進地方試點，確保新試點縣具備供餐條件、落實工作人員和經費、配齊食堂供餐人員，鼓勵將有需要的試點縣將小學食堂餐廳及廚房設施設備向附設學前班、幼兒園開放，引導有條件的試點縣將在縣城就讀的農村義務教育學生納入覆蓋范圍。及時總結推廣成功經驗，支持試點縣探索政府購買公益性崗位、建設配餐中心、引入大學后勤集團等途徑，解決用工和管理難題。
(四)準確理解和落實有關政策。各省要全面、準確宣傳營養改善計劃政策要求，引導各試點縣統籌膳食補助、“一補”資金、地方投入、家庭分擔、社會捐助等，做加法添營養，防止出現擠出效應。要加強營養配餐指導，充分利用“學生電子營養師系統”、“農村學生膳食營養指導手冊”等工具，指導試點縣結合當地特產和飲食文化，制定營養均衡、種類豐富的食譜。要探索開展公共營養師培養培訓，鼓勵有條件的試點縣為學校配備專兼職營養師，總結推廣試點縣營養健康教育成功經驗。
農村義務教育學生營養改善計劃自查自糾報告 2
為深入推進我縣農村義務教育學生營養改善計劃實施工作，充分發揮學生營養改善作用，切實保障我校農村義務教育學生營養改善計劃供餐安全，我校成立了自查組，現把自查組的自查情況說明如下。
一、基本情況
我校共六級十二班，實施營養餐學生608人；教職工28人。于20xx年災后重建，校園占地面積18948平方米，建筑面積3250平方米。食堂餐廳面積780平方米，餐桌110套、消毒柜2臺。從業人員8人都已參加不同層次的'培訓，餐飲服務證、衛生許可證都在有效期內，自20xx年5月7日以來學校先后添置蒸飯車、切菜機、切肉機等314件，總投入32118元，基本保證營養改善計劃的實施。
二、具體做法
1、制度落實及資料建設情況。
我校嚴格履行校長負責制，建立安全專抓工作機構，負責學校食品安全的監管；組織機構較完善，層層簽訂責任書。已經建立健全崗位責任制和責任追究制；各項規章制度及應急預案規范、健全，做到規范裝幀、上墻公示；認真推行營養餐公示制度，定期公布營養餐有關信息；認真開展學生營養監測評估工作；各項工作留有紙質痕跡；各種資料裝訂整齊，專盒專柜存放；廣泛開展宣傳教育工作。
2、食品庫房建設及管理情況。
我校營養餐庫房儲存做到專房專用；庫房面積大小基本符合標準；儲存庫房有雙開窗戶，通風性能較好；庫房食品儲存架，食品分儲物桶分裝、營養餐食品能做到離地規范存放，學校要求營養餐從業人員按照食品先進先出的原則進行分發；我校營養餐食堂餐廳能夠做到：防鼠、防蠅、防火、防盜、防破壞等“五防”設施；庫房各種設施設備能夠正常運轉和使用。
3、營養餐從業人員業務素養情況。
我校能夠嚴格執行營養餐從業人員健康管理制度及食品安全管理制度；從業人員能夠熟練掌握營養餐基本知識；從業人員能夠做到“四勤”，不留長指甲確保營養餐食品能夠安全衛生發放。
4、學生營養午餐管理情況。
我校嚴格按照“西鄉縣營養午餐工作流程”從采購、入庫、出庫、午餐加工、試嘗、留樣、分配就餐、成本核算每個環節嚴格把關。
三、午間食堂供餐管理情況。
我校無安全隱患。
四、專項資金管理及使用情況。
我校能確保專款專用；實行實名制簽領，每天發放營養餐前由班主任現場監督學生做好簽字手續。嚴防套取冒領資金行為；補助資金能夠足額用于為學生提供食品；學校定期將營養餐供給及學生簽字情況向學生家長和社會公開，接受群眾監督。
五、存在問題
1、校本培訓有待進一步加強。
2、從業人員不夠穩定。
3、學校資金緊張，炊勤人員工資缺口較大。
4、編制緊，監管人員、分管領導均有較重的教育教學任務和其他兼職工作，導致有時的監管未完全落到實處。
六、今后打算
1、進一步加強食堂從業人員、監管人員、校本培訓力度，規范各項管理制度。使監管落到實處
2、盡可能安排營養午餐專職管理員。
3、壓縮開支，開源節流，保證從業人員工資，穩定從業人員隊伍。
農村義務教育學生營養改善計劃自查自糾報告 3
為確保我校的一顆雞蛋和一兩肉營養餐工程能夠安全、平穩實施，我校根據潞教字43號文件精神，對我校實施一顆雞蛋和一兩肉營養餐工程情況進行了自查自糾，現將自查結果報告如下：
一、認真制定了實施方案，完善了營養餐工程管理機制。
1、 20xx年xx月xx日，我校認真制定了一顆雞蛋營養餐工程實施方案，20xx年xx月xx日，我校制訂了一兩肉營養餐工程實施方案，學校成立了后勤工作領導小組。領導小組負責營養餐工程實施管理，負責每天的營養餐食品安全的監督與管理，發現問題及時糾正，落實了學生營養餐工程食品分發人員、庫房管理人員和從業人員職責，把各個環節的安全監管責任分解落實到人。
2、建立了營養餐財務管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛生管理制度、烹調加工管理制度、食品留樣監測制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛生管理制度、衛生突發事件報告制度、食堂人員衛生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學校食物中毒應急處理預案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛生基本要求和《工程責任追究制度》等管理制度，健全了營養餐采購、留樣臺賬，規范了營養餐采購、操作、加工、分發食用流程。
3、每周對營養餐工程的管理制度落實情況、食品衛生監管情況和學生的領取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。
二、加強了營養餐工程的過程管理。
1、自3月1日起，我校寄宿制學生的.營養早餐實施學校食堂供餐，每天早上一個學生一顆雞蛋，學生在領取時，在雞蛋領取表上簽字。自x月x日起，每個學生每天中午一兩肉。
2、學校明確了專人保管和驗收人員，對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發現異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度。
3、食品管理人員每天對食品留樣保存48小時，留樣食品至少為100克。
三、加強營養餐工程經費管理。
學校嚴格執行營養餐工程經費專帳管理，專款專用，獨立核算，上學期共有寄宿生64人，上級撥款3674元，支出2923.16元;本學期共有寄宿生61人，還未結算。
四、切實加強臺帳管理。
我校建立了營養餐管理檔案，包括上級文件、營養餐工程實施方案、采購登記和憑證等資料。
五、存在問題：
1、食品留樣還放在冰箱中，沒有專門的留樣柜。
2、雞蛋儲存沒有專門的冰柜。只有在常溫下保存。
農村義務教育學生營養改善計劃自查自糾報告 4
為確�！盃I養餐工程”能夠安全、平穩實施，我校認真開展了營養餐工程管理自查工作，現就我校實施“營養餐工程”管理情況如下。
一、完善了“營養餐工程”管理機制。
1、我校成立了由校長任組長的學生營養餐工程領導小組和學生營養餐工程食品安全監督小組，落實了學生營養餐工程食品接收、分發人員、庫房管理人員職責，把各個環節的安全監管責任分解落實到了人。
2、我校建立了《儲存保管制度》、《發放與用餐制度》、《責任追究制度》等三項管理制度，并將這些制度裝框上墻。
3、學校設置了營養餐工程專用庫房，每周對營養餐工程的管理制度落實情況、蛋奶食品衛生監管情況和學生的領取使用情況開展自查，并對存在的簽字不及時和提前簽字問題做到了及時整改。
二、加強了“營養餐工程”的過程管理。
1、我校的學生蛋奶食品由縣統一招標采購，統一配送和統一價格。供應商定時定量定期配送，專人專車專門送達學校，每天配送一次，學校實行專人專間專戶管理。
2、學校安排了一名管理人員專門對配送食品和原料進行驗收和保管，食品及原料出入庫記錄和索證資料齊備詳實。送到的雞蛋和奶保證了短時期的食用，不長期存放，并且做到了先進先出，雙鎖雙開的管理辦法。
3、實行班主任陪餐和餐前對蛋奶進行全面檢查制度，發現過期、變質、損壞的'雞蛋或純奶及時清除、更換。
4、牛奶飲用前檢查保質期和外包裝。學生食用期間，每個班級均有班主任監護、指導學生食用，并做到：一看、二捏、三嗅、四嘗。
5、“營養餐工程”分管人員每天營養餐時間到各班巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
三、切實加強質量監管，嚴格實行責任追究。
質量監督小組、安全小組必須把好質量關，凡因發放不符合國家衛生安全和質量標準的食品造成食源性疾病，要追究責任，因管理不善或工作失職，造成集體衛生事件或造成嚴重后果的，層層追究相應的責任人的責任。
農村義務教育學生營養改善計劃自查自糾報告 5
為確保“營養改善計劃”能夠安全、平穩實施，我校根據教委要求，認真開展了“營養改善計劃”管理自查工作。
一、完善了“營養餐工程”管理機制。
1、我校成立了以學校成立了以校長為組長、中層干部和學生代表、家長代表為成員的膳食委員會和食品安全監督小組。在學校新建食堂還沒投入使用的情況下，學�？朔磺欣щy，從2月xx日起全面實施了營養改善計劃。按照教委的部署，對食堂從業人員進行了培訓，炊事員持證上崗且能按照相關要求對原材料進行處理。保證了學生吃上可口高質的飯菜。
2、我校建立了《營養餐采購制度》、《食品留樣制度》、《食堂衛生管理制度》、《餐具用具清洗制度》并將這些制度上墻。健全了營養餐接受入庫、留樣和學生食用三類臺賬，規范了營養餐操作、分發食用和采購流程。
二、加強了“營養餐工程”的過程管理。
1、中心校59名學生，低保戶，貧困戶38人。學生每周人均2盒牛奶。低保戶的學生每周5盒牛奶。村校學生每天一個雞蛋，牛奶是天友公司配送的。雞蛋都是學生自己從家里面帶的，然后寫上自己的名字，由教師統一煮！
中心校配有一名炊事員另加一個鐘點工的工資。村校的中飯，由于學生少，他人都不愿為學生提供托餐，由村校教師利用休息時間負責給學生煮飯，保證了學生中午吃上可口的營養午餐！
2、學校每周安排了一名教師專門買菜，由后勤處理好食譜，開菜單，實行菜主、經手人、接收人簽字。接收人對配送食品和原料進行驗收和保管。真正做到了讓每分錢都吃到了學生口中。做到了膳食的科學化。
3、加強食品安全督查力度，每周由負責安全的人員不定時的.對食堂衛生、食品儲藏等做一至二次全面檢查，發現過期、變質、損壞的雞蛋或食物及時清除。牛奶飲用前檢查保質期和外包裝。學生食用期間，每個班級均有班主任監護、指導學生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗。
三、加強“營養餐工程”經費管理。
學校嚴格執行“營養餐工程”收費標準收取家長承擔費用，無亂收費行為。每生由學校統一劃撥3元，然后學生上交2元，教師午餐由學校按每人每天5元標準劃撥到食堂，建立食堂專帳。做到�？顚Ｓ�，每月月底
和會計處對一次帳。每天對蛋奶的發放造冊登記，做到校務公開。
低保戶和貧困戶學生的補足經費直接由學校撥付到伙食團，學生不另交錢給學校。無證的學生每天每頓兩元錢。統一交到后勤處。
四、切實加強質量監管，嚴格實行責任追究。質量監督小組、安全小組必須把好質量關，凡因發放不符合國家衛生安全和質量標準的食品造成食源性疾病，要追究責任，因管理不善或工作失職，造成集體衛生事件或造成嚴重后果的，層層追究相應的責任人的責任。
農村義務教育學生營養改善計劃自查自糾報告 6
自營養餐改善計劃實施以來，金果坪鄉各學校就在中心學校的統一領導部署下秉承“公益性”“服務性”“安全性”原則開展工作。為確�！盃I養餐工程”在全鄉安全實施，中心學校嚴格執行相關制度，嚴格落實安全責任，并定期或不定期進行認真自查自糾。為了貫徹落實縣教育局關于營養餐安全工作相關精神，現將我鄉開展營養餐管理工作的情況匯報如下:
一、成立領導機構，強化責任意識
為了加強對學生營養餐食品衛生的安全，確保學生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任，中心學校成立了食品衛生安全領導小組。組織機構如下:組長:譚興玖(中心學校校長)，副組長:覃道亮(中心學校營養餐管理人)，領導小組下設鄉中心學校辦公室，由分管該項工作的覃道亮任辦公室主任，辦公室成員由中心學校辦公室工作人員:佘文海、陳祥云、易繼敏、李家漢組成，負責對全鄉中、小學學生營養改善工作的指導和監管。各學校也根據本校實際，成立相應的營餐食品衛生管理領導小組，負責對本校營養餐食品的安全監管工作。
二、自查情況
全鄉共有五所完孝一所單點小和一所中學，有供餐點七個，共有1892名學生。營養餐統一由各學校負責管理，實行學校統一分發模式。中心學校定期或不定期對營養餐進行抽查，保證質量和數量。為了規范各學校的工作程序，中心學校還制定了營養餐加分發工流程和報賬流程，要求各學校嚴格按照流程操作，保證營養餐工作有序開展。各學校做好管理工作，嚴把食品安全責任關，制定并完善了營養餐食品管理的各項制度。
(一)、就餐制度
1、嚴格按學校規定的就餐時間準時就餐，無特殊情況不得提前或推遲。
2、就餐時，各校根據自身實際，制定相應的就餐制度。
3、全體教師參與營養餐管理，保證學生能定時享受，讓家長滿意、社會滿意。
(二)、驗收制度
1、嚴把營養餐配送的質量關，要求學校嚴格必須經驗收后營養餐食品。一是查看食物的品質是否完好，有無污染變質，是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志，是否過保質期，有無產品合格證等;二是驗數量。以件計數，確保符合數量標準。
2、驗收合格后，入庫保存。嚴禁不合格食物進入學校。
(三)衛生制度
各學校營養餐管理必須嚴格執行國家《食品衛生法》，有各項衛生安全制度和措施，制定了衛生食品安全應急預案，其他各項衛生措施和規定能落實到位。采購做好驗收工作，做好食品留樣工作。在學校膳食管理委員會的監督和管理下嚴格把好食品進貨關，妥善保管食品進貨單據，做到進、出貨手續齊全，帳冊相符。
(四)留樣制度
每餐食品必須留樣，留樣須有專人負責，留樣須留足48小時且有記錄。
(五)財務制度
為了建立健全學校財務制度，財務人員的.工作接受膳食管理委員會的監督和管理，使收支明細、透明。各學校安排了教師管理學校營養餐食品和經費，一月小結一次，并向全校師生公示。每月結束后，財務人員還要將各類賬冊送到中心學校接受主管領導月審。
三、存在問題
一是由于地處偏僻，營養餐的配送不夠及時，食品的保質期不長。二是學校主要領導和管理人員對食品的主要性認識不高，安全意識淡薄，衛生監督欠缺，平時檢查流于形式，效果不明顯。
四、整改措施
1、重視宣傳教育，增強師生營養餐食品衛生安全意識。利用晨會、班會、校會以及校園廣播、黑板報，有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育。
2、加大學校營養餐食品安全工作日常檢查、監督力度，及時排查食品衛生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務學生，保障食品安全，營造學校安全、良好的食品衛生環境，不斷構建人民滿意及和諧校園。
3、繼續與相關部門積極配合，鞏固學校營養食品衛生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛生安全的良好氛圍。
農村義務教育學生營養改善計劃自查自糾報告 7
為確�！盃I養改善計劃”能夠安全、平穩實施，我校根據縣教育局要求，認真開展了“營養改善計劃”管理自查工作。
一、完善了“營養餐工程”管理機制。
1、我校成立了以校長為組長、中層干部和學生代表、家長代表為成員的膳食委員會和食品安全監督小組。在學校沒有學生食堂情況下，學校克服一切困難，從20xx年春季起全面實施了營養改善計劃。按照縣教育局的部署，對食堂從業人員進行了培訓，持證上崗且能按照相關要求對原材料進行處理。保證了學生吃上可口高質的飯菜。
2、我校建立了《營養餐采購制度》、《食品留樣制度》、《食堂衛生管理制度》、《餐具用具清洗制度》并將這些制度上墻。健全了營養餐接受入庫、留樣和學生食用三類臺賬，規范了營養午餐操作、分發食用和采購流程。
二、加強了“營養午餐工程”的.經費管理。
1、學校嚴格執行“營養餐工程”計劃，加強經費管理，無亂收學生費用行為。每生按上級撥給的費用開
餐，建立食堂專帳。做到�？顚Ｓ�，每月月底和會計處對一次帳。按上級要求做好了日清月結，做到校務公開。
2、20xx年上級撥給我校營養午餐資金xx元，學生營養午餐實際使用資金xx元，當年結余資金xx元；20xx年上級撥給我校營養午餐資金xx元，學生營養午餐實際使用資金xx元，當年結余資金加上年結余資金合計xx元；20xx年上級撥給我校營養午餐資金xx元，學生營養午餐實際使用資金xx元，當年結余資金加上年結余資金合計xx元；
三、切實加強質量監管，嚴格實行責任追究。質量監督小組、安全小組必須把好質量關，凡因發放不符合國家衛生安全和質量標準的食品造成食源性疾病，要追究責任，因管理不善或工作失職，造成集體衛生事件或造成嚴重后果的，層層追究相應的責任人的責任。
農村義務教育學生營養改善計劃自查自糾報告 8
為了全面落實上級關于“學生營養改善計劃”的指示精神，進一步加強學生營養改善計劃的安全管理，規范操作，根據教育局以及太平學區相關要求，本學期我校于2月25日前進行了整體安排部署，26日正式開餐，現將實施情況匯報如下：
一、學校基本情況
我校1—6年級共有6個教學班，學生59人，其中陪餐教師有1人，由值周教師進行陪餐。
二、硬件設施情況
為保障學生營養改善計劃順利進行，學校安排了儲藏室1間，冰箱1個，并在門窗安裝了防盜筋。
三、機構、制度建設
學校成立了以校長為組長的'“學生營養改善計劃”實施領導小組，值周教師教師為驗收入庫接收員并兼任出庫發放員及監督檢查員，各班主任及科任教師為班級發放監督員，學校與各成員簽訂了營養餐工作協議，各成員分工明確，責任到人。
學校建立健全了“學生營養改善計劃”各項規章制度，張貼上墻，相關責任人加以深刻理解。
學校與相關人員簽訂了安全目標責任書，專人負責營養餐物資的驗收、儲藏、發放等工作，驗收入庫，接收員并兼任出庫發放員及監督檢查員及校長每天進行指導和督查，對發現的問題及時上報。
三、認真組織，及時發放營養餐。學校嚴格按照上級要求，認真組織，規范管理。
�。�1）驗收、入庫關。安排值周教師驗收入庫，對于不合格的食物拒絕簽收，確保牛奶、火腿腸和小面包的安全。
�。�2）留樣關：每天營養餐做好留樣，確保安全。
�。�3）發放關：各班安排專人負責營養餐的發放。學校及時收集信息，做好營養餐學生人數統計、營養餐發放登記，學生飲食情況統計。
四、發放過程中出現的問題
1、管理不便，因學校無專門工作人員，值周教師有時在交接班時交代不清處，造成發放過程中脫節現象。
2、學生對用餐后的垃圾清理不及時。
五、解決出現的問題
1、儲藏室雖然簡陋，但確保周圍無污染，環境保持通風、整潔、干凈。
2、校園內放置多個垃圾桶，教育學生不亂丟垃圾，保證校園、教室的干凈整潔。
六、定期、不定期完善工作
學校定期、不定期對“學生營養改善計劃”的制度落實情況和營養餐發放食用情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，確保了本項工作安全有序進行。
農村義務教育學生營養改善計劃自查自糾報告 9
為確保“營養改善計劃”能夠安全、平穩實施，我校根據上級通知精神，認真開展了營養改善計劃自查工作，現將我校實施自主經營“營養改善計劃”實施情況自查報告如下。
一、認真制定實施方案，完善“營養改善計劃”管理機制。
1、開學初，學校認真溫習了“營養改善計劃實施方案”， 學校完善了營養餐工作領導小組、食品采購、加工、食品安全監督、營養餐發放、數據統計和檔案管理。領導小組和監督小組負責營養餐工程實施管理，負責每天的營養餐食品安全的監督與管理，發現問題及時糾正，落實了學生營養餐食品分發人員、庫房管理人員和從業人員職責，把各個環節的安全監管責任分解落實到人。
2、建立完善了營養改善計劃財務管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛生管理制度、烹調加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛生管理制度、衛生突發事件報告制度、食堂人員衛生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、值班人員配餐制度，學校食物中毒應急處理預案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛生基本要求等管理制度，健全了營養餐采購、留樣、班主任領取和學生用餐四類臺賬，規范了營養餐操作、加工、分發食用和采購流程。
3、每周對營養餐工程的管理制度落實情況、食品衛生監管情況和學生的領取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。
二、“營養改善計劃”實施情況
1、自20xx年xx月以來，我校學生的營養餐實施定點采購食品原材料，對全校396名學生實施提供完整午餐，截止目前，各環節運行平穩。
2、學校明確了專人(庫管組)保管和驗收(庫管組)人員，對采購組采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發現異常食品拒絕接收，并且根據實際采購情況，落實了食品出入庫記錄和索證制度。
3、學生每天食用營養餐30分鐘前由食品品嘗員(值班領導)先品嘗當日飯菜，確認無異�，F象后再讓學生就餐
4、食品管理人員每天的飯菜留樣保存48小時。
5、分管食堂工作人員每天營養餐時間到食堂巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
三、加強“營養餐工程”經費管理。
學校嚴格執行“營養餐工程”經費零利潤的相關規定，每周向學生公示一周采購的營養餐品種、數量、價格和學生食用人次。做到專帳管理，專款專用，每天按照4元的標準對學生供應營養午餐，并由班主任組織學生簽字，每月匯集成冊入檔，真正做到日清，月結，配合做好上級的檢查、審計工作和校務公開。至今為止，上級專項資金能夠按時下發，有效的保證了工作的開展。
四、切實加強質量監管，嚴格實行責任追究。
校長為營養餐安全第一責任人，嚴格把好食品質量關;食品安全監督員蔡俊峰做好食品安全的`監督，嚴禁變質、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園;食品驗收庫管組把好質量關，食品采購組嚴格按要求主要負責食品的采購工作。
五、存在的問題及下步工作打算：
1、工人工作量大，廚房切菜設備不到位。
2、由于營養餐的實施，從基礎設施到日常運行都大大加重了學校財務壓力。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育。
4、及時調整營養餐菜譜，提高食品質量，讓每生盡情享受每日4元的“良心”營養餐。
5、加強對學生的用餐管理，監督學生按時吃完，杜絕浪費。
農村義務教育學生營養改善計劃自查自糾報告 10
小學營養餐自查報告為了全面落實上級關于“學生營養改善計劃”的指示精神，進一步加強學生營養改善計劃的安全管理，規范操作，根據教育局以及鄉總校相關要求，我校于3月27日進行了過程演練，28日正式啟動“學生營養改善計劃”，現將實施情況匯報如下：
一、學校基本情況我校1—6年級共有6個教學班，學生151人，其中有1人對牛奶和雞蛋過敏，1人對牛奶過敏。
二、硬件設施情況為保障學生營養改善計劃順利進行，學校安排了專用房屋2間，即營養餐儲藏間及營養餐加工間，并安裝了防盜、報警、監控設施。購置了專門蛋奶加工設備。
三、機構、制度建設學校成立了以校長為組長的“學生營養改善計劃”實施領導小組，王教師為驗收入庫員，李教師為出庫發放員，劉教師為學校加工發放員，各班主任教師為班級發放監督員，各成員分工明確，責任到人。學校建立健全了“學生營養改善計劃”各項規章制度，張貼上墻，相關責任人加以深刻理解。學校與相關人員簽訂了安全目標責任書，專人負責蛋奶的'驗收、儲藏、加工、發放等工作，校長每天進行指導和督查，對發現的問題及時上報。
四、認真組織，及時發放營養餐學校嚴格按照上級要求，認真組織，規范管理。
�。�1）驗收、入庫關。安排專人負責驗收蛋奶，對于不合格的食物拒絕簽收。
�。�2）留樣關：蛋奶做好留樣，確保安全。
（3）加工關：對工作人員進行崗前培訓，持證上崗。要求加工人員嚴格按照操作流程規范操作加工。
�。�4）發放關：各班安排專人負責蛋奶的發放。學校及時收集信息，做好營養餐學生人數統計、營養餐發放登記，學生飲食用情況統計。
（5）回收關：要求各班對營養餐垃圾分類回收，存放于指定地點。五、定期、不定期完善工作學校定期、不定期對“學生營養改善計劃”的制度落實情況和蛋奶發放食用情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，確保了本項工作安全有序進行。
農村義務教育學生營養改善計劃自查自糾報告 11
為切實做好全縣義務教育學生營養改善計劃試點實施工作，提高學生健康水平，加快教育事業發展，按照《省教育廳、省財政廳、省食品藥品監督管理局關于開展貧困地區義務教育學生營養改善計劃試點工作計劃的通知》文件要求和縣教育局關于營養餐發放的會議精神，我校本著對組織負責、對學生負責、對事業負責的態度，認真落實此項工作�，F就工作情況做如下匯報：
一、加強領導，積極組織
學校成立了以校長為組長、以常務副校長為副組長、以副校級領導和相關主任為成員的第四小學學生營養餐發放工作領導小組和以常務副校長為組長、以總務主任、會計和班主任為組員的工作小組，經校領導班子認真研究，制定了切實可行的工作方案和工作制度。
二、明確分工，落實責任
校長負總責，常務副校長張光濤具體負責此項工作，總務主任馬彥良、副主任王松負責接收和發放;各班班主任親自領取、簽字;會計房艷春負責管理發放單，監督領取人簽字情況，賬目管理;各班班主任給學生親自發放，學生要人人簽字。
三、加強宣傳，營造氛圍
學校高度重視宣傳工作，采取板報、校園廣播等形式，向廣大師生和家長宣傳黨和政府的惠民政策，宣傳科學營養知識，營造全社會共同支持、共同監督和推進學生營養改善工作的良好氛圍，使廣大家長和學生深刻體會到黨和政府的關懷，培養學生良好的飲食行為。
四、確定流程，合理發放
(一)食品的.采購
我校經過多家比對，最終確定具有資質、質量合格、價格合理、信譽度高的經銷商供貨，與樂福源蛋糕城、與劉富水果店和鑫龍鵬批發部簽訂了供貨合同，并讓供貨商提供了營業執照和合格證。
(二)庫房管理、食品留樣
1.每周周二、周四兩次檢查庫房，確保庫房清潔通風。確保留樣冷柜正常使用。
2.食品要認真核對數量，及時入庫，按時發放。
3.發放前要檢查食品保質期，看外觀表象。嚴守食品保質期，堅決杜絕把過期或變質及鼓袋或包裝破損的食品發給學生的事情發生。
4.食品留樣必須達到48小時并做好記錄。
5.庫房鑰匙由兩位總務主任管理，進入庫房必須相關人員兩人及以上，其他不相關人員不得進入庫房。
6.經常調試監控設備，確保監控時刻正常工作。
(三)發放時間和種類
營養餐的發放時間：上午第二節課后和下午第二節課后兩個時段。
上午發牛奶。下午發食品和水果，做到每天不重樣：周一面包、周二梨、周三火腿腸、周四蛋糕、周五蘋果。下午發放的食品和水果都是當天下午2點到貨，確保食品和水果的質量。
五、信息反饋，效果較好
通過調查了解，學生對牛奶、食品和水果等營養餐的發放都非常高興、品種多樣、營養搭配合理、很滿意。家長對此項工作也贊不絕口，感謝黨和政府的惠民政策，學校對營養餐的發放用心良苦，工作細心、周到，每天發放的食品和水果，做到每天不重樣，確實為學生的健康著想，給學校的領導和老師增加了很多負擔，都紛紛表示由衷的謝意。
總之，我們的工作和兄弟學校相比還有一定的差距，我們將繼續努力，不斷改進、力求做得更好!
農村義務教育學生營養改善計劃自查自糾報告 12
為了全面認真貫徹國務院和省、市、區各級政府關于在中小學生中開展“營養餐工程”的重要指示，我校在上級部門召開“營養餐工程”會議后，積極響應，立即行動，召開相關會議，研究部署具體工作。自20xx年3月“營養餐工程”實施以來，我�！盃I養餐工程” 工作順利進行，有條不紊。為保障實施安全，確保學生身體健康，根據相關要求，我校組織人員對“營養餐工程”實施安全工作進行了全面自查，現將自查結果報告如下：
一、學校成立了以校長為組長的“營養餐工程”實施領導小組成員由校委會和各班主任組成，各成員分工明確，責任到人。
二、加強政策宣傳，讓這項恵民政策深入民心。這項政策出臺后，我們首先在教師會上傳達省、市、縣文件精神，要求老師在班上做好宣傳。學校利用宣傳欄和學生家長會、班上利用班隊會和黑板報進行宣傳，讓學生和家長都知曉政策。通過大力宣傳，人民群眾都樂于執行政策，家長自覺承擔家長個人承擔費用，老百姓十分感激黨和政府的惠民政策。
三、學校建立健全了“營養餐工程”管理的.各項規章制度，并把相關制度與責任人緊密聯系，要求其牢記住制度，并把制度張貼上墻。
四、學校與各相關人簽訂了安全責任目標書，從選購、儲藏、加工、留樣等環節都安排了專人負責進行安全監管，值周領導和值日領導每天進行指導和督查，值日教師每天早上詳實記錄并核實營養餐，對發現的問題和有不良反應情況的學生及時上報。
五、學校定期對“營養餐工程”的管理制度的落實情況和食品衛生監管情況進行自查，對存在的問題進行及時整改。
六、加強“營養餐”資金管理，讓黨和人民放心。 學校對“營養餐”上級專項資金撥款實行專賬管理，做到�？顚Ｓ�，不挪用擠占該資金，全部用于“營養餐”的供給上，絕不動用一分錢，保障了“營養餐”經費充足。
七、存在的主要問題
1、蔬菜的質量有待提高，蔬菜的保存還需要進一步加強。
2、食堂工作人員的操作技能有待加強。
農村義務教育學生營養改善計劃自查自糾報告 13
一、基本情況
我校是一所義教階段山區農村寄宿制完全小學，本期在校學生x人，其中1人沒有學籍，不能享受營養餐，所以享受營養餐學生人數為x人，學生營養餐全部在中餐提供，所有學生全部在學校就餐，學校食堂由學校自主經營管理。學校食堂本著堅持公益性、非營利性原則為全校師生服務，本期豬肉價格持續上漲，學生生活費一直保持原價，所以食堂質量有所下降，但提供的學生營養餐做到保質保量，沒有克扣營養餐資金的現象，工作逐步做到規范化。
二、自查情況
本周我們組織校委會成員對學校食堂進行逐條自查，具體情況如下：
1、嚴格根據在校學生情況統計享受營養餐學生實名制信息，做到數據準確，與學籍相符，并及時公示。月末做好電子帳，并公示一月食堂收支情況，接受全校師生監督。
2、我們根據上周學生的喜好，提前制定好下周的食譜，及時公示，并嚴格按照菜譜制作，做到食譜實際一致，從下周開始制作帶量的食譜。
3、我們一直沒有代辦伙食費的情況，也沒有收到行政帳拔付的伙食費。
4、開學初查驗供貨商資質，與供貨商簽訂供貨合同，做到有據可查。每天所供食材嚴格查驗質量，不符合要求的不準備進入食堂，關好食材的第一關口，每月月末與供貨商結清當月貨款，統一開具稅務發票，并將資金打到供貨商帳戶，做到資金處向明確。
5、食堂開學初制訂了各項規章制度并上墻，包括食堂管理制度、安全事故應急預案、食堂衛生管理制度、食堂原材料加工制度等，并與職工簽訂安全責任狀，供貨商的.供貨資質、經營許可證、健康證等資料齊全。每天食材來校后，及時查驗再進行入倉庫保管，做好入庫記錄。每天將食堂各種器具進行消毒并做好記錄、每餐按要求進行留樣并保留48小時。餐后及時處理餐廚垃圾，并做好記錄。
三、存在的問題
1、少數票據不規范，開票人和送貨人票據持有人不一致。
2、在學校舉行的教師培訓生活費沒有撥付到食堂賬戶。
總之，根據自查情況我們各項工作做到比較到位，嚴格按照上級要求做好營養餐工作。一直以來沒有收到行政拔付給食堂的資金，我們將在下月進行整改。
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