小雪節氣教案(15篇)
作為一位杰出的教職工，時常需要編寫教案，編寫教案有利于我們準確把握教材的重點與難點，進而選擇恰當的教學方法。如何把教案做到重點突出呢？下面是小編整理的小雪節氣教案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
小雪節氣教案1
活動目標
1、知道每年11月22日或23日是小雪（今年是22日），是24節氣中第20個節氣。
2、了解簡單的小雪文化，知道小雪與相關習俗。
3、理解小雪兒歌的含義，并大膽嘗試復述。
4、知道冬季如何防寒，保護自己。
活動準備
1、PPT故事《二十四節氣圖畫故事 | 第二十節<小雪>》或“圖片+老師講故事”的形式。
2、兒歌
小雪到，小雪到，天寒地凍開始了。
冷風吹，雪花飄，山川樹木盡蕭條。
穿厚衣，帶厚帽，加強鍛煉身體好。
3、節節蟲身體中間留出空白可添畫的部分（老師們可依照圖片自己畫，然后打印多份給幼兒）。
活動過程
1、故事圖片（節節蟲、吉鳥、大尾魚）導入，激發幼兒興趣。
2、教師講述故事內容，并通過提問幫助幼兒了解小雪的節氣特點。
（1）小雪的天氣是怎樣的`？
（2）大地、樹木都有些怎樣的風景？
（3）在天冷的時候，我們要怎樣保護自己，抵抗嚴寒？
小結：在二十四節氣中，小雪表示降雪的起始時間與程度，寒氣降至零下形成雪，雪小，地面上又無積雪，是“小雪”節氣的`原本之意。小雪過后，要要添加厚實冬衣保暖，還要加強身體鍛煉。
3、添畫節節蟲：小班可以只涂色，中大班加入數物對應的內容。
4、健康領域還可以延伸，給樹木的防寒和小朋友保暖，小雪后的食物（腌臘肉、吃糍粑的風俗，不挑食，多吃黑豆、黑木耳、鯽魚等良好飲食習慣）。
活動延伸
美工區，制作節節蟲；閱讀區，自制繪本；建構區，搭建節節蟲。
小雪節氣教案2
一、一日活動
1、晨接：播放有關雪的音樂(晨接、吃早餐、戶外活動、吃午餐、睡覺、起床、都是不同的有關雪的音樂)
2、引導孩子觀察早晨、中午和下午的天氣，說出有什么變化
3、日常提醒(多穿衣服，吃溫熱食物，喝溫水，不要赤腳等)
二、主題活動
1、讀有關雪的繪本，詩歌
2、安靜游戲讓孩子用五官感受冰塊并說出來
3、主題課說有關下雪天注意事項及安全措施
三、戶外活動
1、讓大組的孩子當護林使者，愛護園里的樹木
2、讓小組的.孩子在園里收集冬天的自然物回來進行美創
3、午餐：播放吃飯音樂
4、吃臘肉飯和飯團雪球
5、播放睡覺音樂
四、下午文化課
1、語言(學習新的詞匯，比如小雪、降溫、初雪、寒冷等)
2、家政(剪雪花工作、貼雪花工作等)
3、音樂(節氣兒歌、詩歌等)
4、美術(繪畫雪及雪花、手工制作雪及雪花、凍冰花等)
5、科學(小雪的由來，節氣的習俗，天氣的特點等)
6、蒙氏(點數雪花，雪花與數字對應等)
五、親子活動
父母帶著寶寶腌菜/腌肉(食材自備或者園里準備)，體驗腌菜/腌肉的過程
小雪節氣教案3
小雪忽至萬物冬藏。
小雪是冬季的第二個節氣，二十四節氣中的第20個。“小雪”是反映天氣現象的節令。古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”
也就是說，由于天氣寒冷，降水形式由雨變為雪，但此時由于“地寒未甚”故雪下得次數少，雪量還不大，所以稱為小雪。
我國古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。”即由于天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降，導致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。
小雪節氣活動：
1.拔蘿卜、收白菜
俗話說“小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜”。在小雪節氣到來之際，和孩子一起去參與一場農事活動吧。在田間地頭將棵棵白菜、蘿卜從地里拔出，再裝上車放進地窖。這對農人莫過于是最幸福的時刻了。
播種、施肥、澆水、收獲，人與土地的聯結就在這樣一場場農事活動中越來越深。參與過農事活動的孩子也會這樣建立起與自然的聯結吧。
2.小小收藏家
小雪忽至，萬物冬藏。和孩子一起，再去一次山間田野，將一路上撿拾到的那些讓孩子愛不釋手的小“寶物”都帶回家收藏起來吧。
再和孩子一起將“寶物”里的種子挑出來，然后動手制作一個種子收藏盒，將這些種子在寒冷的冬日里好好收藏起來，等到來年春天時再將這些種子一一種下，期待一個綠意盎然的夏天。
3.游戲：小雪花找朋友
在空曠的場地畫一個大圈，選擇一個小朋友當“雪娃”。游戲開始，小雪娃去找朋友，其他小朋友開始在圈內跑。被小雪娃拍到的小朋友即被“凍住”，等太陽出來了（有人下口令），小雪娃融化，凍住小朋友才可以動。
或者是被小雪娃拍到的小朋友也會變成小雪娃，兩個小雪娃就要一起手牽手去追其他小朋友。直到所有小朋友變成小雪娃，游戲結束。
4.制作小雪杯
準備一顆透明的水杯，若干張彩色卡紙，剪刀及彩筆、餐巾紙等。先把杯子倒扣在紙上畫圓，并把圓剪下來。再用其他顏色的卡紙剪出樹木及房子的`造型，然后豎著粘在剛剛剪下來的圓上。接著，用餐巾紙團出一些小圓球作為雪花放進杯子里，再把粘上樹和房子的圓底粘在杯子上。再次將杯子扣過來，一個“小雪杯”就做好啦！
5.剪雪花、迎初雪
雪花，一種美麗的結晶體，在小雪節氣到來之際，成人可以帶著孩子通過剪紙及冰棒棍制作等形式一起制作雪花，然后貼在窗戶上，或做成吊飾裝飾家里或教室，來迎接今年的第一場雪。
6.制造“初雪”
小雪節氣是一個氣候概念，在小雪這一天不一定會降雪；但成人可以帶孩子通過科學實驗的方式在這一天親手制造“初雪”。不僅讓孩子提前感受了“下雪”的快樂，還可以豐富孩子的科學知識。實驗時一定要提醒孩子：任何實驗材料都不可以放入嘴里，也不能去摸眼睛，確保自己的安全！
首先準備兩個量杯（可以用紙杯代替），在兩個紙杯里分別加入清水和聚丙烯酸鈉。用滴管將清水一點點滴到裝有聚丙烯酸鈉的量杯（紙杯）里，觀察其變化。
7.留住彩虹
一候虹藏不見，“虹”為彩虹，也就是說進入小雪節氣，降水的形式逐漸從雨變為雪了。天上不再下雨，自然也就沒有了彩虹。那就帶領孩子通過科學或手工的方式留住彩虹吧。
將鏡子放在水里，對著陽光進行折射，調整角度就可以看到一道絢爛的彩虹了。
可以利用彩紙的七種不同顏色剪出彩虹的形狀，按順序貼在另一種顏色的卡紙上。這是最簡單的方法。
8.探究動物的冬眠
小雪節氣意味著寒冬的正式到來，也意味一些小動物已經貯藏好食物開始冬眠了。那就以童話劇的形式向孩子講述冬天到來后，一些小動物們冬眠的故事吧。原來有些小動物們要睡一整個冬天，等春天到來時才會醒來呀。
小雪節氣教案4
【課程簡介】
本課程以“雪花飄飄，小雪來到”為主題，旨在通過開展科學和藝術領域的趣味活動，幫助大班幼兒感受冬季天變化。上海很少下雪，通過課程增加對“雪節”和雪花的相關認知，了解小雪節氣的相關習俗，增加科學小常識，提升語言表達、藝術創作、精細動作等多方面的能力。屬語言、社會、藝術相結合的綜合性課程。
【課程目標】
1.知識方面：了解小雪這一節氣的含義；了解小雪的習俗；了解雪花的特點和形成過程；
2.技能方面：能夠利用畫筆繪制雪花；能夠在教師的指導下合作完成科學小實驗“制作雪花”；提升觀察力、創造力等多方面的能力；
3.情感方面：深化對二十四節氣這一傳統文化的認知與認同；提升弘揚并傳承傳統文化的責任感。
【課程內容】
1.了解小雪節氣（10分鐘）
所需材料：視頻動畫《小雪時節，我們應該怎么吃？如何穿？》
活動過程：
（1）播放小雪節氣的趣味科普視頻；
（2）邀請幼兒分享他們在視頻中看到學到了什么，教師簡要總結。
2.認識雪花（10分鐘）
所需材料：各種雪花的.圖片、雪花科普視頻
活動過程：
（1）教師組織幼兒自由講述他們印象中的雪花，引導幼兒說出雪花的顏色和形狀；
（2）展示各種雪花圖，讓幼兒仔細觀察，說出這些雪花的共同點和不同點；
（3）教師結合視頻《雪花是如何形成的》，向幼兒講解雪花的分子組成及形成過程。
3.科學小實驗《制作雪花》（25分鐘）
所需材料：吸水樹脂，色素，清水，一次性水杯
活動過程：
（1）幼兒在教師的指導下完成實驗
（2）教師簡單講解實驗原理：吸水樹脂有非常強的吸水性，吸水后會膨脹成水凝膠，像雪花一樣。
4.繪畫活動：制作五彩雪花口罩清涼貼（20分鐘）
所需材料：純白色口罩清涼貼；水彩筆（安全無毒）
活動過程：
教師給每位幼兒發放一版純白口罩清涼貼，幼兒利用不同顏色水彩筆，在口罩清涼貼上繪制各種形狀的雪花。
小雪節氣教案5
活動目的
1、了解小雪節氣的由來，包括小雪的時間以及文化
2、通過科學實驗，讓大家在動手動腦中加深對節氣的印象
活動安排
小雪節氣相關兒歌、風俗、科學知識
兒歌：
小雪到，小雪到，天寒地凍開始了。
冷風吹，雪花飄，山川樹木盡蕭條。
穿厚衣，戴厚帽，加強鍛煉身體好。
小雪問答知多少？
1）小雪節氣的時間？
小雪，是二十四節氣中的第20個節氣，冬季第2個節氣，時間在每年公歷11月22或23日，小雪表示降雪的起始時間和程度，寒氣降至零下形成雪，雪小，地面上又無積雪，是“小雪”節氣的原本之意。節氣小雪與天氣預報中小雪不是同一概念，節氣小雪是反映降水與氣溫的一個節氣，小雪節氣的到來，意味著天氣會越來越冷、降水量漸增。
2）小雪節氣有哪些風俗？
民間有“冬臘風腌”的習俗。小雪節氣后，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。
在南方還有吃糍粑的習俗，是南方一些地區流行的美食。臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。
3）小雪節氣意味著天冷了，要開始下雪了，那雪是怎么形成的呢？
地球上的水是不斷循環的，陽光蒸發陸地、大海、動物、植物里的水，形成水蒸氣到空中，水與灰塵凝結聚攏，受重力開始下落，通過降雨回到地面。當氣溫足夠低時，則會以雪的形式落下。雪其實是一個個固體小冰晶組成的，在不同的溫度環境下會形成不同的雪花冰晶。
4）雪的科學知識拓展
A、雪具有保溫性
俗話說的“瑞雪兆豐年”，就是指雪能夠像被子一樣覆蓋在大地上，有效防止土壤中的熱量過快地散發到空氣中。
B、下雪后，為什么有時候在枯草上堆積，而水泥路上卻沒有積雪？
當地面溫度低于0度時，雪落在地面上就不會化。地面溫度高于0度時，水泥地面由于是一塊整體，體積大、熱容量大（除非是寒帶凍土層，否則一般情況下，地下溫度都高于0度），且導熱系數高于植物纖維等，于是當雪花落在水泥地上，地面的熱量便將其融化。
C、下雪后影響交通，怎么解決？
因為鹽水溶液的凝結點比水要低很多，所以能在同樣的溫度下不容易凝結成冰；工作人員正是利用了這一物理特性，所以用鹽水來化積雪，防結冰。
科學小實驗方案
水晶紙雪花材料Material
白紙、鉛筆（可選）、食鹽、熱水、杯子、盤子
工具Kitchenware
剪刀、攪拌器
制作Making
一、剪出六角紙雪花
1.取一張正方形紙張，把紙張水平放置
2.把正方形紙張沿著其中的一條對角線對折成直角三角形
3.再沿著直角三角形的高對折成小直角三角形
4.把小直角分成三等分，折疊在一起
5.把紙張翻面
6.再剪下三角形上方多余的部分
7.在三角形兩側剪出大小不同的圖案（圖案可隨意設計），注意不要完全剪開，否則會把雪花剪成兩半。如果沒有把握，可以先用鉛筆畫出雪花的圖案，然后再剪
二、制作鹽晶體
1.在杯子中加入熱水，往杯子中加入足量鹽，攪拌直至鹽不再溶解。提示：因為需要用到開水（或熱水），因此此實驗一定要在成人監督下進行，避免出現燙傷意外。
2.把紙雪花放在淺盤內，然后在紙雪花上倒入鹽水。要確保紙雪花表面都被鹽水覆蓋。
3.靜置幾天，直到水蒸發后形成鹽晶體。此時，會發現紙雪花變成了水晶雪花
4.可在水晶紙雪花的背面貼上雙面膠，再粘貼到墻上或窗戶上進行裝飾。
原理
鹽會在水中化開，和水融為一體，我們把這種現象叫做溶解。一杯水能夠溶解多少鹽呢？
在一定情況下，水能溶解鹽的數量有限的，當鹽在水中無法繼續溶解時，多余的鹽就會沉于杯底，此時就算再攪拌也沒有辦法讓更多的鹽溶解，這時的水溶液被稱為“過飽和溶液”就像水吃的太飽了，已經吃不下更多的.鹽了。
過飽和溶液非常的不穩定，當過飽和溶液的溫度降低時，已經溶解的物質就會伺機跑出來，形成漂亮的晶體。
實驗中先往熱水中加許多鹽調配成過飽和溶液，然后讓水溶液溫度降低，鹽就會重新從水里跑出來形成晶體。
雪花樹材料Material
鹽、熱水、扭扭棒、鐵絲、筷子、小勺
工具Kitchenware
剪刀
制作Making
1.將扭扭棒剪成三段相同的長度；
2.把扭扭棒做成樹枝的樣子，綁上一根鐵絲；
3.往熱水里加入鹽；
4.用筷子不停攪拌，直到鹽不再溶解為止；
5.鐵絲的另一端系在木棒上，把數字浸在含有鹽的熱水里；
6.過一晚上再來看看，有沒有出現雪花呢？
原理
往熱水中不斷加入鹽使之飽和，當水冷卻后，鹽就會以晶體的形式析出，這種現象被稱為“結晶”。
3.往熱水里加入鹽；
4.用筷子不停攪拌，直到鹽不再溶解為止；
5.鐵絲的另一端系在木棒上，把數字浸在含有鹽的熱水里；
6.過一晚上再來看看，有沒有出現雪花呢？
原理
往熱水中不斷加入鹽使之飽和，當水冷卻后，鹽就會以晶體的形式析出，這種現象被稱為“結晶”。
小雪節氣教案6
一、活動目標
1、知道每年11月22日或23日是小雪（今年是22日），是24節氣中第20個節氣。
2、了解簡單的小雪文化，知道小雪的由來與相關習俗。
3、理解小雪兒歌的含義，并大膽嘗試復述。
4、知道冬季如何防寒，保護自己。
二、活動準備
1、PPT故事《二十四節氣圖畫故事|第二十節小雪》或“圖片+老師講故事”的形式。
2、兒歌
小雪到，小雪到，天寒地凍開始了。
冷風吹，雪花飄，山川樹木盡蕭條。
穿厚衣，帶厚帽，加強鍛煉身體好。
3、節節蟲身體中間留出空白可添畫的部分
三、活動過程
1、故事圖片（節節蟲、吉鳥、大尾魚）導入，激發幼兒興趣。
2、教師講述故事內容，并通過提問幫助幼兒了解小雪的節氣特點。
（1）小雪的`天氣是怎樣的？
（2）大地、樹木都有些怎樣的風景？
（3）在天冷的時候，我們要怎樣保護自己，抵抗嚴寒？
小結：在二十四節氣中，小雪表示降雪的起始時間與程度，寒氣降至零下形成雪，雪小，地面上又無積雪，是“小雪”節氣的原本之意。小雪過后，要要添加厚實冬衣保暖，還要加強身體鍛煉。
3、添畫節節蟲：小班可以只涂色，中大班加入數物對應的內容。
4、健康領域還可以延伸，給樹木的防寒和小朋友保暖，小雪后的食物（腌臘肉、吃糍粑的風俗，不挑食，多吃黑豆、黑木耳、鯽魚等良好飲食習慣）。
四、活動延伸
美工區，制作節節蟲；閱讀區，自制繪本；建構區，搭建節節蟲。
小雪節氣教案7
活動目標：
1、能在游戲情景中學會使用剪刀，對紙工活動有興趣。
2、鞏固認識紅、黃、藍三色，初步學習將紙條按顏色進行分類擺放。
3、積極參與游戲，體驗與同伴共同游戲的快樂。
活動準備：
1、紅、黃、藍紙條，剪刀，籃子每組一份。
2、小花圖片，背景音樂。
活動過程：
一、出示紙條，激發興趣、
教師抖動紙條，“看，老師手里拿的是什么呀？它象什么？”“聽，它有聲音嗎？”“這個紙條可調皮了，它還會飛呢？你們看，它飛呀飛呀飛到哪里了？對，它飛到老師的頭上，象什么？紙條又飛呀飛呀飛到嘴上，象什么？飛到腰里象什么？”
二、制作雪花，學習使用剪刀、
1、交代制作要求：今天我們來把紙條變成小雪花。我們一起來做做，一只手拿著剪刀，另一只手拿紙條，張開咔嚓，剪成一片小雪花。剪好后要把剪刀閉攏，不然它會很累的。
2、幼兒操作，教師巡回指導。
三、玩游戲：下雪了
1、激發幼兒的游戲興趣：在這一片雪白的.廣場上要下一場五彩的雪，你們想玩嗎？
2、幼兒按要求找雪花：滾一滾，爬一爬，找片紅色的雪花給我瞧。
四、情境表演，激發裝扮小花的興趣。
“聽，什么聲音？誰在哭？”“它說旁邊的花兒多漂亮，我們怎么沒有漂亮的衣服呀？”激發幼兒幫小花打扮打扮的愿望。
五、按顏色分類擺放紙條，結束活動。
“你們看，地上還有許多小雪花，我們不能丟下它們，將它們帶回去打扮小花吧。”引導幼兒按顏色分類擺放。
小雪節氣教案8
一、活動目標
1、了解小雪節氣后，南北方氣候的變化。
2、了解各地相應的習俗（給樹木保溫、腌臘肉、吃糍粑等）。
3、知道冬季樹木保溫的方法。
4、體驗串山楂，提高動手能力。
二、活動準備
1、用草秸包裹樹木的.圖片、腌制臘肉、制作糍粑的過程圖、草秸草繩（或薄膜紙、繩子）、山楂、木簽。
2、諺語：節到小雪天下雪；趁地未封凍，趕快把樹種；瑞雪兆豐年；小雪雪滿天，來年必豐年等。
三、活動過程
1、通過圖片簡單了解小雪節氣時各地的習俗。
2、一起學習幾個諺語，理解諺語的意思。
3、戶外實踐：到戶外幫助樹木保暖。
4、室內實踐：串山楂活動。
四、活動延伸
了解有制作腌菜習慣的幼兒家庭，請幼兒回家與父母共同制作臘肉，并帶來幼兒園觀察臘肉的變化。
小雪節氣教案9
目標
（一）幫助兒童了解小雪這個節氣的由來和地理知識特點；
（二）帶領兒童認識小雪與農業的關系；
（三）認識小雪這個節氣的代表民俗活動；
（四）學習“酒釀”制作方法并進行實際操作。
內容
（一）節氣由來
這個節氣之所以叫小雪，是因為“雪”是寒冷天氣的產物，這個節氣期間的氣候寒未深且降水未大，故用“小雪”來比喻這個節氣期間的氣候特征。“小雪”是個比喻，反映的是這個節氣期間寒流活躍、降水漸增，不是表示這個節氣下很小量的雪。《月令七十二候集解》中“十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。”是對小雪由來的描述，其中十月是指農歷十月，轉換到公歷就是11月22或23日。
（二）地理知識
小雪節氣，東亞地區已建立起比較穩定的經向環流，西伯利亞地區常有低壓或低槽，東移時會有大規模的冷空氣南下，我國東南部會出現大范圍大風降溫天氣。小雪是反映降水與氣溫的節氣，它是寒潮和強冷空氣活動頻數較高的節氣，所以需要多多注意保暖。
需要注意的是，節氣的小雪與天氣的小雪無必然聯系，小雪節氣中說的“小雪”與日常天氣預報所說的“小雪”意義不同，小雪節氣是一個氣候概念，反映氣溫與降水量。而天氣預報中的小雪是指降雪強度較小的'雪。雪是寒冷天氣的產物。氣象學上把下雪時水平能見距離等于或大于1000米，地面積雪深度在3厘米以下，24小時降雪量在0.1—2.4毫米之間的降雪稱為“小雪”。
所以小雪節氣不一定下雪就不奇怪了，而全年下雪量最大的節氣確實不是在小雪節氣。比如，黃河中下游及其附近地區全年下雪最大的節氣，在春季的“雨水”節氣。
（三）小雪物候
那么問題就來了，小雪節氣大自然會發生什么呢？在小雪節氣初，東北土壤凍結深度已達10厘米，往后差不多一晝夜平均多凍結1厘米，到節氣末便凍結了一米多。所以俗話說“小雪地封嚴”，在小雪之后大小江河就會陸續封凍。
還有一句農諺與小雪有關，不知道大家是不是了解：“小雪雪滿天，來年必豐年。”這句話有三層意思，一是小雪落雪，來年雨水均勻，無大旱澇；二是下雪可凍死一些病菌和害蟲，來年減輕病蟲害的發生；三是積雪有保暖作用，利于土壤的有機物分解，增強土壤肥力。
（四）小雪傳統
俗語云：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪節氣的習俗包括腌咸菜、品嘗糍粑、曬魚干、吃刨湯、釀小雪酒等。小雪腌菜，主要是北方腌雪里蕻，漬酸菜。在南方某些地方，在小雪前后還有吃糍粑的習俗。吃“刨湯”是土家族的風俗習慣，是用新鮮豬肉精心烹飪而成的美食。小雪酒是在小雪后，用新糧食釀酒，所謂“十月獲稻，為此春酒，以介眉壽”。
1、“冬臘風腌，蓄以御冬”
民間有：“冬臘風腌，蓄以御冬”的習俗。小雪時節氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習俗，尤其是南方城市，更是對臘味情有獨鐘。廣州人最喜歡用臘味來做臘味蘿卜糕、臘味煮香芋，還有臘腸炒蜜豆。
2、吃糍粑
在南方某些地方，還有農歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。
3、曬魚干
小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農歷十月可以捕到“豆仔魚”。
4、吃刨湯
小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。
（五）制作簡易酒釀
剛剛老師給大家介紹了小雪的很多習俗，仔細聽的小朋友一定記得老師提到過“釀小雪酒”這個習俗，其實小雪酒不是指一種專門的酒，只要是小雪到來后開始釀的酒都可以叫做小雪酒，那么小朋友們想不想知道酒是怎么釀成的呢？今天老師就給大家講講酒釀的制作方法，請小朋友們豎起小耳朵仔細聽，看看誰學得又快又好！
制作酒釀的方法可以分為四個大步驟：煮米飯，拌酒曲，保存，發酵。煮米飯呢就是把糯米或大米在水里泡上半天，漂洗干凈后，放在容器里煮成熟米飯，米飯煮好后放到碗里放涼到30度左右，放涼的操作是為了方便進行下一步拌酒曲。這時候有小朋友要問了，酒曲的作用是什么呀？酒曲是一種霉菌，它能讓米飯長出菌絲，同時產生一種蛋白質，這種蛋白質叫做淀粉酶，在淀粉酶的幫助下就能釀出又甜又香的米酒。那么淀粉酶工作的原理是怎么樣的有些復雜，老師就不具體地講了，小朋友們可以去網絡上搜索一下，和爸爸媽媽一起學習一下。
現在回到我們制作酒釀的步驟中來，煮完米飯晾涼以后，我們就要把酒曲均勻地攪拌在米飯里，攪拌完我們要把米飯的表面抹平，中間壓出一個凹陷，再在里面放一些酒曲，倒上一點點涼開水，最后我們把容器密封起來，讓它保持30℃的溫度發酵就可以了，如果溫度不夠，我們可以用厚毛巾或者棉被把容器包起來保溫。
做完這幾步等待一兩天，我們的酒釀就制作完畢了！小朋友們記住了嗎，老師想請一個小朋友來幫我回憶一下，老師剛剛講了哪些步驟。好，現在我們就來一起試一試？
小雪節氣教案10
活動目標：
1.通過各種活動，讓幼兒知道11月22日是小雪節氣。
2.通過活動，促進親子交流，增進幼兒與父母間的感情。
3.引導幼兒通過天氣變化，植物變化等生活中的自然現象了解小雪節氣。
活動形式：
班級集體活動。
活動內容：
介紹小雪節氣的風俗、農事活動、節氣故事、節氣兒歌、手工制作、親子活動等。
小雪的由來：
進入該節氣，中國廣大地區西北風開始成為常客，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過于寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。
小雪節氣的相關民俗：
腌臘肉：
民間有："冬臘風腌，蓄以御冬"的習俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。小雪節氣后，一些農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節時正好享受美食。
吃糍粑：
在南方某些地方，還有農歷十月吃糍粑的習俗。古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。
曬魚干：
小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存干糧。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農歷十月可以捕到"豆仔魚"。
小雪節氣有三候：
一候：由于不再有雨，彩虹便不會出現了；
二候：天空中的陽氣上升，地面的陰氣下降；
三候：萬物失去生機，進入嚴寒的冬天。
我國古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見；二候天氣上升地氣下降；三候閉塞而成冬。”由于天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降，導致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴寒的'冬天。
小朋友們學到了那么多，都躍躍欲試的想要做一些有關小雪的東西啦！
通過開展此次活動，不僅讓孩子們了解了傳統文化，感受了家鄉傳統節日的氛圍，更讓孩子們懂得中國的傳統文化和傳統美德需要在他們身上不斷的傳承下去。
小雪節氣教案11
活動目標
1.感受小雪的寒冷，體驗制作糯米美食的快樂。
2.初步了解小雪食糯的習俗，知道食用糯米可以驅寒保暖。
3.選擇喜歡的'材料嘗試制作糯米美食。
4.激發了幼兒的好奇心和探究欲望。
5.發展幼兒的觀察、分析能力、動手能力。
活動準備
課件準備：《美味的小雪》故事音頻及圖片;“糯米美食”組圖。
紙面教具：《新年裝飾》。
材料準備：“美味的糯米”(教師可根據實際情況提供蒸熟的糯米飯、糯米面團、紅糖粉、不同的堅果碎或餡料，如芋泥、花生、芝麻等)。
活動過程：
一
引導幼兒初步感知小雪節氣“冷”的特點
——今天真冷啊，你們有什么辦法能讓自己暖和一點嗎?
——活動身體后，你們有沒有更暖和一些呢?
二
播放音頻/圖片引導幼兒了解小雪食糯的習俗
——寒冷的小雪來了，熊貓奇奇、熊貓妙妙又有什么保暖的好辦法呢?我們一起來看看吧。
——奇奇和妙妙的好辦法是什么?
三
出示組圖引導幼兒感受糯米美食的豐富性
——奇奇和妙妙吃了美食，還拍了很多照片，我們一起來看看吧。
——這些美食你們都吃過嗎?它們是什么味道的?
四
出示材料制作糯米美食體會制作享用美食的快樂
1.出示材料，請幼兒觀察并大膽表達自己的制作想法。
2.根據幼兒興趣，將幼兒分為兩組，一組制作糯米飯/八寶飯、一組制作紅糖糍粑，教師巡回指導。
3.成果展示，幼兒品嘗糯米美食，活動自然結束。
小雪節氣教案12
課程簡介：
在“共制酒釀——小雪”課程中，孩子們將對小雪節氣時，釀小雪酒習俗的由來有初步的了解，并在家長的幫助下，完成簡易酒釀的制作。該課程在疫情背景下開展，結合孩子們物獲短缺、獲取困難的親身經歷，為孩子們在艱苦條件下，運用有限的條件提升生活質量提供新思路。屬科學、語言相結合的綜合性課程。
課程目標：
1、知識方面：了解二十四節氣小雪節氣釀小雪酒的民間習俗；
2、技能方面：學習簡單的釀造流程，制作簡易酒釀；
3、情感方面：感悟中華民族傳統文化的優秀與獨特；學會與父母有效交流、合作完成任務。
課程內容：
1、釀小雪酒習俗由來講述（10分鐘）
活動過程：講解小雪節氣釀小雪酒習俗由來
小朋友們好！今天，我們要一起來學習的節氣叫做小雪。小朋友們之前有沒有了解過小雪這一節氣呢？小雪節氣期間，長江中下游部分地區開始出現初霜，天氣逐漸變得更干燥，也正由于氣候的變化，民間形成了許許多多獨特的節氣習俗，今天我們就一起來具體了解一下小雪時要“釀小雪酒”的這個習俗。在小雪節氣后釀的酒，都叫做小雪酒，這些酒釀制后，會一直儲存到第二年，再拿出來飲用。為什么選在這個時間釀酒呢？因為古時人們在第二年打開這些酒時，發現這些酒與其他時節釀造的酒相比，成色更加清澈，味道更加清新香醇。科技發達后，我們才知道這原來是與小雪節氣時逐漸降低的氣溫有關，氣溫使得水質清澈，好水自然釀出了好酒。這就是小雪時節釀小雪酒習俗的由來啦，小朋友們明白了嗎？
2、制作簡易酒釀（40分鐘）
所需材料：糯米/大米，酒曲，容器，筷子，棉被/毛巾，溫度計
活動過程：
（1）活動引入
剛剛我們了解了釀小雪酒習俗的由來，相信有些小朋友已經躍躍欲試，想要自己動手嘗試一下，但是真實釀酒的流程是非常復雜的，在家里會有些難以操作。但是不用擔心，我們可以嘗試制作簡易酒釀，一起體驗真實的釀酒場景，說不定還能為自己的晚餐加一道小甜點。下面就請小朋友們豎起小耳朵仔細聽，看看誰學得又快又好！
（2）活動開展
制作酒釀的`方法可以分為三個大步驟——煮米飯，拌酒曲，發酵。
①煮米飯
煮米飯就是把糯米或大米在水里泡上半天，漂洗干凈后，放在容器里煮成熟米飯。米飯煮好后放到碗里放涼到30度左右。下面就請小朋友們起身準備適量糯米或者大米，讓他們在水里泡個溫泉吧！泡完溫泉后，記得把它們及時放入電飯煲中蒸個桑拿，最后再讓它們回到空調房冷靜一下。一定要冷卻到30度，千萬別忘記，但冷卻的溫度也不要太低啦，不利于發酵！
②拌酒曲
現在我們手里已經有了放涼的米飯，下一步我們要在米飯里拌入酒曲。這時候肯定有小朋友要問了，酒曲的作用是什么呀？酒曲是一種霉菌，它能讓米飯長出菌絲，同時產生一種蛋白質，這種蛋白質叫做淀粉酶，在淀粉酶的幫助下就能釀出又甜又香的米酒。
現在回到我們制作酒釀的步驟中來，請大家拿出酒曲，按照手中酒曲的使用說明，根據米飯重量取出適量酒曲均勻地攪拌在米飯里，攪拌完后記得把米飯的表面抹平，在正中間壓出一個凹陷，再在凹陷里放上一些酒曲，最后倒上一點點涼開水，把容器密封起來。
③發酵
現在我們要做的最后一步就是發酵，發酵需要滿足的條件是30℃恒溫，如果溫度難以保持，我們可以用厚毛巾或者棉被把容器包起來保溫。
④結果反饋
下面我們要做的就是耐心地等待！大約兩三天后我們就能看到自己制作的酒釀啦！是不是很期待？
父母與孩子在發酵的幾天內一同觀察酒釀釀制情況，如出酒量、是否有霉菌等，嘗試分析成功/失敗的原因并做記錄，若未成功可進行二次嘗試。
小雪節氣教案13
【課程簡介】
在“冬天來了嗎？”課程中，孩子們能夠了解小雪時節的氣候特點，通過在自然中尋找冬意，學會根據條件在自然中尋找答案并用語言表達，同時通過毛巾操的練習克服懶惰情緒、堅持健康生活。屬健康、語言領域結合的綜合性課程。
【課程目標】
1.知識方面：了解小雪時節的氣候特點；
2.技能方面：學會根據條件在自然中尋找答案并用語言表達；
3.情感方面：克服懶惰情緒，堅持健康生活。
【課程內容】
1.小雪感受分享（5分鐘）
活動過程：
小朋友們好！今天我們要一起來學習的節氣是小雪。說到小雪，小朋友們有沒有自己特殊的理解呢？小雪時節代表著冬季的開始，氣溫逐漸下降，大自然中生物的靈氣減弱，萬物進入休養狀態。小朋友們有沒有感同身受呢？一到冬天早晨就想賴床，不愿出門面對刺骨的寒風……
2.尋找冬意（35分鐘）
活動過程：
（1）活動引入
師：但在南方，初冬時節一般不會很冷，我們感受到冬天來臨的過程也比較漫長，現在小雪節氣已到，小朋友們有沒有發現身邊的冬天呢？下面就讓我們一起走出家門，去大自然中感受一下吧！
（2）活動進行
①通過五感，收集自己找到的冬天特征。（感受冷風，觸摸冰霜，觀察枯樹……）
②分享自己找到的`冬天特征，繪制圖畫。
3.毛巾操（15分鐘）
所需材料：毛巾
活動過程：
小朋友們你們找到冬意了嗎？隨著氣溫的降低，人們、動物們逐漸怠惰起來，不愿出門活動，只想溫暖被窩。但這并不利于我們的身體健康，下面讓我們一起用毛巾操，作為今天課程的收尾吧！注意做操時，胳膊一定要伸直哦~
（1）站直，向前伸胳膊，手背朝外，手提毛巾，使毛巾與地板相垂直，然后用擰抹布的方法擰毛巾；伸直胳膊，呼氣，向內轉動手腕10次。最大限度的轉動手腕效果更佳。
（2）伸腰站直，兩手抓住毛巾的兩邊舉向頭頂。胳膊豎直舉起，身體盡量伸直；呼氣，慢慢的將毛巾越過身后，放下胳膊。吸氣，慢慢舉起胳膊，恢復原狀，如此反復做10次。
（3）站直，挺直身板，一只手放于頭后，另一只手放于腰后，豎直的抓住毛巾；抓著毛巾慢慢的上下移動。右手在上做10次，再換左手在上做10次，如此反復做即可。
（4）站立狀態，雙腳與肩同寬 ，膝蓋微微彎曲。胳膊向后伸，手掌向上抓住毛巾。胳膊間距保持與肩同寬；慢慢呼氣，膝蓋伸直，向后仰，挺胸；恢復原狀，如此反復做10次。
小雪節氣教案14
活動目標
1、了解小雪節氣后，南北方氣候的變化。
2、了解各地相應的習俗（給樹木保溫、腌臘肉、吃糍粑等）。
3、知道冬季樹木保溫的方法。
4、體驗串山楂，提高動手能力。
活動準備
1、用草秸包裹樹木的圖片、腌制臘肉、制作糍粑的過程圖、草秸草繩（或薄膜紙、繩子）、山楂、木簽。
2、諺語：節到小雪天下雪；趁地未封凍，趕快把樹種；瑞雪兆豐年；小雪雪滿天，來年必豐年等。
活動過程
1、通過圖片簡單了解小雪節氣時各地的`習俗。
2、一起學習幾個諺語，理解諺語的意思。
3、戶外實踐：到戶外幫助樹木保暖。
4、室內實踐：串山楂活動。
活動延伸
了解有制作腌菜習慣的幼兒家庭，請幼兒回家與父母共同制作臘肉，并帶來幼兒園觀察臘肉的變化。
小雪節氣教案15
一、小雪節氣的由來：
小雪，二十四節氣之第二十節氣，在每年的11月22日或23日，視太陽到達黃經240°時，表示開始降雪，雪量小，地面上無積雪。古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”這就是說，到小雪節由于天氣寒冷，降水形式由雨變為雪，但此時由于“地寒未甚”故雪量還不大，所以稱為小雪。因此，小雪表示降雪的起始時間和程度，和雨水、谷雨等節氣一樣，都是直接反映降水的'節氣。
二、關于小雪節氣的古詩：
1、小雪日戲題絕句
唐·張登
甲子徒推小雪天，刺梧猶綠槿花然。融和長養無時歇，卻是炎洲雨露偏。
2、和蕭郎中小雪日作
唐·徐鉉
征西府里日西斜，獨試新爐自煮茶。籬菊盡來低覆水，塞鴻飛去遠連霞。
寂寥小雪閑中過，斑駁輕霜鬢上加。算得流年無奈處，莫將詩句祝蒼華。
3、小雪
唐·李咸用
散漫陰風里，天涯不可收。壓松猶未得，撲石暫能留。
閣靜縈吟思，途長拂旅愁。崆峒山北面，早想玉成丘。
4、小雪
唐·無可
片片互玲瓏，飛揚玉漏終。乍微全滿地，漸密更無風。
集物圓方別，連云遠近同。作膏凝瘠土，呈瑞下深宮。
氣射重衣透，花窺小隙通。飄秦增舊嶺，發漢攬長空。
迥冒巢松鶴，孤鳴穴島蟲。過三知臘盡，盈尺賀年豐。
委積休聞竹，稀疏漸見鴻。蓋沙資澶漫，灑海助沖融。
草木潛加潤，山河更益雄。因知天地力，覆育有全功。
5、小雪
宋·釋善珍
云暗初成霰點微，旋聞蔌蔌灑窗扉。最愁南北犬驚吠，兼恐北風鴻退飛。
夢錦尚堪裁好句，鬢絲那可織寒衣。擁爐睡思難撐拄，起喚梅花為解圍。
三、關于小雪節氣的諺語：
小雪雪滿天，來年必豐年。
立冬小雪北風寒，棉糧油料快收完。
小雪不見雪，來年長工歇;
小雪雪漫天，來年必豐產。
小雪見晴天，有雪到年邊。
節到小雪天下雪。
小雪封地，大雪封河。
小雪不耕地，大雪不行船。
小雪不把棉柴拔，地凍鐮砍就剩茬。
小雪不砍菜，必定有一害。
小雪大雪不見雪，小麥大麥粒要癟。
四、二十四節氣氣候農事歌：
立春：立春春打六九頭，春播備耕早動手，一年之計在于春，農業生產創高優。
雨水：雨水春雨貴如油，頂凌耙耘防墑流，多積肥料多打糧，精選良種奪豐收。
驚蟄：驚蟄天暖地氣開，冬眠蟄蟲蘇醒來，冬麥鎮壓來保墑，耕地耙耘種春麥。
春分：春分風多雨水少，土地解凍起春潮，稻田平整早翻曬，冬麥返青把水澆。
清明：清明春始草青青，種瓜點豆好時辰，植樹造林種甜菜，水稻育秧選好種。
谷雨：谷雨雪斷霜未斷，雜糧播種莫遲延，家燕歸來淌頭水，苗圃枝接耕果園。
立夏：立夏麥苗節節高，平田整地栽稻苗，中耕除草把墑保，溫棚防風要管好。
小滿：小滿溫和春意濃，防治蚜蟲麥稈蠅，稻田追肥促分孽，抓絨剪毛防冷風。
芒種：芒種雨少氣溫高，玉米間苗和定苗，糜谷蕎麥搶墑種，稻田中耕勤除草。
夏至：夏至夏始冰雹猛，拔雜去劣選好種，消雹增雨干熱風，玉米追肥防粘蟲。
小暑：小暑進入三伏天，龍口奪食搶時間，米中耕又培土，防雨防火莫等閑。
大暑：大暑大熱暴雨增，復種秋菜緊防洪，測預報稻瘟病，深水護秧防低溫。
立秋：立秋秋始雨淋淋，及早防治玉米螟，翻深耕土變金，苗圃芽接摘樹心。
處暑：處暑伏盡秋色美，玉主甜菜要灌水，糧菜后期勤管理，冬麥整地備種肥。
白露：白露夜寒白天熱，播種冬麥好時節，稻曬田收葵花，早熟蘋果忙采摘。
秋分：秋分秋雨天漸涼，稻黃果香秋收忙，碾脫粒交公糧，山區防霜聽氣象。
寒露：寒露草枯雁南飛，洋芋甜菜忙收回，好蘿卜和白菜，秸稈還田秋施肥。
霜降：霜降結冰又結霜，抓緊秋翻蓄好墑，凍日消灌冬水，脫粒曬谷修糧倉。
立冬：立冬地凍白天消，羊只牲畜圈修牢，田整地修渠道，農田建設掀高潮。
小雪：小雪地封初雪飄，幼樹葡萄快埋好，用冬閑積肥料，莊稼沒肥瞎胡鬧。
大雪：大雪臘雪兆豐年，多種經營創高產，時耙耘保好墑，多積肥料找肥源。
冬至：冬至嚴寒數九天，羊只牲畜要防寒，極參加夜技校，增產豐收靠科研。
小寒：小寒進入三九天，豐收致富慶元旦，季參加培訓班，不斷總結新經驗。
大寒：大寒雖冷農戶歡，富民政策夸不完，產承包繼續干，歡歡喜喜過個年。
五、二十四節氣詩歌
立春梅花分外艷，雨水紅杏花開鮮;驚蟄蘆林聞雷報，春分蝴蝶舞花間。
清明風箏放斷線，谷雨嫩茶翡翠連，立夏桑果象櫻桃，小滿養蠶又種田。
芒種玉秧放庭前，夏至稻花如白練;小暑風催早豆熟，大暑池畔賞紅蓮。
立秋知了催人眠，處暑葵花笑開顏;白露燕歸又來雁，秋分丹桂香滿園。
寒露菜苗田間綠，霜降蘆花飄滿天;立冬報喜獻三瑞，小雪鵝毛片片飛。
大雪寒梅迎風狂，冬至瑞雪兆豐年;小寒游子思鄉歸，大寒歲底慶團圓。
六、二十四節氣對聯
冬至大雪下小雪;霜降白露成寒露。
北雁南飛，霜降冬至有小雪。
朝花夕拾，春分谷雨無驚蟄。
昨夜大寒，霜降茅屋如小雪;今朝驚蟄，春分時雨到清明。
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