餐飲活動策劃書

時間：2024-10-23 08:01:11 策劃書

餐飲活動策劃書

　　時光在不經意中流逝，一段時間的工作已經結束了，我們又有了新的工作內容和新的工作目標何不趕緊趁現在寫寫策劃書。策劃書怎么寫才合適呢？下面是小編精心整理的餐飲活動策劃書，歡迎大家分享。

餐飲活動策劃書

餐飲活動策劃書1

　　一、活動目的

　　國慶節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的.最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

　　二、活動主題：

　　國慶同歡喜，好禮送不停

　　三、活動對象：

　　針對高中低不同的人群進行不同的國慶促銷活動，有效的照應不同的人群。

　　四、活動時間：

　　20xx年10月1日—10月10日

　　六、活動具體內容

　　促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送特別加菜。

　　促銷期間凡在本店指定系列套餐，xx公關傳媒即可獲得相應禮盒。

　　活動期間，凡在本店用餐，均可以參加國慶有獎競猜活動。同時可免費得到快照一張。

　　七、活動廣告宣傳

　　人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

　　報紙、當地電視臺也要進行宣傳。xx巡展公司并進行傳單發放。

　　八、其它相關策略

　　人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。

餐飲活動策劃書2

　　活動目的：

　　營造良好的圣誕就餐環境，促進歲末消費

　　活動時間：

　　20xx年12月24日～20xx年12月25日

　　活動地點：

　　xxx

　　活動內容：

　　1、氛圍營造：門口放置圣誕樹、彩燈、活動內容的宣傳水牌，落地玻璃上張貼圣誕節海報及裝飾品，所有工作人員頭戴圣誕帽，廣播各種圣誕歌曲等....將店面裝扮得具有濃濃的圣誕氣氛。

　　2、圣誕送禮：活動期間，各店由一名工作人員裝扮成圣誕老人，背著禮物在店內游走，向小朋友發放氣球，而對成年顧客則可發放“大禮包”(內裝摩登耙耙品嘗卷、廠商提供的'優惠卷等，在元旦及春節期間再次就餐時方可使用這些優惠卷)。

　　3、營銷活動方面：

　　a原就餐抽獎的活動繼續;

　　b繼續推廣會員制;

　　c每桌贈送新年賀卡一張

　　4、人員安排

　　內容部門時間備注

　　賀卡制作企劃部12月5日前

　　圣誕裝飾品的購買采供部12月10日前

　　廠商優惠卷的提供企劃部12月15日前

　　店內POP的更換企劃部12月15日前

　　活動內容宣傳牌企劃部12月15日前

　　物料分發企劃部12月12日前

　　店面布置各店自行布置12月15日前

　　企劃部協助廣播稿企劃部12月10日前

　　圣誕音樂的準備各分店12月10日前

　　檢查企劃部12月16日

餐飲活動策劃書3

　　對于餐飲行業之間的競爭，餐館不能只靠宣傳自己的菜系、價格、品種來參與競爭，其結果往往達不到預期的效果，所以我們要組織一些促銷宣傳活動來配合整體的廣告宣傳。從這點上來看，我們要打造自己的飲食文化，讓我們餐館特有的文化，感染給每一個來就餐的客人。

　　1、贈送客人古木制的點心盒

　　目的：讓就餐客人替我們來做廣告宣傳

　　策略：達到一定消費額的客戶應該贈送客人精美的點心一盒，是景泰藍、古木為外觀質地。對于喜宴的客人可以贈送來消費的'女客人一雙筷子，質地也是景泰藍或古木。對于壽宴的客人可以贈送壽星老花瓶一對，每次用餐如果有女客人的話，達到一點消費數額，將贈送一個精美首飾盒。建議贈送活動為期2個月，期間會經過春節這個檔期，對于宣傳比較有利。寓意：筷子代表成雙成對，景泰藍花瓶代表平平安安。

　　費用：

　　禮盒：古木：120/盒景泰藍：110/盒

　　花瓶：古木：200/個景泰藍：180/個

　　首飾盒：古木：85/盒景泰藍：80/個

　　2、計劃：2月份舉辦美食節活動

　　目的：美食節是為了提升我們在地域的市場競爭優勢，擴大社會影響力、提高社會美譽度，贏得社會效益與經濟效益雙贏的重要手段。

　　策略：春節是我國民間隆重、熱鬧的一個傳統節日，美食節的消費方式，可以采用自助的形式，期間可以邀請，周邊比較有影響力的公司企業、機關組織，前來優惠用餐。

　　預期：通過美食節可以造成比較大的影響力，積攢下初期客戶。

　　費用：自助餐99/人。

　　美食節費用：總終修改后在定。

　　3、舉辦中國書法協會——“書筆會”活動

　　目的：AAAA開業不久，確實需要一批字畫來充實其中，顯其文化品位，舉辦這樣的活動，可以很小開支獲得一批“廉價書畫”。

　　策略：邀請中國書法協會成員前來用餐。

　　預期：通過舉辦這樣的書筆會，可以將參加筆會的書畫家長期“籠住”讓他們替我們宣傳，如果定期組織這樣的活動，將使AAAA文化含量得到長期的提升，來消費的客人也會是高檔次、高品位人群。

餐飲活動策劃書4

　　一、活動背景：

　　冬天已經悄然走入我們的生活，各種盛的節日也悄悄臨近。無論是圣誕還是元旦，都是親朋好友互送祝福、互贈禮物的時候。尤其對于在外求學的學子來說，在平安夜受到一份簡單的祝福是件溫馨的'事。所以我們集郵協會在這樣的節日中，需要用蘋果來表達對各個會員的平安祝福！

　　二、活動意義：

　　通過這樣簡單卻又富有意義的活動，既能加強交流，又能增強凝聚力，讓家感受集郵協會家庭的溫暖！

　　三、活動主題：

　　溫馨平安夜。

　　四、活動宣傳：

　　1、各部部長發飛信提前通知。

　　2、網絡部發飛信再次通知。

　　五、活動時間：

　　12月24日晚七點。

　　活動地點：

　　北區籃球場。

　　六、活動對象：

　　集郵協會全體會員，

　　七、策劃主辦單位：

　　xx農業學集郵協會。

　　八、活動流程。

　　1、辦公室統計社團人數，確定購買蘋果數量。再由外聯部，組織部負責采購包裝。

　　2、選定活動場地，24日下午進行基本布置。

　　3、晚上七點，會長講話，再由指定的部長（會員）給到活動的每位會員發放蘋果。

　　4、家品嘗蘋果，討論集郵心得。

　　5、活動中會有兩個游戲，加強娛樂性。

　　6、活動結束后，各部門集合，匯報工作情況。

　　注意事項：

　　活動后將場地恢復到原來模樣，注意衛生！

　　九、經費預算：

　　1、蘋果：198元（60x3。3元）。

　　2、包裝紙：60元。

　　總計：258元。

餐飲活動策劃書5

　　一、【活動名稱】

　　溫馨平安夜

　　二、【活動背景】

　　學生活開始至今，已三個月有余。在15生物科學一班這個家庭里，需要更多的機會讓家團結在一起。同時，同學們也希望能有更多的活動來豐富自己的學生活。

　　三、【活動目的】

　　通過本次活動，讓我們歡聚在一起，促進彼此之間的交流，增進彼此之間的感情。讓我們團結在09生物科學一班這個家庭里，收獲更多的快樂和溫馨。

　　四、【活動時間】

　　12月24日晚7點整。

　　五、【活動地點】

　　二食堂一樓（暫定）。

　　六、【活動對象】

　　09級生物科學一班全體同學及所有受邀嘉賓。

　　七、【活動方案】

　　1、12月24日晚七點整，所有人員在二食堂一樓集合（班6點半到）。七點十分，活動開始。

　　2、由活動主持人介紹所有到場嘉賓，并向其表示熱烈歡迎。

　　3、播放音樂（開場曲目暫定為英文歌曲《平安夜》，其它待定），在音樂的環繞中，所有人開開心心地包餃子。期間可以插入一些小游戲以營造輕松活躍的氣氛。

　　4、在煮餃子的過程中，進行娛樂活動�？蛇M行互動游戲（游淆定），也可個人即興表演，完全憑現場情況而定，不刻意安排。

　　5、音樂停止，端上香噴噴的`餃子。家吃著自己親手包出來的餃子，肯定別有一番趣味。家盡情地吃，盡情地玩，盡情地享受活動的快樂。

　　6、吃完餃子，由班向在場所有的人送出精心準備好的蘋果。帖。并誠摯地祝愿家以后平平安安、甜甜蜜蜜。

　　7、播放音樂（曲目暫定為《我的未來不是夢》），拿出準備好的許愿瓶，請09生物科學一班的同學把自己準備在學四年要實現的愿望寫下來，放進許愿瓶里。同時，由班長李暢向家說明：許愿瓶將會由輔導員譚菊華老師保管，在畢業酒會上，所有人的愿望將會被拿出來，到時候讓我們再來看看我們之間有多少人實現了自己的愿望。

　　8、音樂轉換到《因為我們是一家人》，在場的所有的人手拉手共同唱起這首歌，唱出我們的心聲因為我們是一家人，相親相愛的一家人。活動也就自然的隨著音樂的停止而結束。整個活動充滿輕松，快樂和溫馨。

　　9、部分同學留下打掃衛生，將食堂恢復原狀。

　　八、【注意事項】

　　1、提前一周與食堂方面協調好，定好位子。

　　2、提前一周將活動所需物品（蘋果、帖、許愿瓶、便簽紙、彩繩等）準備好。

　　3、活動前期做好宣傳，向班上所有同學發通知，張貼海報于8棟和14棟樓下。保證全班73位同學都知道并參加本次活動。

　　4、于活動前一兩天以15生物科學一班班名義向所有要邀請的嘉賓發出最誠摯的邀請。

　　5、活動前班到食堂簡單布置，音響等設備確保到位。

　　6、活動期間班明確責任（具體分工待定），維持秩序，保證安全。

　　九、【經費預算】

　　1、包餃子所需原料及場地費：約500元。

　　2、蘋果、帖等其它食品：約160元。

　　3、許愿瓶、紙杯等：約56元。

　　4、宣傳海報及打印：約4元。

　　5、其它：約20元。

　　總計：約740元

餐飲活動策劃書6

　　一、活動主題

　　品味端午傳統佳節，體驗多彩品質生活

　　二、促銷背景：

　　一年一度的傳統佳節端午節即將來臨，人們在此時會用"吃粽子，賽龍舟"等方式來懷念愛國詩人屈原

　　三、促銷目的：

　　利用端午節來營造節日氣氛，吸引顧客到來；促進銷量，減少庫存；提升品牌形象；使廠家、消費者、超市達到共贏；打擊競爭對手。

　　四、促銷產品：

　　粽子和與包粽子相關的產品（如糯米、腌制的咸肉、紅棗、紅豆、花生等）；熟食；酒水飲料；夏天家庭常用的'生活用品（如驅蚊劑、涼席、風扇等）；一些家電（如空調、冰箱等）。

　　五、促銷對象：

　　全體消費者

　　六、促銷時間：

　　XX月22到6月24三天

　　七、促銷內容：

　　1、憑小票免費領艾草

　　活動時間：6月22到6月23號早上8點到11點

　　活動地點：蘇果超市門口

　　活動內容：23號早上在蘇果超市門口，消費者可以憑小票（不限價格）免費領取艾草，每張小票限領兩根艾草

　　2、射粽比賽

　　活動內容：6月22號到6月24下午4點到7點，在蘇果超市門前，顧客凡性購物滿100元可憑小票參加射粽比賽

　　活動方式：憑小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動指定地點（商場大門口有場地門店），參加射粽子活動，射中的是標識為"豆沙"即獲得該種粽子一個；射中的為"肉粽"，即獲得該種粽子一個。

　　3、現場促銷

　　活動方式：免費品嘗、購物滿多少送多少、特價商品、打折、優惠等。

　　（1）像粽子一些熟食類的產品可以采用免費品嘗的方式促銷。

　�。�2）像家庭用的一些生活用品可以采用特價、優惠環絞。

　�。�3）像酒水飲料類的可以采用捆.綁銷售。

　�。�4）像家電一些大型的商品可以采用滿多少送多少、特價、打折等方式。

　　八、相關宣傳：

　　1、在促銷前，發放促銷單

　　2、在超市外張貼門店海報

　　3、在超市中，采用pop，廣播宣傳

　　4、各種人員相關宣傳

餐飲活動策劃書7

　　xx餐飲旗下又一主力品牌—xx店將于近期隆重開業，為配合餐廳開業，以及更好的在開業之初做好品牌的宣傳和推廣。

　　1、媒體宣傳

　　在餐廳開業（具體日期）提前3天開始在xx電視臺，xx教育電視臺，調頻廣播進行媒體密集宣傳、推廣。

　　2、網站宣傳

　　開業之日起，利用與我公司合作較好、知名度較高的網站進行合作宣傳、推廣。重點介紹、宣傳我公司xxxxxx的盛大開業信息。

　　3、xx餐飲旗下xx家分店全面宣傳

　　制作“熱烈祝賀xx飲xx市店盛大開業”的橫幅，在各家門店的醒目位置進行懸掛宣傳。（平均每家店日客流260人——14*30天，約有109200宣傳受眾。

　　4、餐廳開業促銷支持

　�、賵F購支持

　　在與我公司長期合作的知名團購網站《xx網》進行團購套餐銷售，能在短期內顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數（客流）

　�、诓蛷d開業大酬賓活動

　　在餐廳開業前3個月內，凡進店消費的顧客可享受全單7.8折優惠（海鮮酒水主食除外）

　　DM單憑單（DM）進店消費均可免費贈送1道我店招牌菜品（5選1）

　　套餐餐廳組合大優惠力度的精美套餐4種進行開業酬賓

　　“幸運大轉盤”活動凡進店消費的顧客可在就餐結束后，參加我店的幸運大轉盤活動，100%中獎率，獎品為我店特色菜品1份，在顧客下次來店就餐時可以使用，再無其他消費限制。

　　5、其他支持

　�、僭陂_業前期全面進行員工的各項技能培訓（前廳服務、廚房操作），提升餐廳的.服務質量以及出品品質，務必確保每一位進店顧客都能享受到滿意的服務和就餐感受，以增加再次來店消費的可能性。

　　②開業之初，在各崗位人員配置上，以大的人員配置為準，以確保餐廳運行的順暢和高效

餐飲活動策劃書8

　　一、促銷目的

　　以中秋月餅的消費來帶動賣場的銷售，以賣場的形象激活月餅的銷售。預計日均銷量在促銷期間增長10%。

　　二、促銷內容

　　1、買中秋月餅送可口可樂

　　買90元以上中秋月餅送355ml可口可樂2聽。(價值3、6元)買200元以上中秋月餅送1250ml可口可樂2瓶。(價值9、2元)買300元以上中秋月餅送2018ml可口可樂2瓶。(價值13、6元)2、禮籃：分別為298元、198元、98元三個檔次。

　　298元禮籃：七星香煙+加州樂事+價值80元中秋月餅+腦白金198元禮籃：雙喜香煙+豐收干紅+價值60元中秋月餅+腦輕松98元禮籃：價值40元中秋月餅+20元茶葉+加州西梅3、在促銷期間(9、39、12)，在賣場凡購滿300元者，均可獲贈一盒精美月餅(價值20元/盒)。

　　4、在9月10日的教師節，進行面向教師的促銷：凡9月910日兩天在**購物與消費的教師，憑教師證可領取一份精美月餅或禮品(價值20元左右的)。

　　三、整合促銷

　　1、媒體

　　在音樂交通頻道，隔天滾動播出促銷廣告，時間8、179、12，每天播出16次，15秒/次。

　　2、購物指南

　　在9、19、13的購物指南上，積極推出各類的促銷信息。

　　3、店內廣播

　　從賣場的上午開業到打烊，每隔兩個小時就播一次相關促銷信息的廣播。

　　4、賣場布置

　　(1)場外

　　a、在免費寄包柜的上方，制作中秋宣傳;

　　b、在防護架上，對墻柱進行包裝，貼一些節日的'彩頁來造勢;c、在廣場，有可能的可懸掛汽球，拉豎幅;d、在入口，掛**購物廣場喜中秋的橫幅。

　　(2)場內

　　a、在主通道，斜坡的墻上，用自貼紙等來裝飾增強節日的氣氛;b、整個賣場的上空，懸掛可口可樂公司提供的掛旗;c、在月餅區，背景與兩個柱上布千禧月送好禮的宣傳;兩邊貼上可口可樂的促銷宣傳;d、月餅區的上空掛大紅燈籠。

　　5、其他支持

　　保健品進行讓利15%的特價銷售。

　　團體購滿3000元或購買月餅數量達20盒，可享受免費送貨。四、促銷費用

　　媒體廣告費：1、2萬元可口可樂系列贈品：6萬場內、場外的布置費：0、6萬月餅費用：6萬

　　共計：13、8萬人民幣

　　四、具體作業

　　1、交通頻道的15秒廣告，由公司委托**廣告制作，在廣告合同中應當明確不同階段的廣告內容;預定在8月16日完成。

　　2、購物指南由采購部負責擬出商品清單，市場部負責與**晚報印刷廠聯系制作;具體見該期的制作時間安排。

　　3、場內廣播的廣播稿由市場部來提供，共三份促銷廣播稿，每份均應提前兩天交到廣播室。

　　4、場內、外布置的具體設計應市場部、美工組負責，公司可以制作的，由美工組負責，無能力制作的，由美工組聯系外單位制作，最終的布置由美工組來完成。行政部做好采購協調工作;預定場內布置在8月18日完成。

　　5、采購部負責引進月餅廠家，每個廠家收取500元以上的促銷費。2018中秋節促銷活動方案2018中秋節促銷活動方案。同時負責制訂月餅價格及市場調查計劃，在8月5日前完成相關計劃。

　　6、工程部安排人員負責對現場相關電源安排及燈光的安裝，要求于8月10日前完成。

　　7、防損部負責賣場防損及防盜工作。

　　8、生鮮部負責自制精美月餅的制作。

　　五、注意事項

　　1、若場外促銷的布置與市容委在協調上有困難的，場外就僅選擇在免費寄包柜的上方，制作中秋宣傳;

　　2、若在交通頻道上的宣傳不能達到效果時，可選擇在報紙等其他媒體上進行補充宣傳;3、市場部應進行嚴格的跟蹤，對出現的任何異樣及時進行糾正。

餐飲活動策劃書9

　　一、活動時間：x月x日（星期x）——x月x日

　　二、活動地點：飯店、酒店、餐飲。

　　三、活動主題：雙十一促銷

　　四、活動目的

　　1、宣傳公司形象、品牌形象，影響主要目標消費群的消費心理，在目標消費群中塑造一個美好的形象；

　　2、通過活動的概念引導，在消費者中留下較好的印象，增強消費者和企業員工的信心，提高品牌知名度和美譽度，影響消費者品牌忠誠；

　　3、改變消費者認知，形成良性認識；

　　4、培養潛在消費者，加深目標消費群對飯店、酒店、餐飲的了解；

　　5、周年慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識，接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費，而雙十一則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務，同喜同樂，進而直接提高利潤。

　　五、活動分析

　�。ㄒ唬╋埖�、酒店、餐飲自身分析

　　1、飯店、酒店、餐飲的消費對象屬中、高檔階級，他們一般都有良好的文化背景或經濟背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。

　　2、飯店、酒店、餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的'問題，但是美食當前，圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的。

　�。ǘ└偁帉κ滞{分析

　　飯店、酒店、餐飲地處中山路與九一路交界處，屬于市中心繁華地帶，同一地段、同類經營的場所有“老樹咖啡”和“我家咖啡”，而這兩家無論從裝修格調還是經營風格來講，都比較西式化，現代感較強，店面招牌較突出，易吸引路人視線。其菜肴也主要以西餐、商務套餐為主，消費水平屬中高檔，比較適合時尚一族的消費心理。純子柔情，也是飯店、酒店、餐飲的一大競爭對手。因而本次活動的主要目的就是辦一次有聲有色的活動，從而一舉成名。

　　另外，在雙十一時，幾乎所有的酒樓餐館都會或多或少地舉辦促銷宣傳活動。活動概念關系連結，從雙十一開始，以美食節作為連結，從而使本次活動在減少宣傳費用的同時促進消費。進而獲取更大的利潤。

　　戶外布置：

　　布置宗旨：隆重、喜慶氣氛與飯店、酒店、餐飲的文化特色相結合。

　　外景布置：

　　拱門或汽摸模1個：上扎小氣球200個，拱門祝賀語單面。擺放一個禮拜。條幅8條。

　　花籃20個：擺于門口。

　　每個窗戶設置一幅對聯，其內容須與“雙十一”有關。另外，每條對聯上方有盞燈籠。

　　霓紅燈的懸掛：與懸掛對聯相沖突，故只能兩者選一。

　　活動時間：xx年xx月xx日——xx年xx月xx日

　　目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費（增加人氣），獲得更多的剩余價值（利潤）。

　　要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。

　　活動形式：

　　1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等

　　2、打折消費：

　　3、贈送優惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。

　　4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。

　　地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前。

　　場地布置：

　　搭建一個臨時舞臺。

　　背景布幔一個。

　　進口音響一套。

　　舞臺地板上小燈籠16盞。

　　其他背景燈光。

　　活動創意：

　　1、現場猜謎活動：在活動現場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費優惠券。塑造雙十一的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化。專設一個謎底臺。

　　2、演藝活動策劃：

　�。�1）有獎征答問題：關于飯店、酒店、餐飲的發展史等問題

　　（2）載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1—2名。

　　（3）穿插一些讓觀眾參加的《雙十一》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“一”字或是詠“雙”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵（100元或50元消費券）。

　�。�4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。

　　（5）飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。

　　廣告宣傳傳策略：

　　一箭雙雕，即通過一次廣告宣傳周年慶典和雙十一促銷活動，在信息達到大眾的時候減少廣告費用。

　　簡易描述：

　　一、媒體的選擇：以《xx日報》、DM單為主，海報等其他為輔。

　　二、廣告宣傳口號：xx飯店、酒店、餐飲，年年雙十一。

　　xx：數詞，代指x月x日——xx日

　　正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到雙十一夜。

　　符合邏輯性。

　　三、宣傳內容：

　　1、周年慶典的活動內容

　　2、美食節優惠信息

　　3、雙十一與其他信息

　　四、注意：

　　1、時間性：x月x日一期《xx日報》。DM單除了活動期間發放外，還可以在5日前發放。

　　2、宣傳內容的新穎性和完整性。

　　費用預算：

　　媒介費用x元

　　戶外布置x元

　　現場布置x元

　　其他宣傳x元

　　總計：x元整

餐飲活動策劃書10

　　一、活動主題：(以下均為方案設計，具體情況餐廳以實際預算等情況待定) (例)冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福

　　二、副主題： (例)讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。

　　三、活動目的：

　　1、加強公司連鎖店的銷售力度、提高營業收入;

　　2、強化企業知名度、提升連鎖店品牌;

　　3、慶祝圣誕節

　　四、活動意義： 圣誕節必不可少的節目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個隆重的節日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業文化，提升各連鎖店品牌，強化企業知名度。

　　五、活動內容： 在各連鎖店開展圣誕節活動，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標志，裝飾圣誕樹，將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的.每位顧客都贈送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優惠活動，各連鎖店員工都著以圣誕裝。

　　六、活動形式：

　　1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。

　　2、進來進餐的顧客都送圣誕帽，最好標有公司標志(可與其他商家合作)。

　　3、制作宣傳單，在圣誕優惠活動的紙張范圍內可作裁剪，可相當消費券。

　　4、由廚房推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關的海報傳單進行宣傳。(點排餐可贈送咖啡特飲券一張)

　　5、圣誕訂位。

　　6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強節日氣氛。

　　7、在餐廳做簡單的布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節的感覺。 8、各餐廳內播放圣誕頌歌。

　　七、備注：

　　圣誕期間可播放的曲目：

　　1.《平安夜》(SilentNight)

　　2.《普世歡騰，救主下降》(JoytotheWorld!)

　　3.《天使歌唱在高天》(AngelsWeHaveHeardonHigh)

　　4.《緬想當年時方夜半》(ItCametbeMidnightClear)

　　5.《美哉小城，小伯利恒》(OLittleTownofBethlehem)

　　6.《牧人聞信》(WhileShepherdsWatchedTheirFlocks)

　　7.《遠遠在馬槽里》(AwayintheManger)

　　8.《榮耀天軍》(Angels，fromtheRealmsofGlory)

　　9.《聽啊，天使唱高聲》(Hark!theHeraldAngelsSing)

　　10.《圣誕鐘聲》(IHeardtheBellsonChristmasDay)等等

　　其中以《平安夜》(SilentNight)最為有名。

　　圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐均由廚房提供，公司企劃負責海報、傳單的制作和印刷，由各連鎖店發放。店務部負責禮品、圣誕帽、圣誕裝的購買。

餐飲活動策劃書11

　　前言:一年一度的春節即將來臨，同時消費的高峰也將在年前十天左右，各個廠家都在積極應對，力求在春節再創佳績，為20xx年的銷售開一個好頭，但如何去抓住春節這個大市場?同時超惠百貨也迎來了五周年店慶之喜，為此，我們可以合二為一，但按原日期為13日的話，時間顯得有些過于倉促，同時13號為星期二，也尚沒到顧客全面動員籌備年貨的高峰期，因此企劃部特將下期活動日期安排從17日開始，至年初一26號，共10天，下期為元宵節/情人節合一檔期(2月8日-2月15)，本期活動策劃如下：

　　活動主題:5載輝煌，感恩回饋

　　副題:賀新春，慶店慶，來者有驚喜!

　　活動時間：20xx年1月17日-1月26日

　　驚喜一：年三十，發紅包，20xx元大紅包等著你!(原元旦活動)

　　活動內容：即日起-1月25日，凡一次性在本商場購物滿18元的顧客可獲抽獎券一張，專柜滿36元送一張，依此類推，多買多送，并把副券投入抽獎箱內，本商場將在年三十晚(即1月25日晚)七點三十分在超惠大舞臺進行抽獎，20xx元大紅包等你拿.獎項設置：

　　牛年最牛獎：1名獎超惠百貨20xx元大紅包一個!

　　牛年大發獎：2名獎超惠百貨888元大紅包一個!

　　牛年一路發：3名獎超惠百貨168元大紅包一個!

　　牛年小發獎：88名獎超惠百貨8元小紅包一個!

　　注:以上紅包金額均為現金購物券，可在本商場超市區當現金使用.

　　驚喜二、輝煌5周年，有買還有送!

　　1月17日，凡一次性在本商場購物滿28元以上者，均可憑電腦小票到一樓服務臺免費領取“355ml”可樂一罐，單張小票限送一罐，小票另還可參加抽彩電活動!

　　費用預估:350罐/天x1.8元=630元

　　驚喜三、牛氣沖天迎新年、賀年帖任你抓

　　活動時間：1月18日至1月25日(共8天)

　　每天上午10：00至晚上20：00

　　活動內容：凡在本商場超市區一次性購物滿28元的顧客，憑單張電腦小票即可到本商場大門口的活動現場“免費抓帖一把”。

　　活動細則：

　　1、限超市區購物者參與，專柜無效;

　　2、單張電腦小票最多可抓三次;電腦小票當天有效，小票金額不可累計;

　　3、抓取帖時只能用一只手，用兩只手所抓取的無效。

　　采購部：負責散裝帖、餅干、果凍的籌備或聯系供應商贊助。

　　企劃部：負責活動的宣傳與監督及數量的預算。

　　營運部：負責活動商品的調撥與發放。

　　防損部：負責活動現場的秩序維持。

　　預算：預計一天需120斤帖，八天需960斤帖，

　　每斤4元左右x960斤=3840元左右

　　驚喜四：出門恭喜又發財、吉祥利是到手來

　　活動時間：1月26日(即大年初一)

　　活動內容：凡光臨本商場的前168名顧客，即可獲得由本商場送出的“吉祥如意”大利是一封。大年初一商場門口兩側各站9名迎賓小姐迎賓，開門前放禮炮以示吉詳，開門紅利是由店長或其它高層領導親自派發。

　　企劃部：負責活動的宣傳與監督及數量的預算。

　　財務部：負責提前做好現金調撥并把現金裝入利是封，每封2元;

　　防損部：負責活動現場的秩序維持和禮炮鳴放。

　　預算：“吉祥如意”紅包168個，企劃部原已有。

　　共168x2元=336元

　　驚喜五：購物你若在超惠、紅包拿到笑呵呵

　　活動時間：1月26日至1月28日(年初一到年初三)

　　每天上午10：00至晚上20：00

　　活動內容：凡在本商場超市區一次性購物滿28元以上的顧客，憑單張電腦小票即可到本商場大門口的.活動現場“任意抓取紅包”一個。單個紅包最高金額可達88元，每天數量有限，抓完即止。

　　活動細則：1、限超市區購物滿28元以上者參與，專柜無效;

　　2、單張小票限抓一次，限一個紅包;

　　3、電腦小票當天有效。

　　企劃部：負責活動的宣傳與監督及數量的預算。

　　財務部：負責提前做好現金調撥并把現金裝入利是封，每封2元;

　　防損部：負責活動現場的秩序維持。

　　預算：預計900張紅包(企劃部已有利是封)

　　其中1元的400張、2元的337張、5元的100張、10元的30張、15元的20張、

　　20元的10張、88元的3張。

餐飲活動策劃書12

　　一、活動主題：

　　“光棍不再有，用餐不寂寞”

　　二、活動時間：

　　20xx年11月11日

　　三、活動地點：

　　xx餐廳

　　四、參與辦法：

　　凡是關注本餐廳公眾號的用戶，皆可參與本餐廳最優惠的微信營銷活動。

　　五、活動平臺：

　　依托xx微信營銷平臺上的幸運大轉盤、拆禮盒、微投票、優惠券功能開展本次雙十一光棍節微信營銷活動。

　　六、活動形式：

　　1、“關注餐廳，光棍節禮物免費送”

　　凡光棍節當天到店關注餐廳公眾號即送：涼菜一份，飲料一杯，甜點一份。（每桌限一份。）

　　2、幸運大轉盤，吃嗨雙十一

　　用戶在本公眾平臺回復"大轉盤"即可有機會獲得本餐廳精心準備的4—6人餐一份。

　　活動獎品：

　　一等獎：精致4—6人餐（468元）

　　二等獎：美食抵用卷（100元）

　　三等獎：剁椒魚頭（108元）

　　3、我要拆禮盒，既要對象也要吃

　　關注餐廳微信；

　　在餐廳微信平臺回復關鍵字“拆禮盒”；

　　領取禮盒后，邀請3位好友幫助拆開禮盒。

　　活動獎品：

　　一等獎：1+1雙人套餐（256元）

　　二等獎：111元代金券一張

　　三等獎：招牌菜11元尊享一份（原價99元）

　　4、唱情歌，贏霸王餐

　　11月xx日—xx日，將自錄的情歌以語音形式發送到公眾號，由粉絲投票選出最動聽的'情歌，票數最多的前11位，可享受到店用餐1.1折的優惠！

　　5、微信簽到，坐享優惠

　　凡是連續在微信上簽到11天以上的（包括11天），即可獲得價值111元的優惠券一張（消費滿500元即可使用優惠券）

　　另：凡是參與以上活動并到店用餐的顧客，消費滿111元即送玫瑰花一支。

　　本活動最終解釋權歸xx餐廳所有。

餐飲活動策劃書13

　　為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節日，給家長們創造關心孩子的機會，**餐飲集團為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節。屆時將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高江南在太原和山西的美譽度，吸引更多的家庭來江南各部消費，讓家長和小朋友們來分享美食、體驗快樂。

　　一、活動時間： 5月28日——6月1日

　　二、活動主題： 歡樂童年精彩無限——江南藝術兒童節

　　三、活動內容

　　屆時，各部通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的`記憶、一個一生都難以忘懷的2015年兒童節。

　�。ㄒ唬┐缶频辍皻g樂童年精彩無限”藝術兒童節晚會節目設計凡是點到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽（書畫比賽要提前報名參加），獲獎小朋友均有禮品贈送。

　　1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時進行，各部根據情況確定小朋友報名數量。

　　2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會中間參差進行，——由徐鼎明負責落實。

餐飲活動策劃書14

　　一、活動背景

　　國慶黃金周是餐飲的旺季，人們會在此節日期間成群結伴外出游玩，聚餐聊天，特色餐飲店的環境和氣氛是人們打卡的勝地。因此為了搶占市場先機，餐飲店借此良機開展國慶促銷活動，烘托節日氣氛，拉動并穩定周邊客群，樹立餐飲品牌形象。

　　二、活動目的

　�。�1）增加活動期間店面的營業額

　�。�2）回饋老顧客，吸引新顧客

　�。�3）快速提高當地市場占有率

　�。�4）增強自身品牌知名度

　　三、促銷活動

　　1、延長節日優惠期限

　　節日營銷，不應局限于是節日當天，而應延長優惠活動期限，從而吸引更多消費者的參與，贏得更多的銷售時機。時機起止是節日營銷的生命鐘，必須予以重視。過長過短，都會制約節日營銷的順利開展。一般來說，節日營銷促銷日期以半月為宜，節前4天為推動期，節中7天為重點期，節后3天為修補期，也可視餐廳的具體營銷情況而進行調整。

　　2、菜品定價策略

　�。�1）飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋國慶節相關的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。

　�。�2）針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。

　�。�3）中秋國慶節的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在50—80元（不含酒水）。

　　（4）其他的酒水價格和其它服務的價格可根據各餐廳、飯店、酒樓的實際情況靈活變動，在中秋國慶節的`前后達到最低價（但要針對各餐廳、飯店、酒樓的純利潤來制定）。

　　3、營銷策略

　　制作專門針對國慶節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓（價格不需要太高）。

　　如果一家人里有一個人的生日是十月一日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在各餐廳、飯店、酒樓聚餐可享受6、8折（根據各餐廳、飯店、酒樓那個的實際決定）的優惠。建議給他們推薦國慶節套餐。

　　在飯后贈送一些和國慶節相關的小禮物（上面要印上各餐廳、飯店、酒樓的名稱、電話、地址、網址