酒銷售方案范文合集9篇
為了確保事情或工作科學有序進行，我們需要事先制定方案，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細過程。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？下面是小編幫大家整理的酒銷售方案9篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒銷售方案 篇1
為了提高酒店經濟效益，激發全體員工的營銷意識與競爭意識，本著激勵與約束、效益與利益相結合的原則，特制定此營銷方案。
一、營銷部9、10月任務及提成方案
1、總則
營銷部員工的提成根據銷售額完成情況實行上下浮動，上不封頂，下不保底，月末結算。
2、考核辦法
（1）、酒店專職營銷人員到店二個月之內不下任務，不設月基本考核指標，但銷售額超過月考核指標時，則按下述方法提成。
（2）、工作二個月以后，酒店定考核任務。考核任務分為部門考核任務與個人考核任務2塊。營銷部員工超額完成任務的提成，也分為部門提成與個人提成。當營銷部超額完成部門考核量時，則所有營銷部員工可以拿到部門提成，其分配方案為按銷售額比例分配；當超額完成個人考核量時，則可以拿到個人提成。當兩個考核量只超額完成其中一個考核時，則只能拿其中一項考核提成.。
3、提成獎的發放辦法：按當月累計消費額計算超額完成月考核數，（注：計算已付現和當月已到帳的消費額），提成獎隨當月的工資一起發放，未到帳的掛帳消費部分則在到帳的當月計提。
4、考核任務的計算
（1）、月考核任務的計算：
月考核任務為客房、餐飲各占50%營業額。具體計算為：
a、由營銷人員自行開發、維護并到賬的旅行社，除去金橋、遠景、贛之旅；
b、營銷人員個人簽訂的協議，維護并到賬的；
c、已離店的營銷人員簽訂的協議，由現任營銷人員跟蹤、維護，以現任營銷員個人預訂并到賬的（部門經理簽字）；
d、通過個人營銷招來的團隊會議；
e、營銷員個人預訂，現金消費的散客，（以部門經理簽字為依據）；
f、維護別的營銷人員簽訂的協議單位，客戶自己上門消費的不計算。
（2）、月基本考核任務的計算：
在月考核任務的基礎上，另加以下幾點
a、酒店已開發的金橋、遠景、贛之旅旅行社，維護并到賬
b、老板同意簽單，由營銷部人員結賬的；
c、由已離店的營銷人員簽訂的協議，營銷部人員結賬的；
均計入月基本考核任務與部門月基本考核任務，但不計提成金額。接待時由部門協作，共同完成接待。
特別說明：
當有三次未接待客戶者（餐廳未接待、客房未安排等）或一次由于負責維護人員工作失職遭受客戶投訴者，則此單位不再計算本人的提成，由代維護者接替，以后所有銷售額算入代維護者。如由于接待部門（餐廳、客房）的工作失誤造成的投訴，則不在上述所列范圍。
5、營銷員個人工資金及獎金的計算方法
a、當個人完成月基本考核任務金額時，發放全額基本工資；
b、當個人未完成月基本考核任務金額時，則扣基本工資工資200元；
c、當超額完成月考核任務金額后，則可以享受個人提成獎金。
6、營銷部考核金額的統計與提成
a、部門完成部門月基本考核任務，營銷部所有員工不論是否完成其個人基本考核任務，都可以拿到全額基本工資。
b、部門沒有完成部門月基本考核任務，而個人完成了月基本考核任務，其本人可以拿到全額基本工資。
c、部門月完成銷售金額超過部門總任務，則部門可以按客房3%，餐廳2%比例計算部門效益獎。
計算方法為：月考核任務分客房任務與餐飲任務二塊，當月完成任務能否得提成獎，取決于是否完成客房任務。若總任務超額完成，客房任務也完成了，則可以計算提成獎；若總任務超額完成，餐飲任務末完成，客房超額完成任務，也可以計算提成獎；若總任務超額完成，餐飲任務超額完成，客房任務末完成，不可以計算提成獎；若客房、餐飲均超額完成任務，則超額部分按上述比例分客房與餐飲提成。
部門提成的分配方案為：按部門所有員工銷售額的比例來分配部門提成。
例如：部門總任務為12萬元，部門完成14萬，超2萬，其中客房1.2萬，餐廳0.8萬，則部門提供總額為:1.2*0.03+0.8*0.02=0.036+0.016萬元=520元
姓名 銷售額 提成比例 提成金額
A 6 6/14=42.86% 460*42.86%=197.16元
B 8 8/14=57.14% 460*57.14%=262.84元
二、全員營銷
以營銷部為主導，其他部門配合。全酒店非專職銷售人員以合格完成自己的本職工作為前提，在不影響部門工作的情況下，可以作為兼職營銷員聯系自己的客戶，所有團隊會議定單統一由營銷部下單。
一、酒店主管（領班）以上管理人員、總臺人員、餐廳收銀員、酒水員（總經理除外），營銷額統計方法
住宿
a、通過個人營銷招徠的團隊會議住宿，可以計算營業額。
b、門市散客、協議單位住宿、客戶自己上門聯系住宿的會議團隊不計算。
c、個人會議團隊聯系前，要事先預報總經理，不事先預報的，視為客戶自己上門聯系的會議團隊，不計算提成。
用餐
a、通過個人營銷工作招徠的團隊會議用餐可以計算營業額。
b、散客用餐、團體用餐、協議單位用餐、宴席用餐不計算營業額，客戶自己上門聯系的會議團隊用餐不計算營業額。
d、會議團隊聯系前，要事先預報總經理，不事先預報的視為客戶自己上門聯系的會議團隊，不計算提成。
備注：
1、一次住房8間以上的（含8間）為團隊。
2、一次住房5間以上（含5間），使用會議室或用餐的為會議。
3、不住宿，只用會議室和用餐的不算會議團隊，不計提成 。
4、會議團隊洽談前，要先填“會議(團隊）預報單”報總經理。
6、會議團隊未事先填寫“會議(團隊）預報單”的，視為客人自己上門，不計個人提成。
二、客房部員工營銷額統計方法
住宿
a、通過營銷工作招徠的團隊會議住宿可計算營業額。
b、散客住宿可計算營業額（但要提前預訂）。
c、協議單位住宿不計算營業額，客戶自己上門聯系的會議團隊不計算營業額。
e、會議團隊聯系前，要事先預報總經理，不事先預報的視為客戶自己上門聯系用餐
a、通過個人營銷工作招徠的會議用餐可以計算營業額。
b、團體宴席、零點用餐可計算營業額（但要提前預訂）。
c、客戶自己上門聯系的會議團隊用餐不計算營業額。
三、餐飲部員工營銷額統計方法
用餐
a、通過個人營銷工作招徠的.有住宿的會議用餐可以計算營業額。
b、團體宴席、零點用餐可計算營業額（但要提前預訂）。
c、客戶自己上門聯系的會議團隊用餐不計算營業額。
住宿
a、通過營銷工作招徠的團隊會議住宿可計算營業額。
b、散客住宿可計算營業額（但要提前預訂）。
c、協議單位住宿不計算營業額，客戶自己上門聯系的會議團隊不計算營業額。
d、客人在酒店用餐后要求訂房的，餐廳工作人員應熱情為客人訂房，不算營業額。
e、會議團隊聯系前，要事先預報總經理，不事先預報的視為客戶自己上門聯系的會議團隊，不計算提成。
四、其他部門（財務、綜合辦、工程保安）員工營銷額統計方法
住宿
a、通過營銷工作招徠的團隊會議住宿可計算營業額。
b、散客住宿可計算營業額（但要提前預訂）。
c、協議單位住宿不計算營業額，客戶自己上門聯系的會議團隊不計算營業額。
d、客人在酒店用餐后要求訂房的，工作人員應熱情為客人訂房，不算營業額。
e、會議團隊聯系前，要事先預報總經理，不事先預報的視為客戶自己上門聯系的會議團隊，不計算提成。
用餐
a、通過個人營銷工作招徠的會議用餐可以計算營業額。
b、團體宴席、零點用餐可計算營業額（但要提前預訂）。
c、客戶自己上門聯系的會議團隊用餐不計算營業額。
五、統計方法
1、客房部與餐飲部均要設立營銷統計本。、
2、對于各部門營銷金額的統計應該在2日內找客房、餐飲部經理簽字確認，超過時間可以不予確認。
3、財務應根據各部門提交的營銷金額核對是否現金到賬，并簽字認可。
4、營銷提成表應分別由客房經理、餐廳經理、財務經理、稽核、總經理、董事長簽字后發放現金。
5、以上提成額分別計入各部門的費用。
六、提成比例及發放方法
a、客房按2.5%提成，以實收凈房費、會議費計算。餐飲按1.5%提成，含菜金、酒水、主食
b、到賬結算，一月一結，每月15號以后發放。
此方案自20xx年8月份開始實施，已離店員工不再補發。
酒銷售方案 篇2
會員卡版面一個，類型分為4種：
1. 積分普卡（積分不儲值，卡賣錢29）
2. 積分金卡（積分不儲值，卡賣錢89）
3. 小額儲值卡（不積分，開戶時候不能使用，儲值50元，下次入住可打折扣，可消費，消費完畢退卡），用于圈住客人
4. 儲值積分折扣卡（可積分打折，儲值20xx元以上，優惠多）
按以下方案實施：
方案1: (全部采用M1感應芯片,安全性高,)
積分卡：1000張
小額儲值卡：500張
儲值積分折扣卡：500張
酒店營銷模式：
房價政策：
房型 掛牌價 前臺價 普卡價 金卡價 午夜房 鐘點房價
普標 280 160 140 125 140 60
詳細說明：
卡類型
1. 積分卡：只積分，不儲值，積分卡可以按前臺價格打折扣。
1.1 普卡：積分比例1:1，每消費房費1元積1分，普卡按前臺價格的88折扣，需要購買，每張卡19元.
積分每20分可以抵扣1元現金
1.2 金卡：積分比例1:1.5，每消費房費1元積1.5分，普卡按前臺價格的78折扣，需要購買，每張卡89元
積分每20分可以抵扣1元現金
1.3 手機卡：
憑手機號作為會員卡號，不需要購買會員卡，可以積分，消費1元積1分。
積分每20分可以抵扣1元現金
2. 儲值卡：
2.1 儲值折扣卡
開房的時候，前臺建議客人往卡內充值50元，即可享受房價的88折扣，第一次充值開房時候不可以使用，在下次開房時候可以抵房費，不積分。
退房的時候，如果客人沒辦理會員卡。總臺推薦辦理一張，可以在退房的時候抵扣10元房費。客人在下次入住的時候按房價的88折扣入住，同時，充值的50元可以抵扣房費。
2.2 儲值積分卡
客人必須一次儲值1000元以上，才可以辦理儲值積分卡。
開房時候，客人辦理儲值積分卡。可以按房價的78折開房，房費按1:1.5的'比例積分。
積分每20分可以抵1元房費。
以上會員卡客人可享受優先入住，入住后客人可延時到下午2點退房的優惠。
對比：按住宿10天計算
客源類型 總房費 購卡金額 儲值金額 積分總額 積分抵扣房費 實際消費 節約金額 平均房價
前臺價 1600 0 0 0 0 1600 0 160
積分普卡 1400 19 0 1400 -70 1349 251 134.9
積分金卡 1250 89 0 1875 -94 1245 355 124.5
手機卡 1600 0 0 1600 -80 1520 80 152
儲值折扣卡 1410 0 50 0 0 1410 190 141
儲值積分卡 1250 0 1000 1875 -94 1156 444 115.6
分析：
1. 積分普卡和積分金卡可以通過銷售卡獲得一筆可觀的收入。
2. 積分普卡要升級到金卡可以通過積分累計扣除進行。即89元與19元的差額70元的20倍，即普卡1400積分可以升級到金卡。
3. 手機卡是客人不辦理會員卡，獲得手機信息，得出消費信息。積分返房費，讓客人感覺體貼滿意度。
4. 儲值折扣卡采用小額儲值的方式，由總臺推銷，退房的房費進行扣留小額儲值，可以挽留客源，客人惦記卡內有金額就容易到酒店消費。
5. 儲值積分卡優惠折扣比較大，客人容易產生儲值沖動，可以快速回籠資金。
6. 儲值折扣卡升級到儲值積分卡，只需儲值1000元以上就可以進行升級。
酒銷售方案 篇3
一、 廣告市場分析
1、企業產品品***
貴州茅臺酒獨產于中國的貴州省仁懷市茅臺鎮，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今，茅臺酒共獲得15次國際金獎，連續五次蟬聯中國國家名酒稱號，與瀘州老窖，杏花村汾酒并稱我國三大名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖。 茅臺有著神秘悠遠的歷史。建國以來，無數次重要大活動，茅臺酒都被當作國禮，贈送給外國領導人。
自古至今，向往茅臺、贊美茅臺的文人墨客不計其數。毫不夸張地說，茅臺酒的每一個細小的“側面”都有著豐富的人文歷史故事，有著深厚的文化積淀與人文價值。猶如中國發給世界的一張飄香的名片，具象的茅臺酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時，也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界，讓其了解了中國、中國文化。
2、產品分析
茅臺酒是世界三大著名蒸餾酒之一，譽稱國酒，在國內外享有盛名.產于中國貴州茅臺鎮，以本地優質糯高粱、小麥、水為原料，利用得天獨厚的自然環境，采用科學獨特的傳統工藝精心釀制而成，未添加任何香氣、香味物質，從生產、貯存到出廠歷經五年以上。
具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點.深圳市五谷進出口有限公司（原深圳市五谷子商貿有限公司）
介紹茅臺酒是風格最完美的醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”。
茅臺酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散。 口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300余種。
茅臺鎮所產的酒質量特別好，從古至今早有定論，而且茅臺酒在中國甚至是全世界都赫赫有名。
茅臺酒是世界三大名酒之一，是中國大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉特殊環境里不可替代的微生物發酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠流長，據史載，早在公元前135年，古屬地茅臺鎮就釀出了使漢武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。
3、目標市場分析
茅臺酒產量由于受到很多因素的限制，例如產地、釀酒的工藝周期等，所以每年的茅臺酒產量有限，而且茅臺酒在中國人心中代表者最好的白酒，廣受大眾的喜愛。從而茅臺酒的價格也很貴，茅臺酒的目標市場定位在高端白酒市場，主要的消費群體是消費水平中高層的人。目前中國市場的低端白酒市場已經接近于飽和，而隨著經濟的發展，國人的消費水平不斷提高，對于高端酒的需求也越來越旺盛。但是目前在中國的高端酒市場中國的白酒產量不足1%，大部分市場份額都
被外國的高端白酒品牌所占有，例如路易十三，馬爹利，人頭馬等。茅臺酒的生產工藝，地點等都收到了嚴格限制，所以在一定意義上屬于自然壟斷。而且白酒有年份越久遠，味道更醇香濃厚的自然屬性。從而使其具備了保值增值的作用。
4、競爭狀況分析
茅臺的競爭對手大致可以分為國內和國際品牌。國內的主要競爭對手是五糧液，山西汾酒，洋河大曲等。而國外品牌主要是馬爹利XO、軒尼詩等。
國內高端白酒市場的競爭對手主要是五糧液，被中國百姓認可的高端白酒就是茅臺和五糧液。雖然山西汾酒也有著悠久的歷史，但是知名度相比茅臺略遜一籌。山西汾酒的市值也僅為茅臺酒的10%。茅臺酒的主要消費群體是35歲以上的人，隨著這個群體的逐漸減少和消費力的'逐漸減弱。茅臺酒的市場份額不斷的被五糧液蠶食。
而最近幾年異軍突起的洋河酒業也在高端市場占據了一強的席位，善于廣告營銷的洋河酒業，憑著夢之藍，天之藍，海之藍系列每年在高端市場的增長達到60%。
國際市場的主要競爭對手是軒尼詩，馬爹利，人頭馬等。這些酒不斷的宣傳自己是時尚的代表，擁有著貴族的氣息，在年輕人心中已經建立了很大的影響力。而且他們所定位的消費群體更為廣泛，年齡段涵蓋了20以上的。而洋酒在酒吧的占有率高達70%以上，年輕人越來越熱愛的酒吧、KTV等時尚，瀟灑夜生活地點也成為了洋酒的主要銷售點。
5、發展機會分析
隨著生活水平的不斷發展，中國奢侈品市場年消費總額已達126億美元(不包括私人飛機、游艇與豪華車)，占據全球份額的28%，中國已成為全球占有率最大的奢侈品消費國家。奢侈品的消費必須建立在雄厚的經濟財富之上，40歲到60歲的中老年人才是奢侈品消費的主體。但73%的中國奢侈品消費者不滿45歲，45%的奢侈品消費者年齡在18歲至34歲之間。這個比例，在日本和英國分別為37%和28%。在中國的奢侈品消費群體不斷年輕化的趨勢，所以茅臺酒的廣告策略也要改變，要不斷年輕化，使其得到年輕人的認同，不然年輕人會將茅臺酒定位成父輩的酒，是傳統和古董。與自身的時尚不相符而遠離茅臺。在中國人際交往中有飲用白酒的消費習慣，茅臺酒的“國酒”身份已經被國人普遍認可了。所以在中國這個消費大國茅臺有著很強勁的增長力度。國際白酒巨頭帝亞吉歐開始收購中國白酒品牌水井坊，說明國外的白酒企業也看好中國的潛力。
在剛剛發布的20xx年奢侈品牌排行榜中，茅臺和五糧液占據了一席之地，說明在消費者心中茅臺的地位又一次得到了提升。
二、 廣告戰略
1、廣告目標
進行茅臺廣告策劃的目的在于鞏固在市場上擁有的占領域，并且在此基礎上進一步開發潛在市場和刺激購買需求，加深社會公眾對于已有商品的認識，促使既有的消費者養成對商品的消費習慣趨勢，強化潛在的消費者對商品產生興趣和購買欲望。提高茅臺酒在年輕
人心中的認可度，擴大消費群體。
2、廣告重點
廣告的拍攝可以分為①選擇抒情、平緩的音樂做背景，拍攝茅臺酒復雜的生產工藝，古今相結合，以此表達茅臺酒從古至今時代在不斷的變化，但是品質從未改變。再在廣告中加入古時皇帝為凱旋將領慶功用酒，毛主席為元帥授銜用茅臺祝賀，今天成功之時，慶功當然茅臺。②拍攝茅臺酒廣告，應該融合時尚的元素，例如夜店、酒吧，重金屬搖滾樂，香車美人等元素，拉近和年輕人的距離，從而獲取年輕人的認可。
3、廣告對象
廣告的對象主要是30-50歲的各界成功人士，有一定消費基礎的年輕人。
4、廣告地區
廣告播放選擇在全國地區。在一線城市會有側重點。
三、 廣告策略
1、媒體策略
廣告①可以在央視媒體黃金段時間播出，因為這則廣告的目標客戶是各界的成功人士，這部分群體的年齡段集中在30-50左右，平時對國家的政策較為關注，所以收看央視的新聞概率較大，所以選擇在這個時間段播放廣告會有很好的效果。
廣告②則可以選擇娛樂節目的時間段播放，并且結合新興的廣告媒介進行廣告宣傳，例如在QQ、社交網絡，網絡視頻媒體等。
酒銷售方案 篇4
四川鐵道大酒店擬定于9月試營業，她經過精心的設計和改造，將以三星級的新面貌面向市場。但面臨激烈的市場競爭，酒店高層為激勵全體員工積極地參予營銷工作,特草擬以下全員營銷獎勵方案：
一、全員營銷定義
全員營銷即每位員工（前廳部的總臺接待、總臺收銀和營銷部所有人員除外）都可作為酒店的一名銷售人員，通過自身的人脈關系（即親戚、朋友等）為酒店介紹客源（團隊和散客），以此增加酒店的銷售收入。
二、團隊定義
一次性用房在四間房以上稱為團隊。
三、營銷收入界定
酒店客房、會議室、堂吧收入。
四、全員營銷實施細則
1、對外報價
對散客、團隊、會議室的'消費統一按營銷部的對外執行價報價。
2、統計管理
全員營銷的預訂單統一由營銷部下單并統計，每月末交財務部審核。如未經營銷部下單，直接到前臺預訂或登記，不計入全員營銷的獎勵范圍。
3、獎勵比例
A、散客銷售獎勵比例
銷售價格240元/間.夜（含早）獎勵10元/間
銷售價格260元/間.夜（含早）獎勵20元/間
銷售價格300元/間.夜（含早）獎勵40元/間
B、團隊銷售獎勵比例
銷售價格180元以上（含早，四間以上）獎勵5元/間
C、會議銷售獎勵措施
按照客戶消費總額部分的2%，獎勵給員工個人。
4、獎勵時間
每月月末經財務部審核確認后，統一發放。
5、獎勵辦法
A、如果是網絡訂房公司、旅行社來店消費的房間或會議，獎勵對象只針對網絡訂房公司或旅行社，不再獎勵其他人。
B、散客自己來店消費的，不能作為員工業績而獎勵給個人。
C、營銷部要核實消費者的真實情況，嚴禁弄虛作假，偽造證明，虛假消費。一經查實除收回獎勵外，給予營銷部經濟處罰500-1000元，當事者經濟處罰200-500元，并視情況給予行政紀律處分。
酒銷售方案 篇5
為改變目前銷售現狀，穩定已有客戶，拓展新客戶，加大全員銷售意識，特擬定06.16——07.31期間的會員卡銷售方案。
一、銷售目標任務：
職 務銷售任務
運營總監、店總50000元
銷 售 經 理50000元
大堂經理、樓面經理20000元
樓面主管、門迎主管10000元
吧 臺 主 管20000元
二、會員卡充值：
1、會員卡充值以5000元起充，不設上限。
2、充值≥5000元，≤50000元的，給當事會員返充值額的10℅，并可直接體現在會員卡里面。
3、充值≥50000元的，給當事會員返充值額的額度可在10℅以上適當上浮，上浮比例須請示店總。
三、會員卡銷售管理辦法：
1、所有會員卡統一由酒店人員進行銷售，財務部（收銀）管理。
2、銷售人員先到財務部（收銀）交款，收銀負責充值和制卡后，然后把會員卡交給顧客。
3、顧客資料由銷售人員提供，并由收銀做全面的登記。
四、會員卡銷售獎勵政策：
1、銷售人員每售出一張會員卡，提會員卡值的1℅。
2、會員卡里的金額用完續充值的，同樣算上一次銷售人員的業績。
3、本次售出的第一張會員卡，在現有提成的`基礎上，另獎勵100元。
4、本次售卡的第一名，另獎勵200元。
五、會員卡銷售考核辦法：
1、樓面經理、主管考核辦法：以前的考核換成會員卡考核，以完成銷售任務的百分比乘以500元，最終計算出考核所得。
2、其他崗位：其他崗位的考核為在原來工資里面，單獨拿500元來做考核，辦法同上。
六、會員卡使用細則：
1、顧客購會員卡后，如需發票，直接一次性付給顧客與充值額等值的發票。
2、顧客消費時使用會員卡，不再開具發票，也不再享受任何折扣。
3、顧客當日購會員卡當日消費的，必須為當日消費額小于當日購會員卡值的50℅。
4、顧客每次消費，由顧客出示會員卡，并由收銀臺打印相關的消費賬單由顧客簽字確認。
5、本會員卡只限本酒店使用，不掛失，不兌換現金。
百家匯酒店
二0XX年六月十五日
酒銷售方案 篇6
一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網
今年重點工作之一建立完善的檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，家等重要客戶的`業務聯系，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶的生日，通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。
二、建立靈活的激勵營銷機制
開拓市場，爭取客源今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發、調動營銷人員的積極性。
營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。強調精神，將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。
三、熱情接待，服務周到
接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調整營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動策劃
經常組織部門有關人員收集，了解旅游業，賓館，酒店及其相應行業的信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作，主動協調
與酒店其他部門接好業務結合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯系，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。
XX年，營銷部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部的新形象、新境界。
酒銷售方案 篇7
每個酒店都有其目標市場，例如我市的××××飯店的銷售對象就是政府黨政機關等。只有明確了目標才能根據目標市場確定酒店在賓客及社會大眾心中的形象。我們必須使自己的形象及產品區別于其他同類酒店，設法在賓客心中樹立起鮮明獨特的形象，為此我們應先有一份清晰的市場調查報告，在市場分析給酒店定位。以下是總結后的市場調查：
一、酒店分類、價格和經營模式
1、分類： 我市的酒店可做如下分類：
A 高檔酒店：××飯店 、迎賓館 、平原賓館
B 中高檔酒店：通匯假日酒店、錦繡花園酒店、天運大酒店
C 中檔酒店：川匯大酒店、×棉賓館、永光賓館、荷花賓館、中銀賓館等。
2、價格： 價格分別為：
A類：總統套房6800元；豪華套房2800—3200元；商務套房1200－1600元； 普通套房320－800元；標準間（二、三人）270－380元；餐廳包間400－800元起。 B類：豪華套房1400－2800元；商務套房188－800元；標準間：138－388元；餐廳包間無底價或300－688元。 C類：商務套房168－288元；標準間120－138元。
3、經營模式：
A類：該類酒店的.入住客戶主要為政府機構、市直機關及一些大型企事業單位，多為協議單位及公務型客戶。另有少量商務型客戶及散戶，其產品也主要為公務型政府間互訪及企業接待等提供。
B類：該類酒店的主要客戶由各大企業單位、縣鄉政府行政部門以及較多散客組成。該類酒店檔次較高，硬件等不次于A類酒店且價格比A類實惠。 C類：其客戶群主要為商務型散客，穿插少量協議單位，經濟實惠。
二、市場定位
1、定價：我酒店地處交通繁華地帶，交通便利，受眾面廣。硬件裝修也已定位為三星級酒店，檔次較高。現以利潤、銷售量及競爭為目標，建議將酒店房價定為（可討論后修改）：
豪華套房：2600元；商務套房：580元；標準間320元；單人間300元。 餐廳包間消費300元起或無底價。
2、市場形象：根據上述各項以及我們為客人提供的利益、我們的價格質量、我們的產品類別等，建議可將酒店定位為最為方便舒適、經濟實惠的商務旅游型酒店。
三、促銷手段
1、與總辦配合在有關媒體上發布廣告（具體時間、策劃等事宜依總辦計劃行事）。
2、距開業 天時定做客車座套，并與客運公司聯系做好配換工作。
3、與出租車公司聯系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機師傅現金回扣。具體操作時可為司機發放簽有其車牌號的我酒店 折優惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折即可為該車主 元現金提成，月底結帳或立即兌現。
4、與各大型娛樂場所聯系做好結盟工作，互惠互利。 具體操作如下：協商達成協議后持我酒店房卡到結盟單位消費即可享受門票及消費優惠（視各單位協議不同而定）。持結盟單位消費單據來我酒店住宿可享受 折，就餐可享受 折。具體折扣率待協議后依據單位不同另行確立。
酒銷售方案 篇8
為了提高酒店經濟效益，激發全體員工的營銷意識與競爭意識，本著激勵與約束、效益與利益相結合的原則，特制定此營銷方案。
一、辦卡提成：
1、前臺及其他部門員工銷售會員卡按每張3元計提（會員卡29元/張）。
2、儲值卡提成：一次性充值5000元以下按2%計提，5000元以上（含5000元）按3%計提。
二、酒店全體員工，根據個人渠道介紹而來的`客戶，根據房價不同，比例不同給予記提。
1、門市價入住：25元×入住房間數×天數
2、9折入住： 20元×入住房間數×天數
3、8.5折入住：15元×入住房間數×天數
4、8折入住： 10元×入住房間數×天數
入住房價低于8折，不予計提。 所有銷售，必須由所介紹員工提前預訂，入住當日必須由介紹員工本人、前臺當班員工、前廳經理同時簽字確認，未提前預訂或未簽字確認的，不予計提。
領導介紹、門市散客、網絡訂房、協議單位住宿、客戶自己上門聯系住宿的會議團隊不計入個人業績。
三、出租車提成
凡出租車司機持本酒店出租車提成卡送客人，入住成功后，發放此編碼提成卡的員工每次給予5元提成獎勵。
四、發放方法
前廳經理于每月初將營銷統計表、出租車提成獎勵統計表交于財務室，財務根據所提交的營銷金額核對是否現金到賬，并簽字確認。到賬結算，一月一結，隨工資發放。未到帳的，提成計入到賬當月發放。
此方案自20xx年02月06日起開始實施。
酒銷售方案 篇9
20xx年酒店面臨的市場競爭日益激烈，經營壓力將進一步加大。為優化銷售部現行內部運作機制，充分調動銷售人員的積極性，確保酒店20xx年責任制收入指標順利完成，經報酒店經營管理班子審核特制訂此方案。
一、總體思路
將銷售部的整體工作分為保障、拓展和內控三個功能線條，其中：
1、保障線條：其主要職能是維護接待好現有的客源，跟進直接到酒店預訂和各級領導轉交的團體預訂及后續接待服務，確保完成部門銷售任務，保障酒店總體收入指標xxxx萬元能夠順利完成。
2、拓展線條：其主要職能是宣傳酒店、推銷酒店產品，為酒店開發新的客源，以助于拓展更廣更大的市場份額，推動酒店向4000萬元的奮斗目標靠近。
3、內控線條：其主要職能是錄入和建立客戶檔案資料，規范銷售合同和訂訂單管理，協調處理好保障和拓展線條的關系，達到部門業務順利推進之管理目標。
二、考核方案
（一）保障線條
1、工資福利
保障線條的銷售人員按酒店主管級定薪定福利，具體參照酒店薪酬福利政策執行。
2、客源界定
（1）由酒店統計20xx年1月1日到20--年12月31日期間的到店消費客戶名單，此部分客戶作為酒店老客戶劃歸保障線條負責；
（2）直接通過預訂部或客人直接上門預訂的團體客源，劃歸保障線條負責；
（3）公司及酒店各級領導介紹的團體客源，劃歸保障線條負責。
3、任務指標
酒店根據經營的季節性和歷史數據下達銷售部的全年銷售任務，銷售部再根據崗位及人員實際情況將銷售任務內部分解，具體如下：
單位：萬元
項目 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 小計
部門 134 87 168 192 183 172 222 213 155 142 171 177 20xx
銷售A 銷售B 銷售C 銷售D 銷售E
備注：以上銷售任務指標包含客房房租和會議室場租收入
4、獎懲辦法
（1）當部門沒有完成酒店下達的總銷售任務指標時，銷售人員均不享有業績提成；
（2）當部門完成酒店下達的總銷售任務指標時，對銷售人員按以下辦法實施獎懲：
A、超額完成個人銷售任務指標的，按超額部分的2.5%提取業績提成；
B、完成個人銷售任務指標98%—100%的，銷售人員不獎不罰；
C、完成個人銷售任務指標98%以下的，按差額部分的2.5%扣除工資，但扣除金額以工資的10%作為上限；
D、連續三個月未完成銷售任務，酒店有權對其做出降職、降薪、調崗處理。
5、考核周期及獎懲兌現
（1）銷售人員的業績按月考核，每月考核一次；
（2）銷售人員的業績提成按實際回款計提，每月核算；
（3）銷售人員的業績提成每月兌現80%，余下的20%留存年終發放（中途離職的不予發放，留存獎金歸入部門基金）；
（4）業績提成發放程序：每月5日前，銷售部根據上月的銷售實際回款制作提成支付審批表，報財務部審核、總經理及管理公司審批后發放。
（二）拓展線條
除保障線條的.限定客源外，新組建市場拓展組負責開發新客源。拓展線條銷售人員的激勵方案如下：
1、工資福利
按深圳市最低工資標準定薪，酒店只提供免費食宿及繳納社會保險，無其他福利待遇。
2、任務指標
銷售人員統一每月承擔10萬元的保底銷售任務（含客房房租、會議室租金及餐飲收入），其工資與銷售業績掛勾。
3、獎懲辦法
（1）超額完成保底銷售任務，按超額部分的5%提取業績獎勵；
（2）未能完成保底銷售任務，按差額比例扣發工資，扣完為止；
（3）連續三個月未能完成保底銷售任務，按自動離職處理。
4、考核及獎懲兌現
（1）銷售人員的業績按月考核，每月考核一次；
（2）銷售人員的業績提成按實際回款計提，每月核算；
（3）銷售人員的業績提成每月兌現80%，余下的20%留存年終發放（中途離職的不予發放，留存獎金歸入部門基金）；
（4）業績提成發放程序：每月5日前，銷售部根據上月的銷售實際回款制作提成支付審批表，報財務部審核、總經理及管理公司審批后發放。
5、其他
拓展線條銷售人員開發的新客戶，以首次來店消費之日起，一年后自動成為酒店老客戶，由保障線條負責維護接待。
（三）內控線條
內控線條一般由部門經理、經理助理等崗位組成，根據工作職責和性質的不同，對內控線條的人員主要從工作績效方面來進行考核，其激勵來源于酒店利潤獎金及部門基金。
三、其他激勵
為了開僻更廣的客源渠道，提高酒店餐飲等配套項目的收入，特別針對銷售人員推出以下激勵措施：
1、餐飲銷售提成：保障線條的客戶餐飲消費不計銷售人員業績，但單獨按實際消費額的1%計提獎勵（平均餐標在60元/人以上的方可提取獎勵）。拓展線條的已納入其業績范圍，不單獨計提餐飲獎勵；
2、商務客銷售提成：保障線條和拓展線條的銷售人員必須新簽協議10份/月，如超出則按協議總數10元/份給予獎勵，未完成則按照20元/份倒扣工資，其中有效協議（即當月產生消費的協議）不得少于1份，若當月無有效協議則簽約協議獎金按50%發放；
3、會員卡銷售提成：按會員卡充值額的4%提取獎勵。
四、附則
1、所有考核對象須按酒店規定程序操作，如違反相關規定或弄虛作假者，酒店情節第一次給予300-500元的處罰，第二次酒店給予無條件辭退處理。
2、本考核辦法自20xx年1月1日起執行，與之相抵觸的文件按本辦法實施；
3、本考核辦法為試行版本，試行過程中對相關問題的解釋權和決定權歸酒店總經辦。
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