綜合實踐活動《呼喚綠色食品》活動方案設計

時間：2022-10-09 15:14:51 方案

　　一、活動主題的提出

綜合實踐活動《呼喚綠色食品》活動方案設計

　　21世紀是一個“綠色”世紀，隨著環保意識的增強，人們生活品質觀念的轉變，人們越來越崇尚自然、注重安全、追求健康的生活。綠色食品的生產保護生態環境，綠色食品的消費增進人民身體健康，綠色食品作為二十一世紀的主導食品。通過開展“呼喚綠色食品”的主題活動，使學生了解一系列有關綠色食品的知識，懂得綠色食品的重要性，對綠色食品有一個新的認識，樹立綠色食品的消費觀，促進綠色食品生產和消費的增長，確立科學的、有益健康和環保的食品消費模式。本活動的提出，就是讓大家積極行動起來，購買綠色食品，呼吁周圍的人一起經常購買綠色食品。讓我們一起來關注我們的健康，保護我們賴以生存的環境。

　　二、活動具體目標：

　　態度目標：采用小組合作的形式，共同研究、探討，使學生能關注自己的生活環境，關注他人，關注社會，讓學生體會和分享共同的勞動成果，培養學生團結協作的能力，增強環保意識和社會責任感。

　　知識目標：通過開展“呼喚綠色食品”主題活動，了解有關綠色食品的基礎知識，懂得綠色食品的重要性。學習一些社會實踐調查的方法，提高學生發現問題、分析問題、解決問題、再發現問題的能力，并能撰寫社會實踐調查報告。

　　能力目標：在實踐活動中，了解調查研究的過程，學會運用各種調查的方法，培養多渠道收集信息的能力，并對收集到的信息進行簡單的加工處理和應用的能力。

　　三、活動地點：

　　學校、校外、社區

　　四、活動成果形式：

　　以小組為單位的進行現場匯報會。匯報的形式不限。

　　五、活動組織形式：

　　根據學生選擇的主題內容，以自愿為原則，同學們自行分組，成立5—8人的實踐活動小組，選出小組長具體負責本小組的工作，再聘請一名指導老師，具體指導小組實踐活動的開展活動。采用課內與課外相結合的原則，進行探究性學習。

　　整個過程由學生小組完成，教師具體指導，對活動過程中學生的思維方式、活動的認識和個人體驗以及對調查的方法、資料的整理與綜合進行綜合評價，不要求研究的結果。

　　六、活動實施的具體過程：

　　整個主題活動分八個活動階段進行實施：

　　活動一：活動準備

　　活動目的：明確此次活動的意義，學會設計調查表，整理調查結果，總結調查情況，了解大家對綠色食品的認識，培養學生的小組合作能力。

　　活動過程：

　　1、講解此次活動的意義。

　　2、討論、講解什么是綠色食品。

　　3、按活動內容組成活動小組，選出活動組長，分配活動任務，確定調查內容和地點。

　　4、設計調查表，掌握表格設計的大致格式，如：標題、主要欄目、統計項、調查日期、調查人姓名等。整理調查結果，總結調查情況，通過調查表了解大家對綠色食品的認識。

　　5、各小組制作活動成長記錄袋，要求把活動的目的、內容、方式、過程、體會、感想、收獲等記錄下來，整理收集的相關資料，制作成長記錄袋的方式不限。

　　活動二：收集綠色食品的資料。

　　活動目的：學會運用各種調查的方法，培養多渠道收集信息的能力，并對收集到的信息進行簡單的加工處理和應用的能力。

　　活動過程：學生利用信息技術課和在家的時間，收集一些綠色食品的資料，并對所收集的資料進行整理、篩選、綜合。還可以采用各種收集資料的方法進行收集。形式由學生根據自己的情況來定。

　　活動三：我眼中的綠色食品

　　活動目的：通過各組展示收集資料的情況，了解綠色食品。培養學生口頭表達能力、收集和利用資料能力、思維能力和團隊精神。

　　活動過程：

　　1、各組分別展示收集資料的情況，展示的形式由各組決定，可以是小組表演、知識競賽、展示課件或網頁、研究報告、資料專刊等等匯報調查結果。

　　2、展示要求：先用一兩句話概括什么是綠色食品，活動內容緊扣主題，表演自然生動，語言通順流暢，動作大方。

　　3、組長介紹本組準備的情況，組員分配情況、完成情況。

　　4、說一說參加活動的體會。

　　活動四：綠色食品的發展。

　　活動目的：通過到綠色食品工廠進行實地考察，讓學生進一步了解綠色食品。培養學生的觀察能力和分析能力。

　　活動過程：到生產綠色食品的廠家進行實地考察，并做好記錄。參觀、調查后，小組進行交流討論，學生寫出感受與體驗，小組總結收獲。

　　活動五：食品安全與我們的健康。

　　活動目的：通過到商場進行參觀、調查，了解市場上的綠色食品，懂得食品與安全的重要性，能分辨真偽綠色食品，學會正確的選擇綠色食品。培養學生團結合作能力。

　　活動過程：由老師帶領到商場進行參觀、調查，并做好實地記錄。活動前清楚活動要求，小組準備好問題，注意活動安全。參觀完后，小組進行交流討論，說說活動收獲。學會正確的選擇真正的綠色食品，找出假冒偽劣的綠色食品，作到真正的綠色消費。

　　活動六：品嘗綠色食品。

　　活動目的：通過品嘗綠色食品會，學生對綠色食品有更深的認識。培養學生的，增進同學之間的友誼。

　　活動過程：學生分別帶一些綠色食品，大家互相品嘗，說一說吃綠色食品的好處。

　　活動七：呼喚綠色食品。

　　活動目的：通過開展“呼喚綠色食品”的討論會，學生采用各種方式呼吁大家購買綠色食品，學會撰寫社會調查報告。培養學生寫作能力。

　　活動過程：開展“呼喚綠色食品”的討論會，學生可以暢所欲言，發表自己的看法，具體討論“呼喚綠色食品”的方法，選擇最好的方式進行呼吁。學生可以采用寫倡議書、建議書，撰寫社會調查報告等方式呼吁大家購買綠色食品。

　　活動八：活動小結。

　　活動目的：通過活動小結，學生之間相互交流，提高認識，總結經驗。

　　活動過程：在個人自我總結、小組內總結的基礎上，再在班級內進行交流活動。總結形式可多樣，可以是個人的日記、作文，實踐活動中的反思與建議，也可以是在班級討論中的發言或資料、活動成長袋展示。

　　七、綠色食品的相關資料

　　綠色食品概念：

　　綠色食品并非指"綠顏色"的食品，而是特指無污染的安全、優質、營養類食品。自然資源和生態環境是食品生產的基本條件,由于與生命、資源、環境相關的事物通常冠之以"綠色",為了突出這類食品出自良好的生態環境,并能給人們帶來旺盛的生命活力,因此將其定名為"綠色食品"。

　　綠色食品標志：

　　標志由三部分構成，即上方的太陽，下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態；顏色為綠色，象征著生命，農業、環保；圖形為正圓形，意為保護。AA級綠色食品標志與字體為綠色，底色為白色，A級綠色食品標志與字體為白色，底色為綠色。

　　綠色食品標志是指“綠色食品”，“GreenFood”，綠色食品標志圖形及這三者相互組合等四種形式，注冊在以食品為主的共九大類食品上，并擴展到肥料等綠色食品相關類產品上。

　　綠色食品標志作為一種產品質量證明商標，其商標專用權受《中華人民共和國商標法》保護。標志使用是食品通過專門機構認證，許可企業依法使用。

　　綠色食品分類：

　　A級綠色食品

　　系指在生態環境質量符合規定標準的產地，生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準，并經專門機構認定，許可使用A級綠色食品標志的產品。

　　AA級綠色食品（等同有機食品）

　　系指在生態環境質量符合規定標準的產地，生產過程中不使用任何有害化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準，并經專門機構認定，許可使用AA級綠色食品標志的產品。

　　綠色食品所具備的條件：

　　1、產品或產品原料產地必須符合綠色食品生態環境質量標準；

　　2、農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品生產操作規程；

　　3、產品必須符合綠色食品產品標準；

　　4、產品的包裝、貯運必須符合綠色食品包裝貯運標準。

　　綠色食品與普通食品相比有以下三個顯著特點：

　　1、強調產品出自良好生態環境；

　　2、對產品實行“從土地到餐桌”全程質量控制；

　　3、對產品依法實行統一的標志與管理。

　　在選擇綠色食品時注意：

　　凡綠色食品產品的包裝上都同時印有綠色食品商標標志、文字和批準號，其中標志和綠色食品四個字為綠色襯托的白色圖案。除包裝標簽上的印制內容外，貼有中國綠色食品發展中心的統一防偽標簽，該標簽上的編號應與產品包裝標簽上的編號一致。在包裝上還應有激光防偽含標貼，所謂“四位一體”。如果此時，您還不能確定真偽，可打電話向國家綠色食品發展中心標志處聯系咨詢，電話：010－64228888轉7218。

　　天然食品并非都是綠色食品

　　現在的市場上，五花八門的食品越來越多，更有許多廠商在產品宣傳上做文字游戲，什么“天然”、“純天然”，仿佛是在說，瞧我的產品無污染。其實這是個誤區。在一項科學家進行的檢測中發現，一些天然食物中含有多種有害化學物質，如亞硝酸（強致癌物）、生物堿、某些酶類以及農藥等。這是因為環境污染；這是因為環境污染無所不在，天然植物生長其中，同樣會受污染；同時，為了生存，這些植物往往會產生一些有毒的化學物質，以抵抗更多更兇的病蟲害。所以，“天然”、“純天然”并不能等同于無污染、無污染、無公害的綠色食品。

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