食堂管理合同(8篇)
在當今社會，人們對合同愈發重視，合同的法律效力與日俱增，簽訂合同是為了保障雙方的利益，避免不必要的爭端。擬定合同的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編收集整理的食堂管理合同，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食堂管理合同1
甲方： （簡稱甲方）
乙方： （簡稱乙方）
根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定：甲、乙雙方就食堂經營事宜經共同協商，達成如下協議：
1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳，負責水電，并為乙方廚房員工解決住宿。
2、承包日期： 自 年 月 日至 年 月 日。
雙方權利和義務
甲方的權利和義務：
1、甲方按照承包合同規定監督乙方依法經營。履行合同，做好指導和協調工作。
2、甲方應對乙方的進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生情況進行監督，并且有權要求乙方及時整改不良之處。
3、甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。
乙方的權利和義務：
1、乙方必須遵守國家和地方有關環境和衛生標準，嚴禁提供腐爛、變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛生。
2、未經允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規章處罰。
3、乙方必須保持形象、做好餐廳內外環境整潔衛生，餐具必須消毒，甲方可隨時檢查，并可要求乙方整改。
4、廚房及餐廳的`殘渣和垃圾須倒在甲方指定的地方，不得亂倒。
5、乙方要定期清理廚房死角雜物、疏通排水溝、餐廳范圍內外衛生，保持用餐良好環境。
6、乙方必須每個周末提供下個星期的菜譜供甲方參考。
7、乙方現場工作人員必須持有健康證，并且在工作期間穿戴統一服裝。
8、乙方必須嚴格遵守操作規程，正當使用廚房的各項設施。
9、食堂工作人員工資福利均由乙方負責。
10、督促廚房員工遵守甲方公司的規章制度、廚房紀律及廠規廠紀，未經許可不得輕易進入廠方各區。
二、伙食標準
中、晚餐費共計200元/月。每餐標準為 1 葷 2 素，湯、米飯自助。
三、結算方式
1、乙方計算每月餐費的憑證(由甲方發放給員工餐卡、并以餐卡作為就餐依據和結帳依據)。
2、乙方墊付伙食費 個月，甲、乙雙方每月 日為結帳日甲方收到乙方的票據后在5天內一次性結清乙方的所有有關款項（現金或者現金支票支付乙方）。
四、違約責任：
1、如乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒，經相關部門鑒定，由乙方負責并承擔相應的法律后果。
2、如乙方因違反合同約定，甲方有權要求乙方及時整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權終止合同。
3、如乙方要終止合同提前30天書面通知甲方，如未按規定終止合同的，應承擔3000元違約責任。
五、爭議解決：
本合同末盡事宜，雙方應協商解決，協商不成時，可向當地人民法院訴訟解決。本合同自雙蓋章簽字后生效。合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。
甲方(蓋章) 乙方(蓋章)
代表： 代表：
食堂管理合同2
為搞好_______（以下稱為甲方）所屬之__食堂，滿足甲方工作人員的就餐需要,為__公司搞好生活服務保障，現甲方委托_____（以下稱為乙方）為該食堂提供有償管理服務。經雙方友好協商,達成如下協議:
第一條、簽訂合同雙方
甲方：_______
乙方：_______
第二條、服務宗旨
乙方替甲方管理好__職工食堂，為甲方工作人員提供優質的膳食服務。乙方保證食堂為就餐人員提供的用餐以不盈利為原則，實行保本經營，并努力做到:經濟實惠、品種多樣、清潔衛生、菜熱飯香、服務周到，不發生食物中毒事件。
第三條、服務及管理范圍
一、服務范圍包括:
1. 提供甲方員工早、午、晚、夜餐服務;
2.根據甲方要求全天提供膳食服務(需預約)；
3.承辦各類高、中、低檔客餐;
4.供應各式酒水、飲料。
二、供餐（中、西餐）形式:
1．員工就餐憑充值卡供應飯、菜、湯，實行個人充值、刷卡收費;
2．每餐有四款以上菜式,早餐有四個品種以上的點心;
3．各類高、中、低檔客餐,按甲方或主辦人預約訂餐,按填寫的客餐通知單安排;價格以薄利為原則。
4．夜餐(提早訂餐);
5．節日員工加菜或宴席、自助餐。
三、管理范圍
食堂現有的廚房及廚房設備的使用和維護、餐廳家具、水電維護、防火安全、做到物品堆放整齊、標簽清晰。防止食物中毒事件的發生，餐具每季度請市防疫站檢驗一次并及時公布檢驗結果、食品的采購、貯存符合國家有關衛生規定。
第四條、收費標準
本合同金額為人民幣__元整（￥___），分季度支付，甲方每季度結束前15日內支付__元給乙方。
收費計算方式詳見附表，但食堂廚房用的燃料費不包括在上述收費中，該燃料費由甲方按實支付或者由甲方提供燃料。
第五條、服務水準
1.餐廳服務員做到講文明、講禮貌、講衛生、講紀律,態度熱情,服務周到;
2.餐廳食物經常檢查,保持新鮮,餐具進行消毒,確保飲食衛生;
3.餐廳、餐桌、餐柜、地面等經常保持清潔、衛生、干燥;
4.保證飯菜質量,做到飯熱、菜香,開設病號餐。
第六條、雙方責任
一、甲方責任
1.甲方有權隨時提出有關餐廳服務的要求和建議,經過協商,乙方認為能做得到的.均予以采納;
2.成立膳食生活小組(由甲乙雙方派人參加),其任務:定期開會檢討食堂運作情況，監督食堂的管理，反映員工對餐廳工作的意見并提出改進措施;
3.甲方每月安全大檢查應把食堂列入檢查之內
4.除支付食堂管理費以外的其他費用，包括廚房設備用品大修、添置、房屋的修理等費用均由甲方負責。
二、乙方責任
1.餐具每季請市衛生站前來檢驗一次并及時公布檢驗結果、洗滌用品、清潔用具、臺布、臺裙洗滌、工作人員的工作服洗滌。
2.各種稅款由乙方支付
第七條、合同期及其它
1．本合同一經簽字、蓋章后生效;
2．合同有未盡事宜經雙方協商同意可以補充或修改。
3．本合同從____年__月__日起執行,有效期至____年__月__日止。
4．本合同正本一式二份,甲、乙雙方各執一份,副本四份,甲方三份，乙方一份。
甲方:_______乙方: _____
代表簽字:代表簽字:
簽約時間：____年_月_日 簽約時間：____年_月_日
食堂管理合同3
甲方：________
法定代表人：________
法定地址：______
乙方：________
法定代表人：________
法定地址：________
根據《中華人民共和國合同法》及其它有關法律規定，為了甲、乙雙方本著互惠互利的原則，經友好協商，就乙方承包甲方員工餐廳達成如下協議：
1、甲方將職工食堂承包給乙方經營管理。
2、甲方提供廚房、廚具設備、水電、燃料等設施。乙方應以節約為原則進行使用，甲方對此將定期計量考核。
3、乙方需提供員工每日早餐、中餐、晚餐、夜餐四餐，其用餐標準如下：
早餐：__________________________________。
午餐：__________________________________。
晚餐：__________________________________。
夜餐：__________________________________。
4、用餐時間：
早餐：__________________________________。
午餐：__________________________________。
晚餐：__________________________________。
夜餐：__________________________________。
5、甲方將現有的廚房、廚房設備、餐具提供給乙方保管使用，如有損壞應按價賠償或自行承擔維修費用，維修期間不得影響飯菜的供應。乙方承包期滿后，應所屬甲方之廚房設備、餐具全部清點給甲方。
6、乙方應妥善保管、使用甲方所提供的廚房設備，如乙方在使用過程中因操作不當或者設備保養不當造成的損失由乙方負責。
7、員工餐廳工作人員由乙方負責聘用管理，包括工資、福利和其它待遇均由乙方負責與甲方無關，乙方餐廳工作人員應持身份證、健康證、專業技能證書方能為甲方提供服務。
8、乙方應提供其工作人員的身份證復印件、健康證復印件。乙方人員在甲方工作期間應自覺遵守甲方勞動紀律和規章制度，且必須穿戴整齊上崗。如有違規現象甲方有權責令其離廠或做出相應的'處罰。
9、乙方應該于每周五公布下周之菜譜，甲方有權督促乙方對其菜譜進行更改。
10、甲方有權對乙方飯菜的質量、數量、配料、定價進行定期檢查核實，并對乙方的人員調換提出建議，乙方應給予配合。
11、乙方應自覺維護整個餐廳的清潔、衛生，隨時接受甲方檢查監督，不斷提高其服務質量。有異常時必須在甲方規定的時間內改善。
12、乙方應嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》，如甲方員工因吃到乙方所做飯菜發生中毒現象，其相應醫療費用由乙方承擔。
13、甲方員工應自覺維護公共衛生，如骨頭菜渣不得倒在地面及桌面上，應自覺將殘渣倒入桶內，不自覺者應由甲方負責處罰。
14、廚房里的殘渣由乙方負責清理，不能堆放廠區范圍內。
15、結算方式：按照甲方提供人數或以乙方實際收到甲方發放給員工的餐票計算。乙方應及時提供有效發票給甲方，甲方于次月日前以現金或電匯的形式付款給乙方。
16、本合約從_____年_____月_____日至_____年_____月_____日。其中_____年_____月_____日至_____年_____月_____日為本合約的試用期，試用期與正式合約期具有同等法律效力。
17、在正式合約期間任何一方若需解約須與對方協商，并提前一個月通知對方，否則違約責任由違約方全部承擔。
18、本合約發爭議時雙方應協商解決，協商不成時可向_____________人民法院訴訟解決。
19、本合約一式_____份，甲乙雙方各執_____份，經雙方簽字蓋章后生效。
甲方（簽章）：______
簽訂日期：_____年_____月_____日
簽訂地點：______
乙方（簽章）：________
簽訂日期：_____年_____月_____日
簽訂地點：________
食堂管理合同4
甲方：
聯系方式：
地址：
乙方：
聯系方式：
地址：
根據《中華人民共和國合同法》和國家有關法律、法規，為滿足不同層次的飲食需求，使大廈員工得到更好的服務。經雙方友好協商，在平等、自愿的基礎上，就員工食堂經營管理達到以下協議：
一、托管范圍、托管期限
1、甲方將_________________食堂托管于乙方經營管理。
2、托管年限為：______年。自______年______月至______年______月。經營期間內乙方若不能兌現合同承諾，經協商不能達到甲方要求的，甲方有權解除承包合同，若給甲方造成不良影響，乙方必須依法承擔經濟責任和法律責任，甲乙雙方為合同關系，必須遵守合同各項條款。
3、托管期內，對于乙方在托管合同中出現的嚴重衛生、服務、安全方面事故，甲方有權要求乙方進行經濟賠償。
4、合同簽署前，乙方必須向甲方提供全部相關參以服務許可證的資質證件。
二、甲方的責任和權力
1、甲方向乙方提供食品制作場所，面積______平方米。
2、甲方有權監督乙方衛生情況，包括：炊事人員衛生、食品衛生、器械及餐具衛生、食堂內部食堂周圍環境衛生。如因乙方責任發生食物中毒事件，甲方有權單方面解除與乙方的合同，并按法律及合同的規定由乙方賠償相關經濟損失：如一方不履行《衛生責任書》，經提醒不改正的，甲方將對乙方實施經濟或其他方式的處罰。
3、甲方有權監督乙方的安全工作情況，包括防火、防盜、防食物中毒及在食堂就餐的人身安全。
4、在托管期限內，乙方對食品質量及食品安全承擔完全責任，如乙方因管理不善等原因造成公共安全等事故，乙方承擔法律責任，甲方有權單方面終止合同。
5、甲方有權監督乙方的飯菜質量、價格、衛生、安全等達到不到甲方要求，甲方有權解除合同。
6、甲方成立食堂監管委員會，負責對就餐人員的宣傳教育和甲乙雙方的工作溝通，創造文明就餐環境，負責進行市場調研，監督飯菜質量和價格，如出現糾紛監管委員會有權調解和處理，各方應服從。
7、甲方負責監督乙方人在合同期內執行大廈管理的情況，發現問題有權按規定處理。
三、乙方的責任和權力
1、乙方使用甲方的房屋屬于甲方的固定資產。乙方只有使用權，不得出租、出售、轉包；設備如其損壞，乙方負責維修保養，修理費用自付。乙方在代管后自置的設備，其所有權，使用權均屬于乙方。乙方在購置設備時必須主動向甲方備案，合同到期后經雙方同意折價給甲方。
2、乙方對食堂享有經營自主權、用工權、財務管理全，為了方便于生命人壽員工，售餐系統及售卡乙方同意管理。
3、乙方獨立承擔食堂經濟、衛生、安全的.全部責任，如發生問題，乙方承擔一切法律責任。
4、乙方為甲方員工提供的飯菜必須保證安全，所有食品加工原材料及副料調料均應從正規渠道購買，確保食品安全。
5、乙方嚴按照《中華人民共和國食品安全法》規定的標準和要求，按照雙方共同簽署的《衛生責任書》進行操作。防止食物中毒事故的發生。
6、乙方承擔操作期間所耗用的燃氣費用。
7、乙方承擔食堂聘用人員的工資、福利、醫療及其他費用。
8、乙方不得私自改動食堂現有的建筑結構，不得使用污染環境的灶具和燃料。乙方如對食堂進行裝修改造，必須經甲方同意后方可施工。
9、乙方保證所有聘用人員必須辦理三證（暫住證、健康證、出入證）。證件不齊全者不得上崗。
10、乙方保證必須加強對聘用人員的管理。乙方人員必須自覺遵守甲方的管理規定，如有違約的，甲方有權要求乙方進行處分開除。
11、乙方必須嚴格做好安全防范工作，防水、防盜、防意外事故發生，嚴格遵守安全責任書或發生上述意外事故，乙方必須承擔相關責任。
四、合同簽署后，經雙方加蓋公章方可正式生效。雙方必須認真執行合同條款，任何一方不得無故終止。如有不履行合同，必須按實際損失給予甲方經濟賠償，如甲方未履行合同，須按實際損失給予一方經濟賠償；乙方此時有權終止合同。
五、爭議
1、對于協議或協議執行中引發的爭議或糾紛，合作雙方需本著共同的利益盡力友好協商解決。
2、如無法協商解決，雙方同意將因本協議而產生的或與本協議有關的一切爭議有向________人民法院提起訴訟。守約方為追究違約方違約責任而支付的所有合理費用（包括但不限于訴訟費、律師費等）均由違約方承擔。
3、由于不可抗力導致本合作協議不能履行，雙方應共同協商變更或者解除本協議。
六、本合同一式三份，在合同簽署后，如遇國家政策變動，須按國家政策雙方共同協商解決。
七、本合同未盡事宜，雙方另行協商解決。
八、乙方不得將經營權轉讓其他團體或個人
甲方（簽章）：
簽訂日期：_______年_______月_______日
乙方（簽章）：
簽訂日期：_______年_______月_______日
食堂管理合同5
甲方：________裝飾設計工程有限公司代表：______________________
乙方：項目施工管理內部承包責任人：_____________________
為保證工程順利實施，保障項目業主的合法權益，根據國家有關法律、法規規定，結合______裝飾有限公司（以下簡稱甲方）企業管理制度的規定，甲方所承接的工程項目均由甲方工程部審核落實項目工程管理內部承包責任人__________（以下簡稱乙方），乙方自愿簽訂本施工管理內部承包責任合同，保證嚴格遵守并執行所有內容，承擔各項責任。
一、進場前，乙方應對施工圖紙及預算書進行審核，弄清所有施工環節點，做好現場技術交底記錄，編制施工組織計劃和工程進度表。若發現圖紙與現場情況不符或圖紙標識有誤而無法施工時，應事先報告給項目部，重新確定設計方案后再進行施工。如乙方不按照圖紙施工或私自與業主商定改變施工內容和方法，所造成的一切損失由乙方承擔。
二、乙方進場前必須保證和項目部及其它質監人員到現場檢驗工序施工情況，檢驗合格后，由項目部為乙方辦理上道工序和下道工序移交手續后由乙方按規定時間組織施工人員進場施工。
若發現上道工序存在質量問題，必須等待上道工序整改完畢或確定整改方案以后再辦理移交手續，并重新調整乙方某階段的進場時間和完工時間后乙方再組織施工人員進場施工。否則影響施工質量的一切損失由乙方承擔。
三、乙方用材管理責任：
乙方在施工中，應提前__天以上安排好各項材料用料計劃并仔細審核材料數量和規格尺寸等，并以詳細清單形式上報給項目部，如不及時上報或尺寸差錯影響工期和造成材料損失的責任由乙方負責。
若乙方及時上報但甲方未及時提供材料導致乙方停工待料的，甲方補償給乙方停工期間誤工補貼，標準為每人每天__元。甲方保證材料按預定的`時間及時送到工地，乙方當即進行材料驗收并核對數量，無誤后簽字認可，如發現材料質量問題或規格、尺寸有誤時，應當即要求調換，否則導致質量問題由乙方負責。小五金、配件、輔材等小宗材料乙方必須聽從甲方材料員要求有義務將材料搬運上樓到工地上。
如發生材料質量問題影響到工程質量或造成甲方公司經濟損失的，乙方除承擔全部損失以外，甲方有權要求乙方支付違約金__元。
在工程項目竣工驗收前，所有設備材料由乙方負責保管，因乙方保管不善造成丟失或損毀的，由乙方賠償。
材料控制單由甲、乙雙方共同制作或由甲方制作后由乙方簽字認可。
四、乙方施工質量責任：
本項目施工質量要求達到優良等級，在保修期內必須保證保修，施工保修期為__，如需維修而乙方不能在規定時間內保修時，甲方有權在保修金內扣除實際發生的工資款支付給保修者。
為確保工程質量達標，施工過程中乙方應嚴格按國家有關施工規范和公司《施工管理標準手冊》等規定進行規范施工操作。
若因違反其中任何條款導致甲方被有關部門處罰，在內部核算上由乙方承擔，且甲方有權要求乙方支付__元以上__元以下的違約金（具體金額甲方視情況而定）乙方承擔工程保修責任并負責保修工作。乙方若離開甲方公司，甲方仍有權對乙方追償。
乙方施工過程中若未按質量標準施工甲方有權要求乙方返工，返工期間的產生的材料費、人工費等各項損失由乙方承擔，因乙方返工引起逾期完工，按本合同和公司管理制度有關規定執行。
五、乙方現場管理責任：
乙方必須按照甲方公司各項文明施工標準嚴格現場管理，讓業主滿意。乙方保證每天到現場時間不少于__小時，每日填寫施工日記，負責辦理各項驗收及變更等手續，否則由此造成的一切責任和損失均由乙方自己承擔。施工過程中所有書面材料及時交甲方工程部審核和存檔。
六、乙方施工安全管理責任：
乙方必須按國家有關安全生產規范的規定，落實有效措施，杜絕事故發生。如有人身安全、傷亡、消防、偷盜等事故發生，在內部核算上，乙方承擔全部責任。施工中一切實用工具（含鉆頭、鉛筆、漆刷、刀片、批刀、毛巾等）由乙方自理。
七、乙方資金目標管理責任：
乙方應在此指標內合理控制使用，工程經費以此指標為最高額度，無特殊情況超標由乙方自行承擔。指標內資金結余部分按公司分配政策進行分配。
資金由公司財務根據資金發放有關規定和工程進度及時予以發放支付（詳見附合費用支付單）因乙方管理、施工質量或進度等原因造成業主不支付工程款等情況發生，乙方承擔全部責任，自行支付所有費用。
八、裝飾工程竣工后，乙方必須將規范填寫的施工日記及各種現場填寫的表格等資料上交甲方公司，并配合做好與業主的結算工作。凡不交者或不真實填寫者，甲方有權不予結算。
九、獲得業主、監理方及甲方優良工程評定的項目或因丙方優良表現獲得客戶好評并使甲方承接到客戶介紹新的工程業務等情況，甲方根據丙方表現給予不同程度獎勵。
十、乙方在按圖施工正確的情況下，如甲方或業主要求整改，必須由甲方出具工程聯系單給乙方，注明整改方案，因工程整改而導致工程量增加的部分，甲方給予乙方相應的補償，補償標準為每個工時__元，但增加的工作量應由甲方負責人簽字審核予以認可。
十一、不論因何種原因導致甲、乙雙方終止內部承包，乙方應配合作好項目的人、財、物、料、圖紙等的交接工作。乙方不配合交接或拒絕交接，甲方有權對乙方不予結算給賠償給甲方造成的損失。
十二、違約條款：乙方有下列行為之一的，乙方除要補償給甲方造成的損失外，甲方有權根據乙方情節輕重予以相應處罰：
1、以甲方名義在外私自承接裝修工程者支付違約金__元。
2、沒有簽署工程變更聯系單，私自給業主增添工程分項或工程量或改變施工內容的，支付違約金__元。
3、乙方無故克扣施工人員工資，支付違約金__元。
4、不經甲方公司工程部同意，擅自停工者，每天支付違約金__元。
5、工程施工過程中施工質量不符合要求，并拒絕執行質檢人員整改意見或整改通知單內容的，支付違約金__元。
6拒絕執行工程部質檢人員對施工過程中提出的各項及總體驗收質檢意見的，支付違約金__元。
7、乙方收取業主好處或擅自接受業主宴請吃飯等情況的，支付違約金__元。
十三、乙方已仔細閱讀本承包責任合同及合同附件（開工通知書、綜合人工費用計算方法、費用支付方法、施工管理標準等），無任何異議并簽字認可。
十四、本責任合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，簽訂后生效，工程保修期滿后自行失效。
甲方：________裝飾設計工程有限公司代表：______________________
乙方：項目施工管理內部承包責任人：_____________________
責任人身份證號碼：______________________________________
責任人電話：____________________________________________
簽訂時間：________年________月_________日
簽訂地點：______________________________
食堂管理合同6
甲方：_________乙方：_________甲方根據需要將食堂承包給乙方進行經營管理，經雙方友好協商，特簽訂本合同。甲、乙雙方將共同遵守、執行下列之條款：
一、合同雙方：發包方：_________（以下簡稱甲方）
承包方：_________（以下簡稱乙方）
二、承包期限：從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。
三、具體內容：
1．甲方有職工_________人，其每人每天為_________餐，早餐為人民幣_________元，午餐為人民幣_________元（_________），晚餐為人民幣_________元（_________），夜宵為人民幣_________元，委托給乙方管理食堂事務。
2．甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。
3．甲方管理部每天將次日用餐人數通知乙方食堂主管，乙方按此人數準備飯菜數量。
4．甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按市場價接收乙方剩下糧油、副食品等物品。
5．乙方預付甲方半個月伙食費，結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應在三天內以現金（支票）方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。
6．在經營期間內，雙方應按照合同規定之條款通力協作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。
四、甲方責任：
1．提供廚房及其附屬設備的維修保養。
2．甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。
3．不得隨意停止承包和增加收費項目。
4．甲方必須提前預報就餐人數，失誤造成后果，由甲方負責。
五、甲方權限：
1．甲方有權對乙方進行監督管理，如：衛生、安全、治安、消防等，特別要防止食物中毒事故的發生，一旦發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。
2．因乙方食堂工作人員失職影響到甲方的正常工作（特殊情況除外），甲方有權追究乙方的責任。
3．甲方有權對飯菜質量、數量、衛生、服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到標準，甲方有權要求乙方進行適當的補償。
4．承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。
5．因乙方（特殊情況除外）原因造成誤餐或停餐，甲方有權要求乙方給予適當的經濟補償。
6．乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關處理。
六、乙方責任：
1．甲方消防、廠規、治安做好工作。
2．食堂工作人員按衛生部門規定進行健康檢查，持證上崗。
3．經營場所進行定期防鼠滅蠅工作。
4．嚴格執行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規程及衛生管理制度實施。
5．必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證食品衛生達標。
6．乙方工作人員須穿著統一工作服裝和衛生用品。
7．乙主必須按甲方規定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規定，如有變動應事先通知乙方。
8．乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區域，如違反者，可依甲方之規定予以處罰。
9．對甲方廚房現有設備及餐具，乙方應合理使用，妥善保管，嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。
10．經營業務只限于飲食服務方面。
11．乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的薪資福利均由乙方自理。
七、乙方的'權限：
1．自主經營，自負盈虧。
2．有權自主聘用，調用食堂工作人員。
3．甲方違約乙方有權提出終止承包合同，并止報法院或仲裁機關處理。
4．如市場物價上漲過高，造成乙方在連續二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應盡快進行市場調查，若情況屬實，適當增加伙食費。
八、其它：
1．不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。
2．甲、乙雙方員工應保持互相尊重，不發生磨擦，若有發生因此造成的傷害由無理的一方負責。
3．乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。
4．承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。
5．承包期滿時，是否續約或終止合同，甲、乙雙方均應提前壹個月通知對方。
6．合同若有未盡事宜，將由雙方代表協商處理。
7．本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執壹份。
甲方（蓋章）：_________乙方（蓋章）：_________
負責人（簽字）：_________負責人（簽字）：_________
_________年____月____日_________年____月____日
食堂管理合同7
甲方：
聯系方式：
乙方：
聯系方式：
為搞好__________________公司（以下稱為甲方）所屬的食堂，滿足甲方工作人員的就餐需要，為公司搞好生活服務保障，現甲方委托_____________________餐飲服務有限公司（以下稱為乙方）為該食堂提供有償管理服務。經雙方友好協商，達成如下協議：
一、服務宗旨
乙方替甲方管理好職工食堂，為甲方工作人員提供優質的膳食服務。乙方保證食堂為就餐人員提供的'用餐以不盈利為原則，實行保本經營，并努力做到經濟實惠、品種多樣、清潔衛生、菜熱飯香、服務周到，不發生食物中毒事件。
二、服務及管理范圍
1、服務范圍包括：
（1）提供甲方員工早、午、晚、夜餐服務；
（2）根據甲方要求全天提供膳食服務；
（3）承辦各類高、中、低檔客餐；
（4）供應各式酒水、飲料。
2、供餐（中、西餐）形式：
（1）員工就餐憑充值卡供應飯、菜、湯，實行個人充值、刷卡收費；
（2）每餐有四款以上菜式，早餐有四個品種以上的點心；
（3）各類高、中、低檔客餐，按甲方或主辦人預約訂餐，按填寫的客餐通知單安排，價格以薄利為原則。
（4）夜餐（提早訂餐）；
（5）節日員工加菜或宴席、自助餐。
三、管理范圍
1、食堂現有的廚房及廚房設備的使用和維護、餐廳家具、水電維護、防火安全、做到物品堆放整齊、標簽清晰。
2、防止食物中毒事件的發生，餐具每季度請市防疫站檢驗一次并及時公布檢驗結果、食品的采購、貯存符合國家有關衛生規定。
四、收費標準
本合同金額為人民幣______元整，分季度支付，甲方每季度結束前______日內支付______元給乙方。
五、服務水準
1、餐廳服務員做到講文明、講禮貌、講衛生、講紀律、態度熱情、服務周到。
2、餐廳食物經常檢查、保持新鮮、餐具進行消毒、確保飲食衛生。
3、餐廳、餐桌、餐柜、地面等經常保持清潔、衛生、干燥。
4、保證飯菜質量，做到飯熱、菜香，開設病號餐。
六、雙方責任
1、甲方責任
（1）甲方有權隨時提出有關餐廳服務的要求和建議，經過協商，乙方認為能做得到的均予以采納。
（2）成立膳食生活小組，定期開會檢討食堂運作情況，監督食堂的管理，反映員工對餐廳工作的意見并提出改進措施。
（3）甲方每月安全大檢查應把食堂列入檢查之內。
（4）除支付食堂管理費以外的其他費用，包括廚房設備用品大修、添置、房屋的修理等費用均由甲方負責。
2、乙方責任
（1）餐具每季請市衛生站前來檢驗一次并及時公布檢驗結果、洗滌用品、清潔用具、臺布、工作人員的工作服洗滌。
（2）各種稅款由乙方支付。
七、合同期限
本合同從_______年_______月_______日起執行，有效期至_______年_______月_______日止。
八、爭議解決
本協議發生糾紛，甲乙雙方應及時協商解決，協商不成時，任何一方均可向協議簽訂地人民法院提起訴訟。
九、其他
1、本合同一經簽字、蓋章后生效。
2、合同有未盡事宜經雙方協商同意可以補充或修改。
3、本合同正本一式_____份，甲、乙雙方各執_____份。
甲方（簽章）：
簽訂日期：_____年_____月_____日
簽訂地點：
乙方（簽章）：
簽訂日期：_____年_____月_____日
簽訂地點：
食堂管理合同8
甲方：牡丹區技工學校
乙方：承包責任人
經學校研究決定，學校對東西兩個食堂，實行承包經營制度，學校實行“宏觀管理，整體控制，個人負責，獨立核算，自主經營，自負盈虧，自我發展”的經營管理模式，特簽訂本合同。
一、經營時間： 20xx年9月1日-20xx年7月1日
二、食堂費用的交納：東、西食堂各交房屋租金3000元。
三、東西食堂負責人需預交押金3000元，作為本年度扣罰基金使用，合同終止時，扣罰處理結算后退還剩余押金給承包人。
四、食堂承包人必須一次性交清全年的房屋租金、押金（以收據為準）。
五、學校借給承包人本食堂現有的機械設備、炊具等，其它物品由乙方自己配備。
六、東西食堂星期六、星期天、節假日不得無故放假，要滿足在校學生就餐。
七、甲、乙雙方的權利與義務：
（一）甲方的權利與義務
（1）甲方負責配備現有的房屋、餐廳一次性借給乙方現有的.設備、炊具；接通水電，。電費按供電局的電價計算，水費按（ ）元/方計算。
（2）甲方負責維修乙方經營所使用的房屋。
（3）甲方對食堂實行宏觀管理，把握食堂經營方向，飯菜質量和服務水平。
（4）乙方如有違規、違法行為，甲方有權責令乙方停業整頓或解除合同。
（二）乙方的權利與義務
（1）承包人要積極帶領從業人員認真學習執行《食品衛生法》、《餐飲業食品管理辦法》，履行本合同，遵守學校制訂的管理辦法及規定。
（2）乙方負責辦理《食堂衛生許可證》、《從業人員健康證》，費用自理。
（3）乙方享有自主聘用或解聘從業人員的權利，從業人員必須持健康證上崗，承包人負責對從業人員進行定期健康查體、業務培訓，費用自理。
（4）乙方根據學生的就餐要求，自行設計飯菜。乙方在采購物料、加工制作、出售等環節中要嚴格遵守食品衛生法。嚴禁出售霉變、腐爛食物，確保食品衛生，餐飲安全。杜絕食物中毒現象的發生。若發生食物中毒事件，除承擔一切醫療費用外，因此而造成的嚴重后果及法律責任由乙方承擔。同時甲方罰承包人20xx元，罰當事人3000元。
（5）乙方要嚴格食品成本核算，利潤控制在10%以內，甲方不定期檢查，核算食堂主、副食品的價格，凡檢查認定不按本合同執行的，一次罰款300元。
（6）從業人員工作時，必須穿戴干凈的工作衣帽，所有廚房用具要干凈衛生，嚴格洗刷消毒。
（7）乙方服務要熱情主動，耐心聽取有關意見，自覺接受檢查監督，不斷提高飯菜質量和服務水平。
（8）乙方要嚴格防火、防盜，預防各種事故的發生，在承包期間發生的一切事故造成的經濟損失由乙方承擔。
（9）乙方在承包期間，出現的一切工傷事故所造成的后果及一切經濟損失均由乙方承擔。
九、違約處理
（1）甲乙雙方必須嚴格遵守本合同，如有違反，要承擔給對方造成的一切經濟損失，甲方有權解除合同。
（2）乙方在承包期內解除合同，甲方不退押金，并須向甲方交違約金壹萬元。
（3）經營期間如發生糾紛，均在甲方所在地解決。
（4）未盡事宜，甲、乙雙方協商解決。
（5）本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。
（6）本合同自甲、乙雙方簽字、蓋章之日起生效。
甲方代表： （蓋章）
乙方代表： （蓋章）
年 月 日
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