當前畜牧業生產情況調研的報告
遵照省局《關于做好當前畜牧業生產若干重大問題調研工作的通知》的要求，我局立即召開了專門會議進行研究部署，并派專業技術人員對全縣生豬、奶牛、蛋雞和肉雞等4個產業鏈條發展情況進行了專題走訪調查，基本上掌握了各項畜牧業生產現狀和大多數畜禽養殖戶的意愿和心聲。現將調研情況匯報如下：
一、幾項主要畜禽生產情況調查分析
1、生豬產業
截止到一季度末，我縣生豬存欄38.88萬頭，其中可繁母豬3.47萬頭；出欄豬15.14萬頭，全縣年平均生豬飼養量106.17萬頭，年出欄豬58.42萬頭，年產豬肉4.67萬噸。全縣共有養豬專業戶3260個，其中專業大戶410個。縣內飼養的父母代種公、母豬品種主要有長白、杜洛克、皮特蘭、雙肌臀、英系大白、法白等，優質成年種母豬現價2500－4000元／頭，平均每頭年飼養成本2560元，其中：飼料費810元，獸藥、防疫、水電費110元，雇工和自投工折價1440元。平均每年生產仔豬2窩，平均窩產仔成活10頭，最高達18頭。仔豬哺乳期平均為40天，期間仔豬除吮吸母乳外，平均每頭仔豬飼養成本40元，其中：代乳料費30元，獸藥、疫苗、水電費10元。仔豬斷乳體重平均10kg，平均售價540元／頭，利潤500元。現階段平均每頭成母豬毛利潤（按一胎計算）為：540元×10頭－40元×10頭－2560元÷2＝3720元。近13個月以來，平均仔豬售價為300元／頭，毛利潤為260元，則成母豬一年的毛利潤為：300元×20頭－40元×20頭－2560元＝2640元。這些仔豬絕大多數是上述幾個品種豬的二元或三元雜交所產的商品代育肥豬。育肥豬有一部分是農戶自繁自養的，而大多數農戶都是通過購買仔豬來進行育肥飼養。育肥豬平均入欄體重10kg，平均飼養周期為4個月，平均出欄體重100kg，最高達130kg。平均日增重0.75kg，最高峰時達1.0kg以上。育肥豬平均每頭消耗配合飼料310kg,料肉比為3.4：1,平均料價2.30元／kg。每養一頭育肥豬的成本為：仔豬540元，飼料費713元，獸藥、防疫和水電費30元，雇工和自投工折價120元，其它費用10元，共計1413元。育肥豬平均出欄體（！）重100kg，最高的達130kg，平均銷售價為16.00元／kg，最高時達17.20元／kg。毛收入為1600元，毛利潤為187元。育肥豬主要銷售地是以及本縣內。3月份，由于受到豆粕、豆餅市場價格的影響，我縣生豬飼料生產供應價格有所波動，但上下波動幅度不大，整體上比較平穩。
據調查，除養豬戶飼養環節直接面臨承擔風險外，其它環節基本上不承擔直接風險。但是，生豬市場行情出現上下波動時也將會出現“多米諾效應”，間接影響到飼料生產、經銷環節,生豬販運屠宰環節和豬肉批發、零售環節。當豬肉價格上揚時，市民購買力下降，銷售量減少，屠宰量也要減小，收購販運量被迫下降，飼料行業也十分不景氣，各相關環節都呈現蕭條；當豬肉價格下降時，市民購買力升高，各環節相應地紅火起來，就會出現購銷兩旺的繁榮景象。因此，穩定畜產品生產供應，保障養殖戶利益是非常必要的。
2、奶牛產業
一季度末，我縣奶牛存欄2.45萬頭，其中可繁母牛1.7萬頭，鮮奶產量7811噸，年鮮奶總產量為4.28萬噸。縣內飼養奶牛品種均為荷斯坦奶牛及其凍精配種后裔，產奶性能較好，泌乳牛一般泌乳期為8－10個月，平均8.5個月，最高產奶量達到9噸以上，平均產奶量為4.8噸，銷售量4.3噸，乳脂率3.2－3.4%。平均成母牛價為1.2萬元/頭。農民銷售鮮奶平均價為2.40元/kg，乳品廠收購鮮奶運輸車價為2.70元/kg。縣內有2個乳品廠，日加工鮮奶能力120噸，實際加工80噸。心甜主要生產嬰兒奶粉，全部銷往省總部。無包裝奶粉在本地銷售價為15元/kg。
我縣農民養奶牛大戶很少，養奶牛幾頭至十幾頭的較為普遍。一般育成牛20月齡初配，30月齡產第一胎。平均養到7胎后（9歲）淘汰。平均每頭產奶牛每年喂配合料1.8噸、飼草5.5噸，料奶比為1：3。配合料平均價為2.30元／kg，飼草平均價為0.30元/kg，草料成本5790元，獸藥和防疫費100元，配種費150元，人工、水電費等3000元，共計9040元。平均每頭產奶牛售奶收入為10320元，產犢增值為母犢1500元，公犢350元，平均925元，共計11245元，毛利潤為11245－9040＝2205元。
3、蛋雞產業
一季度末全縣存欄蛋雞60.7萬只，每年產雞蛋約7000噸，共有養雞專業戶501個，其中專業大戶209個。主要養殖品種為海蘭、羅曼、綠殼蛋雞（成雞黑麻色）、矮腿蛋雞等4個品種，其中以海蘭、羅曼為主，約占總數的95%以上。絕大多數養雞戶都是購雛飼養，雞雛來源主要是縣內蛋雞孵化站和市屯，兩地生產的主要品種也是海蘭和羅曼。另外，有一些養雞戶從北市郊孵化場購進的新品種——矮腿蛋雞飼養。還有少數養雞戶從等外省由飛機空運引進綠殼蛋雞飼養。我縣蛋雞平均飼養周期是73周齡，最早開產日期為18、19周齡，最遲為22周齡，平均為20周齡。前期產蛋量約為5成，產蛋高峰期達9成以上，平均產蛋率近80%。平均個體產蛋280——290枚，平均產蛋量19.5kg。蛋雞周期內成活率為85－90%。
3月份鮮蛋平均出場價為5.30元／kg，二級批發價為5.40／kg，商店、市場零售價為5.60元／kg。預計此價格體系近期不會有太大的變化，還將持續幾個月甚至更長一段時間。原因是市場需求決定價格，縣內市場零售空間不是很大，而我縣所生產的鮮蛋80%以上是本地內銷，僅有20％左右銷往鄰近的區，所以鮮蛋價格體系比較平穩。各專業戶養雞的飼料來源主要是靠自己配制，產蛋雞的飼料配方如下：預混料5.0%、豆粕25.0%、玉米粉62.0%、石粉8.0%。產蛋雞飼料平均價格為2.00元／kg。料蛋比為2.5：1。而育雛階段飼料平均價格為2.30元／kg。根據養雞戶生產實際測算，飼養蛋雞的個體成本為：雞雛2.50元，各種疫苗、獸藥費1.60元，飼料費105.20元，共計109.30元。而銷售鮮蛋收入為5.30元／kg×19.5kg＝103.40元，即每生產1kg鮮蛋，養雞戶平均虧損0.30元。雖然產蛋期滿的淘汰雞可收入15.2元／只，但此項僅能夠與人工費、水電費、雞舍設備折舊費等項支出持平。也就是說，只有當鮮蛋的出場價達到5.80元/kg時，養雞戶才能實現保本經營，不盈不虧。在鮮蛋生產過程中，各級經銷商只存在獲得利潤，鮮蛋批發商每kg獲利0.10元，零售商每kg獲利0.20元，而他們不承擔任何虧損風險。生產風險全部由養雞戶自己承擔，當市場價格高時，養雞戶會獲得較大的利潤效益；而當市場價格較低時，養雞戶也將承擔該產業的全部風險。
4、肉雞產業
一季度末我縣肉雞飼養量225.3萬只，出欄肉雞116.6萬只。全縣年平均飼養量944.2萬只，年出欄439.9萬只。共有養肉雞專業戶1271個，其中大戶140個。我縣肉雞品種主要是AA肉雞。養雞戶都是購雛飼養，雞雛來源主要是縣內孵化站和齊市大民屯等。我縣共有肉雞孵化場8個，年孵化量1000萬羽，肉雞雛主要銷售地為內蒙古扎蘭屯、扎賚特旗、甘南縣以及本縣內。肉雞平均飼養周期50天，平均出欄體重2.8kg／只，最高達3.5kg。肉雞銷售平均價為9.00元/kg，毛收入25.20元。周期內平均耗料為6.5kg／只,料肉比為2.3：1。前、中、后各階段配合飼料平均價格為2.45元／kg，養一只肉雞飼料成本15.90元；雞雛4.00元，平均成活率90%，折合成本4.40元；人工費2.20元，獸藥、防疫及水電等項費用0.60元，共計23.10元，毛利潤為25.20元－23.10元＝2.10元。
二、幾點建議
1、國家應對畜牧產業給予一定的優惠政策扶持。如在改擴建畜舍用地上給予優先審批待遇，在用電、用水上給予優惠價扶持等，為群眾發展畜牧生產提供“綠色通道”。
2、國家應對畜牧產業給予一定的資金扶持。要發展好養殖業生產，就必須給予一定的啟動資金和擴大再生產資金扶持。因此，國家應在每年的農業貸款和“三農服務投入資金”中劃出一定比例（30%以上）專項資金和貸款，用于發展畜牧生產。（！）根據畜牧生產周期較長的特點，下撥貸款最好是低息或貼息的中長期貸款。一是利息合適，養殖戶承受得起。二是不必當年急于還貸，生產期內周轉得開。另外，有了足夠的資金支持，將有利于養殖戶向大規模的集約生產方向發展。
3、國家還需增加開展養殖業的免費防疫服務項目。如在禽流感和口蹄疫防疫免費的基礎上，把豬的三大疫病、藍耳病、炭疽、羊痘、狂犬病、小鵝瘟、雞新城疫、法氏囊及畜禽寄生蟲病等常規防疫項目也納入到免費服務范疇，從而更好地提高動物疫病的防控質量，確保無疫情發生，減少經濟損失，增加農民收入。
4、國家需加大對新病疫苗和效價高疫苗的研發力度。隨著社會生產發展，世界上每年都有一些新的細菌和病毒出現，因此，在實際生產中經常發生畜禽注苗后不產生免疫抗體的現象。探究其原因：一是病毒發生變異，所注疫苗對其不起作用。如禽類生產中雖已注了法氏囊疫苗，但雞群中仍然屢有該病發生，再如生產上常出現牲畜口蹄疫菌經常變型，而注射疫苗型號跟不上的現象。二是廠家生產的疫苗效價太低，注苗后動物體內仍未產生有效抗體。三是疫苗在運輸和貯藏過程中未達到其溫度等條件要求。除第三條可以加強管理，盡量避免失誤外，建議科研單位，應根據生產實際，及時研發新型疫苗，有效地控制疫病的發生和蔓延。
5、國家需進一步加大畜產品市場價格的宏觀調控力度，保護好畜禽養殖戶的切身利益。如政府應出臺畜產品銷售的最低保護價和最高限價政策，在市場價格波動較大時，既不出現養殖戶大量宰殺蛋雞、母豬或賣掉基礎母牛、母羊的現象，又不出現群眾購買不起豬肉、牛羊肉、牛奶、雞蛋的現象，從而保證畜牧產業良性循環，實現可持續發展；同時保障“菜籃子”工程穩定，人民群眾生活井然有序，社會生產健康向前發展。
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