吃冬瓜好處有哪些
冬瓜中維生素C的含量高，每100克冬瓜中含有16毫克，是西紅柿維生素C含量的1.2倍。吃冬瓜好處有哪些呢?
吃冬瓜的壞處
1、冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經(jīng)來潮
2、冬瓜一般是切成塊狀出售的，有時候買的分量過多吃不完，放了一段時間后冬瓜很容易腐爛。
有些人會把腐爛的部分切掉，吃沒有腐爛的部分。
其實(shí)這樣做是錯誤的，冬瓜爛了之后營養(yǎng)成分會減少，還會產(chǎn)生一些對人體有害的物質(zhì)，不能食用，否則會對人體消化系統(tǒng)造成損害。
3、冬瓜最好不要隔夜。
因?yàn)榍虚_的冬瓜瓜肉外露，很容易遭受細(xì)菌腐蝕。
如果是整個的冬瓜則可以保存很久，保存時最好不要把冬瓜表面的白霜擦去。
在對吃冬瓜的好處和壞處認(rèn)識后，吃冬瓜一定要注意方式，制作冬瓜不能隨意，而且隔夜后的冬瓜不要在吃，尤其是炒著吃的冬瓜，隔夜后在吃，對身體沒有任何好處的，這樣會引發(fā)胃部不適，這點(diǎn)也是要注意的。
女人吃冬瓜的好處
1、減肥。
減肥也是常吃冬瓜的一個重要好處，冬瓜中的維生素B類，可以讓人體類的糖份和淀粉轉(zhuǎn)化成熱能，被人體吸收，從而也就減少了糖份向脂肪的轉(zhuǎn)化，另外它含有的微量元素還能分解人體內(nèi)多余的脂肪，讓它們轉(zhuǎn)化成水隨大小便排出體外，從而也就起到了不錯的減肥作用。
2、預(yù)防冠心病。
常吃冬瓜可以預(yù)防冠習(xí)病的發(fā)生，因?yàn)槎现泻幸恍┨烊坏闹参镏荆鼈冞M(jìn)入人體以后能轉(zhuǎn)化成不飽和脂肪酸，可以讓人體血液中的膽固醇與甘油酸脂的含量降低，能增加血液流動速度，也能減少冠心病的發(fā)生。
3、清肺排毒。
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
4、抗癌。
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維能降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化。
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
5、降血糖、降血壓。
由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
6、刺激腸道蠕動。
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
7、護(hù)腎。
冬瓜還能起到護(hù)腎的作用，冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量。
民間有用冬瓜皮、蠶豆用水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫。
8、美容護(hù)發(fā)。
常吃冬瓜還能起到美容的作用，冬瓜的冬瓜籽中含有一定數(shù)量的油酸，這些油酸能抑制黑色素在人體皮膚表層形成沉積，能起到淡化色斑和美白的重要功效，另外冬瓜中一些的微量成分還能加快身體代謝，對須發(fā)早白和脫發(fā)掉發(fā)等不良癥狀也有一定的預(yù)防功效。
9、利尿消腫。
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，需要補(bǔ)充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
冬瓜的營養(yǎng)價值
1、冬瓜含有油酸
油酸主要存在于冬瓜籽中，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成份。
2、冬瓜含有葫蘆巴堿
葫盧巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。
3、冬瓜含有丙醇二酸
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，冬瓜中富含丙醇二酸。
能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。
此外冬瓜的美容功效與它含有大量丙醇二酸也有很大關(guān)系。
4、冬瓜含有膳食纖維
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好，人的血糖指數(shù)與食物中食物纖維的含量成負(fù)相關(guān)。
另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
5、冬瓜含有氨基酸
氨基酸是冬瓜的主要功能性成份之一。
冬瓜中富含鳥氨酸和Y-氨基丁酸，天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也較高，瓜籽和果皮中的含量又高于果肉，瓜籽中的上述3種氨基酸是人體解除游離氨毒害的不可缺少的氨基酸，成為其利尿消腫功效的物質(zhì)基礎(chǔ)。
此外，冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。
功效與作用
1、輔助降壓：冬瓜中含有的丙醇二酸對預(yù)防血液黏稠及由此導(dǎo)致的血壓升高有幫助。冬瓜有利尿消腫，可以促進(jìn)鈉的排泄功能，對水鹽代謝異常導(dǎo)致的高血壓有一定輔助治療效果；
2、調(diào)控血糖：冬瓜中可溶性膳食纖維比較豐富，可以降低主食中的糖類在腸道中消化、吸收的速度，減少脂肪的吸收，并能加速代謝廢物的排出，對穩(wěn)定糖尿病患者餐后血糖和控制體重都有輔助效果；
3、降血脂：冬瓜含維生素C，可影響高密度脂蛋白含量，將膽固醇帶回膽囊轉(zhuǎn)變成膽酸，經(jīng)由腸道排出，從而降低膽固醇，有利于降血脂。冬瓜含有維生素E，維生素E是一種抗氧化劑，能夠避免低密度脂蛋白在血管壁附著，調(diào)節(jié)血脂代謝，達(dá)到降低血脂的目的；
4、利尿消腫、生津解暑：冬瓜性涼、味甘，瓜瓤略帶甜味，部分地區(qū)將其生熟兩吃，因滋潤多液，水分含量較多，能清熱利尿消腫，解暑生津除煩，適合于夏日食用，對需要補(bǔ)充食物的腎臟病、水腫病患者可消腫而不傷正氣；
5、減肥瘦身：冬瓜不含脂肪，熱量不高，維生素C和鉀鹽含量較高，含糖量和含鈉鹽量較低，所含丙醇二酸能有效抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，故常吃冬瓜可減肥瘦身。
食用注意事項(xiàng)
冬瓜性味甘、淡、微寒，脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。
怎樣吃更健康
冬瓜焯水的時間不宜過長，長則不爽脆，但是也不能完全是生的，生吃冬瓜對健康不利。炒制冬瓜最好切小塊或者薄片，使其容易入味。
選購技巧
挑選冬瓜時可以用指甲掐一下，表皮硬、肉質(zhì)緊密，種子已經(jīng)成熟的黃褐色冬瓜口感較好。
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