臘八節(jié)前說(shuō)“臘八”作文
又到臘八節(jié)了，臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月初八，大家在臘八節(jié)過(guò)得開(kāi)心嗎?!以下是小編分享的臘八節(jié)作文，請(qǐng)閱讀!
臘八節(jié)前說(shuō)“臘八”作文【1】
再有幾天，就該過(guò)臘八節(jié)了。
說(shuō)起臘八節(jié)和喝“臘八粥”大家可能都不會(huì)陌生，若是講起臘八節(jié)的來(lái)歷和喝“臘八粥”的緣由，恐怕不少人還真說(shuō)不上個(gè)子午卯酉來(lái)。
我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。
最早開(kāi)始于宋代。
每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥
明代的用料，加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。
到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。
在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。
在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。
著名的雍和宮臘八粥，除了江米、小米等五谷雜糧外，還加有羊肉丁和奶油，粥面撒有紅棗、桂圓、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青紅絲等。
中國(guó)各地臘八粥的花樣，爭(zhēng)奇競(jìng)巧，品種繁多。
其中以老北京的最為講究，摻在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種。
人們?cè)谂D月初七的晚上，就開(kāi)始忙碌起來(lái)，洗米、泡果、剝皮、去核、精揀。
然后在半夜時(shí)分開(kāi)始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。
更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣，再放在鍋中煮。
比較有特色的就是在臘八粥中放上果獅。
果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個(gè)核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來(lái)作獅子尾巴。
然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活像頭小獅子。
如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。
更講究的，就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。
這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見(jiàn)到。
臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖，之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用。
臘八粥吃了幾天還有剩余的，是個(gè)好兆頭，取其年年有余的寓意。
懷念臘八面【2】
走進(jìn)臘月，年的味兒漸漸地濃了起來(lái)。
這味兒是從家鄉(xiāng)噴香的臘八面里溢出來(lái)的。
提起臘八面，現(xiàn)代都市里的人恐怕很少知道，拂去記憶的塵埃，往事便會(huì)清晰地浮現(xiàn)眼前……
在我家鄉(xiāng)，臘月里最重大的節(jié)日就是臘月初八，也叫臘日。
每年臘八這天，家家戶戶都要做上一大鍋香噴噴的臘八面。
家鄉(xiāng)有句俗語(yǔ)叫“紅白蘿卜似疙瘩，母親叫你吃臘八”，“疙瘩”是家鄉(xiāng)的土話，意思是說(shuō)吃臘八面先要做好的是“臘八臊子”，這是展示姑娘、媳婦心靈手巧、烹調(diào)手藝高低的平臺(tái)。
家鄉(xiāng)的“臘八臊子”做起來(lái)非常有講究，是將豬肉、紅蘿卜、白蘿卜、白菜幫子、豆腐等八種蔬菜切成小拇指大小的方丁(也叫“疙瘩”)，然后佐以大蔥、蒜苗、茴香等調(diào)料，用文火燴炒在一起，其味醇色佳，別有一番滋味。
做好了“臘八臊子”還要搟好臘八面。
在家鄉(xiāng)，新媳婦或小姑娘不會(huì)搟面是要被人笑話的。
首先面要和的均勻，軟硬適中，搟時(shí)要拿穩(wěn)放平，用力要?jiǎng)颍人珊缶o，先慢后快，富有韻律地一推一壓，將面團(tuán)搟成一張薄薄的面片。
然后在攤開(kāi)的面頁(yè)上撒少許面粉，一層一層均勻地折疊。
用刀切時(shí)，刀尖不離案，刀把緩緩抬，伴著“咯噔、咯噔”的節(jié)奏，面可以被切成長(zhǎng)條形也可以切成菱形。
然后，水開(kāi)下鍋，撈出面來(lái)，盛在碗里，再澆上提前炒好的“臘八臊子”，這樣，一碗碗色香味形俱佳、冒著白生生熱氣的臘八面就能上桌了。
若再往碗里滴上幾滴紅艷艷的油潑辣子，更會(huì)讓你垂涎三尺，吃起來(lái)酣暢淋漓，吃完后意猶未盡。
臘八節(jié)的故事【3】
從前，有一家人家，三口人過(guò)日子——一個(gè)老頭、一個(gè)老太婆、一個(gè)兒子。
老頭和老太婆，一年到頭總是勤勤懇懇地過(guò)日子：公雞一打鳴，老頭就起來(lái)下地，老太婆就起來(lái)點(diǎn)火做飯;老頭耪五更地回來(lái)，老太婆已把飯做好，屋里院外收拾得干干凈凈、整整齊齊;吃完飯，老頭抽袋煙又下地了，老太婆就搬過(guò)紡車(chē)，嗡嗡地紡線。
就這樣，他家年年打得糧食大囤溜，小囤滿，有吃有穿，日子過(guò)得美美的。
鄰人們哪個(gè)不夸呀，哪個(gè)不學(xué)呀!
兒子呢，才十多歲。
爹讓他學(xué)耪地，他不去干;媽讓他學(xué)管家，他不聽(tīng)。
他凈貪玩。
他爹媽想，嗨，還小呢，也許長(zhǎng)大了，一懂得過(guò)日子的道理就好了。
誰(shuí)知兒子長(zhǎng)成了大小伙子，倒是不貪玩了，那個(gè)饞勁頭可大啦!爹媽說(shuō)勸，他當(dāng)耳邊風(fēng);鄰人們說(shuō)他沒(méi)出息，他裝聾。
他想的好：有爹媽干著呢，我不干也行;誰(shuí)讓我攤上個(gè)好的“父母運(yùn)”呢?
老頭和老太婆漸漸地老了。
一天，老頭得了重病，治也治不好，眼看就要死去。
臨死時(shí)候，老頭把兒子叫到跟前，囑咐他說(shuō)：
“孩子，你總要記住哇——‘誰(shuí)家地上耪得勤，誰(shuí)家糧食打滿囤。
你要再像從前那樣下去，早晚是要受罪的。
老頭說(shuō)完了就死了。
兒子沒(méi)把爹的話記在心里，老頭死后，他當(dāng)家，仗著爹留下的房子，地，還有一囤糧食，就天天吃吃喝喝，玩玩樂(lè)樂(lè)——越來(lái)越放蕩了。
不久，他娶了個(gè)媳婦。
媳婦跟男人一路人。
鄰人們都罵他們是“花啦虎”，老太婆氣病了。
一天，老太婆倒在炕上，看看也要死去。
兒子不聽(tīng)話，就囑咐囑咐媳婦吧。
老太婆把兒媳婦叫到跟前，痛心地說(shuō)：“孩子，你總要記住呀——‘誰(shuí)家煙囪先冒煙，誰(shuí)家高梁先紅尖。
老太婆說(shuō)完也死了。
媳婦沒(méi)有把婆婆的話記在心里，她和男人更放蕩啦!每天日頭不曬屁股不起炕，地里長(zhǎng)遍了野草不耪一鋤;天天只顧吃呀花呀。
父母留下糧食吃光了，賣(mài)地;賣(mài)地的糧食快吃完了，不礙——還能賣(mài)房子呢。
他們就這樣迷迷糊糊地過(guò)下去。
鄰人們都不搭理他們了!冬天到了。
寒風(fēng)呼呼地嚎，大雪嘩嘩地飄。
冰天雪地，冷得連只野鳥(niǎo)也看不見(jiàn)呀。
父母留下的三間房子，也不收拾也不抹泥，早就露天了，風(fēng)吹雨打日頭曬，檁都朽了，就是賣(mài)，誰(shuí)買(mǎi)這樣的房子呢?常說(shuō)的話——“臘七臘八，到處凍個(gè)大疙瘩”。
臘月初頭這幾天，是冬天最冷的時(shí)候啊!
這兩口子，擠在墻旮旯里，凍得哆哆嗦嗦直打顫，餓得耷拉著腦袋眼發(fā)花。
到臘月初八這天，他倆再也忍不住了，直直懶腰，把囤拆了。
抖抖囤底，弄把糧食，敲敲囤邊，又弄把雜糧;把囤簍當(dāng)柴，把糧食下鍋，熬了半鍋雜糧粥喝了。
心里一暖和，兩人這才猛地想起爹媽的話。
可是晚啦——喝口稀粥頂什么呀!兩人連凍帶餓死在旮旯里了。
這件事一個(gè)傳十，十個(gè)傳百——大伙都知道了。
后來(lái)人們每到舊歷臘月初八這天，就有這個(gè)風(fēng)俗：家家五更天起來(lái)，把許多雜糧放在一起熬一鍋雜糧粥，這就叫“臘八粥”。
在吃“臘八粥”的時(shí)候，老人們總愛(ài)對(duì)晚輩講這個(gè)故事，講完了就說(shuō)：
“那對(duì)饞懶的夫妻，不聽(tīng)勸不服說(shuō)，光憑攤上了好的‘父母運(yùn)’，怎么樣?吃光淘凈到末了鬧頓這樣的雜糧粥喝，還是沒(méi)誤了凍死呵!”接著，老人們便念叨起老頭和老婆臨死時(shí)說(shuō)的話：誰(shuí)家煙囪先冒煙，誰(shuí)家高梁先紅尖，誰(shuí)家土地耪得勤，誰(shuí)家糧食打滿囤。
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