中秋節(jié)月餅營(yíng)銷策劃書
時(shí)間一溜煙兒的走了，工作已經(jīng)告一段落了，為了迎接新的工作目標(biāo)，是時(shí)候認(rèn)真思考策劃書如何寫了。相信寫策劃書是一個(gè)讓許多人都頭痛的問題，下面是小編幫大家整理的中秋節(jié)月餅營(yíng)銷策劃書，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
中秋節(jié)月餅營(yíng)銷策劃書1
中秋佳節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，又稱“團(tuán)圓節(jié)”，是我國(guó)的主要節(jié)日之一。月餅作為中秋節(jié)的一種飲食文化已經(jīng)深入人心。以月之圓兆人之團(tuán)圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情。改革開放后人口的大量流動(dòng)，營(yíng)造了思鄉(xiāng)的情結(jié)，加之中國(guó)禮儀之邦的傳統(tǒng)，中秋節(jié)已經(jīng)成為百姓傳遞親情、友情、恩情，各商家傳遞商情的有效工具。月餅就成了饋贈(zèng)親朋好友的禮物，也成了聯(lián)絡(luò)感情的橋梁。
一、活動(dòng)目的：
巧借中秋東風(fēng)，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國(guó)傳統(tǒng)的'民族風(fēng)俗，以直銷為主，推動(dòng)全員銷售，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收。
二、活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)：
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：營(yíng)銷人員及各部門經(jīng)理
三、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年8月15日——20xx年09月22日
四、銷售渠道及促銷活動(dòng)：
(1)銷售渠道為各大企事業(yè)機(jī)關(guān)單位，酒店協(xié)議客戶；
(2)在大堂開設(shè)月餅品嘗促銷展臺(tái)，促銷員穿嫦娥式服裝，各一線服務(wù)臺(tái)及所有客房擺放中秋月餅銷售宣傳彩頁(yè)
(3)通過市場(chǎng)營(yíng)銷部和餐飲部到市內(nèi)各大單位上門推銷，拜訪客戶，爭(zhēng)取大的訂單；
(4)按部門分配進(jìn)行銷售；
(5)實(shí)行酒店全員銷售，采取提成銷售制度，以刺激員工的銷售積極性；
(6)舉行月餅品嘗展銷會(huì)暨答謝老客戶冷餐酒會(huì)；
(7)在酒店網(wǎng)站及網(wǎng)絡(luò)訂房設(shè)月餅銷售點(diǎn)；
(8)有潛力的商店、超市代理銷售。
五、各相關(guān)部門負(fù)責(zé)工作
1、餐飲部：
(1)協(xié)助工程部對(duì)大堂月餅展臺(tái)進(jìn)行布置；
(2)負(fù)責(zé)“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會(huì)”會(huì)場(chǎng)——臺(tái)型的設(shè)計(jì)、擺放、服務(wù)工作；
(3)答謝酒會(huì)的準(zhǔn)備、服務(wù)；
(4)協(xié)助營(yíng)銷部維持“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會(huì)”活動(dòng)秩序。
2、房務(wù)部：
(1)做好大堂服務(wù)人員中秋節(jié)促銷活動(dòng)的對(duì)客宣傳；
(2)將中秋宣傳彩頁(yè)擺放到客房房間；
(3)設(shè)計(jì)中秋入住客房贈(zèng)送月餅的銷售方案，并做好月餅銷售的統(tǒng)計(jì)。
3、工程部：
(1)負(fù)責(zé)“答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷冷餐酒會(huì)”會(huì)場(chǎng)，活動(dòng)期間音響、燈光、投影儀的調(diào)試；
(2)協(xié)助營(yíng)銷部粘貼樓體大型廣告圖片；
(3)負(fù)責(zé)大堂月餅展臺(tái)的制作；
(4)負(fù)責(zé)酒店廣場(chǎng)月餅銷售點(diǎn)的搭建。
4、財(cái)務(wù)部：
(1)組織印刷中秋節(jié)宣傳彩頁(yè)；
(2)提供“答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷會(huì)”有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)獎(jiǎng)品；
(3)協(xié)助營(yíng)銷部組織有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)禮品的發(fā)放；
(4)協(xié)調(diào)廚房展示月餅品種；
(5)提供團(tuán)購(gòu)月餅提貨券。
5、總辦、人事部：
(1)負(fù)責(zé)大堂展臺(tái)的管理；
(2)對(duì)“答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷會(huì)”邀請(qǐng)人員做好引領(lǐng)服務(wù)；
(3)負(fù)責(zé)廣場(chǎng)月餅銷售點(diǎn)的布置及組織銷售。
6、營(yíng)銷部：
(1)負(fù)責(zé)月餅活動(dòng)的廣告宣傳頁(yè)、樓體廣告、團(tuán)購(gòu)提取券的設(shè)計(jì)、制作；
(2)統(tǒng)計(jì)“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會(huì)”邀請(qǐng)人員名單的、發(fā)放請(qǐng)柬、群發(fā)短信。
(3)組織“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會(huì)”的節(jié)目及維持活動(dòng)秩序；
(4)協(xié)助各相關(guān)部門進(jìn)行月餅展臺(tái)、活動(dòng)場(chǎng)地的布置；
(5)負(fù)責(zé)活動(dòng)期間重要客戶的引領(lǐng)、接待、迎送。
六、相關(guān)工作時(shí)間要求：
1、8月18號(hào)前聯(lián)系月餅盒生產(chǎn)廠家并設(shè)計(jì)盒樣，28號(hào)前月餅盒到位。(采購(gòu)部、總辦)
2、大堂月餅展臺(tái)的布置于8月25日前完成。(工程部)
3、月餅貨品的領(lǐng)取、銷售統(tǒng)計(jì)負(fù)責(zé)人于8月25日8：30前到位。(財(cái)務(wù))
4、戶外廣告、宣傳彩頁(yè)于8月15日前完成。(營(yíng)銷部)
5、“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會(huì)”會(huì)場(chǎng)——多功能廳的布置于指定9月5日10：30前全部到位(餐飲部、工程部、營(yíng)銷部)
6、活動(dòng)邀請(qǐng)人員名單、請(qǐng)柬發(fā)放、群發(fā)短信告知指定日期(9月2日)12：00前完成。(營(yíng)銷部)
7、網(wǎng)絡(luò)月餅銷售點(diǎn)的組織銷售于8月25日前到位開始銷售。(總辦、人事部)
七、其他
1、檔次定價(jià)：
a、款288元/盒(皇廷盛宴：魚翅、鮑魚月餅12塊3斤)
b、款188元/盒(鐵盒七星伴月8塊2斤)
c、款98元/盒(合家團(tuán)圓6塊1.5斤)
d、款58元/盒(金色開來4塊1斤)
2、團(tuán)購(gòu)的優(yōu)惠價(jià)的確定范圍？
100盒以上6.5折不再提成及返傭
50盒以上8折不再提成及返傭
滿10盒送一盒
3、能否開展有獎(jiǎng)銷售？
8折以內(nèi)的給予營(yíng)銷人員提成15%左右；即a款提45元、b款提成25元，c款提成15元，d款提成5元。
八、活動(dòng)預(yù)算
1、月餅盒制作：
a、款盒200_60元左右=1xx元
b、款盒500_35元左右=17500元
c、款盒500_25元左右=12500元
d、款盒1000_13元左右=13000元
合計(jì)：55000元
2、月餅原料成本：
a、款：60元/盒
b、款：45元/盒
c、款：25元/盒
d、款：12元/盒。
3、條幅：80元
4、外墻噴繪：300元
5、月餅彩頁(yè)：500元
6、多功能廳噴繪：160元
7、嫦娥裝兩套：300元
8、大堂展臺(tái)月餅銷售點(diǎn)及網(wǎng)路營(yíng)銷點(diǎn)：待定
9、酒會(huì)：因人數(shù)未定因此費(fèi)用待定
中秋節(jié)月餅營(yíng)銷策劃書2
一、品名系列之：
“鮮花弄月”系列月餅
二、需求針對(duì)定位
隨著食品科學(xué)研究的不斷深入，供人們觀賞的五顏六色、千姿百態(tài)的花卉以其特有的芳香、豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用，為越來越多的消費(fèi)者所重視。
三、品名文化背景：
食用花卉在中國(guó)已有兩千多年的歷史，屈原“朝飲木蘭之墜露兮，餐秋木蘭之落英”的詩(shī)句就是關(guān)于食用菊花的最早記載。明《遵生八箋》記載了芙蓉花等10種可食用的花卉。清《養(yǎng)小錄》中收錄了牡丹、蘭花、玉蘭花等20多種花食用的制作方法。按照中醫(yī)的說法，科學(xué)地食用花卉對(duì)人體具有營(yíng)養(yǎng)保健的作用。例如勿忘我花潤(rùn)肺養(yǎng)顏，蘭花清熱解毒，梨花潤(rùn)肺化痰，杏花可溫補(bǔ)，月季花治燙傷調(diào)經(jīng)脈，槐花治痔瘡便血，玫瑰花可活血健胃，并有用于醫(yī)治食少嘔惡，跌撲傷痛以及養(yǎng)顏祛斑等。
四、原料定位：
“鮮花弄月”月餅，將天然花卉原料蘊(yùn)涵月餅餡料之中；在原料選擇上，“鮮花弄月”采用無公害、無污染國(guó)家農(nóng)業(yè)生態(tài)園生產(chǎn)的小棗、紅豆等原輔材料，特別引進(jìn)獲得“綠色食品標(biāo)志”的“金xx”牌系列純水果餡料。
五、口味定位：
在口味上為蘇式月餅口味
六、品種系列定位
包括新月燒菊花月餅、新月燒玫瑰月餅以及新月燒芙蓉月餅；
七、包裝要求
利用國(guó)內(nèi)最新科技水平的保鮮技術(shù)，配合kop包裝材料，確保產(chǎn)品新鮮。
八、單品文化延伸：
月餅蘊(yùn)菊，使人想起李師廣的`《菊韻》：“秋霜造就菊城花，不盡_寫晚霞；信手拈來無意句，天生韻味入千家”
九、推廣時(shí)間：
20xx年7月——9月
十、終端選擇
太原雙合成食品有限公司在目標(biāo)市場(chǎng)的各直營(yíng)店、各大超市。
其中直營(yíng)店的選擇，如下：
雙合成總公司：太原市柳巷76號(hào)
柳北店：太原市柳巷76號(hào)
十一、主題選擇與釋義
感恩、祈福
——韻味入千家，不能不使我們聯(lián)想到中秋月圓之日，所有心存感恩的人們，對(duì)故土的眷戀、對(duì)親人的眷戀、對(duì)父母兄長(zhǎng)的眷戀、對(duì)朋友的眷戀與感激，正所謂睹物思情。于是，我想，這也的確是月到中秋，鮮花依舊弄月啊！
中秋節(jié)月餅營(yíng)銷策劃書3
一、促銷目的
以中秋月餅的消費(fèi)來帶動(dòng)賣場(chǎng)的銷售，以賣場(chǎng)的形象激活月餅的銷售。預(yù)計(jì)日均銷量在促銷期間增長(zhǎng)10%—20%。
二、促銷內(nèi)容
1、買中秋月餅送可口可樂
買90元以上中秋月餅送355ML可口可樂2聽。(價(jià)值3.6元)
買200元以上中秋月餅送1250ML可口可樂2瓶。(價(jià)值9.2元)
買300元以上中秋月餅送20xxML可口可樂2瓶。(價(jià)值13.6元)
2、禮籃：分別為298元、198元、98元三個(gè)檔次。
298元禮籃：七星香煙+加州樂事+價(jià)值80元中秋月餅+腦白金
198元禮籃：雙喜香煙+豐收干紅+價(jià)值60元中秋月餅+腦輕松
98元禮籃：價(jià)值40元中秋月餅+20元茶葉+加州西梅
3、在促銷期間(9.3——9.12)，在賣場(chǎng)凡購(gòu)滿300元者，均可獲贈(zèng)一盒精美月餅(價(jià)值20元/盒)。
4、在9月10日的“教師節(jié)”，進(jìn)行面向教師的促銷：凡9月9—10日兩天在xx購(gòu)物與消費(fèi)的教師，憑教師證可領(lǐng)取一份精美月餅或禮品(價(jià)值20元左右的)。
三、整合促銷
1、媒體營(yíng)銷策劃品牌策劃
在音樂交通頻道，隔天滾動(dòng)播出促銷廣告，時(shí)間8.17—9.12，每天播出16次，15秒/次。
2、購(gòu)物指南
在9、段落樣式、字體13的物指南”上，字號(hào)的促推出銷信息100%。
3、店內(nèi)廣播
從賣場(chǎng)的上午開業(yè)到打烊，每隔兩個(gè)小時(shí)就播一次相關(guān)促銷信息的廣播。
4、賣場(chǎng)布置
(1)場(chǎng)外
a、在免費(fèi)寄包柜的上方，制作中秋宣傳；
b、在防護(hù)架上，對(duì)墻柱進(jìn)行包裝，貼一些節(jié)日的彩頁(yè)來造勢(shì)；
c、在廣場(chǎng)，有可能的可懸掛汽球，拉豎幅；
d、在入口，掛“xx購(gòu)物廣場(chǎng)禧中秋”的橫幅。
(2)場(chǎng)內(nèi)
a、在主通道，斜坡的墻上，用自貼紙等來裝飾增強(qiáng)節(jié)日的氣氛；
b、整個(gè)賣場(chǎng)的上空，懸掛可口可樂公司提供的'掛旗；
c、在月餅區(qū)，背景與兩個(gè)柱上布“千禧月送好禮”的宣傳；兩邊貼上可口可樂的促銷宣傳；
d、月餅區(qū)的上空掛大紅燈籠。
5、其他支持
保健品進(jìn)行讓利15%的特價(jià)銷售。
團(tuán)體購(gòu)滿3000元或購(gòu)買月餅數(shù)量達(dá)20盒，可享受免費(fèi)送貨。
四、促銷費(fèi)用
媒體廣告費(fèi)：1.2萬元
可口可樂系列贈(zèng)品：6萬
場(chǎng)內(nèi)、場(chǎng)外的布置費(fèi)：0.6萬
月餅費(fèi)用：6萬
共計(jì)：13.8萬人民幣
五、具體作業(yè)
1、交通頻道的國(guó)際廣告網(wǎng)15xx廣告制作，在廣告合同中應(yīng)當(dāng)明確不同階段的廣告內(nèi)容；預(yù)定在8月報(bào)16日完成。(營(yíng)銷策劃品牌策劃)
2、購(gòu)物指南由采購(gòu)部負(fù)責(zé)擬出商品清單，市場(chǎng)部負(fù)責(zé)與xx晚報(bào)印刷廠聯(lián)系制作；具體見該期的制作時(shí)間安排。
3、場(chǎng)內(nèi)廣播的廣播稿由市場(chǎng)部來提供，共三份促銷廣播稿，每份均應(yīng)提前兩天交到廣播室。(段落樣式字體字號(hào)100%)
4、場(chǎng)內(nèi)、外布置的具體設(shè)計(jì)應(yīng)市場(chǎng)部、美工組負(fù)責(zé)，公司可以制作的，由美工組負(fù)責(zé)，無能力制作的，由美工組聯(lián)系外單位制作，最終的布置由美工組來完成。行政部做好采購(gòu)協(xié)調(diào)工作；預(yù)定場(chǎng)內(nèi)布置在8月18日完成。
5、采購(gòu)部負(fù)責(zé)引進(jìn)月餅廠家，每個(gè)廠家收取500元以上的促銷費(fèi)。同時(shí)負(fù)責(zé)制訂月餅價(jià)格及市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃，在8月5日前完成相關(guān)計(jì)劃。
6、工程部安排人員負(fù)責(zé)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)相關(guān)電源安排及燈光的安裝，要求于8月10日前完成。
7、防損部負(fù)責(zé)賣場(chǎng)防損及防盜工作。
8、生鮮部負(fù)責(zé)自制精美月餅的制作。
六、注意事項(xiàng)
1、若場(chǎng)外促銷的布置與市容委在協(xié)調(diào)上有困難的，場(chǎng)外就僅選擇在免費(fèi)寄包柜的上方，制作中秋宣傳；
2、若在交通頻道上的宣傳不能達(dá)到效果時(shí)，可選擇在報(bào)紙等其他媒體上進(jìn)行補(bǔ)充宣傳；
3、市場(chǎng)部應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的跟蹤，對(duì)出現(xiàn)的任何異樣及時(shí)進(jìn)行糾正。
中秋節(jié)月餅營(yíng)銷策劃書4
一、概要
中秋是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，消費(fèi)者在這期間比較活躍，容易形成消費(fèi)熱點(diǎn)，因此這一時(shí)期成為商家爭(zhēng)取的大好時(shí)機(jī).。本策劃根據(jù)各大月餅生產(chǎn)廠家推出的月餅禮品，綜合分析消費(fèi)者市場(chǎng)的各種因素，對(duì)月餅產(chǎn)品的投入市場(chǎng)做出了可行性分析及銷售建議。
二、背景市場(chǎng)分析
(一)背景分析
據(jù)中國(guó)社會(huì)調(diào)查所(SSIC)近日公布的對(duì)北京等全國(guó)近十個(gè)城市2000位公眾如何過中秋的問卷調(diào)查，有53%的被訪者表示會(huì)去看望自己的領(lǐng)導(dǎo)或工作上的伙伴。如今的老百姓已經(jīng)不再滿足于全家聚在一起吃頓飯這么簡(jiǎn)單，中秋節(jié)的消費(fèi)趨向有了一些新變化，有人形象地把這種消費(fèi)顯現(xiàn)稱之為：“月光經(jīng)濟(jì)”。最近更有人提議把中求作為法定假日，以便出行購(gòu)物、走親訪友。雖然這種提議短期內(nèi)未必會(huì)成為事實(shí)，但可以預(yù)期，每年年中秋將是消費(fèi)熱潮再次興起的一個(gè)節(jié)日。
(二)市場(chǎng)分析
隨著人們的物質(zhì)生活水的提高、國(guó)家政策的規(guī)定，特別是輿論的引導(dǎo)下，人們已經(jīng)不僅僅滿足于中秋節(jié)大吃一頓，送煙送酒，而是開始追求更加高尚的方式來聯(lián)絡(luò)感情，表示歡慶，所以預(yù)計(jì)以后每年的中秋節(jié)消費(fèi)者的消費(fèi)將越來越趨于多元化。
月餅作為一種進(jìn)入普通消費(fèi)者家庭的不可或缺的、尋常不過的商品，由于兼具傳統(tǒng)含義和美食氣息，月餅包裝的禮品能給人們帶來問候的同時(shí)，也讓人們接受了美食的美味。其發(fā)展的趨勢(shì)是十分誘人，極大的市場(chǎng)空間、豐厚的利潤(rùn)回報(bào)、極強(qiáng)的購(gòu)買力和需求量，使之成為一個(gè)永不衰落的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。
三、市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略
(一)產(chǎn)品定位
美味可口、美觀大方、具有較高的品位和較強(qiáng)的傳統(tǒng)氣息，適合贈(zèng)送親友、自己食用且價(jià)格適中的一種中秋產(chǎn)品。產(chǎn)品將分為高檔、中檔和低檔三種。
(二)目標(biāo)市場(chǎng)
月餅作為禮品的.這種產(chǎn)品定位是以大中型企事業(yè)單位的集體消費(fèi)者為主，以及一部分經(jīng)濟(jì)收入較好的消費(fèi)者的綜合市場(chǎng)，具體分類如下：
(三)銷售渠道
1、針對(duì)重點(diǎn)客戶，可以派出推銷員聯(lián)絡(luò)個(gè)大中型企業(yè)，發(fā)布產(chǎn)品信息、介紹產(chǎn)品特點(diǎn)，了解客戶需求，并不失時(shí)機(jī)地促成訂貨
2、以各類商場(chǎng)、食品商店為平臺(tái)，提供相應(yīng)的廣告支持，并給予一定的優(yōu)惠條件的代銷
(四)營(yíng)銷建議
1、由于月餅是一種較為有季節(jié)特點(diǎn)的食品，雖然在中秋期間是一種理性消費(fèi)品，但是平時(shí)銷售過少，應(yīng)該建議中秋增大銷售隊(duì)伍，擴(kuò)大產(chǎn)品宣傳途徑。
2、爭(zhēng)取時(shí)間上的優(yōu)勢(shì)，先下手為強(qiáng)，力求在中秋前一個(gè)星期基本完成大部分訂貨。
四、機(jī)會(huì)與問題分析
(一)機(jī)會(huì)與優(yōu)勢(shì)分析
由于消費(fèi)者在中秋節(jié)時(shí)期的消費(fèi)已經(jīng)越來越去多元化，并且在中秋節(jié)容易形成消費(fèi)熱潮，特別是月餅作為一種傳統(tǒng)的中秋消費(fèi)品，一直能吸引消費(fèi)者的眼球，引起購(gòu)買沖動(dòng)，從而形成明顯的消費(fèi)熱點(diǎn)。
(二)威脅與劣勢(shì)分析
面對(duì)市場(chǎng)上越來越多的月餅銷售商，競(jìng)爭(zhēng)也越來越多，形成的市場(chǎng)也越倆越大。特別是一般銷售不可能像一些大型專業(yè)廠家一樣可以順利進(jìn)入大型商場(chǎng)，甚至于擁有自己的專賣店，這是一般銷售的最大劣勢(shì)。
(三)問題分析
1、面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的月餅種類，怎樣使此月餅產(chǎn)品更能吸引消費(fèi)者的要求？
2、如何克服在中秋市場(chǎng)上，目標(biāo)客戶需求上的信息不對(duì)稱情況？
3、中秋之后的月餅銷售進(jìn)入低潮，應(yīng)該如何確保銷售額？
五、具體行動(dòng)方案
(一)前期，調(diào)研階段。
以我們現(xiàn)在掌握的市場(chǎng)情況著手，針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)，特別是重要目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行跟蹤調(diào)查，及時(shí)了解目標(biāo)市場(chǎng)信息，研究分析目標(biāo)市場(chǎng)范圍內(nèi)的需求量及目標(biāo)市場(chǎng)動(dòng)向。
(二)中期，分銷階段。
派出銷售人員，以我們了解到的目標(biāo)市場(chǎng)信息，對(duì)目標(biāo)客戶進(jìn)行走訪、垂詢，并在預(yù)計(jì)機(jī)間內(nèi)完成大部分訂貨任務(wù)。
(三)后期，收尾階段。
通過各種手段，掌握客戶的需求情況及意見、建議，爭(zhēng)取二次訂貨，完成銷售計(jì)劃。
六、風(fēng)險(xiǎn)控制
針對(duì)問題分析中可能存在的各種風(fēng)險(xiǎn)，以及各階段調(diào)研出現(xiàn)的各種問題，對(duì)計(jì)劃及時(shí)進(jìn)行修正，使風(fēng)險(xiǎn)盡量降低.加強(qiáng)銷售、貯藏、運(yùn)輸?shù)入A段對(duì)月餅這一食品安全的控制等。
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