水果沙拉教案

時間：2026-05-06 20:31:01 教案

水果沙拉教案(15篇)

　　作為一名專為他人授業解惑的人民教師，時常會需要準備好教案，教案有利于教學水平的提高，有助于教研活動的開展。那么什么樣的教案才是好的呢？以下是小編精心整理的水果沙拉教案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

水果沙拉教案(15篇)

水果沙拉教案1

　　設計意圖：

　　根據小班主題《酸酸甜甜的水果》活動的開展，在一次活動中，小班幾個幼兒在討論著愛吃的水果，有說愛吃蘋果，不愛吃梨，有人說愛吃梨，不愛吃蘋果……，聽著這些話，我意識到孩子們正在長身體的關鍵時刻，但是他們已經形成了偏食壞習慣，為糾正這個壞習慣，我設計了一個“我會做水果沙拉”活動。

　　活動目標：

　　1.認識部分水果，增加知識，培養幼兒不偏食好習慣。

　　2.讓幼兒體驗參與樂趣，發展幼兒的動手能力。

　　3.探索、發現生活中的'多樣性及特征。

　　重點難點：

　　活動重點：

　　操作及品嘗水果沙拉。

　　活動難點：

　　把不愛吃的食物變成愛吃的食物的過程。

　　活動準備：

　　1.水果實物若干：蘋果、梨子、香蕉、火龍果、葡萄、桃子等。

　　2.各種水果削皮、切塊備用，沙拉醬、餐具。

　　3.做好的水果沙拉少許。

　　活動過程：

　　1.開始環節：提問導入：“小朋友，今天和老師去認識許多新朋友，好不好？”

　　2.基本環節：

　　來到蓋住水果娃娃的地方，小朋友們東張西望，想看看里面到底有什么？老師揭開蓋的材料，露出許多種水果娃娃。

　　（1）說一說：小朋友，你們認識這些水果娃娃嗎？請舉手說一說。

　　（2）認一認：小朋友們真聰明，能說出一些水果娃娃的名字。現在我們把這幾種不認識的水果娃娃來重新認識一下，讓它們做我們的好朋友，好不好？

　　（3）嘗一嘗：小朋友們，現在看一看老師做好的水果沙拉，老師請小朋友們嘗一嘗，把它吃下去，你會變得更漂亮。小朋友們每人一套餐具，津津有味品嘗起來。

　　（說一說）水果沙拉里面有什么味道？

　　幼兒回答“有蘋果味”、“有梨子味”、“有草莓味”、“有香蕉味”、“有葡萄味”…….“好吃嗎？為什么？”“好吃，因為許多水果味道都有了。”

　　（做一做）：為了小朋友以后經常能吃到水果沙拉，我們來自己做。拿起小碗，小碗里裝有削好皮的水果切塊，請你們調上沙拉醬，再攪拌一會兒，就做好了。

　　（吃一吃）：小朋友們每人一套餐具，吃得真香。

　　3.結束環節：小結：水果沙拉真好吃。

　　在老師指導下，幼兒收拾整理活動室，一個接一個走出活動室。

　　教學反思：

　　活動效果評析：通過“我會做水果沙拉”健康活動的開展，我班幼兒有了很大變化。家長反映幼兒吃飯吃得香，不挑食，不挑菜，也愛吃水果了。家長說這項活動幫助孩子養成了一個好的生活習慣。

　　優勢：

　　（1）選材實際，來自于熟悉的生活環境；

　　（2）通過看、說、嘗、做、吃一系列參與活動環節，達到活動目標。

　　（3）符合小班幼兒心理特征及教育。

　　（4）增長了一些生活知識。

　　不足之處：

　　（1）活動銜接不連貫；

　　（2）組織和設計活動時，留給孩子自由空間較小；

　　（3）活動氣氛差。

　　今后改進：考慮活動的銜接、氛圍，幼兒活動時的主動性。

水果沙拉教案2

　　活動目標

　　1、知道水果的有多種吃法，嘗試用水果做沙拉。

　　2、感受多種水果組合在一起產生的形式美、色彩美。

　　3、體驗與同伴一起分享的快樂。

　　材料準備

　　一次性桌布、沙拉醬、各種水果（已切成塊裝進大盤子和一些半成品的香蕉）、小碗、勺子、叉子、牙簽、一次性西餐刀若干（與幼兒人數相符），果汁、果醬、水果羹圖片。

　　活動過程

　　一、認識水果，了解、知道水果的多種吃法。

　　1、教師出示已做好的水果沙拉，請幼兒觀察并說一說。提問：

　　這是什么、里面有些什么？你們有沒有吃過水果沙拉？誰給你做的？你所吃的'水果沙拉里有哪些水果，什么顏色的？

　　2、教師：原來水果還可以做成沙拉來吃，并出示圖片告訴幼兒水果其實還有好多種吃法（水果羹、果汁、果醬）等，讓幼兒了解、知道水果的多種吃法。

　　二、了解水果沙拉。

　　今天我們班來了客人，我們小朋友都成為了小主人，小主人呀要做美味的水果沙拉來招待我們的客人，你們愿意嗎？

　　1、了解做水果沙拉所需的主要材料。

　　2、了解做水果沙拉所用的工具及作用

　　3、了解做水果沙拉的步驟。（教師帶領幼兒用肢體動作來表現。）

　　三、幼兒操作。

　　1、進人制作間，觀察教師所準備好的水果，說說有什么、什么顏色及形狀等，感受其色彩、形狀美。

　　2、幼兒操作，教師重點指導幼兒操作時的“切”與“拌”，并鼓勵幼兒根據自己的能力嘗試用不同的材料來制作或品嘗，讓每位幼兒都能得到不同程度的提高。

　　四、欣賞與分享品嘗。

　　教師引導幼兒相互欣賞自己所做的水果沙拉，感受其色彩上及形式上的美，并和其他小朋友、客人一起分享品嘗自己的成功果實體驗其快樂。

　　反思和建議

　　這次周末活動，我請家長們拿來了許多的水果，給我們制作水果沙拉這一活動了豐富的材料。其實孩子們對于這個活動并不陌生，在上學期的六一美食節中就有所接觸。整個活動，在品嘗著自己制作的沙拉時別提有多高興和自豪了，“這是我自己做的！我回家去要做給爸爸媽媽吃……”。我感覺制作水果沙拉的活動貼近幼兒的生活，又是幼兒所喜愛的，并且孩子們在制作的過程中既鍛煉了能力又能體驗到制作的樂趣。

　　希望我們以后多開展這類的活動，讓幼兒參與進來。

水果沙拉教案3

　　蔬菜沙拉真好吃

　　活動目標：

　　1、讓幼兒進一步認識蔬菜朋友，了解其營養價值，教育幼兒愛吃蔬菜。

　　2、使幼兒初步掌握做“蔬菜沙拉”的基本方法，激發幼兒的好奇心和求知欲。

　　3、培養幼兒動手操作能力和創造能力，在品嘗中體驗成功的愉悅。

　　活動準備：

　　各類蔬菜如：黃瓜、胡蘿卜、番茄等以及開水燙熟的土豆、花菜、芹菜、豌豆等;小廚師服裝、廚具人手一套、蔬菜題板、紅水彩筆人手一份;教師用的大廚師服裝、廚具一套。

　　活動過程：

　　一：鞏固幼兒對蔬菜的認識

　　師：孩子們，老師帶你們去一個地方。

　　眾幼：太好了。(進入活動室)

　　師：蔬菜朋友也來了，我們和它跳個舞吧。(音樂起師生手拿一樣蔬菜一起跳)

　　師：你們和哪個蔬菜朋友跳舞的?

　　幼：黃瓜、蘿卜、番茄、萵苣、芹菜……

　　師：這些蔬菜有什么不一樣呢?

　　幼：顏色、形狀、營養……

　　二：了解蔬菜的營養

　　師：請你們拿出椅子底下的題板，在你喜歡吃的蔬菜后面打上，不喜歡吃的'蔬菜后面打上，還和好朋友說說你為什么喜歡吃這中蔬菜。

　　[幼兒在操作過程中有的打一個，有的打兩個，只有三個小朋友全部打]

　　幼：大蒜太臭了。

　　幼：原來我什么都不喜歡吃，現在我喜歡吃黃瓜了，因為多吃黃瓜皮膚好，

　　眾幼：紅蘿卜吃了眼睛亮所以我們都喜歡。

　　師：有什么都喜歡吃的嗎?

　　三幼：這些蔬菜我們都喜歡吃，因為我媽媽說蔬菜營養很好，吃了身體健康。

　　師：除了這些蔬菜你們還認識哪些蔬菜?

　　眾幼：香菇、韭菜、芋艿、大蒜、菠菜……

　　師：它們都有什么營養?

　　幼：菠菜補血、香菇防癌、芋艿里面含有鈣、大蒜殺菌……

　　師：蔬菜有各種營養多吃蔬菜會使我們的身體更棒。

　　三：學做蔬菜沙拉

　　師：蔬菜有很多營養，平時我們是怎么吃這些蔬菜的呢?

　　眾幼：炒著吃、燒湯、涼拌

　　師：看，老師為你們準備了一樣東西。

　　眾幼：番茄醬

　　師：今天我們一切來學做蔬菜沙拉，先看制作圖。

　　幼：有四步

　　幼：先要切開，再放鹽，攪一下，最后放一勺番茄醬。

　　四：制作蔬菜沙拉

　　不一會兒時間動作快的幼兒根據制作圖已經做好了沙拉，只有幾個動作較慢的幼兒還在切，孩子們互相之間開始了品嘗，大家你吃我一口，我吃他一口，非常開心，突然有人打

　　叫起來，太咸了，這時教師啟發他們怎樣才做的好吃。

　　幼：鹽不能放多，因為家里燒菜時我奶奶總是這么說。

　　幼：菜不能切的太粗。

　　沙拉先要少放一點，嘗一嘗再放。

　　師：好!那我們再做一份。

　　有了第一次的經驗，大家做的時候都很認真，仔細，做出來的沙拉滋味真的不錯。

　　延伸活動：

　　請幼兒選擇一樣最喜歡的蔬菜進行設計并向本園幼兒宣傳(可以用繪畫、編廣告詞、編兒歌、歌曲等形式)

　　繼續管理自然角、種植園地并準備收獲。

　　和家人收集有關蔬菜方面的知識，如;自然環境、科學技術對蔬菜的影響等。

水果沙拉教案4

　　活動目標：

　　1、掌握制作沙拉的基本方法；

　　2、體驗自己動手做事的快樂，樂于與人分享。

　　活動準備：

　　四種水果若干、塑料刀，操作盤，電子書等。

　　活動過程：

　　一、導入。

　　小朋友們喜歡吃水果嗎？水果好吃又有營養，大家都喜歡吃，誰來說說，你喜歡吃什么水果？

　　二、看圖，理解內容。

　　1、看圖。有一個小朋友叫姍姍，他也非常喜歡吃水果，他和爸爸買了好多水果，請你看看都有什么？（出示圖片）。有幾個？他們買這么多水果要做什么呢？請聽。放錄音。

　　——原來他們要做沙拉，水果沙拉怎么做呀？（用好奇的語氣）咱們接著往后看。

　　2、姍姍和爸爸把水果切成了水果塊，這是什么？（點擊圖片）幼兒分別是哪種水果塊。點擊大圖片，把這些水果塊放到一起，有紅色，白色，橙色，多好看呀！姍姍和爸爸要做水果沙拉，現在水果有了，還要有什么？（沙拉）。請看這就是沙拉醬，在水果塊里放上點沙拉醬拌一拌，水果沙拉就做好了。想吃嗎？想！

　　三、制作水果塊。

　　1、請看，老師準備了一些水果，都有什么？（香蕉，桔子，蘋果和西瓜），你吃過這些水果嗎？香蕉怎么吃？吃起來什么味道？什么感覺？是硬硬的還是軟軟的？桔子吃的時候也要先剝皮，吃起來什么味道？蘋果什么味道？蘋果里面是什么樣子呢？用到從中間切開，你看到了什么？他還有一個名字叫果核，果核外面白白的厚厚的一層叫果肉，最外面薄薄的一層叫果皮。平時我們吃的.是蘋果的哪一部分？果肉。蘋果皮也可以吃。西瓜是什么顏色的？里面呢？吃起來甜甜的，還有很多的西瓜水，他還有一個更好聽的名字叫果汁。跟老師說一遍。

　　2、示范切水果。

　　要做水果沙拉，首先要把這些水果變成水果塊，現在我要先把手擦干凈，先切香蕉吧，剝皮，放到盤子里，開始切。切前說：一手拿刀，另一只手按住香蕉，切的時候一定要小心，如果切到手的話，就會流血很疼的。再來切蘋果，咱們要的是蘋果的果肉部分，看我已經準備好了蘋果條，且的方法和香蕉一樣。蘋果塊要切的小一點。桔子要先(剝皮）,再掰成一瓣一瓣的，看！橘子瓣很小，就不用再切開了。西瓜怎么辦呀？要用小勺來幫忙。插到里面，轉一圈，一塊西瓜就弄好了。

　　3、幼兒制作水果塊。

　　——向后看！老師也為你們準備了好多水果。你們想不想也當個小廚師，來試著把水果變成水果塊。請你先去把小手擦干凈，站到操作臺旁邊，老師給你們分工。四個切香蕉四個切蘋果，四個掰桔子，四個挖西瓜。教師巡視指導。結束后擦手回座位。

　　四、制作水果沙拉。

　　小廚師可真能干，一會就把這些水果都變成了水果塊兒，這是（）?看！切得多好呀！水果塊準備好了，沙拉也有了，現在可以做水果沙拉了。先讓老師來做一份。拿小碗，每一種水果都加一點，里面的營養就會更加的豐富，最后放點沙拉醬，我拌一拌，看!漂亮嗎？嘗一嘗。香甜可口！美味極了！想吃嗎？

　　請坐的好的小廚師到這里取碗，去做自己的水果沙拉。做好后請回座位吃。

　　五、分享。

　　自己做的水果沙拉好吃嗎？好的東西要學會與人分享，看咱班教師來了這么多的客人老師，哪個小廚師愿意再做一份，請客人們也嘗一嘗你做的水果沙拉。

水果沙拉教案5

　　目標

　　1.認識部分紅皮或紅心的水果。

　　2.體驗共同制作的樂趣。

　　準備

　　1.選擇紅皮或紅心的水果(干果)，如：紅蘋果、西瓜、西紅柿、火龍果、栗子、山楂等。

　　2.每桌放一盆已做好的水果沙拉，塑料小勺若干，另有色拉醬、果醬、水果刀(帶齒、鈍頭)、調羹等。

　　3.幼兒在區角中已學會使用切割工具。

　　過程

　　1.嘗嘗水果沙拉。

　　――出示水果沙拉，猜猜這是用什么做成的。

　　――幼兒品嘗水果沙拉。

　　――品嘗后，說說里面有哪些水果。(幼兒說出一種水果，教師就出示這種水果實物)

　　――這些水果有什么相同的地方? (都有紅色)

　　――除了水果自己的味兒，還有什么味道? (沙拉醬)

　　2.做做水果沙拉。

　　――你知道水果沙拉是怎樣做的嗎? (讓幼兒自由講述)

　　――教師介紹所提供的'材料。

　　――每組幼兒自己選擇材料或工具，自制沙拉。

　　3.互相品嘗水果沙拉。

　　――幼兒自由品嘗水果沙拉。可嘗嘗本組的，也可嘗嘗其他組做的。

　　――說說哪一組做的水果沙拉味道最好。請這一組幼兒介紹是怎樣制作的。

　　建議

　　1.本活動試圖讓幼兒在互相交流、協作、探索的過程中了解制作沙拉的方法，在與材料、學習伙伴的交互過程中建構制作技能。在制作沙拉這一環節，教師不要刻意將制作方法告訴幼兒，而應盡量讓幼兒自己去嘗試、去體驗，實際上學習沙拉的制作方法已不是至關重要的問題。

　　2.制作沙拉的過程中，教師的巡回觀察非常重要。

　　3.活動可根據條件或分組制作或幼兒每人制作一份。

水果沙拉教案6

　　有益的學習經驗：

　　認識閃電的形成，激發探索自然奧秘的興趣。

　　準備：

　　1．兩個氣球。

　　2．家長或者教師帶領幼兒觀察雷陣雨時閃電的情形。

　　活動與指導：

　　1．教師請幼兒回憶雷陣雨的情形，啟發幼兒思考閃電是怎么回事，引起幼兒對于閃電的.興趣。

　　2．教師將活動室用黑布遮住，拿兩個氣球一下一下地接觸，請幼兒觀察氣球接觸后會出現火星跳躍的現象。

　　3．教師告訴幼兒他們看到的火花就是電，在天空當中也有許多帶電的云層，這些帶電的云層相互碰撞就會發生同氣球一樣的火星現象，這就是閃電。

水果沙拉教案7

　　活動意圖：

　　秋天是水果豐收的季節，每當在午點吃水果時，孩子們都吃得津津有味，有時還會談論到很多自己見過的水果。對于中班的孩子而言，豐富他們的生活經驗，讓他們掌握一些生活小常識也是非常必要的，尤其對于現在的獨生子女，很多事情都是家長包辦代替了，缺乏自己動手的機會。于是，我開展此次活動，讓幼兒親自嘗試制作水果沙拉，鍛煉孩子們手部精細動作，學習切水果、制作沙拉，了解水果的多種吃法，并學會與他人分享自己的勞動成果，從而促進孩子能力和情感的發展。而且本次活動是面向家長的開放活動，我也想通過活動讓家長能夠改變以往對孩子過多包辦代替的做法，把更多的動手機會還給孩子。

　　活動目標：

　　1、體驗制作水果沙拉的樂趣和快樂。

　　2、認識一些常見的水果，感知各種水果的外形特征。

　　3、了解水果沙拉的做法，敢于親自動手嘗試制作。

　　4、發展幼兒的'動手能力。

　　5、探索、發現生活中的多樣性及特征。

　　活動準備：

　　1、知識經驗：已知道常見水果的名稱，會使用鋸齒刀。

　　2、物質材料：神秘箱一個、各種水果20個、每人一把鋸齒刀、盤子若干個、沙拉醬等。

　　活動過程：

　　一、引導幼兒通過多種感官認識各種常見的水果。

　　1、出示神秘箱，引起幼兒興趣。

　　教師：“剛才一位神秘老爺爺聽說今天幼兒園有很多的小朋友的媽媽、爸爸到幼兒園來，所以就帶來了一個神秘的箱子。

　　2、請幼兒逐一從神秘箱里拿一個神秘果進行觀察，用各種感官去感知不同的水果。（看一看是什么樣的，摸一摸有什么感覺，聞一聞是什么味道。）

　　教師小結：水果它們長得都不一樣，形狀不同、顏色不同，但是它們有一個共同的名字叫做水果。

　　2、請幼兒討論水果有哪些吃法？

　　（水果可以榨成果汁吃、水果可以做成水果罐頭、水果還可以做成各種水果味的面包和酸奶…….）

　　教師：“今天老師要告訴小朋友們水果還有一種吃法，把它們做成“水果沙拉。”

　　3、教師進行操作制作“水果沙拉。”

　　4、幼兒自己動手制作“水果沙拉。”

　　5、幼兒和家長共同品嘗孩子制作的“水果沙拉。”

　　活動反思：

　　今天的活動，我覺得出發點很好，目標在于培養幼兒的生活能力。通過活動我們可以看到：幼兒對這種實際的操作活動是非常的感興趣的。他們喜歡嘗試自己想干但又沒有干過的事情。今天的活動滿足了幼兒的好奇心。

　　一、充分利用多種感官，讓孩子在操作中學習

　　秋天的水果有這么多品種，而且每一種水果都有它獨特的口味，有的味道甜美，有的酸酸的，有的香香的，好吃又有營養，那我們除了洗了吃、削皮吃外，還有什么吃法呢？首先我讓孩子們去看、摸、聞水果，讓孩子談感受，然后又讓孩子觀察老師示范做水果沙拉的過程，最后又讓孩子們在親手制作水果沙拉，通過看、聞、摸、切、制作、和吃水果，來感受秋天水果成熟的喜悅心情。在親手制作和品嘗的過程中，幼兒既學會了水果沙拉的做法，又體驗到了勞動的快樂，整個過程輕松而且愉快。

　　二、重視孩子社會情感的教育。

　　培養幼兒的良好的行為習慣：培養幼兒主動關心他人、樂群合作，愿意與人“分享”。學會與別人共處，樹立與別人“共享意識”，已成為現代人的必備素質。教育孩子從小就要樹立“共享意識”，養成好玩具大家玩、好吃的大家分著吃的好習慣,同時要學會關心別人，特別是在小朋友有因難時，要主動伸出友誼之手。這樣,長大成人后，才會很好地與他人相處，很好地適應社會環境。在活動中，當幼兒制作好水果沙拉后，我啟發孩子去送給客人們品嘗，讓幼兒通過分享水果，體驗分享水果的快樂，使小朋友對“分享”理解的更深入。

　　三、合理利用家長資源，發揮家長在活動中的教育作用。

　　活動中的水果都是家長和孩子帶來的，還有孩子們用的鋸齒刀也是家長和孩子們一起收集的。在活動的開展中，當孩子們在制作完水果沙拉后，我為了讓分享這個環節變成孩子們自己的意愿，巧妙的發揮了家長在活動中的作用，我隨機問了一位家長對孩子們水果沙拉的看法，家長也很配合活動的開展，表示很想品嘗孩子們做的食物，很自然的將這個問題拋向了孩子們，經過老師的啟發引導，孩子們想到了將沙拉送給客人們吃，實現了老師、家長、孩子三方的互動，也將活動進行了升華。

　　整個活動充滿了輕松、愉快的氣氛，在活動中我也聽到了很多家長在議論其實可以讓孩子在家里也讓孩子做些這樣的小嘗試，改變總是家長做孩子吃的現象，為孩子提供更多體驗和鍛煉的機會。能通過這個活動讓家長的育兒觀念發生轉變，這是我感到欣慰的。但在活動中，我也發現個別孩子的交往主動性還有些欠缺，我們不能總把孩子放在一個圈子里成長，要讓孩子能適應在環境中長大，這也是我們在后階段將努力的地方，讓孩子更加大膽、主動的去嘗試與他人交往，而且還要將孩子們的這種分享意識進行強化，讓它能變成孩子的一種自覺行為。

水果沙拉教案8

　　【活動目標】

　　1.了解橘子、香蕉、梨、蘋果等幾種常見水果的基本特征和營養價值。

　　2.學習用小勺攪拌水果，嘗試制作水果沙拉。

　　3.喜歡吃水果，體驗勞動與分享的快樂。

　　【活動準備】

　　1.水果若干：橘子、香蕉、梨、蘋果、棗等。

　　2.酸奶若干。

　　3.水果盆8個。

　　4.小勺人手1把。

　　5、ppt課件。

　　【活動過程】

　　1.參觀“水果店”。

　　請幼兒在布置的'“水果店”中選擇一到兩種自己喜歡的水果與同伴說說它的名稱、形狀、味道及自己喜歡它的原因。

　　2.引導幼兒討論：經常吃水果有什么好處。

　　3.出示水果沙拉ppt，請幼兒觀察并說說沙拉中用到了哪些水果，是怎樣做的?說說自己想用什么水果制作水果沙拉。

　　4.幼兒動手制作水果沙拉。

　　(1)、幼兒選擇香蕉一個，剝去皮，用小刀親手切成香蕉片，放入果盆中。再選擇一個橘子，親手剝皮，把橘子瓣放入果盆中。

　　(2)、請幼兒選擇自己喜歡的水果并用小勺舀到自己的小盆里，將酸奶撒到水果上，用小勺進行攪拌。

　　5.展示、分享勞動成果。

　　(1)請幼兒介紹一下自己制作的水果沙拉，說說用了哪幾種水果。

　　(2)教師幼兒一起品嘗自制的水果沙拉，體驗自己動手、分享成果的快樂。

水果沙拉教案9

　　設計背景

　　有一次，小班幾個幼兒在討論著愛吃的水果，有說愛吃蘋果，不愛吃梨，有人說愛吃梨，不愛吃蘋果……，聽著這些話，我意識到孩子們正在長身體的關鍵時刻，但是他們已經形成了偏食壞習慣，為糾正這個壞習慣，我設計了一個“我會做水果沙拉”活動。

　　活動目標

　　1、認識部分水果，增加知識;

　　2、培養幼兒不偏食好習慣。

　　3、讓幼兒體驗參與樂趣;

　　重點難點

　　活動重點：

　　操作及品嘗水果沙拉。

　　活動難點：

　　把不愛吃的食物變成愛吃的食物的過程。

　　活動準備

　　(1)、水果實物若干：蘋果、梨子、香蕉、西瓜、葡萄、桃子等。

　　(2)、各種水果削皮、切塊備用，沙拉醬、餐具。

　　(3)、做好的水果沙拉少許。

　　活動過程：

　　開始環節：提問導入：“小朋友，今天和老師去認識許多新朋友，好不好?”

　　基本環節：

　　來到蓋住水果娃娃的地方，小朋友們東張西望，想看看里面到底有什么?老師揭開蓋的材料，露出許多種水果娃娃。

　　(說一說)：小朋友，你們認識這些水果娃娃嗎?請舉手說一說。

　　(認一認)：小朋友們真聰明，能說出一些水果娃娃的名字。現在我們把這幾種不認識的水果娃娃來重新認識一下，讓它們做我們的'好朋友，好不好?

　　(嘗一嘗)：小朋友們，現在看一看老師做好的水果沙拉，老師請小朋友們嘗一嘗，把它吃下去，你會變得更漂亮。小朋友們每人一套餐具，津津有味品嘗起來。

　　(說一說)水果沙拉里面有什么味道?

　　幼兒回答“有蘋果味”、“有梨子味”、“有草莓味”、“有香蕉味”、“有葡萄味”…….“好吃嗎?為什么?”“好吃，因為許多水果味道都有了。”

　　(做一做)：為了小朋友以后經常能吃到水果沙拉，我們來自己做。拿起小碗，小碗里裝有削好皮的水果切塊，請你們調上沙拉醬，再攪拌一會兒，就做好了。

　　(吃一吃)：小朋友們每人一套餐具，吃得真香。

　　4、結束環節：

　　小結：水果沙拉真好吃。

　　在老師指導下，幼兒收拾整理活動室，一個接一個走出活動室。

　　活動延伸：小朋友們回家吃飯時，不應挑食，不管什么飯、菜都要吃，你會變得更健康、更漂亮。

　　教學反思

　　優勢：

　　(1)、選材實際，來自于熟悉的生活環境;

　　(2)、通過看、說、嘗、做、吃一系列參與活動環節，達到活動目標。

　　(3)、符合小班幼兒心理特征及教育。

　　(4)、增長了一些生活知識。

　　不足之處：

　　(1)、活動銜接不連貫;

　　(2)、組織和設計活動時，留給孩子自由空間較小;

　　(3)、活動氣氛差。

　　今后改進：考慮活動的銜接、氛圍，幼兒活動時的主動性。

水果沙拉教案10

　　活動目標

　　1、樂意參與活動，體驗自制水果沙拉的樂趣。

　　2、掌握制作水果沙拉的基本方法。

　　3、能與同伴合作完成任務，體驗合作的快樂。

　　活動準備

　　橘子、蘋果、西瓜、塑料刀、勺、碗若干，沙拉醬。

　　活動過程

　　一、活動導入。

　　——師：水果又好吃又營養，大家都喜歡，你們來說一說，自己最喜歡吃什么水果？

　　——出示水果沙拉圖片，請幼兒觀察：這是什么呢？你能看到什么水果呢？

　　——小結：這是水果沙拉，我們可以把自己愛吃的水果放在一起，制成沙拉，小朋友們，你們想知道怎么做嗎？我們一起來吧！

　　二、活動過程。

　　1、教師指導幼兒逐步制作水果沙拉。

　　——教師引導幼兒將水果按處理方式分類：剝的水果（橘子）、切的'水果（蘋果）、舀的水果（西瓜）

　　——幼兒按自己的意愿分成三組：剝水果組、切水果組、舀水果組。

　　——教師輪流指導各組幼兒：用塑料刀將蘋果切成塊，將橘子剝皮分成瓣，用小勺獲取西瓜等。

　　2、教師出示沙拉醬，引導幼兒認識沙拉醬、品嘗沙拉醬。

　　3、教師和幼兒將各種水果和沙拉醬混在一起。

　　4、教師請幼兒排隊領取水果沙拉。

　　5、教師請幼兒一起品嘗水果沙拉。

　　三、交流分享。

　　——教師鼓勵幼兒說說水果沙拉的制作方法和味道。

　　活動應變

　　可根據當地的水果調整材料，例如可以用香蕉代替蘋果，方便幼兒用塑料刀切水果。沒有沙拉醬也可以用別的物品如酸奶代替。

　　活動延伸

　　請幼兒欣賞水果拼盤，跟幼兒一起創作水果拼盤。

　　區角活動

　　語言區：投放各種水果圖片和1個碗，鼓勵幼兒邊將水果圖片放進碗里，邊說制作沙拉的過程。

　　環境創設

　　為幼兒制作水果沙拉的過程拍照，并將照片貼在主題墻上。

　　家園同步

　　請家長和幼兒一起制作水果沙拉、水果拼盤等。

　　隨機教育

　　日常提示幼兒水果又好吃又營養，要多吃水果。

　　附錄：水果沙拉做法

　　食材：水蜜桃、蘋果、火龍果、西瓜、哈密瓜、黃瓜、生菜葉、香蕉、丘比沙拉醬（香甜味）。

　　步驟：

　　1、將各類蔬果洗凈消毒待用；蘋果、水蜜桃去皮。

　　2、將生菜葉（黃瓜片也行）平鋪在盛器里；用挖球器挖出部分瓜肉，成為小盞狀；放入；

　　3、丘比沙拉醬，輕輕攪拌均勻，一盤色澤亮麗，清香撲鼻，酸甜可口，營養豐富的繽紛水果沙拉就做成了。

　　水果不限種類，只要是自己喜歡的、顏色漂亮的、營養美味的都可以。

水果沙拉教案11

　　活動目標：

　　1、認識部分紅皮或紅心的水果。

　　2、體驗共同制作的樂趣。

　　活動準備：

　　各種紅皮水果、沙拉醬、小刀、盤子

　　活動過程：

　　一、認識水果

　　1 、（出示小朋友帶的`水果）問：小朋友你知道這是什么水果嗎？

　　2、誰來說說這些水果有什么相同的地方？

　　二、嘗嘗水果沙拉

　　1、你知道水果都有哪些吃法嗎？

　　2、（出示水果沙拉）小朋友猜猜這是用什么做成的。

　　3、老師請一個小朋友下來品嘗一下，嘗完之后說一說這里面有哪些水果？

　　4、這盤水果沙拉除了水果味兒，還有什么味道？

　　三、做做水果沙拉

　　1、你知道水果沙拉是怎樣做的嗎？（請小朋友先和好朋友說一說）。

　　2、請個別幼兒說說水果沙拉是什么做的，你們想不想親手做一盤水果沙拉？

　　3、教師介紹所提供的材料。

　　4、每組幼兒自己選擇材料或工具自制水果沙拉。

　　四、互相品嘗水果沙拉

　　1、小朋友的水果沙拉做好了嗎？

　　2、誰來說說你的水果沙拉是怎樣做的，都用了哪些水果？

　　3、請小朋友把自己做的水果沙拉送給其他小朋友嘗一嘗，說一說哪一組的水果沙拉味道最好。

　　4、原來水果有這么多種吃法，我們小朋友每天都要吃水果，水果是很有營養的，水果里含有許多維生素，所以我們小朋友要多吃水果。

水果沙拉教案12

　　一、活動目標：

　　1.知道水果有營養，養成喜歡吃水果的好習慣。

　　2.學會制作水果沙拉的方法。

　　3、感受與同伴、親人、老師分享食物的快樂。

　　二、活動準備：

　　1.《水果沙拉》多媒體課件。

　　2.活動前布置家長和幼兒一起準備各類水果：蘋果、香蕉、葡萄、火龍果、哈密瓜、西瓜。能提前洗干凈的水果提前洗干凈。

　　3、教師準備：西瓜、哈密瓜、葡萄、火龍果、香蕉；沙拉醬、酸奶、蜂蜜各一瓶。

　　4、勺、碗人手一份，大盆5個、牙簽一包，保鮮袋一卷。

　　三、活動過程 ：

　　1.談話導入。

　　（1）教師：今天上午我們都吃了什么水果？小朋友們都喜歡吃什么水果呢？

　　（2）教師：今天小朋友們都帶了哪些水果來？

　　（3）介紹老師帶來的幾種水果（葡萄、西瓜、哈密瓜、火龍果、香蕉）

　　2、初步了解水果沙拉及水果沙拉的制作方法。

　　（1）介紹水果的吃法，初步了解水果的新吃法—水果沙拉。

　　（2）播放課件，認識水果沙拉，欣賞各種不同配料的水果沙拉。 3.學習水果沙拉制作的過程。

　　（1）教師：這么多好吃的水果沙拉，小朋友們想吃嗎？今天我們也來動手做水果沙拉，好嗎？

　　（2）觀看制作水果沙拉視頻（我們先來看看電視里的`這位叔叔是怎么做水果沙拉的）

　　（3）播放課件，教師講解制作方法并示范制作水果沙拉。

　　1師：先做什么？（讓幼兒知道先將水果洗干凈、削皮、切塊）。

　　2師：水果切好后做什么？（選擇3到5種自己喜歡吃的水果放在碗里）

　　3師：選好水果后，選一種自己喜歡的沙拉醬或是酸奶和蜂蜜，把水果沙拉攪拌均勻。（讓幼兒知道先將沙拉醬或是酸奶或是蜂蜜擠到水果上，最后將沙拉醬、酸奶、蜂蜜和水果用勺子攪拌，美味的水果沙拉就可以吃了。）

　　4教師邊講解，邊做一份水果沙拉。

　　5請個別幼兒品嘗水果沙拉。

　　4.請幼兒和家長一起動手制作沙拉。

　　（1）小朋友們想吃美味的水果沙拉嗎？老師做的一份也不夠大家吃，我們還要請爸爸媽媽、爺爺奶奶一起吃呢。那請小朋友們動手，和爸爸媽媽，爺爺奶奶一起來制作一份美味的水果沙拉，好嗎？

　　（2）教師說明制作要求：

　　1先將帶來的水果洗干凈，削皮、切塊、然后分別放在桌子的大盆里。

　　2請小朋友們自己選擇喜歡吃的水果，用勺子舀到碗里；再選擇喜歡的沙拉醬，可以選酸奶、也可以選蜂蜜、或是番茄醬。選好水果和沙拉醬后，用勺子攪拌均勻。

　　3美味的水果沙拉做好后，請小朋友們與好朋友，爸爸媽媽、爺爺奶奶、老師一起分享美味的水果沙拉。

　　（3）、幼兒與家長制作水果沙拉，教師輔導幫助幼兒。（播放音樂，水果之歌）

　　5.大家一起分享美味水果沙拉。（活動結束）

水果沙拉教案13

　　【活動目標】

　　1、體驗音樂ABC三段體的表現形式，樂于參與音樂游戲。

　　2、學會用XX XX ︱X O ︱和XX XX ︱XX XX︱︱X X︱X 0︱的節奏進行念白。

　　3、在傾聽音樂的基礎上體驗自主游戲的樂趣。

　　4、對音樂活動感興趣，在唱唱玩玩中感到快樂。

　　5、感受樂曲歡快富有律動感的情緒。

　　【活動準備】

　　1、約翰斯特勞斯《加速度圓舞曲》選段。

　　2、各種顏色的手圈若干，手鼓一只。

　　3、課前幼兒了解過水果沙拉的相關知識。

　　【活動過程】

　　一、熱身：圍繞XX XX ︱X O ︱的節奏進行問候游戲。

　　師：“小朋友你好！ ”，引導幼兒有節奏的回應。

　　二、游戲：《魔法大變身》

　　1、幼兒嘗試用水果的名稱進行念白。

　　提問：你愛吃什么？（引導幼兒有節奏的回答）

　　2、幼兒熟悉游戲規則并游戲。

　　（1）教師交代游戲規則并示范。

　　① 重點練習“XX XX ︱XX XX︱︱X X︱X 0︱”的節奏型。

　　② 教師交代游戲規則并示范玩法：跟著鼓的節奏，說兩遍自己愛吃的水果，然后念出咒語（芝麻開門，芝麻開門，變變變！）最后用自己的身體創意水果的造型。

　　（2）幼兒集體游戲：《魔法大變身》。

　　三、音樂游戲：《水果沙拉》

　　1、幼兒完整欣賞音樂，熟悉音樂的曲式結構及表現形式。

　　（1）初步欣賞音樂，熟悉音樂的ABC三段體曲式結構。

　　師：“你們變出了這么多好吃的水果，我來教你們做水果沙拉吧，仔細看好哦！”教師隨音樂表演。

　　提問：我是怎么做水果沙拉的？

　　教師根據幼兒的回答，哼唱相應的段落，引導幼兒分辨音樂的曲式結構。

　　（2）再次欣賞音樂，掌握音樂的表現形式。

　　提問：我按什么步驟來做水果沙拉的呢？

　　2、幼兒進行《水果沙拉》自主游戲。

　　（1）教師出示各種顏色的手圈,講解并示范游戲玩法。

　　①引導幼兒根據水果的顏色來選擇手圈。

　　②游戲規則：放入自己愛吃的水果；再用力的攪拌它們；最后加上自己喜歡的調味料，一道美味可口的`《水果沙拉》就做好啦。音樂結束變回水果造型。

　　③幼兒集體隨音樂游戲。

　　（2）兩人合作自主游戲。

　　師：一種水果做沙拉口味有些單一，我們邀請一個好朋友一起來做吧！

　　（3）多人合作自主游戲。

　　師：想讓沙拉的味道更好嗎，那我們多邀請一些朋友一起來做吧！

　　四、結束：幼兒有秩序的離開。

　　師：今天做了這么多水果沙拉，都有些累了。我們去休息一會！

　　【活動反思】

　　優勢：

　　（1）、選材實際，來自于熟悉的生活環境；

　　（2）、通過看、說、嘗、做、吃一系列參與活動環節，達到活動目標。

　　（3）、符合小班幼兒心理特征及教育。

　　（4）、增長了一些生活知識。

　　不足之處：

　　（1）、活動銜接不連貫；

　　（2）、組織和設計活動時，留給孩子自由空間較小；

　　（3）、活動氣氛差。

　　今后改進：考慮活動的銜接、氛圍，幼兒活動時的主動性。

水果沙拉教案14

　　目標

　　1.知道水果有多種吃法，嘗試用水果做沙拉。

　　2.感受多種水果組合在一起產生的形式美，色彩美。

　　3.學習基本的`用餐禮儀，體驗和同伴一起分享的快樂。

　　準備

　　1.活動前與家長聯系，給幼兒做一次水果沙拉。

　　2.教師先切好一些水果丁。

　　3.把桌子拼成長條形，鋪上餐布或一次性臺布。

　　4.香蕉、草莓、桔子若干，一次性塑料西餐刀若干。沙拉醬若干，裝在碗中，放上勺子。

　　5.幼兒每人一只小碗或杯子，一只勺子。

　　過程

　　1.討論。

　　――你吃過的水果沙拉里有什么水果?是什么樣子的?有什么味道?

　　――做水果沙拉需要做一些什么準備工作?

　　――教師逐一介紹所用材料和工具，說明注意事項。

　　――暢想自己想要制作的水果沙拉是什么味道的。

　　2.制作水果沙拉。

　　――請幼兒用一次性西餐刀切香蕉、草莓。

　　――將切好的水果拌上沙拉醬，完成后請同伴互相觀賞、品嘗。

　　建議

　　1.教育幼兒注意安全，既不把刀對著別人，也不要弄傷自己。

　　2.有條件的幼兒園可添加一些輔助食品，如薯片等。幼兒可把調制好的水果沙拉丁放置在薯片上做成水果船來品嘗。

水果沙拉教案15

　　活動名稱：制作蔬菜、水果拼盤

　　活動目標：

　　1、了解幾種常見的水果蔬菜

　　2、體驗制作拼盤的快樂，大膽想象、動手組合制作各種蔬菜、水果拼盤。

　　3、培養幼兒創新思維與動手的能力。

　　活動準備：

　　1、音樂律動

　　2、水果（西瓜、香蕉、圣女果、櫻桃）蔬菜（黃瓜、生菜、紅蘿卜）

　　3、與幼兒人數相等的案板、小盤、小刀、桌子、叉子、一次性手套、餐巾

　　4、拼盤店的背景圖、拼盤樣例圖若干，廚師帽

　　活動過程：

　　一、情景：來到蔬菜、水果拼盤店

　　帶領孩子隨著音樂做律動來到蔬菜、水果拼盤店

　　師：小朋友們猜一猜，我們現在在哪里？

　　幼：在水果店、市場、超市

　　師：讓我們一起來聽廚師的介紹吧！

　　廚師：小朋友們你們好，這里是我的蔬菜水果拼盤店，我的店里有各種各樣的蔬菜水果，你們看一看吧！

　　（5個水果蔬菜寶寶入場并介紹自己）

　　西瓜：我是西瓜，我圓圓的`，我是夏天解暑的最好的水果，如果你又熱又渴，快來吃西瓜吧…

　　香蕉：我是香蕉，我是黃色的，我甜甜的…

　　菠蘿：我是又酸又甜的菠蘿，快來嘗嘗吧…

　　黃瓜：我是黃瓜，我又細又長，如果你每天吃黃瓜，你會變得苗條美麗…

　　蘋果：我是漂亮的紅蘋果，我富含多種營養，如果每天吃一個蘋果，你會遠離醫生…

　　廚師：如果你想吃多種水果蔬菜，可以來到我的小店，我為你們提供各種各樣的拼盤，我的拼盤漂亮又好吃，有益身體健康，我這里有圖片，你們看一看，快來嘗一嘗吧；還可以動手制作自己喜歡的拼盤，快來試試吧！

　　二、介紹水果拼盤

　　師：什么是水果拼盤呢？讓我們一起來看看（出示不同的水果拼盤圖片引導幼兒欣賞拼盤樣式，觀察拼盤組成）

　　三、制作水果拼盤

　　1、老師介紹制作方法并演示

　　師：現在老師來演示制作過程，請小朋友仔細看

　　2、幼兒說一說自己想做什么樣的水果拼盤

　　師：小朋友一定都想做一個水果拼盤，能不能告訴我，你們想做什么樣的水果？

　　幼：我想做......

　　3、幼兒聽音樂開始制作（老師指導，同時用相機拍下已做好的拼盤，傳到投影上）

　　四、介紹自己的作品（請個別幼兒介紹自己的作品）

　　五、分享品嘗蔬菜、水果拼盤

　　引導幼兒給在場的老師介紹并分享自己的拼盤

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