酒店推廣活動方案

時間：2022-12-12 16:10:42 方案

酒店推廣活動方案

　　為了確保事情或工作科學有序進行，我們需要提前開始方案制定工作，方案可以對一個行動明確一個大概的方向。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？以下是小編精心整理的酒店推廣活動方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店推廣活動方案

酒店推廣活動方案1

　　一、策劃背景

　　酒店在中秋節前夕剛剛開業，需要借助中秋節契機提高酒店知名度。

　　二、策劃目的

　　提高知名度、美譽度;創立酒店良好的CI形象。

　　三、營銷策略

　　打形象牌而不打檔次牌

　　四、策劃內容

　　制造(愛情-親情-中國情)的新聞亮點;展示酒店親情服務的企業形象。

　　1、與市政府有關部門婦聯等，共同創辦酒店中秋文化節。

　　題目：愛情-親情-中國情

　　——可選內容以下：

　　A、新聞：百歲老人慶中秋-邀請百歲老人(8-10位)到酒店共慶中秋-發揮酒店親情營銷的`社會性效應。

　　可安排百歲老人即席揮毫(書寫：中國情、親情);字不可以太多，要考慮到百歲老人的身體狀況。安排媒介采訪百歲老人，指定內容如下：

　　(1)感受中國情;

　　(2)評價酒店的親情服務;

　　(3)養身經

　　B、創辦酒店愛情-親情-中國情文化節二。

　　與教育局聯系，創辦本市傳承中華民族傳統美德，弘揚中國民族文化教育節(或叫做基地)，定于每年中秋節在酒店內舉辦。

　　內容：兒童(可放寬至15歲)作文朗讀比賽，指定內容為：傳承中華民族傳統美德，弘揚中國民族文化。

　　C、邀請幼稚園兒童(30-100人)到酒店共同創作一幅我愛我家-中國-我的家的長畫;

　　D、邀請書法(畫)界知名人士，創作有關中華民族傳統美德的書(畫)作品，或共同創作一幅長畫，并當場拍賣。

　　邀請當地知名企業家、港臺工商企業界人士或機構代表，參與本次社會性公益活動，并告之當晚有名書畫家的作品拍賣和有市領導出席。

　　E、邀請市長或副市長親臨現場為這次活動提詞;并講話。酒店總經理致詞。

　　F、市長或副市長與百歲老人共進晚餐;并觀看節目等

　　G、邀請部份客房外賓參加本次活動;

　　H、文藝演出

　　要求高雅，主要以民族樂、鋼琴、薩克斯為主，唱歌四首以下，邀請外賓唱一到兩首，最后由酒店員工合唱結束

　　2、客房部

　　總臺負責統計房客的全部內容，外賓要清楚注明國籍;

　　節日當天，贈送每位客人以下內容：(1)月餅 (2)總經理祝福信(3)果盤(4)中國有關中秋節的詩詞(含中秋節的來歷介紹)(5)中國結(6)外賓：文案資料翻譯成所在國語言(7)傳承中華民族傳統美德，弘揚中國民族文化節的簡介。

　　3、餐飲部

　　由行政總廚負責制定各餐廳節日餐單，中餐注重中國傳統節日色彩;“每逢佳節倍思親”賦予了中秋節濃郁的“家和”概念，凡節日到酒店(包含各營業部門)消費的客人均可獲贈中國結、迷爾包裝月餅和總經理祝福信。

酒店推廣活動方案2

　　市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業務得職能部，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象得一個重要窗口，它對總經理室進行經營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手得作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。

　　針對營銷部得工作職能，我們制訂了市場營銷年工作思路，現在向大家作一個匯報：

　　一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網

　　今年重點工作之一建立完善得客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力得客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶得所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位得折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶得業務聯系，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶得生日，通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們得祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶得感情交流，聽取客戶意見。

　　二、開拓創新，建立靈活得激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源

　　今年營銷部將配合酒店整體新得營銷體制，重新制訂完善年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，提高營銷代表得工資待遇，激發、調動營銷人員得積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話得二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。

　　強調團隊精神，將部門經理及營銷代表得工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極得工作團體。

　　三、熱情接待，服務周到

　　接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客得精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求意見，了解客戶得需求，及時調整營銷方案。

　　四、做好市場調查及促銷活動策劃

　　經常組織部門有關人員收集，了解旅游業，賓館，酒店及其相應行業得信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時得信息，以便制定營銷決策和靈活得推銷方案。

　　五、密切合作，主動協調

　　與酒店其他部門接好業務結合工作，密切配合，根據賓客得需求，主動與酒店其他部門密切聯系，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。

　　加強與有關宣傳新聞媒介等單位得關系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作得支持和合作。

　　×年，營銷部將在酒店領導得正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部得新形象、新境界。

酒店推廣活動方案3

　　一、活動目的：

　　賓館有較大消費支持及潛力客戶，新客源開發，散客的固化，老客戶的維系。

　　二、活動主題：

　　（溫情大回饋）（周年大慶典）………….

　　三、活動細則

　　（一）特價房方案：

　　1、特價房包含間。

　　2、特價房為xx元/間，不含早餐。

　　3、享受特價房將不再享受賓館其它優惠活動。

　　4、辦理退房結賬時必須現付。（類似于美團網）

　　（二）現金券（或禮品劵）方案：

　　1、現金券（或禮品劵）面額為xx元/張。

　　2、客人享用正價房（標：xx元、單：xx元以上的），在辦理退房結賬時現金結算，根據房間數量可獲得賓館現金券（或禮品劵），一房一張。客人再次入住時，可憑此券減免正價房房價xx元。

　　3、現金券（或禮品劵）使用期限為xx個月內（自離店之日起），一房僅限一張。

　　4、特價房與現金券不能同時享用。

　　5、此種方式不限時段，起始終止時間由賓館自由確定

　　（三）常住客方案：

　　1、凡持賓館卡的客人將享受最新協議價，零點餐飲享受折優惠。

　　2、按身份證入住統計，凡一個月入住達間以上的（含間），賓館贈送體驗房一間或者升級入住一次（贈送房限定次月內享受）。

　　3、凡連續入住3天以上的（含3天），賓館贈送（水果）一份，同種房型。

　　4、凡一次性入住間以上（不含間），賓館免收一間房費（擇低房價免單）。例如：消費間房，則按間房收費。

　　5、每月只要介紹新顧客累計達3名且每位新顧客在當月賓館消費達xx元，可送xx元左右的贈品。

　　（四）散客方案

　　1、當日晚上10點后，客房以特價出售或贈xx元左右的禮品。（使用說明：建議為防止顧客出現期待效應，而且在不影響客房正常銷售的情況下，賓館應只針對某些入住率偏低的房型進行促銷。截止日期和入住率的標準，由賓館根據實際情況決定。）

　　2、年月和月，某類客可以多次以一定價格入住某房型。在有房情況下，規定時段內，可多次享受此房價。（使用說明：此類促銷多用于淡季促銷活動，建議預收房費并限定入住次數。）

　　3、凡活動期間入住的賓客憑入住相關資料每人每間都可抽獎一次，禮品不等。分一二三等獎。或房間飲料一律免費。

　　四、宣傳配合方式

　　1、針對散客，采用海報招貼，傳單發送，及網絡推廣方式

　　2、針對常客，采用電話，短信及微信通知方式

　　五、前期準備

　　1、人員安排

　　2、物料準備

　　六、費用預算

　　1、海報

　　2、傳單

　　3、室內專業攝影

　　七、意見和建議：

　　1、針對整個大的環境的'影響，立足于遠安消費市場，此促銷方案長期有效，增強賓館人氣。

　　2、各部門加強方案的學習，部門負責人培養員工銷售的積極性，增強員工的凝聚力。

　　3、前臺和財務對預訂單的管理和審核要嚴謹，并加強部門間的溝通。前臺對已發現金券專人登記，在客人未持券消費并有效期將至時，登記人員電話聯系予以溫馨提示。

　　4、房務部提前做好特價房房型改造。

酒店推廣活動方案4

　　為順利進行淡季營銷工作，堅定樹立“以市場為先導，以銷售為龍頭”的經營思想，根據大廈實際狀況，市場管理部特制定淡季營銷計劃，現將方案細則匯報如下。

　　一、問題界定

　　冬季將至，酒店服務業迎來了一年中淡季的第一階段。作為銀川市的高端酒店之一，民航大廈即將面臨一次機遇與風險并存的市場變化，市場管理部亦面臨著整合新建后的第一次“大考”，如何在淡季提高客房與會場出租率成為淡季營銷工作首先要思考的問題。

　　二、環境分析

　　1、市場狀況

　　近幾年來，隨著銀川市城市擴容和市政建設的節奏加快，以及凱賓斯基酒店及其他酒店餐飲企業陸續建成和投入使用，區域內酒店餐飲市場的格局正在發生深刻的變化，新老酒店之間的市場競爭角力愈發激烈。另一方面，隨著城市的發展，本區域商業活躍，經濟發展迅速，酒店餐飲業的發展潛力看好，市場的風險與機遇并存。

　　目前的境況是，在銀川市南門廣場附近高檔次的酒店較少，只有民航大廈一家四酒店，其余為三類別的中檔酒店餐飲企業。其中民航大廈主要的競爭對手有銀座酒店、銀泉酒店、天一國際酒店和鄂爾多斯酒店。從市場角度分析，此刻中檔酒店的市場日趨飽和，高級酒店在未來兩、三年內競爭不算激烈，但在目前全球經濟迷局未解的狀況下下，各行各業都在收縮開支，高級酒店的市場需求實際上是被壓縮了。銀川酒店服務業市場本身的容量較小，高級酒店可能最后被迫也參與到價格競爭中來，從而構成連鎖反應，對整個市場的格局產生巨大的影響。

　　2、競爭狀況

　　對于酒店餐飲服務業來說，每個同等級的酒店(如虹橋、太陽神賓館等)都是大廈的競爭對手，某些不屬于同一等級的酒店也是潛在的競爭對手。

　　從目前的狀況看，銀川市稱得上是大廈的直接競爭對手的并非屈指可數的其他幾家高酒店，而是南門廣場附近20xx年8月、9月新開業的天一國際酒店和銀泉酒店，以及周邊幾家定位相同、服務類似的綜合性酒店(主要指銀座酒店)，其中尤以銀泉酒店對民航大廈的威脅。雖然目前民航大廈是南門廣場附近檔次的酒店，硬件和服務上都具有本區域的性，但銀泉酒店作為一家準四星標準的三酒店，在正式營業后將很可能改變這一格局。尤其在大廈綜合配套設施還不甚完善的狀況下，銀泉酒店將會對大廈的穩健經營帶來必須的沖擊。而像天一國際酒店和銀座酒店這樣與大廈基本同類同質的酒店，雖然不及大廈高，但對一些特定需求的市場(例如綜合性會議)，尤其是整個銀川市場勢必會構成分流格局，從長期來講，此類酒店對民航大廈的影響將是深遠的。

　　3、分銷狀況

　　目前，民航大廈的分銷渠道分為兩種結構類型，即直接渠道和間接渠道。所謂直接渠道，即市場管理部營銷員直接面向客戶，透過陌生拜訪、機場柜臺推銷、電話營銷等多種方式直接宣傳大廈，繼而進行客房、會場、餐飲的銷售，也包括前廳部和餐飲部直接接待上門住宿和預訂的散客;所謂間接渠道，即前廳部透過與攜程網、藝龍網等網站運營商合作，透過網絡宣傳和電子預訂的方式，進行大廈客房的預售。總結目前大廈的分銷渠道現狀，不難發現我們的分銷渠道相對較少、分銷項目單一(僅客房住宿部分可透過網絡訂房)、銷售過程仍不夠順暢(經常會出現取消預訂的狀況發生)、交易成本仍有壓縮的空間(網絡運營商傭金較高)，因此交易效率仍有提高的空間。

　　4、問題點與機會點

　　(1)分析問題

　　①民航大廈以往主要依附航線勢力優先接待機組入住;

　　②地緣位置的特殊性使大廈成為受季節及節假日影響較大的假日型酒店;

　　③走高端的市場定位使得多數散客和中低檔集團客戶對大廈有一種畏懼心理而不敢進入消費或淺嘗即止;

　　④大廈的綜合配套設施尤其是客房及會議的接待潛力不盡如人意，酒店因此流失了一些的經營機會;

　　⑤目前所能帶給商務活動的娛樂休閑項目比較少(如ktv、足療、洗浴等)，致使酒店商務活動接待的空間不足，不能高質量的滿足市場需求。

　　⑥大廈的菜肴有兩個顯著的“特點”:其一是價格較高，其二是缺乏特色;

　　⑦餐廳服務的跟進不足也一向是顧客抱怨的中心話題，成為阻礙餐飲收入增長的短板;

　　⑧在品牌推廣上缺少計劃性及節奏感，時至如今一些客戶甚至仍不了解民航大廈的性質和功能;

　　以上種種劣勢導致民航大廈在與其他酒店的競爭中，在幾個關鍵節點上處于劣勢，實現經營效益增長實屬不易。

　　20xx年10月底，由于部分機組將撤銷住房，大廈和機場賓館的可出租客房量會到達60間左右，而來自旅游市場的團隊客流將季節性萎縮，營銷任務加重。

　　(2)發現機會

　　①大廈是南門廣場區域的航空酒店，在品牌和檔次上有必須的獨特性和排他性，擁有高級豪華的客房、會場和餐廳，周邊交通環境十分便捷，能夠招攬到社會商界、政界、文化界等各界宴請活動和高端消費的客人。此外，大廈營造的民航文化這種特色氛圍已經獲得社會各界消費者的認同。

　　②大廈位于機場大巴車的終點站，離市中心1公里，離飛機場25公里，我們所能帶給的特色服務即一站式乘機服務其他酒店暫時無法復制。

　　三、淡季營銷目標

　　在旅游業進入淡季團隊入住率降低和機組撤房的雙重壓力下，我們的營銷目標有三:其一，降低客房的.空房率，保證客房的入住率不下滑;其二，想方設法增加會議接待的機會，提高會場出租率;其三，增加餐飲接待的多樣性，保證餐飲收入不下滑。

　　四、營銷組合策略(4P)

　　淡季的主要目標市場應變更為商務市場為主導(包括政府接待、集團消費、商務散客、商務會議、各類宴會等)，旅游市場為輔。商務市場和旅游市場的開發，我們務必著力拓展商務會議及客房接待，不僅僅只是本地區的，而且要把營銷的觸角發展到周邊城市，提高民航大廈的知名度和美譽度，把大廈打造成為知名的高端商務酒店品牌。努力持續并擴大現有的政府客戶、企業客戶、商務會議客戶等等各協議單位的規模，持續老顧客的忠誠度，提高新客戶的滿意度，為酒店應對中長期的市場競爭打下扎實的客源基礎。

　　1、產品策略

　　①酒店的產品即是客房、會場、餐飲及其相關的各項服務。我們在已有傳統產品的基礎上已經增加了新的特色服務項目，如一站式乘機服務，這是民航大廈的特色優勢，就應持續強化這種創新優勢，抓緊招聘和培訓大巴導乘員，連貫中間環節，促進客房順暢銷售。

　　②對入住客人的惠顧可酌情改變，如在已有歡迎果盤和歡迎茶的基礎上增加晚安熱牛奶，多次入住的客人能夠酌情贈送航空紀念品等方式“抓心”。

　　③餐飲方面，完善現有菜譜，增加特色菜譜，提高菜品質量、服務過程中增強跟進意識，主動推薦。

　　④會場出租方面，透過電話營銷的方式主動詢問各協議單位有無年終尾牙或團拜會等活動，及時通知新老客戶大廈最新的營銷政策了解市場需求。

　　2、價格策略

　　大廈可根據淡旺季不一樣月份、各黃金周制定不一樣的價格策略，構成系統的合理的價格方案并嚴格執行，同時對酒店全年的銷售活動實行全程管控，確保各項銷售指標能夠順利完成。目前的當務之急是確定合理的淡季價格，配合有效的促銷策略，同時完善傭金返現制度為提高散客入住率和會議出租率增加吸引力，提高外援的主動合作意識。

　　推薦:商務標間320元，商務單間340元，豪華標間360元，豪華單間400元，豪華套房880元;單次預訂五間以上:商務標間300元，商務單間320元，其它房型及價格不變;網絡訂房價格不變，對首次透過網絡訂房入住的客人，在原有優惠基礎上增加一站式乘機服務，同時可主動與其聯絡簽訂合作協議，

　　3、渠道策略

　　鑒于目前大廈的分銷渠道少、分銷項目單一、銷售過程不暢、交易效率仍有提高的空間等問題，市場管理部策劃增加透過網絡預訂會場的服務項目:透過發貼、電子郵件、電話聯絡、傳真宣傳資料等方式，更新、增加大廈的網宣資料。現已在聯系洽談中的有樂邦、會議通、天竣、網蟲、北京超凡共創廣告公司及各大旅行社網站等。

　　繼續執行出租車司機推薦入住即可計提成的營銷方式，提成的類型可靈活掌握，這樣有助于拓寬營銷渠道，增加營銷機會。

　　4、促銷策略

　　①20xx年11月、12月間，重點做好新客戶挖掘工作:在完善新的宣傳冊信息，制定合理的淡季房價的基礎上，加強對銀川市國美電器、大中電器、新百電器以及五個百貨公司(北京華聯、東方紅、國芳百盛、老大樓、新時代廣場)的推介宣傳，開發潛在客戶。

　　②加強與各協議單位的聯系與合作，本地市場中已簽訂協議的客戶要選取適宜的時光逐一登門回訪，穩定現有客戶。

　　③針對新的上門散客進行捆綁銷售，顧客在酒店住房，可同時在餐飲、會議、娛樂方面享受不一樣程度的優惠。

　　具體方案如下:

　　散客單次消費滿1000元

　　享受餐飲28元自助券一張

　　享受餐飲88折優惠一次

　　二次入住享受門市價8折優惠

　　散客單次消費滿20xx元

　　享受餐飲48元自助券一張

　　享受餐飲85折優惠一次

　　二次入住客房享受門市價6折優惠

　　散客單次消費滿3000元

　　享受餐飲48元自助券兩張

　　享受餐飲8折優惠一次

　　享受免費豪華單間一晚(1年內有效，需提前10天預定)

酒店推廣活動方案5

　　一、前言

　　為全面提升賓館有限公司的品牌競爭力，進一步擴大市場份額，進一步規范公司宣傳，實現可持續發展，本著尊重事實的原則，特制定公司宣傳架構方案。

　　二、背景分析

　　2-1、總體規劃

　　堅持“發展是硬道理”，落實以人為本、和諧誠信、互利共贏、創新超越、效益優先、惠澤員工的經營理念，以創造“人文、綠色、健康、時尚”的“政務、商務、會務”服務品牌為目標。計劃“xx”五年間，營業收入每年遞增20%，爭取xx末營業收入過億元。“xx”五年間，累計營業收入達到4億元。加快沿街房建設,使沿街綜合樓陸續投入使用。兩年內通過五鉆級酒店驗收。加快客房大樓的裝修提升，三年內通過涉外旅游飯店四星級驗收。擴大相關服務產業,全面提升品牌形象，大大提高員工工資收入和待遇，改善員工的住宿、生活和工作條件。爭創全國縣級酒店第一品牌。

　　2-2、企業定位上規范、上檔次、上水平，以政務會議接待為先導，爭取商務接待的最大份額，打造全國縣級酒店第一品牌。

　　2-3、區位優勢

　　2-5、行業背景分析

　　2-6、劣勢分析

　　2-7、企業愿景

　　堅持“發展是硬道理”，落實以人為本、和諧誠信、互利共贏、創新超越、效益優先、惠澤員工的經營理念，以創造“人文、綠色、健康、時尚”的“政務、商務、會務”服務品牌為目標。

　　三、市場分析

　　3-1、旅游業分析

　　3-2、客人分析

　　3-3、自身優勢

　　四、宣傳目的

　　4-1、樹立品牌

　　在酒店產品日益標準化的今天，相似性作為標準化的衍生物，已經使個性逐漸淡出了人們的視野。很多人的感覺是世界上只有五種酒店：一星——五星。那么，如何凸現酒店的特色，使酒店與其它星級酒店區別開來，如何使酒店與消費者在“第一次親密接觸”之前能夠有良好的溝通，從而使酒店的需求曲線上移，如何使酒店在眾多的星級酒店中鶴立雞群，樹立起自己的品牌形象就是宣傳的首要目的。

　　4-2、社會效益

　　根據目前的形勢，酒店依然是區域內的最佳接待場所。但是，Z醉石酒店不僅是一個接待場所，更是溫泉對外一個形象窗口，酒店必然也必須承擔起這個社會責任。在承擔這個社會責任的同時，酒店的社會效益會更能凸顯。

　　4-3、品牌塑造

　　給品牌以合適定位、并為此付諸行動。品牌塑造是一個企業長期的工程，品牌知名度、美譽度和忠誠度是品牌塑造的核心內容，企業可以憑借各類媒介進行炒作、廣告轟炸、大規模的公益和贊助等循序漸進的進行品牌塑造，通過建立品牌優勢來刺激和吸引消費者的消費沖動。

　　五、目標客戶分析

　　5-1、宣傳目標客戶定位

　　5-1-1、政府機關人員

　　5-1-2、本地富裕的私營企業主

　　5-1-3、外來旅游者和經銷商

　　5-2、目標客戶客戶群特征分析

　　5-2-1主力客戶群年齡大多在30-60歲之間。

　　5-2-2事業有成，有豐富的社會閱歷。

　　5-2-3屬于本地高收入階層(私營企業主，政府機關人員)和外來經商或旅游者

　　5-2-4渴望獲得社會對自身地位的認同和尊重的群體

　　5-3、目標客戶群心理分析

　　馬斯洛需求層次理論將人的需求分為生理需求，保障與安全需要，歸屬與承認的需要，尊重需要，自我實現的需要。對于桓臺賓館的目標消費者，他們并不是單純為了解決生理上的需求，也超越了保障與安全的需要，他們來此消費是為了得到一種高層的服務和享受，而在消費的過程中，可以凸顯個人的尊貴身份，獲得一種尊重感。因此，桓臺賓館宣傳內容要抓住目標客戶的心理。

　　六、定位策略

　　6-1、文化定位

　　酒店所能滿足客人的，已不僅是簡單的提供食物和飲料，而是提供深層次的服務。客人的要求已不僅局限于物質吃飽，而有更高的心理預期，即要享受文化和消費文化。這就要求桓臺賓館在經營過程中，要創造消費行為被重視的感覺，讓消費者感受到良好的氛圍。

　　6-2-1.增強就餐環境的文化內涵。

　　根據餐廳的環境設計與顧客人文需求相協調原則，為客人創造舒適雅致的就餐環境。就餐環境是飲食文化的組成部分之一，其文化氛圍的營造是多角度、多方位的。從餐廳外在的有形店景文化到餐廳的功能布局、設計裝飾、環境烘托、燈飾小品、掛件寓意都能體現文化主題和內涵。

　　6-2-2.增強飲食產品本身的文化內涵。

　　色、香、味、形、器、名、時、養八大方面是飲食產品本身應有的主要特點，其中包含著豐富的文化內容。從菜品本身來講，它的起源、烹制、風味都有一定文化背景，酒店可通過對這些菜品文化背景的研究，結合史料記載，推出具有民族特色或異國風情的豐富多樣的宴席，通過專業講解菜品的文化價值，使客人在物質和精神上都得到滿足。

　　6-2-3.增強服務人員的文化內涵

　　與顧客距離最近的是服務人員，服務人員的談吐、行為、觀念、知識直接為顧客所感知。酒店必須制定專門的培訓計劃，對其服務人員的業務技能、氣質談吐進行全方位的培訓。

　　6-2-4.形成具有自身特色的文化性項目

　　從餐廳布局、裝飾到服務，但最能體現經營特色的'，往往是文化性項目。酒店可以根據自身特點，策劃類似的文化性項目，以貼合消費心理需求的特色文化，帶動充足的客源。

　　七、營銷策略

　　7-1、文化性項目建議

　　7-1-1、1“陶淵明文化”

　　2、“溫泉文化”

　　7-2、營銷型項目建議

　　1、以邀請知名品牌的方式壯大聲勢，增強影響面，營造酒店的消費熱點。

　　如邀請舉辦汽車展、時裝秀;品牌推介會，體驗奢侈品魅力無限活動。活動建議：現在的思路不能僅僅局限于會議室非要給商家開會才賺錢，要在空余時間依靠一些展覽來提高賓館的知名度，可以嘗試會場少收費或不收費，用餐飲或其他彌補其費用。

　　2、“尊貴人生”營銷活動

　　目標人群：“星子縣或九江市的政界、商界尊貴人士。

　　活動建議：這一活動成為桓臺賓館的固定營銷板塊，打造一塊專屬進餐區，有1-2個頂級包房，菜金不得低于300或者更高，酒類只供高檔酒類，如只提供茅臺和五糧液等，其他消費類似。可以配以古箏等

　　可以通過此活動的開展，形成會員制度，定期舉辦會員活動，營造專業商務交友場所。本活動可邀請某知名品牌參與冠名，提供相應的產品支持。

　　3、聯合收視率較高的美食欄目：邀請大廚定期在酒店表演，或直接引入節目，將節目現場搬入桓臺賓館，提升酒店知名度。

　　4、提供星子政界商界知名人士的家宴服務。

　　5、贈券策略。在客人消費到固定金額后，給予一定額度的贈券，拉動酒店消費。

　　7、實施“酒店VIP俱樂部”策略(核心條款——會員本人免費用餐)采用VIP俱樂部的形式，以有效鞏固酒店對高端客戶的吸引力。俱樂部的一個核心條款是會員本人免費用餐。一張固定額度的VIP卡，設定使用期限可定可不定。全銅制作，彰顯檔次。

　　分析：在客戶加入俱樂部的動機和需求中，免費用餐對客戶的吸引力是至關重要的。免費用餐也是一個頗能夠吸引客戶的噱頭。

　　從使用條件上看，免費用餐是有限制的，絕對意義上的免費用餐是不存在的，免費用餐的限制在于需要和朋友共同用餐，方可享受免費用餐的待遇。基于這種限制，會員需要不斷的將他的朋友帶到酒店來，方可享受免費用餐的待遇。在客人消費的過程中，看起來酒店損失了一定的毛利，但實質是避免了讓客戶去到其他酒店或社會酒樓消費。因為，在一般客人的印象中，酒店的菜肴可能價格偏貴，甚至認為性價比還不如社會酒樓,但是通過被會員朋友邀請在酒店用餐體驗后，他則會發現，原來酒店的價格還是比較適中的，而且星級酒店的服務和檔次也要比社會酒樓高很多。通過和他的會員朋友共同用餐，他真真正正的體驗了一次酒店的幽雅環境、精美菜肴和高品質服務。所以，下次假使他有高端的客戶需要宴請的時候，他也會考慮要成為這個酒店的貴賓會員，種身臨其境的親身體驗所形成的口碑，是其他形式難以達到的。這一策略并不是通過大眾渠道進行推廣，也避免了貪便宜心理的低端客戶頻繁使用餐飲“2免1”給酒店帶來的影響。

　　最為重要的是，免費用餐擺脫了單純的折扣營銷的思維定勢。免費用餐推出的是一個全新的游戲規則，兩個同行，一個免費;三人同行，還是一人免費。

　　VIP會員可以是桓臺賓館自己制定規則，也可以聯合移動公司的高端客戶。

　　八、媒體投放策略與形式

　　8-1、媒體宣傳策略

　　8-1-1、媒體優劣勢及選擇

　　A、影視類媒體

　　影視媒體是視聽合一的傳播，是注目率高，覆蓋面廣的一種大眾媒介。影視宣傳能夠使信息量的到達率達到最高，是快速提高產品知名度最適合的媒體。據《中國高端人群消費習慣----媒體習慣》顯示：每天觀看電視節目的高端人群占57.8%，每周有4天以上觀看電視節目的高達72.5%，周一―周五工作日平均每天觀看電視2個小時以上，周六、日休息日每天停留在電視前的時間更是高達2.5個小時以上。

　　除此之外，還有很多新興的影視類媒介，如，樓宇電視、車載電視、戶外屏幕等等。

　　B、廣播類媒體

　　廣播傳播具有迅速及時、覆蓋面廣、靈活性高的特點，同時廣播是一種以聲音傳播為主的媒體，可以在車輛行駛的同時收聽，因此深受廣大有車一族人群的青睞。每天收聽廣播的高端消費人群超過了四成，每周有4天以上收聽廣播的接近七成。絕大部分收聽廣播的人群每天收聽的時長均不超過45分鐘，經計算平均每天收聽的時長約為半個小時。而從收聽內容來看，音樂類、交通信息類和時政新聞類節目收聽率最高。從不同細分人群來看，生活享受類消費者收聽廣播的頻率和時長均為最高。

　　C、報刊類媒體

　　報刊類作為一種最古老的大眾媒體，自它誕生以來，一直是人們日常生活中重要的信息渠道，它的最大特點是最具新聞價值，人們可從中獲取最新的各種新聞，隨著社會的進步，報刊已經由單純的新聞性向娛樂性、社會性和新聞性的綜合而轉化，成為廣告的最主要的載體之一。

　　優點：

　　(1)閱讀人群廣泛

　　(2)發行量大

　　(3)可進行詳細文字說明

　　(4)可進行各種不同形式的版面設計

　　(5)信息容量大。

　　缺點：

　　(1)發行區域小

　　(2)重復閱讀率低

　　(3)不易保存

　　(4)色彩單調，視覺沖擊力小

　　(5)時效性短。

　　D、其他類媒介

　　在傳統的三大媒介之外，還有很多宣傳工具，如戶外廣告、手機短信、互聯網、商業信函、手機報、號簿廣告、車體廣告、各類印刷品等等，可酌情選擇。

　　8-1-2、媒體投放思路

　　在合適的時間選擇合適的媒介，不僅可以降低宣傳成本，更可起到事半功倍的效果，按照動靜結合、聲畫配合的基本原則，采取多種形式的選擇手段，最大限度的擴大傳播率。針對于綜合餐飲樓，特制定一下方案。

　　8-2、初期階段

　　8-2-1、征集名稱：發布有獎征集綜合餐飲樓名稱的廣告，給人的第一感覺就是氣度不凡。要求體現出中國餐飲文化的源遠流長和企業內涵，要詳細闡明。

　　8-2-2、軟文宣傳：新聞及軟文配合，主要內容以配合名稱征集為主線，把桓臺賓館的企業文化、綜合餐飲樓宣傳出去，擴大知名度。8-2-3、員工招聘：在招聘員工的同時，吸引廣大受眾的關注8-3、中期期階段

　　8-3-1、揭曉名稱：通過媒介將綜合餐飲樓的名稱公布。

　　8-3-2、桓臺旅游形象大使評選活動：有桓臺縣旅游局主辦并報縣政府同意，桓臺賓館承辦，要求桓臺籍，年齡16-30周歲、形象氣質俱佳等。

　　8-4、高潮階段

　　8-4-1、在各個媒體發布綜合餐飲樓即將開業的消息

　　B、賓館就餐評服務：在“參觀廚房評大廚”活動結束后的第二天，連續發布征集“賓館就餐評服務”的廣告，活動內容與“參觀廚房評大廚”類似。

　　C、免費就餐定菜價：在“賓館就餐評服務”結束后立即實施。以上三個活動內容應當連貫實施，不脫節。把宣傳的目的做出去，把該請的人請進來!

　　8-4-6、公益活動：如助學等。

　　8-4-7、

　　8-5、收尾階段

　　8-5-1、多個媒體宣傳綜合餐飲樓的開業盛況。

　　8-5-2、制作酒店高檔大開本畫冊，內容涵蓋企業文化、菜品、客房、實體等。

　　8-5-3、綜合餐飲樓的50個細節攝影大賽：通過鏡頭將微觀的景象展現出來，意在桓臺賓館注重細節。

　　8-5-4、制定長期宣傳計劃。

　　九、內部宣傳的架構

　　9-1、企業文化內涵

　　9-1-1、企業文化是一個企業的靈魂

　　9-1-2、企業文化是企業的形象

　　9-1-3、企業文化就是共同信守的基本信念、價值標準職業道德及精神風貌

　　9-1-4、企業文化是企業經營哲學、企業精神、企業風氣、企業目標及企業道德的體現

　　9-2、企業文化載體

　　企業文化載體是指以各種物化的和精神的形式承載、傳播企業文化的媒介體和傳播工具，它是企業文化得以形成與擴散的重要途徑與手段。企業文化的載體和企業追求的目標緊緊相連，但是企業文化的推廣也任重道遠，所以，重要的是堅持灌輸和潛移默化的引導，在企業發展的過程中建立健全企業文化，通過合適的載體使企業文化具體化、人性化、系統化。

　　其內容主要包括：

　　1、企業內部環境載體，指外觀環境和內在環境。如館容、館貌和人際氣氛。

　　2、文化活動，指文娛、體育、競賽、知識性和趣味性活動。

　　3、文化媒介體，指企業的產品、商標、廣告、內刊、館徽、等等。

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