食堂阿姨，您辛苦了的中班社會(huì)教案

時(shí)間：2024-07-24 16:01:06 教案

　　活動(dòng)目標(biāo)：

食堂阿姨，您辛苦了的中班社會(huì)教案

　　1．了解食堂阿姨每天的工作，知道食堂阿姨工作的辛苦。

　　2．積極參與問(wèn)題的討論、交流、回答。

　　3．萌發(fā)感謝食堂阿姨，尊重阿姨勞動(dòng)成果的情感。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1．食堂阿姨工作時(shí)的照片。（清早買(mǎi)菜、淘米、切菜、揀菜、炒菜、盛飯菜）食堂阿姨補(bǔ)充介紹工作的照片。（制定菜譜、洗鍋?zhàn)印Q飩、搞衛(wèi)生、烹飪比賽、得獎(jiǎng)情況）

　　2．請(qǐng)一位食堂助教人員。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　（一）介紹食堂阿姨。

　　1．回憶說(shuō)說(shuō)自己喜歡吃的菜肴，引出食堂阿姨。

　　(評(píng)析：年幼的孩子對(duì)吃是非常感興趣的，幼兒園里的美味佳肴確實(shí)讓孩子垂涎三尺，孩子們各個(gè)想表達(dá)自己喜歡吃的佳肴，于是很自然地引出了佳肴的制作師傅——食堂阿姨。)

　　2．認(rèn)識(shí)食堂阿姨。

　　教師：平時(shí)我們很少看見(jiàn)食堂阿姨，他們是我們的幕后英雄，今天老師很有幸請(qǐng)來(lái)了食堂里的一位吳阿姨，我們用掌聲把吳阿姨請(qǐng)出來(lái)。小朋友一起說(shuō)：“吳阿姨好！”

　　教師：看看吳阿姨的打扮。

　　幼兒：頭上戴了白帽子。

　　幼兒：胸前圍了白圍裙。

　　幼兒：穿了白衣服。

　　幼兒：腳上還穿了“套鞋”。

　　教師：吳阿姨為什么要這樣打扮呢？誰(shuí)來(lái)問(wèn)問(wèn)吳阿姨？

　　吳阿姨回答：我的這一身打扮是我的工作裝，戴個(gè)帽子可以預(yù)防灰塵、頭發(fā)掉到飯菜里，我的皮圍裙可以防水弄潮里面的衣服，腳上穿套鞋是因?yàn)槲覀兪程美锖艹睗瘢泻芏嗨魵猓┥纤梢苑阑?/p>

　　教師小結(jié)：食堂阿姨穿上工作服又干凈又精神。

　　(評(píng)析：對(duì)于中班的孩子來(lái)說(shuō)，為什么食堂阿姨要穿工作服，了解不多，通過(guò)食堂阿姨的簡(jiǎn)單介紹，很快讓孩子明白食堂阿姨穿工作服的重要性，可謂讓孩子增長(zhǎng)了知識(shí)。)

　　（二）介紹食堂阿姨的工作

　　1．幼兒猜測(cè)食堂阿姨的工作。

　　2．看食堂阿姨工作的照片，了解食堂工作。

　　A.買(mǎi)菜：

　　教師：這是什么時(shí)候呀，天怎么黑乎乎的？食堂阿姨手里拿了什么？（大籮筐）你們猜阿姨到哪里去？

　　幼兒：上街買(mǎi)菜。

　　吳阿姨回答：小朋友說(shuō)對(duì)了，每天早上不管刮風(fēng)、下雨，小朋友還在睡覺(jué)呢，我們就要去買(mǎi)菜，去晚了，回來(lái)就來(lái)不及燒菜，所以一定要去的早。

　　(評(píng)析：在買(mǎi)菜這個(gè)環(huán)節(jié)中，主要是讓孩子了解買(mǎi)菜要起得早，通過(guò)照片，讓孩子發(fā)現(xiàn)天還不是很亮，可食堂阿姨卻已經(jīng)拿著籮筐上街買(mǎi)菜了。)

　　B．淘米。

　　教師：你們知道每天食堂阿姨要燒多少人吃的飯？誰(shuí)會(huì)禮貌地問(wèn)吳阿姨？

　　阿姨介紹：每天我們要燒580個(gè)人吃的飯，一定要淘很多米，少了會(huì)不夠吃的。

　　(評(píng)析：在淘米這個(gè)環(huán)節(jié)中，主要讓孩子了解食堂阿姨要燒很多人吃的飯，而家里只有3到5人吃飯，通過(guò)比較，讓孩子發(fā)現(xiàn)幼兒園吃飯人數(shù)之多。)

　　C．揀菜。

　　教師：看！阿姨們?cè)诟墒裁矗?/p>

　　幼兒：剝筍。

　　教師：買(mǎi)來(lái)的菜有殼的要?jiǎng)兏蓛簟?/p>

　　幼兒：刨黃瓜皮。

　　幼兒：削胡蘿卜皮。

　　教師：有皮的要削掉或者刨掉。

　　幼兒：把爛的扔掉。

　　教師：哦，有爛的、枯黃的、不能吃的要扔掉，看來(lái)揀菜要專心、要仔細(xì)。是嗎？吳阿姨。

　　阿姨：是的。

　　(評(píng)析：這個(gè)過(guò)程看似很輕松，就象小朋友和老師、阿姨三者一起在拉家長(zhǎng)，事實(shí)上老師也很有目的性的，在讓孩子看照片說(shuō)說(shuō)揀菜的過(guò)程后，老師再補(bǔ)充、小結(jié)揀菜的過(guò)程，并與阿姨互動(dòng)，使得教育不留痕跡。)

　　D．洗菜。

　　教師：菜揀干凈了，阿姨們要干什么了？猜猜看。

　　教師：洗菜的活你覺(jué)得輕松嗎？相互討論，說(shuō)出你的理由。

　　幼兒：不輕松，菜很多，要洗很長(zhǎng)時(shí)間，就很累。

　　幼兒：很輕松，只要用水沖沖就好了。

　　幼兒：那時(shí)不負(fù)責(zé)任，菜里面要洗布干凈的。

　　幼兒：很累，洗菜洗的時(shí)間長(zhǎng)了，手上的皮膚會(huì)很毛糙。

　　幼兒：不輕松，洗菜要看仔細(xì)，不仔細(xì)，小蟲(chóng)子也會(huì)在菜里。

　　教師：我們請(qǐng)女小朋友一起問(wèn)吳阿姨，洗菜輕松嗎？

　　阿姨：洗菜要花很多時(shí)間，菜里有蟲(chóng)子、有泥土，一定要看仔細(xì)，仔細(xì)洗，否則菜洗不干凈，在冬天，我們的手長(zhǎng)時(shí)間浸在水里，冰冷的水一直冷到我們的心里，就象針刺一樣難受，我們的手都生了凍瘡，我的手還得了關(guān)節(jié)炎，關(guān)節(jié)炎發(fā)的時(shí)候，手痛的抬不起來(lái)呢。

　　(評(píng)析：這個(gè)環(huán)節(jié)，用討論說(shuō)說(shuō)的方式，讓孩子評(píng)價(jià)自己對(duì)洗菜這份活的看法，一方面讓老師了解了幼兒的想法，另一方面讓孩子有了思維的碰撞，有的說(shuō)輕松，有的說(shuō)不輕松，他們都持有各自的理由，最后又通過(guò)食堂阿姨的述說(shuō)，孩子明白了洗菜不輕松的道理，看到食堂阿姨長(zhǎng)滿凍瘡的手，孩子真的感覺(jué)到了食堂阿姨洗菜的辛苦。)

　　E．切菜。

　　教師：菜洗玩了，阿姨們又要干什么了？他們是怎么切菜的？一起學(xué)一學(xué)，切菜的時(shí)候，一不小心會(huì)怎么樣？

　　幼兒：切在手上。

　　教師：食堂阿姨每天要切很多菜，他們有沒(méi)有割破手呢？我們男小朋友一起問(wèn)問(wèn)吳阿姨。

　　阿姨：阿姨在切菜的時(shí)候，割破過(guò)手，還留了很多血，很疼很疼，我們食堂里的大菜刀很鋒利，切菜的時(shí)候，眼睛一定要看仔細(xì)，不能東張西望，如果切菜不專注，刀可不長(zhǎng)眼睛，大菜刀會(huì)毫不留情地切到手指上。

　　教師：那吳阿姨，你切菜一定要小心點(diǎn)。我們一起提醒吳阿姨，你切菜要小心點(diǎn)。

　　阿姨：謝謝小朋友關(guān)心。

　　教師：我們小朋友平時(shí)課不要隨便玩鋒利的刀具，很危險(xiǎn)的。

　　(評(píng)析：分角色讓孩子向阿姨發(fā)問(wèn)，滿足了孩子發(fā)問(wèn)的欲望，給了每個(gè)孩子鍛煉的機(jī)會(huì)，使得能力弱的孩子也參與了進(jìn)來(lái)。通過(guò)阿姨介紹切菜的危險(xiǎn)，教師引導(dǎo)孩子們提醒阿姨切菜要小心，從細(xì)小的事情中，讓孩子懂得要學(xué)會(huì)關(guān)心別人。同時(shí)教師不失時(shí)機(jī)地對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，教育幼兒生活中不要玩危險(xiǎn)的刀具。)

　　F．炒菜。

　　教師：菜切好了，要干嘛了？你們看見(jiàn)過(guò)媽媽燒菜嗎？一起學(xué)一學(xué)。

　　教師：看看食堂阿姨燒菜的動(dòng)作是怎樣的？我們一起學(xué)學(xué)，媽媽的動(dòng)作怎么和食堂阿姨的不一樣呢？

　　幼兒：阿姨要用力。

　　幼兒：阿姨炒很多菜，一定要用力。

　　教師：還有別的發(fā)現(xiàn)嗎？

　　幼兒：鍋?zhàn)哟螅昧Α?/p>

　　幼兒：阿姨用的鏟刀很大。

　　出示食堂阿姨的炒菜工具：大鏟刀，和家庭用的小鏟刀，進(jìn)行比較。

　　教師：食堂阿姨用的大鏟刀，拿在手里是什么感覺(jué)呢？我請(qǐng)小朋友上來(lái)拿一拿？比較一下媽媽用的小鏟刀有什么不一樣的感覺(jué)？

　　幼兒：大鏟刀很重，拿也拿不動(dòng)。媽媽炒菜用的小鏟刀很輕。

　　教師：阿姨拿著這么大的大鏟刀，炒一大鍋菜，是什么感受呢？

　　阿姨：拿著這么大的大鏟刀炒菜確實(shí)很累，只要拿一會(huì)，就會(huì)手酸，炒菜要花很多的力氣，夏天，我們食堂里不能有空調(diào)，炒菜就更熱了，人好像在蒸箱里、汗就象下雨一樣。

　　教師：哦，汗如雨下。

　　吳阿姨：是的。經(jīng)常炒菜，我們的手和肩又酸又痛，我還得了肩周炎呢，有時(shí)手痛的抬也抬不起來(lái)，只好貼一些膏藥止痛。

　　教師：哦，真的很辛苦！

　　(評(píng)析：通過(guò)讓孩子比較食堂炒菜工具與家庭炒菜工具的不同，孩子們通過(guò)眼睛就感覺(jué)到了食堂炒菜工具的重、大，需要花很多的力氣。在這個(gè)環(huán)節(jié)中，通過(guò)阿姨的介紹，讓孩子明白食堂炒菜在夏天是非常熱的。在與阿姨的交流過(guò)程中，教師不失時(shí)機(jī)地豐富孩子詞語(yǔ)，如“汗如雨下”。)

　　F．盛菜、盛飯。

　　教師：看！香噴噴飯、熱騰騰的菜燒好了，阿姨把燒好的菜盛在哪里了？把菜分放在一個(gè)個(gè)的菜盒里，發(fā)到每個(gè)班級(jí)，又把飯盛在哪里？也發(fā)到每個(gè)班級(jí)里，讓小朋友吃。

　　3．食堂人員介紹自己的工作。

　　教師：那食堂阿姨是不是燒完飯菜就可以輕松了呢，我們一起問(wèn)問(wèn)吳阿姨，還要做別的事情嗎？

　　阿姨（結(jié)合照片）：每周我們要和施醫(yī)生一起研究、制定有營(yíng)養(yǎng)的菜譜，并且公布在墻上，讓爸爸媽媽看看。中午我們要洗飯盒、菜盒、消毒毛巾，下午我們會(huì)包餛飩、做春卷、做饅頭等等，下班前我們要把食堂打掃的干干凈凈，為明天的工作做準(zhǔn)備。平時(shí)我們還要進(jìn)行烹飪比賽，看這是我們燒的色香味俱全的菜，我們還得獎(jiǎng)了呢，由于我們的工作很認(rèn)真，我們的食堂還評(píng)到了A級(jí)食堂。就是這個(gè)獎(jiǎng)牌。

　　教師：真厲害！我們用掌聲一起表?yè)P(yáng)食堂阿姨，一起說(shuō)：食堂阿姨你真棒！你們辛苦了！

　　教師：如果沒(méi)有食堂阿姨的工作，我們會(huì)怎么樣呢？

　　幼兒：會(huì)餓。

　　幼兒：在幼兒園就不能吃飯，只好回家吃。

　　教師：會(huì)很不方便，會(huì)影響爸爸媽媽的工作。食堂阿姨的工作雖然很辛苦，卻是非常重要光榮的工作崗位，阿姨們會(huì)做很多開(kāi)口的飯菜和點(diǎn)心，非常能干，他們會(huì)給我們大家?guī)?lái)健康的身體和快樂(lè)的心情，你們長(zhǎng)大后想不想去食堂工作？

　　(評(píng)析：通過(guò)活動(dòng)的介紹，孩子們了解到了食堂阿姨的工作很辛苦，這種了解是否會(huì)給孩子將來(lái)的擇業(yè)帶來(lái)負(fù)面影響，讓孩子覺(jué)得這份工作不好？于是教師在這個(gè)環(huán)節(jié)中，通過(guò)讓孩子設(shè)想，如果沒(méi)有食堂阿姨會(huì)怎么樣？讓孩子明白食堂阿姨的工作是很重要的，光榮的，能給別人帶來(lái)幸福快樂(lè)，同時(shí)通過(guò)阿姨的介紹，讓孩子明白食堂阿姨是很能干的，不但會(huì)燒各種美味佳肴，還有很多榮譽(yù)，讓孩子們從小對(duì)食堂阿姨產(chǎn)生崇敬之情，長(zhǎng)大了也愿意參與食堂工作。)

　　（三）感謝食堂阿姨。

　　1．你想怎樣感謝食堂阿姨？

　　教師：食堂阿姨每天為小朋友做開(kāi)口的飯菜，那你們想怎樣感謝他們呢？

　　幼兒：送禮物給她們。

　　幼兒：給他們獎(jiǎng)大紅花。

　　幼兒：說(shuō)謝謝。

　　幼兒：幫阿姨按摩。

　　教師：那請(qǐng)兩個(gè)小朋友來(lái)給阿姨按摩，其他小朋友在下面相互按摩。

　　教師：食堂里的阿姨，最喜歡我們小朋友用什么方法來(lái)感謝他們呢，我們讓吳阿姨來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧！

　　吳阿姨：每天我們最高興的事情就是小朋友把我們燒的有營(yíng)養(yǎng)的飯菜吃的干干凈凈，節(jié)約糧食，不挑食，蔬菜葷菜都愛(ài)吃，你們能做到嗎？下次我還要到你們班級(jí)里來(lái)看呢。

　　(評(píng)析：孩子感謝食堂阿姨的方式是多種多樣的，當(dāng)孩子說(shuō)到要給阿姨按摩時(shí)，教師自然地讓孩子給阿姨按摩按摩，其余的孩子相互按摩，減少了等待時(shí)間。食堂阿姨自己介紹他們最高興的事情，可以讓孩子們知道食堂阿姨最喜歡小朋友的感謝方式就是吃完阿姨燒點(diǎn)飯菜，節(jié)約糧食。)

　　2．創(chuàng)編兒歌，感謝食堂阿姨。

　　教師：老師為了感謝食堂阿姨還編了一首兒歌呢，我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)。好聽(tīng)嗎？

　　幼兒：好聽(tīng)。

　　教師：我們一起來(lái)朗誦，把這首兒歌送給吳阿姨。一起問(wèn)問(wèn)吳阿姨，喜歡我們的兒歌嗎？

　　阿姨：喜歡，謝謝小朋友。

　　教師：那中午我們散步的時(shí)候，把這首兒歌送給食堂里的每一位阿姨，感謝他們?yōu)槲覀冃量嗟貏趧?dòng)。其實(shí)家里的爸爸媽媽每天也給我們燒飯燒菜很辛苦，那我們能為他們做些什么事情呢？今天回去，請(qǐng)你想一想，做一做，明天來(lái)告訴老師，和小朋友分享好嗎？

　　(評(píng)析：用兒歌的形式總結(jié)食堂阿姨的工作，再一次點(diǎn)題，總結(jié)食堂阿姨的工作，讓孩子把兒歌送給阿姨，回家為爸爸媽媽做力所能及的事情，目的是讓孩子懂得感恩，萌發(fā)尊重勞動(dòng)成果的感情。)

　　活動(dòng)延伸：

　　1．日常活動(dòng)：把兒歌送給食堂里的每一位阿姨，感謝他們?yōu)槲覀冃量嗟貏趧?dòng)。

　　2．家園活動(dòng)：為爸爸媽媽做力所能及的事。

　　附：兒歌《阿姨，您辛苦了》

　　食堂阿姨真辛苦，清晨起來(lái)去買(mǎi)菜，