開業活動方案

時間：2023-03-25 10:15:36 方案

開業活動方案通用

　　為了確保事情或工作有序有力開展，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。那要怎么制定科學的方案呢？下面是小編為大家收集的開業活動方案通用，希望對大家有所幫助。

開業活動方案通用

開業活動方案通用1

　　一、活動策劃背景：

　　近幾年，隨著國內百貨流通業的急劇快速成長，各大百貨連鎖流通“巨頭”競爭熱浪更是此起彼伏，呈現出“花開三支，各自爭妍”的局面。

　　作為中港合資經營的大型零售連鎖，天虹的這一成功和大膽的市場定位和推出，使得天虹品牌逐漸被許多大中城市的市民所認知，并一度成為深圳零售業龍頭企業，屹立于全國零售百強之林，進一步彰顯出天虹的實力。

　　為長期使天虹品牌深入的根植于民心，進一步將品牌發揚光大，天虹集團除了選擇在珠三角消費實力強勁的城市長期擴張自己的實力外，還將觸須延伸到南昌、廈門等地。作為珠三角消費實力強勁的`東莞、惠州等地已成為天虹進一步拓展目標的首選地。即將于今年9月在惠州開業的惠州天虹百貨將在持續走中高檔路線的同時，將以更加優越的服務于惠州的市民。

　　二、開業慶典活動時間、地點：

　　時間：20xx年9月28日

　　地點：惠州市xx路天虹惠州店

　　三、慶典儀式活動安排：

　　(一)嘉賓和媒體簽到：(20xx年9月8日上午8：00----8：30)

　　(二)、開幕剪彩儀式：(20xx年9月28日上午8：30---9：00)

　　特邀當地相關政府主管部門官員、天虹集團總經理及各請的嘉賓出席開幕剪彩儀式。(注明：本次開幕式可請醒獅隊前來舞獅助興。在開幕式現場有鮮花、拱門、空飄、橫幅廣告、氣球、等場景布置與點綴。)

　　1、請當地政府官員上臺致辭。

　　2、請天虹集團總經理上臺為惠州天虹店至賀詞。

　　3、請其他嘉賓上臺致辭。

　　4、醒獅表演

　　5、請相關天虹集團總經理為彩獅點睛。

　　四、“深情天虹·繽紛秋戀”時尚發布會

　　釋義：本環節將主要打破以往天虹開連鎖店時簡單的開業慶典的剪彩的模式，新的模式是，在承襲了此前的必要環節之外，我們建議將在緊接著剪彩環節完畢后，將舉辦一場別開生面的“深情天虹·繽紛秋戀”時尚發布會，特邀青春靚麗的模特，穿著各種高貴的服裝進行現場集中展示，并進一步宣傳進駐該商場的品牌服飾。在舉辦本次“繽紛秋戀”時尚發布時，建議商場方面將引入商場的各大型百貨供應商請到場觀看本次時尚發布活動。造成轟動和品牌效應以吸引更多市民前來觀看。

　　為達到本次活動的預期目的，我們建議將在本次活動現場，圍繞著舞臺四周將各大商家的品牌打出來。并在舞臺的背景版上列上承辦本次時尚發布活動的主要時裝品牌的贊助商家名稱等。

　　五、慶典開幕式活動籌備和進程：

　　2、8月20日前，確定出席本次慶典開幕式的嘉賓人數和名單。

　　3、20xx年8月25日前完成整個開幕式所需的各種宣傳材料的印刷、禮品袋和禮品的定制及各種戶外噴畫、條幅廣告

　　六、活動總結

開業活動方案通用2

　　一、活動背景：

　　1.新店開業，沒有品牌基礎

　　2.復合式店面，烘焙、裱花、簡餐、茶座

　　3.地址處在地級市二類商圈內

　　4.店鋪面積較大，門頭寬，預期銷售額5000元----7000元/天

　　二、市場背景：

　　1.消費者消費能力一般

　　2.商圈內沒有類似的復合店

　　3.其它烘焙連鎖店情況不明

　　三、活動目的：

　　1、建立xxx在消費者心中的品牌形象;

　　2、幫助消費者快速接受復合式店面，讓消費者快速了解所有的服務內容;

　　3、拉升業績到一定水平，檢驗整體產能、管理、服務水平和漏洞

　　4、了解消費者偏好和消費習慣，便于開店后的調整

　　四、活動對象：

　　1、中高層次收入家庭的家庭主婦、兒童、學生;

　　2、年輕類似白領、職員、商務人士

　　五、活動主題

　　超級美食、開業有禮

　　蛋糕----送給最重要的人(蛋糕和月餅的宣傳廣告語，可以用在包裝盒上)

　　六、活動方式

　　1.宣傳——品牌形象建立過程中不可替代的做法

　　2.現場促銷——用產品與消費者直接接觸，形成消費者感性認識過程，檢驗產品、服務、現場管理水平、反饋消費者信息

　　3.會員卡或優惠券——抓住高端客戶

　　七、活動時間和地點

　　20xx年x月x日

　　截止到x月x日(持續3天)

　　地點：xxx店

　　八、宣傳

　　A、橫幅5——10條

　　一、“超級美食、開業有禮——xxx休閑餅店登陸新余”5條

　　二、“xxx蛋糕——送給最重要的人”3條

　　三、“用舌尖去閱讀xxx的時尚魅力”2條

　　將“一”懸掛在新余靠近店面的主干道上;將“二”與“一”配合懸掛2條，省一條在店堂門口周圍懸掛;將“三”與“一”配合懸掛1條，省一條在店堂門口周圍懸掛

　　以上條幅提前一天懸掛，共懸掛3天，開業后1天去掉。

　　B、促銷宣傳單張20xx份

　　至少提前2天讓店面營業員在新店附近，少量派發，主要針對周圍的寫字樓、中高檔小區、周圍小店鋪、學校、幼兒園

　　目的1：爭取在周圍1000米商圈內迅速傳遞開張信息，迅速讓商圈內潛在客戶，了解本店是個什么店?有哪些服務?適合什么人?

　　目的2：促銷手段，讓顧客接觸到我們的服務和產品。

　　C、提前1天，在新店的櫥窗上張貼主推產品海報。

　　D、店內顧客“萬利隆問答券”彩色打印封塑50份，問卷內容自定，印刷貯備彩色回答問題用，帶優惠政策的紙條1000份，

　　E、路演：請電聲樂隊或軍樂隊，在店鋪門口上下午各兩個小時的演出。

　　F、制作一個雙層蛋糕，在下午人流量最多時，免費品嘗，品嘗之前要準備主持人介紹店鋪、介紹產品、宣傳本店理念

　　G、包下當地電視臺點歌臺頻道每天1小時持續三天，在下午3—4點(時間選擇也可以根據本頻道的收視黃金時段確認)，給生日人點歌，文字信息事先準備好，歌曲目錄要認真選擇。

　　H、制做200張會員卡，折扣定為88折為宜。

　　以上活動需要當地政府職能部門支持，所以要預先準備。

　　九、現場促銷

　　1.找一款現烤產品：蛋撻或者肉松沙律包最合適，作較大力度促銷，作POP推廣海報，犧牲這個產品的較大部分利潤，吸引顧客進店，提升人氣。

　　2.促銷宣傳單張的.使用和回收

　　3.答題卷的發放和使用回收

　　4.茶水飲料部分的折扣促銷

　　5.會員卡發放

　　前期準備：

　　1)路演人員尋找簽合同3天前預約好，橫幅、路演職能部門審批提前2周操作。

　　2)印刷品提前10天準備，開業前3天全部到位

　　3)提前4天確定產品出樣，3天開始小批量試制產品，測試設備、準備物料模具;提前2天開始制作產品，囤積中長線產品量要是正常每天銷售量的3倍。現場制作產品要囤積5天的原料。

　　4)提前兩天或三天對促銷活動和服務常識、服務流程、禮儀、收銀培訓;

　　5)提前3天采購部采購大量的拉花、氣球、小飾物等小物件裝飾店面;

　　6)店面的收銀員、工人、裱花師提前3天培訓，店長要做好突發事件的準備;

　　7)提前1天店長全權負責協助各崗位上的員工把新店開張應準備的物品全都準備好，在開張期間不得出現物品短缺狀況;

　　8)提前1天衛生全面清理，有店長負責;

　　9)裱花工與生產工人必須熟悉現場操作，技術熟練。并且嚴格遵守現場衛生管理制度;

　　10)開業時間定在星期五

　　十、中期操作

　　開業前準備：

　　(一)、開業前2天，

　　1、營業員散發宣傳促銷單張

　　2、開始衛生掃除工作，物品準備清點完畢

　　3、內部裝飾件懸掛擺放完畢

　　4、裱花、現烤、收銀、服務員培訓

　　(二)、開業前1天

　　1、衛生掃除

　　2、繼續發宣傳單張

　　3、張貼海報、懸掛橫幅

　　4、布置展柜內樣品

　　5、開始上貨：凍點、吐司、酥點、中點、盒裝禮品等

　　6、確認路演人員到位情況、確認電臺點歌

　　7、確認物料準備情況

　　8、準備制作現場品嘗用大蛋糕

　　(三)、開業當天

　　1.人員安排好定點定崗

　　2.店長內外協調

　　3.發放會員卡

開業活動方案通用3

　　做好酒店開業前的準備工作，對酒店開業及開業后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。我采用倒計時的手法，將酒店開業籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。

　　一、開業前的試運行

　　開業前的試運行往往是飯店最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利于減少問題的出現，確保飯店從開業前的準備到正常營業的順利過渡。客房部的管理人員在開業前試運行期間，應特別注意以下問題：

　　(一)持積極的態度

　　在飯店進入試營業階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現出急躁情緒，過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應把注意力集中在追究誰的責任上，而應研究問題如何解決。

　　(二)經常檢查物資的到位情況

　　前文已談到了客房部管理人員應協助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至于在快開業的緊要關頭發現很多物品尚未到位，從而影響部門開業前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。

　　(三)重視過程的控制

　　開業前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強調了清潔中的注意事項，但服務員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發生，就很難采取補救措施。所以，管理人員在布置任務后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

　　(四)加強對成品的保護

　　對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞，往往發生在開業前這段時間，因為在這個階段，店內施工隊伍最多，大家都在趕工程進度，而這時客房部的任務也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協調難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護的問題上，不可出現絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護，客房部管理人員可采取以下措施：

　　1、積極建議飯店對空調、水管進行調試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調試空調時大量灰塵污染客房。

　　2、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。客房部管理人員要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象，因為強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現出來，而且是無法彌補的。

　　3、盡早接管樓層，加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力，但對樓層的保護卻至關重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內的設施、設備的保護負起全部責任，客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯后，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制，此時，要安排服務員在樓層值班，所有進出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。

　　4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養員工保護飯店成品的意識，對日后的客房工作將會產生非常積極的影響。

　　(五)加強對鑰匙的管理

　　開業前及開業期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的后果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進行編號，配備鑰匙鏈;其次，對鑰匙的領用制定嚴格的制度。例如，領用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。

　　(六)確定物品擺放規格

　　確定物品擺放規格工作，應早在樣板房確定后就開始進行，但很多客房管理人員卻忽視了該項工作，以至于直到要布置客房時，才想到物品擺放規格及規格的培訓問題，而此時恰恰是部門最忙的時候。其結果是難以進行有效的培訓，造成客房布置不規范，服務員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業前的工作計劃，在樣板房確定之后，就開始設計客房內的物品布置，確定各類型號客房的.布置規格，并將其拍成照片，進而對員工進行培訓。有經驗的客房部經理還將樓層工作間及工作車的布置加以規范，往往能取得較好的效果。把好客房質量驗收關。

　　(七)客房質量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責

　　作為使用部門，客房部的驗收對保證客房質量至關重要。客房部在驗收前應根據本飯店的實際情況設計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項。客房部應請被驗收單位在驗收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現象。有經驗的客房部經理在對客房驗收后，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應根據情況的變化，每天對以上的記錄進行修正，以保持最新的記錄。

　　(八)注意工作重點的轉移，使部門工作逐步過渡到正常運轉

　　開業期間部門工作繁雜，但部門經理應保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間，部門經理應特別注意以下的問題：

　　1、按規范要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因，此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求，但隨著開業的臨近，應開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養員工的良好習慣，是做好客房工作的關鍵所在，而開業期間對員工習慣的培養，對今后工作影響極大。

　　2、建立正規的溝通體系部門應開始建立內部會議制度、交接班制度，開始使用表格;使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。

　　3、注意后臺的清潔、設備和家具的保養。各種清潔保養計劃應逐步開始實施，而不應等問題變得嚴重時再去應付。

　　(九)注意吸塵器的使用培訓

　　做基建清潔衛生時會有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項，或為圖省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地損壞吸塵器。此外，開業期間每天的吸塵量要比平時大得多，需要及時清理塵袋中的垃圾，否則會影響吸塵效果，甚至可能損壞電機。因此，客房管理人員應注意對員工進行使用吸塵器的培訓，并進行現場督導。

　　(十)確保提供足夠的、合格的客房

　　國內大部分飯店開業總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經理在檢查時卻發現，所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至于影響到客房的質量和客人的滿意度。有經驗的客房部經理會主動與前廳部經理保持密切的聯絡，根據前廳的要求及飯店客房現狀，主動準備好所需的客房。

　　(十一)使用電腦的同時，準備手工應急表格

　　不少飯店開業前由于各種原因，不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓，進而影響到飯店的正常運轉。為此，客房部有必要準備手工操作的應急表

　　(十二)加強安全意識培訓，嚴防各種事故發生

　　客房管理人員要特別注意火災隱患，發現施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外，還須增強防盜意識，要避免服務人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。

　　(十三)加強對客房內設施、設備使用注意事項的培訓

　　很多飯店開業之初常見的問題之一，是服務員不完全了解客房設施、設備的使用方法，不能給客人以正確的指導和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。

　　二、酒店開業籌備的任務與要求

　　酒店開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

　　(一)確定酒店各部門的管轄區域及責任范圍

　　各部門經理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實地察看。然后根據實際情況，確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

　　(二)設計酒店各部門組織機構

　　要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

　　(三)制定物品采購清單

　　飯店開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：

　　1.本酒店的建筑特點。

　　采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發揮作用;再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口，等等

　　2.行業標準。

　　國家旅游局發布了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準，它是客房部經理們制定采購清單的主要依據。

　　3.本飯店的設計標準及目標市場定位。

　　酒店管理人員應從本酒店的實際出發，根據設計的星級標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

　　4.行業發展趨勢。

　　酒店管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統和保守。例如，飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

　　5.其它情況。

　　在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

　　(四)協助采購

　　酒店各部門經理雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業及開業后的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。

　　(五)參與或負責制服的設計與制作

　　酒店各部門參與制服的設計與制作，是飯店行業的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。

　　(六)編寫酒店各部工作手冊

　　工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

　　(七)參與員工的招聘與培訓

　　酒店各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門經理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據酒店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而酒店各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，酒店各部門經理需從本飯店的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。

　　(八)建立酒店各部門財產檔案

　　開業前，即開始建立酒店各部門的財產檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。

　　(九)跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收

　　酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前，應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

　　(十)負責全店的基建清潔工作

　　在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業前與飯店最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的pa組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導。

　　(十一)部門的模擬運轉

　　酒店各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。

　　三、酒店開業準備計劃

　　制定酒店開業籌備計劃，是保證酒店各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，飯店通常采用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。

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